水芹菜怎么種植？水芹菜怎么種植？付老師農(nóng)技服務(wù)團(tuán)隊(duì)1.水田選擇一般應(yīng)選擇地勢不過于低洼、能灌能排的水田。要求土壤含有機(jī)質(zhì)1.5％以上，保水保肥力較強(qiáng)，淤泥層較厚，土壤微酸性到中性，其前茬作物多為兩熟茭白、早藕和席草等；后茬作物多為荸薺、慈姑、菱白和蓮藕等。2.品種選擇所有水芹品種均可用于淺水栽培，但為求產(chǎn)品品質(zhì)好，多用圓葉類型的品種。3.整地施肥為提高耕地質(zhì)量，力求放干田水，深耕細(xì)耙，耕深20?30厘米。并施入比較充足的有機(jī)肥，糞肥、綠肥或廄肥均可，每畝施肥量2000?3000千克。其中可摻施氮化肥，如尿素等15?20千克，以促進(jìn)苗期生長。耕耙、施基肥后，水田四周和中央要開圍溝和中溝，以利灌排均勻。田面做到光、平、濕潤為度。4.催芽和排種水芹早熟栽培必須先行催芽，適期排種，才可提早采收上市。一般栽培無需催芽，待氣溫降至適于水芹發(fā)芽時(shí)，開始排種，但生長和采收相應(yīng)推遲。催芽常在排種前15天左右開始進(jìn)行，長江流域多在8月上旬，當(dāng)?shù)貧鉁亟抵?7°C左右時(shí)開始。先從留種田中收割老熟的母莖，要求莖粗（直徑）1厘米左右，剔除直徑1.5厘米以上及0.5厘米以下的過粗、過細(xì)母莖，將其基部理齊，除去雜物，捆成直徑30厘米左右的圓捆，并剪除其無芽或只有細(xì)小腋芽的頂梢。將捆好的母莖交叉堆放于接近水源的樹蔭下，堆底先墊稻草一層，堆高和直徑一般不超過2米，堆上再蓋稻草一層，早、晚各澆灑涼水1次，降溫保濕，保持堆內(nèi)溫度20°C?25°C,以促進(jìn)母莖各節(jié)葉腋中休眠芽萌發(fā)。每隔5?7天，于早上涼爽時(shí)翻堆1次，沖洗去爛葉殘屑，重新堆好，調(diào)換位置，使受溫均勻。一般經(jīng)15天左右，多數(shù)腋芽萌發(fā)長達(dá)2?3厘米時(shí)，即可排種。排種一般于當(dāng)?shù)貧鉁亟抵?5C左右時(shí)進(jìn)行，長江流域多在8月下旬，無論已催芽或未催芽的母莖均應(yīng)于這時(shí)排種。排種方法是將母莖基部朝外，梢頭朝內(nèi)，沿大田四周做環(huán)形排放。莖間中部彼此相距5?6厘米，基部相距稍大，而梢部稍小。整齊排放1?2圈后，即可進(jìn)入田中撒放，但參加排種人員均應(yīng)從田的一邊按等距站齊，從一邊向另一邊后退撒種，并應(yīng)在后退時(shí)不斷摸平腳印洞穴。撒放力求均勻，隨時(shí)用手或小棒撥平、撥勻。排種應(yīng)選陰天或在晴天下午3?4時(shí)后開始，以防烈日曬蔫芽苗。每畝需排種母莖200?250千克。排種后保持田溝中有大半溝水，田面充分濕潤而無水層。特別是催芽后排種，要防止淺水日曬后升溫過高，燙傷新根。南瓜的樂生活很榮幸回答。普通品種水芹菜不但有很多的藥用價(jià)值還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其產(chǎn)量高而穩(wěn)，病蟲害少，是無公害食品。水芹菜對(duì)天氣和生長環(huán)境基本沒有要求，而且是堵冬缺的品種之一，一般在11月至次年四月分期上市，這時(shí)正值大多數(shù)蔬菜上市的淡季，再加上元旦和春節(jié)的市場帶動(dòng)，所以其種植效益較好［3］。根據(jù)有關(guān)資料顯示它畝產(chǎn)量可達(dá)到3000公斤左右，最高產(chǎn)量可達(dá)5000公斤以上。種植水芹菜的技術(shù)不復(fù)雜，只要具有土質(zhì)松軟、肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富和灌水方便、保水性能好就行。水芹菜是菜農(nóng)們首先種植的蔬菜種類之一，關(guān)于水芹菜栽培技術(shù)小編在這里和大家一起分享一下圖片來源于網(wǎng)絡(luò)1、茬口選擇：選擇土壤肥沃，保肥保水性能好，排灌方便的淺水藕田、春玉米田、早大豆田等茬口。2、施肥整地播種前7—10天，每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000—2500公斤或餅肥100—150公斤以上，然后進(jìn)行深耕上水漚制，耕翻次數(shù)越多，翻得越深，漚制時(shí)間越長，越容易獲得高產(chǎn)。在最后一次耕翻整地時(shí)畝施三元素復(fù)合肥50—75公斤以上，達(dá)到田面平整。光爛，四周筑好高田埂（高度在50厘米以上），灌上薄水層。圖片來源于網(wǎng)絡(luò)3、選種催芽于8月中下旬將種芹莖桿用稻草捆好，每捆扎2—3道，粗20—30厘米。捆扎后，將種莖橫一層、豎一層，交叉的堆放在不見太陽的樹蔭下或屋后北墻根，上面蓋上稻草或其它水草，沒有自然條件的，可用遮陽網(wǎng)遮陰。每天上午9時(shí)前，下午4時(shí)后各澆清水一次，保持濕潤，防止發(fā)熱。在涼爽、通氣、濕潤的情況下，約經(jīng)7天左右，各節(jié)的葉腋長出1—2厘米的嫩芽。同時(shí)生根。這樣發(fā)芽、生根的種莖即可播種，撒搖可切成長度30—40厘米左右。排種的可切成60厘米左右。圖片來源于網(wǎng)絡(luò)4、淺水排種水芹菜的適宜播種期在9月上旬，過遲不利于高產(chǎn)，要想奪取高產(chǎn)，排種是基礎(chǔ)，催芽后的種莖即可排種，排種的方法是，將催芽的種莖，莖部端朝田埂，梢端向田中間，芽頭向上。排種時(shí)還要注意以下幾點(diǎn)：一是要保證密度，排種的間距通常在6—8厘米;一般每畝用種量200—250公斤。二是田面要平整，以利長芽生根，從而達(dá)到生長一致。這一階段最忌田面高低不平，高處干旱，不利扎根和長芽;低處積水，太陽曬熱淺水燙壞嫩芽，待長成幼苗以后，逐步加深水層。5、追肥治蟲在幼苗長到2—3張葉片時(shí)，開始追肥，促進(jìn)植株盡快旺長，以后每隔7—10天追肥一次，每次每畝用尿素10—15公斤。發(fā)現(xiàn)蚜蟲，及時(shí)用蚜虱凈噴霧防治或深水（4小時(shí)左右）滅蚜。6、水層管理排種后待水芹菜充分扎根生長時(shí)可以排干田水，輕擱一次，以后要逐步加深水層，初期5—10厘米。以后水層在30厘米，保持植株露出水面15厘米左右，入冬以后，水芹菜停止生長，主要以灌水保暖，防止受凍。7、勻苗深埋。當(dāng)苗高達(dá)25厘米左右時(shí)，結(jié)合清除雜草和混合肥料，進(jìn)行田間整理，一是移密補(bǔ)稀，使田間分布均勻;二是捺高提低，使田間群體生長整齊，高矮一致。同時(shí)，可采用深埋入土的辦法進(jìn)行軟化，提高水芹的品質(zhì)。具體辦法：于11月上中旬，株高25—30厘米以上，用兩手將所有的植標(biāo)采挖起來，就地深栽一次，每穴10—15株。入土深度視株高而定，地上部留10多厘米。其余全部栽入爛泥中，使其在缺光的條件下逐漸軟化變白。在深埋時(shí)，兩手五指伸開夾住植株根部直插入土，要求不歪不卷根，這是提高水芹菜品質(zhì)、食用價(jià)值和打進(jìn)蘇南等城市大市場的重要措施。但是，在土質(zhì)不爛的田塊是，這種辦法就很難實(shí)施，同時(shí)，這種田塊的產(chǎn)量也不會(huì)太高。8、適時(shí)采收采收時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)在不同地區(qū)而不同，不需進(jìn)行深埋軟化的地區(qū)，在11月中下旬就可以上市，經(jīng)過深埋軟化的上市時(shí)間適當(dāng)推遲，同時(shí)可根據(jù)市場需求，價(jià)格較高時(shí)上市，尤其應(yīng)在元旦、春節(jié)兩大節(jié)日市場大量上市。夢想號(hào)子種植水芹菜的技術(shù)不復(fù)雜，只要土質(zhì)松軟、肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富和灌水方便、保水性能好就行。1、茬口選擇。選擇土壤肥沃，保肥保水性能好，排灌方便的淺水藕田、早大豆田等茬口。2、施肥整地。播種前7—10天，每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000—2500公斤或餅肥100—150公斤以上，然后進(jìn)行深耕上水漚制，耕翻次數(shù)越多，翻得越深，漚制時(shí)間越長，越容易獲得高產(chǎn)。3、淺水排種。水芹菜的適宜播種期在9月上旬，過遲不利于高產(chǎn)，要想奪取高產(chǎn)，排種是基礎(chǔ)，催芽后的種莖即可排種，排種的方法是，將催芽的種莖，莖部端朝田埂，梢端向田中間，芽頭向上。4、追肥治蟲。在幼苗長到2—3張葉片時(shí)，開始追肥，促進(jìn)植株盡快旺長，以后每隔7—10天追肥一次。出現(xiàn)蚜蟲，及時(shí)用蚜虱凈噴霧防治或深水滅蚜。5、水層管理。排種后待水芹菜充分扎根生長時(shí)可以排干田水，輕擱一次，以后要加深水層，初期5—10厘米。入冬以后，水芹菜停止生長，主要以灌水保暖，防止受凍。6、勻苗深埋。當(dāng)苗高達(dá)25厘米左右時(shí)，結(jié)合清除雜草和混合肥料，進(jìn)行田間管理；可采用深埋入土的辦法進(jìn)行軟化，提高水芹的品質(zhì)。7、適時(shí)采收。采收時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)在不同地區(qū)而不同，不需進(jìn)行深埋軟化的地區(qū)，在11月中下旬就可以收獲，經(jīng)過深埋軟化的收獲時(shí)間要推遲。以上就是種植水芹菜的方法，有問題可以評(píng)論。南繁北育2017感謝邀請(qǐng)，十分抱歉，沒有親自種植過對(duì)水芹菜，以下內(nèi)容總結(jié)于專業(yè)文獻(xiàn)，希望對(duì)您有所幫助。水芹菜，水生宿根植物，匍匐莖。莖節(jié)部萌芽成新株。莖部節(jié)上向四周抽生匍匐莖，基部莖葉在土層越冬，次年萌芽繁殖；上部白綠色或褐紅色，下部白色；基部莖白色或綠色或紫紅色或粉紅色；5°C以上，母莖開始萌芽生長，15-20C生長最快，5C以下停止生長，能耐-1OC低溫；長日照有利匍匐莖生長和開花結(jié)實(shí)，短日照有利根出葉生長。水芹菜抗性（抗病性、抗蟲性、抗寒性、抗旱性等）強(qiáng)、適應(yīng)性廣、需水量大、5C以上能生長、20C以上能開花結(jié)籽。2016年兩篇專業(yè)文章希望能幫助到您。一是2016年8月發(fā)表于《中國野生植物資源》上的《水芹菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)》，作者嚴(yán)再蓉。嚴(yán)教授調(diào)研與總結(jié)出興義市“水芹菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)”。這項(xiàng)技術(shù)包括：以有機(jī)肥為主、禁用農(nóng)藥防治病蟲害、栽培地選擇、精心整地與作廂、水芹菜種選擇與處理、分期播種和方式及密度、施肥品種和數(shù)量及方式、田問管理、定時(shí)采收與分級(jí)包裝、越冬管理等措施。作者總結(jié)應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)，每年可能采收5-6批次，年產(chǎn)鮮優(yōu)質(zhì)水芹菜15—20噸／公頃，產(chǎn)值（市場價(jià)8—10元/公斤）10萬一12萬／公頃。二是2016年12月發(fā)表于《蔬菜》上的《保護(hù)地芹菜高產(chǎn)栽培技術(shù)》，作者賈景德。作者認(rèn)為在溫室中栽培芹菜需要采取相應(yīng)技術(shù)和管理措施才能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高效，經(jīng)合理整地、品種選擇、播種育苗、田間管理、病蟲害防治以及適時(shí)采收等技術(shù)的運(yùn)用，可確保芹菜產(chǎn)量增加且效益提升。從整地施肥、品種選擇、播種育苗（催芽、播種、苗期管理）、定植與田間管理、病蟲害防治等方面做了