第3頁共3頁酒店經(jīng)理2?022年上?半年工作小?結(jié)__酒?店客房部上?半年以來緊?緊圍繞酒店?的大綱和部?門要求，在?鐘總和賴經(jīng)?理的指導(dǎo)幫?助下完成了?各項(xiàng)工作，?在取得了一?定的進(jìn)步同?時(shí)也存在著?一些不足：?亮點(diǎn)之處?一培訓(xùn)方?面1.每?月完成兩個(gè)?SOP流程?的學(xué)習(xí)和考?核，崗位統(tǒng)?一___員?工進(jìn)行培訓(xùn)?，各班組分?管領(lǐng)班對(duì)班?組員工進(jìn)行?強(qiáng)化考核，?增強(qiáng)的員工?的業(yè)務(wù)技能?，提升了員?工的素質(zhì)和?專業(yè)度。?2.集團(tuán)明?查應(yīng)知應(yīng)會(huì)?知識(shí)的培訓(xùn)?和考核，根?據(jù)部門的要?求制定了培?訓(xùn)計(jì)劃表，?安排員工根?據(jù)計(jì)劃表的?進(jìn)度進(jìn)行學(xué)?習(xí)，班組再?進(jìn)行考核。?3.每天?早會(huì)進(jìn)行案?例的培訓(xùn)，?提高員工解?決問題和處?理問題的能?力。將崗位?發(fā)生的鮮活?的案例對(duì)員?工進(jìn)行分析?，避免該案?例的再次發(fā)?生，提高了?服務(wù)質(zhì)量。?4.針對(duì)?工作中發(fā)現(xiàn)?的不足，安?排專題培訓(xùn)?。暗訪中發(fā)?現(xiàn)的物品擺?放不規(guī)范的?情況，由領(lǐng)?班___員?工進(jìn)行現(xiàn)場?培訓(xùn)和指導(dǎo)?;針對(duì)一段?時(shí)間以來遺?留物品較多?的現(xiàn)狀，安?排員工進(jìn)行?查房的培訓(xùn)?，指導(dǎo)員工?發(fā)現(xiàn)查房中?容易忽略的?盲點(diǎn)。5?.房務(wù)和總?機(jī)人員的交?叉培訓(xùn)，從?___月份?開始以進(jìn)行?了多批次，?通過兩個(gè)崗?位員工之間?的交叉學(xué)習(xí)?，提高了各?自的業(yè)務(wù)水?平和綜合素?質(zhì)，同時(shí)也?熟悉了各個(gè)?崗位的工作?流程和操作?技能，便于?下階段兩個(gè)?崗位的順利?合并。二?管理方面?1.上半年?以來住客率?高，特別是?在三、__?_月份，崗?位克服人員?的嚴(yán)重不足?，出國留學(xué)?全員加班加?點(diǎn)，互幫互?助，完成衛(wèi)?生的清掃和?各項(xiàng)對(duì)客服?務(wù)工作。崗?位領(lǐng)班缺編?，導(dǎo)致分管?區(qū)域過大，?影響管控的?質(zhì)量，從_?__月份開?始，將__?_-9三個(gè)?樓層劃分給?柯林公司協(xié)?助檢查和把?控，減少了?領(lǐng)班的工作?量，配合以?來衛(wèi)生質(zhì)量?和個(gè)性化服?務(wù)均較穩(wěn)定?。3.專?項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生?的開展，對(duì)?房間的衛(wèi)生?的死角起補(bǔ)?臺(tái)的作用。?針對(duì)上半年?以來的衛(wèi)生?質(zhì)量下降及?由于人員不?足導(dǎo)致各項(xiàng)?計(jì)劃衛(wèi)生無?法開展的情?況，崗位制?定了專項(xiàng)計(jì)?劃衛(wèi)生計(jì)劃?，要求每位?員工在完成?本身的工作?量的同時(shí)還?要完成一間?的專項(xiàng)計(jì)劃?，雖然一開?始遇到了一?定的阻力，?但是通過不?斷的宣導(dǎo)，?最終還是得?到了各位員?工的理解。?4.崗位?的銷售意識(shí)?不斷增強(qiáng)，?__-__?月份崗位工?完成了房餐?貢獻(xiàn)元，超?額完成了部?門的考核指?標(biāo)。崗位基?層員工的銷?售意識(shí)有較?大進(jìn)步，?5.常態(tài)化?個(gè)性案例的?梳理、創(chuàng)新?和執(zhí)行，對(duì)?個(gè)性化服務(wù)?不斷的創(chuàng)新?和跟進(jìn)，獲?得了賓客的?一致好評(píng)，?對(duì)長住客和?VIP客人?配用專用的?洗發(fā)沐浴，?增加專門的?鼠標(biāo)墊，為?各個(gè)樓層配?了保鮮膜方?便員工為客?人提供個(gè)性?服務(wù)，節(jié)假?日為客人提?供特殊的小?禮物(旺仔?小饅頭)等?，通過我們?的不斷努力?，使之個(gè)性?化服務(wù)成為?了客房部工?作的亮點(diǎn)和?優(yōu)勢(shì)。三?接待服務(wù)方?面1.順?利完成各個(gè)?黃金周的接?待工作，各?個(gè)崗位密切?配合，根據(jù)?預(yù)案做好跟?進(jìn)進(jìn)，均完?成了各項(xiàng)考?核指標(biāo)，基?本實(shí)現(xiàn)了服?務(wù)質(zhì)量“_?__”投訴?，安全事故?“___”?發(fā)生，同時(shí)?也積累了一?定的黃金周?接待經(jīng)驗(yàn);?___月?份以來福廈?動(dòng)車的開通?，給我們帶?來了較大的?客流，通過?一段時(shí)間的?接待工作，?崗位針對(duì)動(dòng)?車客戶梳理?并制定了一?份動(dòng)車客戶?接待小結(jié)和?思路，為下?階段的工作?提供了指導(dǎo)?;3.政?府管家服務(wù)?的有效跟進(jìn)?，上半年以?來崗位派出?了多批次的?管家對(duì)VI?P客人及團(tuán)?組進(jìn)行跟進(jìn)?，取得了良?好的口碑，?各位管家在?做好接待工?作的同時(shí)積?極推銷酒店?的房餐和其?他賣品，增?加了收入;?同時(shí)積極協(xié)?助酒店會(huì)議?管家做好會(huì)?議助手管家?的工作，完?成各批次的?會(huì)議