2021年中國(guó)甜菜市場(chǎng)供需現(xiàn)狀及進(jìn)出口貿(mào)易分析

一、概述

甜菜（學(xué)名：BetavulgarisL.）是藜科，甜菜屬二年生草本植物，根圓錐至紡錘狀，多汁。莖直立，基生葉矩圓形，長(zhǎng)葉柄，上面皺縮不平，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣或略呈波狀，葉柄粗壯，莖生葉互生，較小，花團(tuán)集，花被裂片條形或狹矩圓形，胞果上部稍肉質(zhì)。種子雙凸鏡形，紅褐色，5-6月開(kāi)花，7月結(jié)果。

甜菜是重要的經(jīng)濟(jì)作物，也是中國(guó)主要糖料作物之一。甜菜除用于制糖之外，其副產(chǎn)物同時(shí)具有較高的綜合利用價(jià)值。如糖蜜經(jīng)過(guò)發(fā)酵，或通過(guò)化學(xué)方法處理，能生產(chǎn)甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精及丙酮等。還可用作制取三磷酸腺苷、金霉素、維生素B復(fù)合體、蛋白酵母及檸檬酸等許多醫(yī)藥與輕工業(yè)產(chǎn)品的原料。制糖后的濾泥，含有豐富的鈣質(zhì)和其他養(yǎng)分，既可以作肥料，又兼有中和土壤中游離酸的作用。甜菜莖葉、青頭、尾根以及甜菜粕等，既可作為釀造原料，提取甜菜堿等，又是優(yōu)質(zhì)多汁飼料。

二、市場(chǎng)供需現(xiàn)狀

1、播種面積

甜菜原產(chǎn)于歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，甜菜抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣，且具有耐旱、耐寒及耐鹽堿等特點(diǎn)，種植范圍較大，2019年中國(guó)甜菜播種面積達(dá)219千公頃，較2018年增加了3千公頃，同比增長(zhǎng)1.39%，2020年較2019年小幅下滑，2020年中國(guó)甜菜播種面積為213千公頃，較2019年減少了6千公頃，同比減少2.74%。

中國(guó)甜菜主產(chǎn)區(qū)分布在內(nèi)蒙古、新疆、河北、甘肅、黑龍江等地，2020年內(nèi)蒙古甜菜播種面積達(dá)125.8千公頃，占全國(guó)甜菜播種面積的59.14%，占比最大；新疆甜菜播種面積為62.3千公頃，占全國(guó)甜菜播種面積的29.29%；河北甜菜播種面積為12.6千公頃，占全國(guó)甜菜播種面積的5.92%。

2、產(chǎn)量

隨著中國(guó)甜菜播種面積的增加，產(chǎn)量也隨之增長(zhǎng)，2019年中國(guó)甜菜產(chǎn)量達(dá)1227.3萬(wàn)噸，較2018年增加了99.60萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.83%，2020年較2019年小幅下滑，2020年中國(guó)甜菜產(chǎn)量為1198.4萬(wàn)噸，較2019年減少了28.90萬(wàn)噸，同比減少2.35%。

分省市來(lái)看，2020年內(nèi)蒙古、新疆、河北、甘肅和黑龍江五個(gè)省市甜菜產(chǎn)量占全國(guó)甜菜總產(chǎn)量的98.68%，其中內(nèi)蒙古甜菜產(chǎn)量為620.2萬(wàn)噸，占全國(guó)甜菜總產(chǎn)量的51.75%，全國(guó)排名第一；新疆甜菜產(chǎn)量為462.2萬(wàn)噸，占全國(guó)甜菜總產(chǎn)量的38.57%；河北甜菜產(chǎn)量為63.7萬(wàn)噸，占全國(guó)甜菜總產(chǎn)量的5.32%；甘肅甜菜產(chǎn)量為22.4萬(wàn)噸，占全國(guó)甜菜總產(chǎn)量的1.87%；黑龍江甜菜產(chǎn)量為14.1萬(wàn)噸，占全國(guó)甜菜總產(chǎn)量的1.18%。

3、單位面積產(chǎn)量

隨著栽培技術(shù)的不斷提升，中國(guó)甜菜單位面積產(chǎn)量快速提升，2020年中國(guó)甜菜單位面積產(chǎn)量達(dá)56307公斤/公頃，較2019年增加了250公斤/公頃，同比增長(zhǎng)0.45%。

分省市來(lái)看，2020年新疆甜菜單位面積產(chǎn)量達(dá)74170公斤/公頃，全國(guó)排名第一；甘肅甜菜單位面積產(chǎn)量為64956公斤/公頃，全國(guó)排名第二；遼寧甜菜單位面積產(chǎn)量為61405公斤/公頃，全國(guó)排名第三。

4、需求量

隨著下游應(yīng)用領(lǐng)域的不斷拓展，近年來(lái)中國(guó)甜菜需求量穩(wěn)步增長(zhǎng)，2019年中國(guó)甜菜需求量達(dá)1227.1萬(wàn)噸，較2019年增加了99.63萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.84%，2020年較2019年小幅下滑，2020年中國(guó)甜菜需求量為1198.3萬(wàn)噸，較2019年減少了28.77萬(wàn)噸，同比減少2.34%，中國(guó)甜菜市場(chǎng)供需基本平衡，一部分產(chǎn)品主要用于出口。

三、進(jìn)出口貿(mào)易

中國(guó)甜菜出口數(shù)量明顯大于進(jìn)口數(shù)量，中國(guó)是全球甜菜重要的出口國(guó)之一，2021年1-10月中國(guó)甜菜進(jìn)口數(shù)量為0.22噸，出口數(shù)量為2816.04噸。

2021年1-10月中國(guó)甜菜進(jìn)口金額為0.45萬(wàn)美元，出口金額為195.50萬(wàn)美元。

從進(jìn)出口均價(jià)來(lái)看，中國(guó)甜菜進(jìn)口均價(jià)明顯高于出口均價(jià)，2021年1-10月中國(guó)甜菜進(jìn)口均價(jià)為20.49美元/千克，出口均價(jià)為0.69美元/千克。

從進(jìn)口來(lái)源國(guó)來(lái)看，中國(guó)甜菜主要從美國(guó)進(jìn)口，2021年1-10月中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口甜菜的進(jìn)口數(shù)量為220千克，進(jìn)口金額為4507美元。從出口目的地來(lái)看，中國(guó)甜菜主要出口至俄羅斯聯(lián)邦、美國(guó)和馬來(lái)西亞，2021年1-10月中國(guó)出口至俄羅斯聯(lián)邦甜菜的出口數(shù)量為2788037千克，出口金額為1884731美元；出口至美國(guó)甜菜的出口數(shù)量為25000千克，出口金額為68737美元；出口至馬來(lái)西亞甜菜的出口數(shù)量為3000千克，出口金額為1510美元。

分省市來(lái)看，2021年1-10月內(nèi)蒙古甜菜出口數(shù)量為2044651千克，出口金額為744618美元，全國(guó)排名第一；黑龍江甜菜出口數(shù)量為621785千克，出口金額為1070076美元；福建甜菜出口數(shù)量為77748千克，出口金額為21856美元；吉林甜菜出口數(shù)