發(fā)布鐵嶺市市場監(jiān)督管理局2023發(fā)布鐵嶺市市場監(jiān)督管理局20231-15實施202212-15發(fā)布B31 DB2112鐵 嶺 市 地 方 標 準DB2112/T0008—2022地理標志證明商標 鐵嶺胡蘿卜Geographicalindicationcertificationtrademark Tielingcarrot前 言GT.-202第1請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由鐵嶺市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件負責起草單位：鐵嶺市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心。本文件主要起草人：劉宏林、左麗君、左偉、宋巍、薛穎、周英、王澤、張曉蕾、馬春利、曹忠軍、蘇憲忠、張赫名。本文件發(fā)布實施后，任何單位和個人如有問題和意見，均可以通過來電和來函等方式進行反饋，我們將及時答復并認真處理，根據(jù)實際情況依法進行評估及復審。本文件為首次發(fā)布。DB2112/T0008-2022DB2112/T0008-202211NY/T2103 蔬菜抽樣技術規(guī)范NY/T2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法SB/T10158 新鮮蔬菜包裝與標識蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定NY/T761胡蘿卜NY/T493GB2763 食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3 食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.11 食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB5009.12 食品安全國家標準食品中鉛的測定GB5009.15 食品安全國家標準食品中鎘的測定GB5009.17 食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定GB5009.83 食品安全國家標準食品中胡蘿卜素的測定GB23200.113食品安全國家標準植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法GB23200.121食品安全國家標準植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定液相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法地理標志證明商標 鐵嶺胡蘿卜范圍本文件規(guī)定了地理標志證明商標鐵嶺胡蘿卜的術語和定義、生產(chǎn)地域范圍、自然環(huán)境、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。本文件適用于由國家工商行政管理總局商標局批準的范圍內(nèi)生產(chǎn)的鐵嶺胡蘿卜。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB2762 食品安全國家標準食品中污染物限量術語和定義NY/T493界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1鐵嶺胡蘿卜Tielingcarrot3.2心柱pith肉質(zhì)根的木質(zhì)部。[來源：NY/T493-2002，3.1]3.3心柱比例proportionofpith肉質(zhì)根的木質(zhì)部直徑與整個肉質(zhì)根直徑之比。[來源：NY/T493-2002，3.2]生產(chǎn)地域范圍區(qū)域范圍，見附錄A。地理位置在東經(jīng)23°7＇—25°6＇，北緯1°9＇—3°9＇之間，東起西豐縣東遼河，西至調(diào)兵山市新開河，南起鐵嶺縣遼河，北至昌圖縣遼河東岸。自然環(huán)境7.8℃，2700700mm129～162天，四季分明，光照充足，地下水資源豐富，土層深厚、肥沃、疏松，易于耕作，空氣清新，無工業(yè)污染。質(zhì)量要求感官特性指標鐵嶺胡蘿卜的感官特性應符合如下要求：a）新鮮、清潔、成熟適度；b）色澤均勻、自然鮮亮、根形完整良好、形態(tài)均勻；c）無裂根、分叉、瘤包、抽薹、青頭；無畸形、糜爛、異味、凍害、病蟲害、機械傷；233安全衛(wèi)生指標污染物限量鐵嶺胡蘿卜中污染物砷、鉛、鎘和汞的限量指標應符合GB2762的規(guī)定。農(nóng)藥殘留限量GB2763其他指標其他安全衛(wèi)生指標按國家有關規(guī)定執(zhí)行。檢驗方法感官特性指標檢驗按NY/T493規(guī)定執(zhí)行。理化指標檢驗GB5009.3NY/T2637規(guī)定執(zhí)行。β-GB5009.83f）心柱比例≤1/2。理化指標鐵嶺胡蘿卜的理化指標應符合表1的規(guī)定。表1理化指標項目指標水分（%）≥86可溶性固形物（%）≥5β-胡蘿卜素（mg/100g）≥1.444檢驗項目每批產(chǎn)品應進行交收檢驗。交收檢驗的檢驗項目包括感官特性、包裝和標志。有下列情形之一時應進行型式檢驗：a）新建基地投產(chǎn)時；b）國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)或行業(yè)主管部門提出型式檢驗要求時；c）連續(xù)兩次檢驗結(jié)果差異較大時；d）生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時。8.2.3型式檢驗的檢驗項目包括6.1、6.2和6.3中的所有項目。組批和抽樣同一生產(chǎn)基地、同時采收的胡蘿卜為一批。NY/T2103規(guī)定執(zhí)行。判定規(guī)則按照本文件進行檢驗，樣品符合要求的，判定該批次合格。感官特性指標和理化指標有一項不達標允許加倍抽樣復檢，如仍不達標判定該產(chǎn)品不合格。安全衛(wèi)生指標有一項不合格，判定該批產(chǎn)品不合格。安全指標檢驗污染物限量GB5009.11規(guī)定執(zhí)行。GB5009.12規(guī)定執(zhí)行。GB5009.15規(guī)定執(zhí)行。GB5009.17規(guī)定執(zhí)行。農(nóng)藥殘留限量NY/T761GB23200.121GB23200.113檢驗規(guī)則檢驗分類檢驗分為交收檢驗和型式檢驗。55貯存條件2m～3m0.5℃～50.5℃～190%～98%。9.4.2貯存期限通風庫貯存期在1～2個月，冷庫貯存期在3～5個月。標志、包裝、運輸和貯存標