犐犆犛９１．０１０．３０

犘３０

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１１２２８—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１１２２８—１９８９

住宅廚房及相關(guān)設(shè)備基本參數(shù)

犉狌狀犱犪犿犲狀狋犪犾狆犪狉犪犿犲狋犲狉狊犳狅狉犽犻狋犮犺犲狀狊犪狀犱狉犲犾犪狋犲犱犲狇狌犻狆犿犲狀狋狊犻狀犺狅狌狊犻狀犵

２００８１１０４發(fā)布２００９０６０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜１１２２８—２００８

目次

前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅲ

１范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

２規(guī)范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

３術(shù)語(yǔ)和定義!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

４分類!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

５要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

附錄Ａ（資料性附錄）住宅廚房典型平面布置示例!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１１

附錄Ｂ（資料性附錄）住宅廚房管線綜合設(shè)計(jì)示例!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１７

Ⅰ

書

犌犅／犜１１２２８—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ／Ｔ１１２２８—１９８９《住宅廚房及相關(guān)設(shè)備基本參數(shù)》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ／Ｔ１１２２８—１９８９相比，主要變化如下：

———增加了住宅廚房分類；

———增加了住宅無(wú)障礙廚房的相關(guān)規(guī)定；

———增加了住宅廚房中進(jìn)行炊事行為時(shí)必須使用的水、電、燃?xì)?、暖氣和通風(fēng)等管線的綜合布置

要求；

———增加了住宅廚房中燃?xì)夤芫€和計(jì)量表具進(jìn)入管井與其他管線綜合布置的要求；

———增加了住宅廚房典型平面布置圖和綜合設(shè)計(jì)圖作為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)附錄Ａ、附錄Ｂ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部建筑制品與構(gòu)配件產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：中國(guó)建筑標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)研究院。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位：清華大學(xué)建筑學(xué)院、清華大學(xué)建筑設(shè)計(jì)研究院、北京市煤氣熱力工程設(shè)計(jì)院

有限公司、中國(guó)建筑裝飾協(xié)會(huì)廚衛(wèi)工程委員會(huì)、北京市工商聯(lián)廚衛(wèi)行業(yè)商會(huì)、青島海爾廚房設(shè)備有限公

司、博西華電器（江蘇）有限公司、博洛尼家居用品（北京）有限公司、寧波方太廚具有限公司、廣州歐派廚

柜企業(yè)有限公司、成都倍特廚柜制造有限公司、河南省大信整體廚房科貿(mào)有限公司、東莞佳居樂(lè)櫥柜有

限公司、廣東萬(wàn)家樂(lè)燃?xì)饩哂邢薰?、櫻花衛(wèi)廚（中國(guó)）有限公司、北京康潔家具有限公司、成都愛(ài)普裝飾

材料有限公司、山東歐普科貿(mào)有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張樹君、馬韻玉、李端文、周燕珉、傅昕、戚大明、蔣惠、田萬(wàn)良、胡亞南、牟勇、

王莉、高益宏、蔡明、茅忠群、姚良松、劉定河、龐學(xué)元、李向陽(yáng)、余少言、沈銘中、蔣志平、王占府、巫敏、

劉長(zhǎng)生。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１１２２８—１９８９。

Ⅲ

犌犅／犜１１２２８—２００８

住宅廚房及相關(guān)設(shè)備基本參數(shù)

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了住宅廚房及相關(guān)設(shè)備基本參數(shù)和廚房設(shè)備與廚房設(shè)施的范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、分類、要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于有供水、排水、電氣、燃?xì)庠O(shè)施等管線的新建、改建城鎮(zhèn)住宅廚房及相關(guān)設(shè)備的基本

參數(shù)。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１８８８４．１家用廚房設(shè)備第１部分：術(shù)語(yǔ)

ＧＢ５００２８城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范

ＧＢ／Ｔ５０１００住宅建筑模數(shù)協(xié)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)

ＣＪＪ１２家用燃?xì)馊紵骶甙惭b及驗(yàn)收規(guī)程

ＣＪＪ９４城鎮(zhèn)燃?xì)馐覂?nèi)工程施工及驗(yàn)收規(guī)范

ＪＧＪ５０城市道路和建筑物無(wú)障礙設(shè)計(jì)規(guī)范

３術(shù)語(yǔ)和定義

ＧＢ／Ｔ１８８８４．１確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

住宅廚房犽犻狋犮犺犲狀狊犻狀犺狅狌狊犻狀犵

住宅中供居住者進(jìn)行炊事活動(dòng)的空間。

３．２

無(wú)障礙廚房犪犮犮犲狊狊犻犫犾犲犽犻狋犮犺犲狀

住宅中供乘坐輪椅的殘疾人、老年人使用的無(wú)障礙設(shè)施齊全的廚房。

３．３

廚房家具犳狌狉狀犻狋狌狉犲犳狅狉犽犻狋犮犺犲狀

廚房中用于膳食制作和存放功能的廚柜（包括固定家具、輔助柜等），如地柜、吊柜、高柜等。

３．４

廚房設(shè)備犲狇狌犻狆犿犲狀狋犳狅狉犽犻狋犮犺犲狀

進(jìn)行炊事行為使用的灶具、吸油煙機(jī)、洗滌池、冰箱、洗碗