飼料原料概論

（大宗原料）2002-6-13大宗原料分類在飼料中添加量大于1％的原料。能量飼料、蛋白質(zhì)飼料谷物類、餅粕類、動物蛋白類、加工副產(chǎn)類、油脂類、礦物質(zhì)類預(yù)混料濃縮料全價料玉米小麥稻谷豆粕菜粕棉粕魚粉肉骨粉乳清粉油石粉磷酸氫鈣添加劑能量YYY+Y+Y+Y+YYYYYYY+NNYN蛋白質(zhì)YY+Y+YYYY+Y+Y+Y+Y+YNNNYN鈣Y+Y+Y+YYYYYYYYYNY+Y+YN磷Y+Y+Y+YYYYYYYY+YNNY+YN微量元素Y+Y+Y+YYYYYYYYYNNNYN氨基酸Y+Y+Y+YYYY+Y+Y+Y+Y+YNNNYN維生素Y+Y+Y+YYYYYYYYYNNNYN有害物質(zhì)NNNNNNYYYNNNNNNN原料品質(zhì)與價格、飼養(yǎng)效果關(guān)系價格飼養(yǎng)效果原料品質(zhì)%QQ1雜原料添加量與成本、飼養(yǎng)效果的關(guān)系飼養(yǎng)效果成本添加量%%QQ1Q2玉米消化能：3410代謝能：3240粗蛋白：8.7賴氨酸：0.24蛋氨酸：0.18胱氨酸：0.20玉米能量高、適口性好。黃玉米含有黃色素，有著色功能。是飼料原料價格的基準(zhǔn)，其它隨它升降。在水份高時，易霉變，產(chǎn)生黃曲霉毒素。含不飽合脂肪酸高，粉碎后易酸敗。玉米高賴氨酸玉米：粗蛋白10.5(8.7)%賴氨酸0.45(0.24)%色氨酸0.14(0.08)%高油玉米：粗脂肪：7.0(3.5)%粗蛋白：9.5(8.7)%玉米及副產(chǎn)品玉米蛋白粉胚芽粕玉米麩玉米芯DDGS消化能34103730328020003430代謝能32403410207018002200粗灰分1.42.05.95.43.54.1蛋白質(zhì)8.751.020.810.02.428.3賴氨酸0.240.920.750.450.59蛋氨酸0.181.140.210.220.59胱氨酸0.200.760.280.120.39玉米蛋白粉生產(chǎn)的浸泡玉米蛋白粉生產(chǎn)中的胚芽粕生產(chǎn)

玉米蛋白粉生產(chǎn)的壓濾

玉米蛋白粉生產(chǎn)的粉碎

玉米蛋白粉生產(chǎn)差的壓濾

玉米DDGS生產(chǎn)

陳化玉米的肉雞試驗(yàn)

平均日增重陳化玉米大約是保存了3－4年。周齡0－23－44－60－6對照組12.254.372.546.3替換20％玉米10.652.273.345.4替換50％玉米9.448.770.242.8小麥消化能：3390代謝能：3040粗蛋白：13.9賴氨酸：0.30蛋氨酸：0.25胱氨酸：0.24小麥能量高次于玉米、蛋白質(zhì)高于玉米。淀粉糊化好，能提高制粒性能。主要是食用，品質(zhì)次的做飼料。含非淀粉多糖，加酶制劑可提高利用率。含色素低，添加量大影響著色。小麥清理潤麥皮磨心磨渣磨加水下腳麥粗麩篩分打包面粉次粉細(xì)麩面粉生產(chǎn)流程圖小麥及副產(chǎn)品玉米面粉小麥次粉麥麩消化能34103550339030002240代謝能32403400304029001630粗灰分1.41.21.92.45.0蛋白質(zhì)8.710.913.914.215.7賴氨酸0.240.280.300.530.58蛋氨酸0.180.140.250.180.13胱氨酸0.200.250.240.350.26小麥加酶替代玉米的蛋鴨試驗(yàn)

小麥加酶是全部替代玉米組（L）玉米。產(chǎn)蛋率個蛋重料蛋比蛋色玉米組（H）79.666.82.654.17玉米組（L）77.265.32.854.83小麥加酶組77.065.13.072.17稻谷、糙米、碎米玉米大米稻谷糙米碎米消化能34103600269034403500代謝能32403450263033603400粗灰分1.40.54.61.31.0蛋白質(zhì)8.78.77.88.810.4賴氨酸0.240.280.290.320.42蛋氨酸0.180.150.190.200.22胱氨酸0.200.220.160.140.17比例10070－7410072－785－10稻谷、糙米、碎米能量糙米碎米與玉米相當(dāng)、稻谷差于玉米。米的品質(zhì)好對小豬的消化率高。主要是食用，品質(zhì)次的做飼料。稻谷不宜做生產(chǎn)性能高的雞鴨料。含色素低，添加量大影響著色。大米稻谷清理脫殼碾米精選打包稻殼米糠碎米大米生產(chǎn)流程圖米糠統(tǒng)糠米糠米糠餅米糠粕消化能230302029902760代謝能負(fù)值268024301980粗灰分22.77.58.78.8蛋白質(zhì)3.512.814.115.1賴氨酸0.540.660.72蛋氨酸0.250.260.28胱氨酸0.290.300.32糙米替代玉米的斷奶仔豬試驗(yàn)

糙米為早秈稻。日增重料比對照組325.61.97替換50％玉米373.91.67替換100％玉米309.01.84大麥消化能：3240代謝能：2680粗蛋白：13.0賴氨酸：0.44蛋氨酸：0.14胱氨酸：0.25大麥能量、蛋白質(zhì)其它方面都與小麥相當(dāng)。主要是用于做啤酒，品質(zhì)次的做飼料。含非淀粉多糖，加酶制劑可提高利用率。品質(zhì)差異較大，使用前做好營養(yǎng)成份分析。麥芽制造精選選粒水洗(水)浸漬發(fā)芽(綠麥芽)焙燥除根(麥芽)精選粕細(xì)麥麥芽根(水)啤酒制造(副原料)粉碎加壓蒸煮糖化濾過煮沸冷卻主發(fā)酵后發(fā)酵粉碎精選(麥芽)(酵母)(酵母)干燥泥狀酵母干燥啤酒酵母過濾制品裝瓶啤酒粕精選粕啤酒制造流程圖啤酒廠鮮啤酒糟出口鮮啤酒糟鮮啤酒糟干燥啤酒廠啤酒酵母液啤酒酵母的凝固與干燥大麥及啤酒付產(chǎn)品比較大麥啤酒糟麥芽根啤酒酵母消化能3240225023103540代謝能2680237014102520粗灰分2.24.26.14.7蛋白質(zhì)13.024.328.352.4賴氨酸0.440.721.303.38蛋氨酸0.140.520.370.83胱氨酸0.250.350.260.50木薯消化能：3200代謝能：2980粗蛋白：2.0賴氨酸：0.10蛋氨酸：0.05胱氨酸：0.04木薯能量較高、適口性好。價格便宜，比較合算。除淀粉以外，蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素都比較低。含有氫氰酸，但經(jīng)加工與時間處理沒問題。只能限量飼喂，豬＜40％，禽＜10％。世界油粕構(gòu)成比例原料倉計(jì)量器原料篩選原料干燥機(jī)粗碎機(jī)脫皮加熱機(jī)壓片機(jī)浸出物緩沖桶第1蒸發(fā)塔第2蒸發(fā)塔混合機(jī)離心分離機(jī)真空干燥機(jī)毛油桶脫溶劑機(jī)粕冷卻機(jī)過篩粉碎機(jī)計(jì)量機(jī)浸出法制油流程圖蒸餾桶粕干燥機(jī)過篩成品倉包裝原料倉精選篩磁鐵分離器粗碎機(jī)干燥機(jī)壓榨機(jī)粗碎機(jī)壓片機(jī)風(fēng)選壓片機(jī)蒸煮浸出物緩沖桶蒸發(fā)塔蒸餾塔混合機(jī)離心分離機(jī)真空干燥機(jī)毛油桶脫溶劑機(jī)粕冷卻機(jī)粉碎機(jī)過篩計(jì)量包裝預(yù)壓浸出法制油流程圖豆粕消化能：3410代謝能：2350粗蛋白：44.0賴氨酸：2.66蛋氨酸：0.62胱氨酸：0.68大豆清選軋胚蒸炒浸出破碎預(yù)榨浸出壓榨毛油精選精油濕粕蒸烘冷卻大豆粕大豆餅粕大豆餅(粕)生產(chǎn)工藝流程圖豆粕蛋白質(zhì)品質(zhì)優(yōu)良，賴氨酸含量高。產(chǎn)量高，主要用于飼料加工。在價格和品質(zhì)上是所有蛋白質(zhì)原料的基準(zhǔn)。因加工方法不同，品質(zhì)差異較大。進(jìn)口國家不同，品質(zhì)差異大。豆粕全脂大豆豆粕脫皮豆粕豆餅豆餅碎消化能42403410360034403900代謝能37502350240025202300粗脂肪18.71.91.05.81.0蛋白質(zhì)35.544.047.041.845賴氨酸2.372.662.872.432.6蛋氨酸0.550.620.670.60.6胱氨酸0.760.680.730.620.6形狀有油感的粉狀片形粉狀破碎形粉狀餅狀粒形粉狀膨化全脂大豆再生產(chǎn)菜粕消化能：2530代謝能：1770粗蛋白：38.6賴氨酸：1.30蛋氨酸：0.63胱氨酸：0.87菜粕蛋白質(zhì)品質(zhì)比較好，價格便宜。雙低菜粕賴氨酸含量高。適口性差，要限制使用量。含有毒素，要注意使用。供貨有季節(jié)性，儲存易起霉。雙低菜粕的生產(chǎn)豬試驗(yàn)

平均日增重雙低菜粕為加拿大進(jìn)口。體重Kg17－3333－55全期2％普通菜粕組496.9640.9568.92％雙低菜粕組540.7624.5582.68％普通菜粕組468.6606.8537.78％雙低菜粕組485.5614.2549.9雙低菜粕的蛋雞試驗(yàn)

雙低菜粕為加拿大進(jìn)口。產(chǎn)蛋率個蛋重料蛋比8％普通菜粕組78.462.12.9011％普通菜粕組79.660.52.7113％雙低菜粕組84.260.92.5815％雙低菜粕組82.661.02.59粉碎機(jī)原料倉精選機(jī)烹煮機(jī)粗碎機(jī)壓榨機(jī)過濾機(jī)原油槽壓片機(jī)溶劑浸提機(jī)脫溶劑機(jī)冷卻機(jī)成品倉菜籽粕預(yù)壓浸出法生產(chǎn)菜籽粕流程圖螺旋壓榨機(jī)榨菜油的瓦餅壓榨法榨油的菜餅三種榨油法的菜子餅粕

菜粕菜餅瓦餅碎消化能253028802950代謝能177019502050粗脂肪1.47.410.0蛋白質(zhì)38.635.433.0賴氨酸1.301.331.28蛋氨酸0.630.60.6胱氨酸0.870.820.8形狀片形粉狀餅狀瓦片狀棉粕消化能：2310代謝能：2030粗蛋白：43.5賴氨酸：1.97蛋氨酸：0.58胱氨酸：0.68棉粕蛋白質(zhì)品質(zhì)比較好，價格便宜。含殼量很低的棉粕，蛋白質(zhì)可超過豆粕。是反芻動物的好飼料。隨含殼高低而適口性差，要限制使用量。含有棉酚，對繁殖期動物要注意使用。供貨有季節(jié)性，儲存易起霉。全棉籽脫除棉毛脫殼棉籽肉研磨加熱煮熟壓榨棉籽餅(含油5%~8%)棉籽油過濾精制粗制油棉油下腳壓片壓碎溶劑浸出棉籽油棉籽粕棉花外殼棉籽餅粕生產(chǎn)工藝流程圖棉粕含殼量與蛋白關(guān)系含殼率5540240粗蛋白26354355魚粉消化能：3000代謝能：2820粗蛋白：60.0賴氨酸：4.72蛋氨酸：1.64胱氨酸：0.52魚粉蛋白質(zhì)品質(zhì)優(yōu)良，氨基酸含量高結(jié)構(gòu)合理，含有未知生長因子。在某些動物上具有不可替代的作用。在價格和品質(zhì)上也是蛋白質(zhì)原料的基準(zhǔn)。因各種原因，品質(zhì)差異較大。在保管和運(yùn)輸中，易變質(zhì)和自然。市場上假魚粉問題嚴(yán)重，防不勝防。魚粉白魚粉比紅魚粉好。進(jìn)口魚粉比國產(chǎn)魚粉好。好的國產(chǎn)魚粉比進(jìn)口魚粉好。新鮮魚粉比陳魚粉好。魚產(chǎn)品比較魚粉鮮魚魚干魚汁水份10781350代謝能282080013001700粗脂肪5.04.015.05.0蛋白質(zhì)60.017.033.031.0賴氨酸4.721.401.85蛋氨酸1.630.400.70胱氨酸0.520.25鹽份2.0013.06.0魚汁的肉雞試驗(yàn)

總增重（克）魚汁已折算成風(fēng)干物。周齡0－23－40－46％魚粉組2784617396％魚汁組2645017653％魚汁組270453723原料蒸煮原料煮汁壓榨汁壓榨壓榨原料魚粉魚油固體物水溶液回收物魚漿干燥干燥濃縮蒸煮干燥精魚粉魚粉制作工藝流程圖原料魚（一）原料魚（二）原料魚（三）魚粉生產(chǎn)魚粉生產(chǎn)魚油生產(chǎn)魚汁濃縮魚干涼曬現(xiàn)場魚粉中加魚汁假魚粉生產(chǎn)現(xiàn)場魚粉摻植物性鑒別肉骨粉消化能：2830代謝能：2380粗蛋白：50.0賴氨酸：2.60蛋氨酸：0.67胱氨酸：0.33肉骨粉蛋白質(zhì)品質(zhì)優(yōu)良，含磷高。對植物蛋白為主的飼料有增效作用。在價格相對比較便宜。因各種原因，品質(zhì)差異較大。在保管和運(yùn)輸中，易感染細(xì)菌變質(zhì)。因瘋牛病原因，人們有點(diǎn)談虎色變。動物廢棄物肉店脂肪和骨骼原料接收破碎機(jī)鼓風(fēng)機(jī)溫度120~135℃蒸煮器過濾排水盤螺旋壓榨機(jī)破碎機(jī)篩分壓榨后油渣大顆粒螺旋壓榨脂肪肉骨粉貯存動物粗脂肪罐脂肪流離心機(jī)進(jìn)螺旋壓榨機(jī)固體動物脂肪貯存罐葉狀過濾器肉骨粉生產(chǎn)工藝圖國產(chǎn)肉骨粉原料（一）國產(chǎn)肉骨粉原料（二）國產(chǎn)肉骨粉原料（三）國產(chǎn)肉骨粉生產(chǎn)（進(jìn)料）國產(chǎn)肉骨粉生產(chǎn)（蒸煮）國產(chǎn)肉骨粉生產(chǎn)（出料）國產(chǎn)肉骨粉生產(chǎn)（涼曬）進(jìn)口肉骨粉原料（一）進(jìn)口肉骨粉原料（二）美國肉骨粉生產(chǎn)（進(jìn)料）美國肉骨粉生產(chǎn)工廠乳清粉消化能：3440代謝能：2520粗蛋白：12.0賴氨酸：1.10蛋氨酸：0.20胱氨酸：0.30乳清粉蛋白質(zhì)品質(zhì)優(yōu)良，含有乳糖。在幼小動物上能顯著提高適口性和可消化性。價格昂貴。易吸潮，不好保管。原料(牛奶、脫脂乳等)低溫殺菌乳酸菌及（或）凝乳酶及（或）色素凝乳并切塊加溫并攪拌乳清滲出排除乳清發(fā)酵、加鹽……干酪制品乳清濃縮干燥乳清粉乳清粉生產(chǎn)流程圖乳清粉高劑量促進(jìn)消化，低劑量改善適口性。斷奶兩周以上豬使用不合算。顏色越深質(zhì)量越差。吸潮的乳清粉品質(zhì)下降。蛋白高低用價格決定。油脂動物油脂和植物油脂兩種。液態(tài)和固態(tài)兩種。只要是無毒，飼料上就可以用。能量最高的飼料原料。價格高。某些油脂難保管，易氧化。油脂的比較消化能代謝能價格豆油100100100菜油10011087玉米油10011576棕櫚油926964固體豬油9510864固體魚油96101109易氧化混合油898060粘稠磷酯油858050粘稠不同油脂的斷奶仔豬試驗(yàn)

日增重料比豆油275.81.86混合油283.21.71磷脂油274.82.04不同油脂的肉雞試驗(yàn)

增重料比豆油14082.12混合油14132.16磷脂二次油14082.14菌體蛋白粉消化能：2900代謝能：2750粗蛋白：63.0賴氨酸：2.07蛋氨酸：1.03胱氨酸：1.50菌體蛋白粉生產(chǎn)菌體蛋白粉生產(chǎn)菌體蛋白粉生產(chǎn)菌體蛋白粉的肉大雞試驗(yàn)

5－6周

菌體蛋白粉營養(yǎng)價值被高估。增重料比對照組6202.30替換5％豆粕5602.38替換9％豆粕3903.02粉絲蛋白粉消化能：3230代謝能：3470粗蛋白：66.3賴氨酸：4.44蛋氨酸：0.60胱氨酸：0.57粉絲蛋白粉生產(chǎn)粉絲蛋白粉生產(chǎn)粉絲蛋白粉