1、PAGE10第一節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法第3課時(shí)混合物的分離和提純蒸餾和萃取三維目標(biāo)知識(shí)與技能1掌握蒸餾和萃取操作所適用的儀器。2掌握蒸餾和萃取操作的基本方法。過(guò)程與方法通過(guò)蒸餾與萃取操作進(jìn)一步掌握分離提純的基本方法。情感、態(tài)度和價(jià)值觀建立提出問題、分析問題以及通過(guò)實(shí)驗(yàn)解決問題的科學(xué)思想。教學(xué)重點(diǎn)蒸餾和萃取的基本操作。教學(xué)難點(diǎn)分離和提純方法的選擇。教具準(zhǔn)備多媒體課件、投影儀、蒸餾燒瓶、溫度計(jì)、分液漏斗等。教學(xué)過(guò)程導(dǎo)入新課師：混合物的分離和提純除過(guò)濾、蒸發(fā)外，還有其他許多方法。這節(jié)課，我們將學(xué)習(xí)另外兩種新方法，即蒸餾和萃取。板書2蒸餾和萃取推進(jìn)新課師：我們飲用的自來(lái)水是純凈的水嗎多媒體展示為什么自來(lái)水

2、中有漂白粉味在水處理的過(guò)程中，為保證飲用水的衛(wèi)生，水廠對(duì)出廠水必須投加一定量的消毒劑氯。因此，自來(lái)水中有漂白粉味主要是由于：自來(lái)水中余氯偏高，出現(xiàn)類似漂白粉味的氯味。處理辦法：這種情況是水廠正常生產(chǎn)投加消毒劑所致，自來(lái)水在煮沸后氯味將自然消失，用戶可放心使用；若用戶要把自來(lái)水作特殊用途（如養(yǎng)金魚），可以將自來(lái)水放置一段時(shí)間，氯會(huì)自然揮發(fā)消失。樓頂水池清洗后，自來(lái)水出現(xiàn)較濃的漂白粉味。處理辦法：樓頂水池清洗后，用戶使用自來(lái)水前，可以通過(guò)打開水龍頭放水一段時(shí)間的方法把積存在水管中的清洗水排清，從而消除自來(lái)水中的漂白粉味。師：從上述資料可以看出，我們飲用的自來(lái)水是用含氯的消毒劑消毒的。用什么方法可以

3、檢驗(yàn)出其中含有Cl-生：可以用硝酸酸化的AgNO3溶液。生：分組實(shí)驗(yàn)：在試管中加入少量自來(lái)水，滴入幾滴AgNO3溶液和幾滴稀硝酸。師：如何才能使自來(lái)水變成純凈的水呢生：加試劑除雜。師：加什么試劑呢加入的試劑都會(huì)引入雜質(zhì)離子，而我們的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖堑玫郊儍舻乃?！難道能向自來(lái)水中加些蒸餾水除去其中雜質(zhì)離子嗎生：可以加熱讓自來(lái)水先變成水蒸氣，然后再冷凝成液態(tài)的水。師：很好，你能設(shè)計(jì)這樣的裝置嗎生：圖1圖2師：這些裝置是將氣態(tài)的水冷凝成液態(tài)的水，但這些裝置還都不能很好地解決這個(gè)問題。在實(shí)驗(yàn)室中有一個(gè)專門用于冷卻的裝置叫冷凝管。師：展示冷凝管，介紹這種儀器的結(jié)構(gòu)。多媒體展示圖3冷凝管的橫截面圖4冷凝管的縱

4、截面師：根據(jù)冷凝管的結(jié)構(gòu)，你會(huì)使用嗎生：外管內(nèi)通冷水，內(nèi)管有熱的氣體通過(guò)；冷水的流向和熱氣的流向相反，才能充分冷卻。多媒體展示實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水的裝置：師：請(qǐng)同學(xué)們思考和討論以下幾個(gè)問題：1查資料后向同學(xué)們介紹實(shí)驗(yàn)中所用的儀器名稱，它們都有哪些主要用途2為什么要使用溫度計(jì)溫度計(jì)的位置可不可隨便放3在蒸餾燒瓶中要加入少量碎瓷片，它的作用是什么生：蒸餾實(shí)驗(yàn)中所用的主要儀器有：蒸餾燒瓶可以用于加熱的反應(yīng)容器，在加熱時(shí)要墊上石棉網(wǎng)；溫度計(jì)測(cè)量溫度；冷凝管用于冷凝氣體；牛角管又叫承接器將蒸餾出的液體轉(zhuǎn)移至錐形瓶中；錐形瓶用來(lái)接收冷凝出的液體。溫度計(jì)是測(cè)量水蒸氣的溫度，所以它的水銀球應(yīng)位于蒸餾燒瓶的支管口下

5、沿。加入碎瓷片，是為了防止液體暴沸。師：回答很好。蒸餾的實(shí)驗(yàn)原理我們搞清楚后，下面就請(qǐng)同學(xué)們來(lái)做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，看看經(jīng)過(guò)蒸餾實(shí)驗(yàn)后得到的水是不是較原來(lái)的自來(lái)水純凈些。多媒體展示實(shí)驗(yàn)名稱：實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水實(shí)驗(yàn)?zāi)康模河勺詠?lái)水通過(guò)蒸餾實(shí)驗(yàn)獲得較為純凈的水實(shí)驗(yàn)用品：自來(lái)水、沸石、AgNO3溶液、稀硝酸、蒸餾燒瓶、溫度計(jì)、冷凝管、牛角管、錐形瓶、鐵架臺(tái)帶鐵夾、鐵圈石棉網(wǎng)、酒精燈實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)名稱1在燒瓶中放入約1/3體積的自來(lái)水，再加入幾粒沸石或碎瓷片，按上圖連接好裝置，向冷凝管中通入冷卻水。加熱燒瓶，棄去開始餾出的部分液體，用錐形瓶收集約10mL液體，停止加熱2取少量蒸餾出的液體加入試管中，然后加入幾滴Ag

6、NO3溶液和幾滴稀硝酸師：得到的液體中含有Cl-嗎這種分離和提純的操作叫蒸餾。請(qǐng)同學(xué)們思考討論，這種操作能分離哪類混合物生：蒸餾操作可以分離互溶的液態(tài)混合物，利用它們沸點(diǎn)不同除去難揮發(fā)或不揮發(fā)的雜質(zhì)。師：蒸餾方法在生活中有哪些應(yīng)用呢生：海水淡化、酒精的提純。（多媒體播放錄像）海水淡化工廠生產(chǎn)淡水師：若采用蒸餾方法分離酒精和水的混合物，蒸餾出來(lái)的是哪種物質(zhì)生：是酒精，因?yàn)榫凭姆悬c(diǎn)比水的沸點(diǎn)低，先變成蒸氣被分離出來(lái)。師：對(duì)于互溶的液體，我們可以采用蒸餾的方法進(jìn)行分離，如果讓你分離油和水這種不互溶的液體，你還會(huì)采用蒸餾方法進(jìn)行分離嗎展示油、水混合物師：由于兩種液體不互溶，所以會(huì)產(chǎn)生分層現(xiàn)象，我們可

7、以直接使用分液漏斗進(jìn)行分離就行了，這種操作叫分液。師：介紹分液漏斗，講清使用注意事項(xiàng)：下層液體從下端放出，上層液體從分液漏斗上口倒出。師：查資料找找哪些物質(zhì)不溶于水。生：主要是一些有機(jī)溶劑，如苯（密度比水小）、四氯化碳（密度比水大）等。師：既然分液操作比蒸餾操作要簡(jiǎn)單些，那么能否利用這個(gè)操作來(lái)分離提純某些物質(zhì)呢生：閱讀L碘的飽和水溶液、量筒、分液漏斗、鐵架臺(tái)、燒杯實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象碘的飽和水溶液，倒入分液漏斗，然后再注入4mL四氯化碳，蓋好玻璃塞加四氯化碳時(shí)，四氯化碳不溶于水，密度比水的大，在下層2用右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)用力振蕩用力振蕩的目的是使水

8、與四氯化碳充分混合3將分液漏斗放在鐵架臺(tái)上，靜置靜置后四氯化碳層變紫色，水層黃色變淺或接近無(wú)色4待液體分層后，將分液漏斗上的玻璃塞打開，或使塞上的凹槽或小孔對(duì)準(zhǔn)漏斗上的小孔，再將分液漏斗下面的活塞打開，使下層液體慢慢流出課堂小結(jié)我們學(xué)習(xí)了混合物的分離與提純的幾個(gè)基本操作，如過(guò)濾、蒸發(fā)、蒸餾和萃取等，它們分別是利用什么原理進(jìn)行分離提純的適用于哪些混合物請(qǐng)?zhí)畋恚憾嗝襟w展示操作原理適用混合物過(guò)濾蒸發(fā)蒸餾萃取師：化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)的應(yīng)用日益廣泛，它是我們?cè)谔剿魑镔|(zhì)世界奧秘時(shí)有力的助手，能給我們帶來(lái)無(wú)窮的樂趣。板書設(shè)計(jì)2蒸餾和萃取主要儀器：蒸餾燒瓶分液漏斗活動(dòng)與探究4外，用苯能否萃取碘用酒精呢萃取后的溶液如何分離出碘隨堂練習(xí)1要提取食鹽中的單質(zhì)碘，你設(shè)計(jì)的最佳方法是（）過(guò)濾2現(xiàn)有三組混合液：花生油和水乙醇和丁醇溴化鈉和單質(zhì)溴的水溶液，分離以上各混合液的正確方法依次是（）A分液、萃取、蒸餾B萃取、蒸餾、分液C分液、蒸餾、萃取D蒸餾、萃取、分液3下列實(shí)驗(yàn)操作錯(cuò)誤的是（）A欲除去溴水中混有的少量碘，加入苯進(jìn)行萃取B除去碳酸鈉中的少量碳酸氫鈉：加熱固體2：通過(guò)盛有足量飽和NaHCO3溶液的洗氣瓶D提取溶解在水中的少量碘：加入CCl4振蕩、靜置、分層后取出有機(jī)層再分離4