1、Word 2022年餐廳經(jīng)營(yíng)年度工作總結(jié)及2022年工作計(jì)劃 時(shí)間過(guò)的很快，一晃而去永不回頭，昨天的苦與樂(lè)將成為過(guò)去，我們要面對(duì)的不是昨天，也不是明天而是現(xiàn)在，又工作了一年了，在這一年中可以說(shuō)是餐廳經(jīng)營(yíng)不平凡的一年了，在面對(duì)著上半年的淡季與下半年旺季的接待任務(wù)中，通過(guò)餐廳領(lǐng)導(dǎo)和員工們的共同努力下，最終完成了酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和各項(xiàng)會(huì)議，宴會(huì)，等接待任務(wù)，同時(shí)在這一年中我也收獲了不少學(xué)問(wèn)，和自己在工作中存在的不足，現(xiàn)在本人將xx年工作總結(jié)和xx年方案匯報(bào)如下； 一，在這一年來(lái)，在大家的齊心協(xié)力下，在衛(wèi)生和服務(wù)兩個(gè)方面已取得了肯定的成果，但在細(xì)節(jié)方面還存在一些不足。在工作上還有許多東西需要學(xué)習(xí)，需

2、要不斷的充實(shí)自己，不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步。有時(shí)候看問(wèn)題看得不夠透徹，簡(jiǎn)單把問(wèn)題抱負(fù)化，所以就會(huì)導(dǎo)致和實(shí)際狀況產(chǎn)生偏差。還有在日常的管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到影響。所以，在今后的工作和學(xué)習(xí)中，要時(shí)刻留意自身的不足，不斷提高自身的工作力量，更好的去完成部門以及上級(jí)支配其他的各項(xiàng)工作。 日常管理 1、接受主管指派的工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組的工作，2、隨時(shí)檢查本組員工的工作表現(xiàn)，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)訂正，發(fā)揮帶頭作用。精確 地為來(lái)賓供應(yīng)最佳服務(wù)。 3、檢查本組員工的儀表儀容，達(dá)不到要求和標(biāo)準(zhǔn)的不能上崗。 4、定期參與各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 5、依據(jù)客情，支配好員工的工作班次，負(fù)責(zé)對(duì)本班組員工進(jìn)行考勤。 6、處

3、理服務(wù)中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，并向餐廳主管匯報(bào)，準(zhǔn)時(shí)列席班前會(huì)。 xx年是讓人布滿幻想，布滿盼望的一年，我盼望自己可以在工作上有所進(jìn)步，能夠發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，盼望部門工作能有所提升，同樣在自己的職業(yè)生涯中，能夠?qū)W到學(xué)問(wèn)，提高自己的綜合素養(yǎng)。所以有必要對(duì)工作進(jìn)行一個(gè)方案 一、在新的一年里，要更好的去落實(shí)我們?cè)械男l(wèi)生制度以及我們的工作流程，使我們的工作能夠更上一個(gè)臺(tái)階。 二、管理目標(biāo)：加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)，強(qiáng)化工作流程的管理，實(shí)現(xiàn)酒店標(biāo)準(zhǔn)化管理，提高客人的滿足度。 三、提高自己的管理水平，增加自己對(duì)酒店服務(wù)的學(xué)問(wèn)面，苦練內(nèi)功，提升內(nèi)涵。 四、加強(qiáng)員工的工作紀(jì)律，由于紀(jì)律是我們做好每項(xiàng)工作的基礎(chǔ)。 五、提高員工的服務(wù)態(tài)度，加強(qiáng)員工的禮貌禮節(jié)，由于服務(wù)態(tài)度是酒店的生命線，而禮貌禮節(jié)又是服務(wù)態(tài)度的基本點(diǎn)。 六、加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)素養(yǎng)的培訓(xùn)，提高員工實(shí)際操作的力量，使工作更加規(guī)范化。 七、培育員工團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神，打造和諧、歡樂(lè)、共同進(jìn)步而且又健康的團(tuán)隊(duì)。 八、培育員工節(jié)省能源的意識(shí)，杜絕鋪張，削減酒店開(kāi)支。 九、加強(qiáng)與各部門