1、信息安全管理責(zé)任制度信息安全管理責(zé)任制度1一、中小學(xué)校園網(wǎng)是學(xué)?，F(xiàn)代化發(fā)展重要組成部份，是學(xué)校數(shù)字化教育資源中心、信息發(fā)布交流技術(shù)平臺(tái)，是全面實(shí)施素質(zhì)教育和新課程改革的重要場(chǎng)所，務(wù)必高度重視、規(guī)范管理、發(fā)揮效益。二、中小學(xué)校園網(wǎng)要按照教育部中小學(xué)校園網(wǎng)建設(shè)指導(dǎo)意見(jiàn)設(shè)計(jì)和建設(shè)，裝備調(diào)溫、調(diào)濕、穩(wěn)壓、接地、防雷、防火、防盜等設(shè)備。三、中小學(xué)校園網(wǎng)涉及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)設(shè)備管理與維護(hù)、網(wǎng)絡(luò)線路管理與維護(hù)，終端用戶管理與監(jiān)控，教育資源管理與開(kāi)發(fā)、網(wǎng)絡(luò)信息管理與安全、教學(xué)管理與效益等技術(shù)性強(qiáng)、安全性要求高的具體業(yè)務(wù)工作，務(wù)必設(shè)置管理機(jī)構(gòu)，校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)主管，配置精通計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、電子維修技術(shù)，具備教師職業(yè)道德、熱愛(ài)

2、本職工作的專業(yè)技術(shù)人員從事管理工作。四、中小學(xué)校園網(wǎng)是學(xué)校的公共基礎(chǔ)設(shè)施和固定資產(chǎn)，未經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)，任何部門和個(gè)人不得隨意拆卸或改動(dòng)布線結(jié)構(gòu)；不得移動(dòng)或改動(dòng)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備位置；不得干擾、破壞網(wǎng)絡(luò)正常運(yùn)行。所有設(shè)備、成套軟件納入固定資產(chǎn)規(guī)范管理。五、校園網(wǎng)所有用戶應(yīng)以實(shí)名字注冊(cè)，對(duì)自己所發(fā)布信息負(fù)全責(zé)，接受上級(jí)部門與公安部門依法監(jiān)督檢查。不得盜用他人賬號(hào)，不得在校園網(wǎng)上發(fā)布不健康、非法信息，不得散布計(jì)算機(jī)病毒、流傳黑客程序、濫用網(wǎng)絡(luò)游戲。學(xué)生用戶要嚴(yán)格遵守天下青少年網(wǎng)絡(luò)文明公約。六、網(wǎng)絡(luò)中心應(yīng)全天24小時(shí)開(kāi)機(jī)，設(shè)備和線路出現(xiàn)妨礙，應(yīng)及時(shí)維修處理，確保網(wǎng)絡(luò)設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)。七、嚴(yán)禁在辦公時(shí)間內(nèi)上網(wǎng)談天、玩游戲

3、、不雅看與工作無(wú)關(guān)的視頻信息。八、非中心計(jì)心情房工作人員不得隨意進(jìn)入中心計(jì)心情房，不得以任何方式試圖登陸校園網(wǎng)后臺(tái)管理端，不得對(duì)服務(wù)器等設(shè)備進(jìn)行修改、設(shè)置、刪除等操作。九、管理人員應(yīng)監(jiān)視并記錄服務(wù)器系統(tǒng)運(yùn)行情況，隨時(shí)屏蔽有害網(wǎng)頁(yè)，出現(xiàn)異常情況應(yīng)按照需要立即關(guān)閉服務(wù)器系統(tǒng)，及時(shí)處理。出現(xiàn)危急情況，應(yīng)立即敷陳學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)主管部門。監(jiān)視電壓、電流、濕溫度等環(huán)境條件；監(jiān)視運(yùn)行的作業(yè)和信息傳輸情況；填寫中心計(jì)心情房工作日志。十、為了確保中心計(jì)心情房的安全，應(yīng)逐步實(shí)現(xiàn)網(wǎng)管人員對(duì)服務(wù)器的遠(yuǎn)程操作。定期更換服務(wù)器口令；工作人員不得隨意泄漏口令。不得將系統(tǒng)特權(quán)授予普通用戶，不得隨意轉(zhuǎn)給他人；對(duì)過(guò)期用戶應(yīng)及時(shí)收

4、回所授予的權(quán)力。十一、學(xué)校重要數(shù)據(jù)不得外泄，重要數(shù)據(jù)的輸入及修改應(yīng)按權(quán)限、由專人完成，并作加密處理。十二、收集整理網(wǎng)管中心技術(shù)檔案。妥善保存?zhèn)浞葙Y源。打印涉密資料應(yīng)按權(quán)限保存，燒毀資料應(yīng)及時(shí)銷毀。十三、網(wǎng)管人員在工作時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全規(guī)程，實(shí)行安全巡查值班制度，嚴(yán)防漏電、著火、雷擊、被盜、磁化、系統(tǒng)崩潰、病毒攻擊、黑客入侵等不安全事故發(fā)生。危險(xiǎn)品及可燃品不得帶入機(jī)房。十四、中心計(jì)心情房不會(huì)客、不做與網(wǎng)絡(luò)安全運(yùn)行與保護(hù)無(wú)關(guān)的事情。機(jī)房的設(shè)備與軟件不隨意外借。信息安全管理責(zé)任制度2一、計(jì)算機(jī)設(shè)備管理制度1、計(jì)算機(jī)的使用部門要保持清潔、安全、良好的計(jì)算機(jī)設(shè)備工作環(huán)境，禁止在計(jì)算機(jī)應(yīng)用環(huán)境中放置易燃、

5、易爆、強(qiáng)腐蝕、強(qiáng)磁性等有害計(jì)算機(jī)設(shè)備安全的物品。2、非本單位技術(shù)人員對(duì)我單位的設(shè)備、系統(tǒng)等進(jìn)行維修、保護(hù)時(shí)，必須由公司相關(guān)技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)全程監(jiān)督。計(jì)算機(jī)設(shè)備送外維修，須經(jīng)有關(guān)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。3、嚴(yán)格遵守計(jì)算機(jī)設(shè)備使用、開(kāi)機(jī)、關(guān)機(jī)等安全操作規(guī)程和正確的使用方法。任何人不允許帶電插拔計(jì)算機(jī)外部設(shè)備接口，計(jì)算機(jī)出現(xiàn)妨礙時(shí)應(yīng)及時(shí)向IT部門敷陳，不允許私自處理或找非本單位技術(shù)人員進(jìn)行維修及操作。二、操作員安全管理制度（一）操作代碼是進(jìn)入各類應(yīng)用系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)操作、分級(jí)對(duì)數(shù)據(jù)存取進(jìn)行控制的代碼。操作代碼分為系統(tǒng)管理代碼和一般操作代碼。代碼的設(shè)置按照不同應(yīng)用系統(tǒng)的要求及崗位職責(zé)而設(shè)置；（二）系統(tǒng)管理操作代碼的設(shè)

6、置與管理1、系統(tǒng)管理操作代碼必須經(jīng)過(guò)經(jīng)營(yíng)管理者授權(quán)取得；2、系統(tǒng)管理員負(fù)責(zé)各項(xiàng)應(yīng)用系統(tǒng)的環(huán)境生成、保護(hù)，負(fù)責(zé)一般操作代碼的生成和保護(hù)，負(fù)責(zé)妨礙規(guī)復(fù)等管理及保護(hù)；3、系統(tǒng)管理員對(duì)業(yè)務(wù)系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)整理、妨礙規(guī)復(fù)等操作，必須有其上級(jí)授權(quán)；4、系統(tǒng)管理員不得使用他人操作代碼進(jìn)行業(yè)務(wù)操作；5、系統(tǒng)管理員調(diào)離崗位，上級(jí)管理員（或相關(guān)負(fù)責(zé)人）應(yīng)及時(shí)注銷其代碼并生成新的系統(tǒng)管理員代碼；（三）一般操作代碼的設(shè)置與管理1、一般操作碼由系統(tǒng)管理員按照各類應(yīng)用系統(tǒng)操作要求生成，應(yīng)按每操作用戶一碼設(shè)置。2、操作員不得使用他人代碼進(jìn)行業(yè)務(wù)操作。3、操作員調(diào)離崗位，系統(tǒng)管理員應(yīng)及時(shí)注銷其代碼并生成新的操作員代碼。三、密碼與

7、權(quán)限管理制度1、密碼設(shè)置應(yīng)具有安全性、保密性，不克不及使用簡(jiǎn)樸的代碼和標(biāo)記。密碼是保護(hù)系統(tǒng)和數(shù)據(jù)安全的控制代碼，也是保護(hù)用戶自身權(quán)益的控制代碼。密碼分設(shè)為用戶密碼和操作密碼，用戶密碼是登陸系統(tǒng)時(shí)所設(shè)的密碼，操作密碼是進(jìn)入各應(yīng)用系統(tǒng)的操作員密碼。密碼設(shè)置不應(yīng)是名字、生日，重復(fù)、順序、規(guī)律數(shù)字等容易猜測(cè)的數(shù)字和字符串；2、密碼應(yīng)定期修改，距離時(shí)間不得超過(guò)一個(gè)月，如發(fā)現(xiàn)或懷疑密碼丟失或泄漏應(yīng)立即修改，并在相應(yīng)登記簿記錄用戶名、修改時(shí)間、修改人等內(nèi)容。3、服務(wù)器、路由器等重要設(shè)備的超級(jí)用戶密碼由運(yùn)行機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人指定專人（不參與系統(tǒng)開(kāi)發(fā)和保護(hù)的人員）設(shè)置和管理，并由密碼設(shè)置人員將密碼裝入密碼信封，在騎縫處

8、加蓋個(gè)人名章或簽字后交給密碼管理人員存檔并登記。如遇特殊情況需要啟用封存的密碼，必須經(jīng)過(guò)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人同意，由密碼使用人員向密碼管理人員索取，使用完畢后，須立即更改并封存，同時(shí)在“密碼管理登記簿”中登記。4、系統(tǒng)保護(hù)用戶的密碼應(yīng)至少由兩人共同設(shè)置、保管和使用。5、有關(guān)密碼授權(quán)工作人員調(diào)離崗位，有關(guān)部門負(fù)責(zé)人須指定專人接替并對(duì)密碼立即修改或用戶刪除，同時(shí)在“密碼管理登記簿”中登記。四、數(shù)據(jù)安全管理制度1、存放備份數(shù)據(jù)的介質(zhì)必須具有明確的標(biāo)識(shí)。備份數(shù)據(jù)必須異地存放，并明確落實(shí)異地備份數(shù)據(jù)的管理職責(zé)；2、注意計(jì)算機(jī)重要信息資料和數(shù)據(jù)存儲(chǔ)介質(zhì)的存放、運(yùn)輸安全和保密管理，保證存儲(chǔ)介質(zhì)的物理安全。3、任何

9、非應(yīng)用性業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的使用及存放數(shù)據(jù)的設(shè)備或介質(zhì)的調(diào)撥、轉(zhuǎn)讓、燒毀或銷毀必須嚴(yán)格按照程序進(jìn)行逐級(jí)審批，以保證備份數(shù)據(jù)安全完整。4、數(shù)據(jù)規(guī)復(fù)前，必須對(duì)原環(huán)境的數(shù)據(jù)進(jìn)行備份，防止有用數(shù)據(jù)的丟失。數(shù)據(jù)規(guī)復(fù)過(guò)程中要嚴(yán)格按照數(shù)據(jù)規(guī)復(fù)手冊(cè)執(zhí)行，出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)由技術(shù)部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)支持。數(shù)據(jù)規(guī)復(fù)后，必須進(jìn)行驗(yàn)證、確認(rèn)，確保數(shù)據(jù)規(guī)復(fù)的完整性和可用性。5、數(shù)據(jù)清理前必須對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行備份，在確認(rèn)備份正確后方可進(jìn)行清理操作。歷次清理前的備份數(shù)據(jù)要按照備份策略進(jìn)行定期保存或永久保存，并確?？梢噪S時(shí)使用。數(shù)據(jù)清理的實(shí)施應(yīng)避開(kāi)業(yè)務(wù)高峰期，避免對(duì)聯(lián)機(jī)業(yè)務(wù)運(yùn)行造成影響。6、需要長(zhǎng)期保存的數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)管理部門需與相關(guān)部門制定轉(zhuǎn)存方案，按照

10、轉(zhuǎn)存方案和查詢使用方法要在介質(zhì)有用期內(nèi)進(jìn)行轉(zhuǎn)存，防止存儲(chǔ)介質(zhì)過(guò)期失效，通過(guò)有用的查詢、使用方法保證數(shù)據(jù)的完整性和可用性。轉(zhuǎn)存的數(shù)據(jù)必須有詳細(xì)的文檔記錄。7、非本單位技術(shù)人員對(duì)本公司的設(shè)備、系統(tǒng)等進(jìn)行維修、保護(hù)時(shí)，必須由本公司相關(guān)技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)全程監(jiān)督。計(jì)算機(jī)設(shè)備送外維修，須經(jīng)設(shè)備管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。送修前，需將設(shè)備存儲(chǔ)介質(zhì)內(nèi)應(yīng)用軟件和數(shù)據(jù)等涉經(jīng)營(yíng)管理的信息備份后刪除，并進(jìn)行登記。對(duì)修復(fù)的設(shè)備，設(shè)備維修人員應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收、病毒檢測(cè)和登記。8、管理部門應(yīng)對(duì)報(bào)廢設(shè)備中存有的程序、數(shù)據(jù)資料進(jìn)行備份后肅清，并妥善處理燒毀無(wú)用的資料和介質(zhì)，防止泄密。9、運(yùn)行保護(hù)部門需指定專人負(fù)責(zé)計(jì)算機(jī)病毒的防范工作，建立

11、本單位的計(jì)算機(jī)病毒防治管理制度，經(jīng)常進(jìn)行計(jì)算機(jī)病毒檢查，發(fā)現(xiàn)病毒及時(shí)肅清。10、營(yíng)業(yè)用計(jì)算機(jī)未經(jīng)有關(guān)部門允許禁絕安裝其它軟件、禁絕使用來(lái)歷不明的載體（包括軟盤、光盤、移動(dòng)硬盤等）。五、機(jī)房管理制度1、進(jìn)入主機(jī)房至少應(yīng)當(dāng)有兩人在場(chǎng)，并登記“機(jī)房出入管理登記簿”，記錄出入機(jī)房時(shí)間、人員和操作內(nèi)容。2.IT部門人員進(jìn)入機(jī)房必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)許可，其他人員進(jìn)入機(jī)房必須經(jīng)IT部門領(lǐng)導(dǎo)許可，并有有關(guān)人員陪同。值班人員必須如實(shí)記錄來(lái)訪人員名單、進(jìn)出機(jī)房時(shí)間、來(lái)訪內(nèi)容等。非IT部門工作人員準(zhǔn)繩上不得進(jìn)入中心對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行操作。如遇特殊情況必須操作時(shí)，經(jīng)IT部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)同意后有關(guān)人員監(jiān)督下進(jìn)行。對(duì)操作內(nèi)容進(jìn)行記錄，由操作

12、人和監(jiān)督人簽字后備查。3、保持機(jī)房整齊清潔，各種機(jī)器設(shè)備按保護(hù)計(jì)劃定期進(jìn)行保養(yǎng)，保持清潔光亮。4、工作人員進(jìn)入機(jī)房必須更換干凈的工作服和拖鞋。5、機(jī)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙、吃東西、會(huì)客、談天等。不得進(jìn)行與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的活動(dòng)。嚴(yán)禁攜帶液體和食品進(jìn)入機(jī)房，嚴(yán)禁攜帶與上機(jī)無(wú)關(guān)的物品，特別是易燃、易爆、有腐蝕等危險(xiǎn)品進(jìn)入機(jī)房。6、機(jī)房工作人員嚴(yán)禁違章操作，嚴(yán)禁私自將外來(lái)軟件帶入機(jī)房使用。7、嚴(yán)禁在通電的情況下拆卸，移動(dòng)計(jì)算機(jī)等設(shè)備和部件。8、定期檢查機(jī)房消防設(shè)備器材。9、機(jī)房?jī)?nèi)禁絕隨意丟棄儲(chǔ)蓄介質(zhì)和有關(guān)業(yè)務(wù)保密數(shù)據(jù)資料，對(duì)燒毀儲(chǔ)蓄介質(zhì)和業(yè)務(wù)保密資料要及時(shí)銷毀（碎紙），不得作為普通垃圾處理。嚴(yán)禁機(jī)房?jī)?nèi)的設(shè)備、儲(chǔ)蓄介質(zhì)

13、、資料、工具等私自出借或帶出。10、主機(jī)設(shè)備主要包括：服務(wù)器和業(yè)務(wù)操作用PC機(jī)等。在計(jì)算機(jī)機(jī)房中要保持恒溫、恒濕、電壓穩(wěn)定，做好靜電防護(hù)和防塵等項(xiàng)工作，保證主機(jī)系統(tǒng)的平穩(wěn)運(yùn)行。服務(wù)器等所在的主機(jī)要實(shí)行嚴(yán)格的門禁管理制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除主機(jī)妨礙，按照業(yè)務(wù)應(yīng)用要求及運(yùn)行操作規(guī)范，確保業(yè)務(wù)系統(tǒng)的正常工作。11、定期對(duì)空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行的各項(xiàng)性能指標(biāo)（如風(fēng)量、溫升、濕度、潔凈度、溫度上升率等）進(jìn)行測(cè)試，并做好記錄，通過(guò)實(shí)際測(cè)量各項(xiàng)參數(shù)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，保證機(jī)房空調(diào)的正常運(yùn)行。12、計(jì)算機(jī)機(jī)房后備電源（UPS）除了電池自動(dòng)檢測(cè)外，每年必須充放電一次到兩次。信息安全管理責(zé)任制度3第一章總則第一條為加強(qiáng)郵政行業(yè)寄

14、遞服務(wù)用戶個(gè)人信息安全管理，保護(hù)用戶合法權(quán)益，保護(hù)郵政通訊與信息安全，促進(jìn)郵政行業(yè)健康發(fā)展，按照中華人民共和國(guó)郵政法、天下人大常委會(huì)關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)信息保護(hù)的規(guī)定、郵政行業(yè)安全監(jiān)督管理辦法等法律、行政法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)定。第二條在中華人民共和國(guó)境內(nèi)經(jīng)營(yíng)和使用寄遞服務(wù)涉及用戶個(gè)人信息安全的活動(dòng)以及相關(guān)監(jiān)督管理工作，適用本規(guī)定。第三條本規(guī)定所稱寄遞服務(wù)用戶個(gè)人信息（以下簡(jiǎn)稱寄遞用戶信息），是指用戶在使用寄遞服務(wù)過(guò)程中的個(gè)人信息，包括寄（收）件人的姓名、地址、身份證件號(hào)碼、電話號(hào)碼、單位名稱，以及寄遞詳情單號(hào)、時(shí)間、物品明細(xì)等內(nèi)容。第四條寄遞用戶信息安全監(jiān)督管理堅(jiān)持安全第一、防備為主、綜合治理的方

15、針，保障用戶個(gè)人信息安全。第五條國(guó)務(wù)院郵政管理部門負(fù)責(zé)天下郵政行業(yè)寄遞用戶信息安全監(jiān)督管理工作。省、自治區(qū)、直轄市郵政管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的郵政行業(yè)寄遞用戶信息安全監(jiān)督管理工作。按照國(guó)務(wù)院規(guī)定設(shè)立的省級(jí)以下郵政管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)本轄區(qū)的郵政行業(yè)寄遞用戶信息安全監(jiān)督管理工作。國(guó)務(wù)院郵政管理部門和省、自治區(qū)、直轄市郵政管理機(jī)構(gòu)以及省級(jí)以下郵政管理機(jī)構(gòu)，統(tǒng)稱為郵政管理部門。第六條郵政管理部門應(yīng)當(dāng)與有關(guān)部門相互配合，健全寄遞用戶信息安全保障機(jī)制，保護(hù)寄遞用戶信息安全。第七條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)及其從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家有關(guān)信息安全管理的規(guī)定及本規(guī)定，防止寄遞用戶信息泄露、丟失。第二章一般規(guī)定第八條郵政企業(yè)、

16、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全寄遞用戶信息安全保障制度和步伐，明確企業(yè)內(nèi)部各部門、崗位的安全責(zé)任，加強(qiáng)寄遞用戶信息安全管理和安全責(zé)任查核。第九條以加盟方式經(jīng)營(yíng)快遞業(yè)務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在加盟協(xié)議中訂立寄遞用戶信息安全保障條款，明確被加盟人與加盟人的安全責(zé)任。加盟人發(fā)生信息安全事故時(shí)，被加盟人應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)安全管理責(zé)任。第十條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)與其從業(yè)人員簽訂寄遞用戶信息保密協(xié)議，明確保密義務(wù)和違約責(zé)任。第十一條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員進(jìn)行寄遞用戶信息安全保護(hù)相關(guān)知識(shí)、技能培訓(xùn)，加強(qiáng)職業(yè)道德教育，不斷提高從業(yè)人員的法制不雅念和責(zé)任意識(shí)。第十二條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立寄遞用戶信息安全投訴處理機(jī)制，

17、公布有用聯(lián)系方式，接受并及時(shí)處理有關(guān)投訴。第十三條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)受網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物、電視購(gòu)物和郵購(gòu)等經(jīng)營(yíng)者委托提供寄遞服務(wù)的，在與委托方簽訂協(xié)議時(shí)，應(yīng)當(dāng)訂立寄遞用戶信息安全保障條款，明確信息使用范圍和方式、信息交換安全保護(hù)步伐、信息泄露責(zé)任劃分等內(nèi)容。第十四條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)委托第三方錄入寄遞用戶信息的，應(yīng)當(dāng)確認(rèn)其具有信息安全保障能力，并訂立信息安全保障條款，明確責(zé)任劃分。第三方發(fā)生信息安全事故導(dǎo)致寄遞用戶信息泄露、丟失的，郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第十五條未經(jīng)法律明確授權(quán)或者用戶書面同意，郵政企業(yè)、快遞企業(yè)及其從業(yè)人員不得將其掌握的寄遞用戶信息提供給任何單位或者個(gè)人。第十六條公安

18、機(jī)關(guān)、國(guó)家安全機(jī)關(guān)或者檢察機(jī)關(guān)的工作人員依照法律規(guī)定程序調(diào)閱、檢查寄遞詳情單實(shí)物及電子信息檔案，郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)配合，并對(duì)有關(guān)情況予以保密。第十七條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立寄遞用戶信息安全應(yīng)急處置機(jī)制。對(duì)于突發(fā)的寄遞用戶信息安全事故，應(yīng)當(dāng)立即采取補(bǔ)救步伐，按照規(guī)定敷陳郵政管理部門，并配合郵政管理部門和相關(guān)部門的調(diào)查處理工作，不得遲報(bào)、漏報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)。第三章寄遞詳情單實(shí)物信息安全管理第十八條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)寄遞詳情單管理，對(duì)空白寄遞詳情單發(fā)放情況進(jìn)行登記，對(duì)號(hào)段進(jìn)行全程跟蹤，形成跟蹤記錄。第十九條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、處理場(chǎng)所管理，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)出郵件（快件）處

19、理、存放場(chǎng)地，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員接觸、翻閱郵件（快件），防止寄遞詳情單實(shí)物信息（以下簡(jiǎn)稱實(shí)物信息）在處理過(guò)程中泄露。第二十條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)優(yōu)化寄遞處理流程，減少接觸實(shí)物信息的處理環(huán)節(jié)和操作人員。第二十一條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)采用有用技術(shù)手段，防止實(shí)物信息在寄遞過(guò)程中泄露。第二十二條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備吻合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的安全監(jiān)控設(shè)備，安排具有專門技術(shù)和技能的人員，對(duì)收寄、分揀、運(yùn)輸、投遞等環(huán)節(jié)的實(shí)物信息處理進(jìn)行安全監(jiān)控。第二十三條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全寄遞詳情單實(shí)物檔案管理制度，實(shí)行集中封閉管理，確定集中存放地，及時(shí)回收寄遞詳情單妥善保管。設(shè)立、變更集中存放地，應(yīng)當(dāng)及時(shí)敷陳所在地郵

20、政管理部門。第二十四條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)寄遞詳情單實(shí)物檔案集中存放地設(shè)專人管理，采取必要的安全防護(hù)步伐，確保存儲(chǔ)安全。第二十五條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并嚴(yán)格執(zhí)行寄遞詳情單實(shí)物檔案查詢管理制度。內(nèi)部人員因工作需要查閱檔案時(shí)，應(yīng)當(dāng)確保檔案完整無(wú)損，并做好查閱登記，不得私自攜帶離開(kāi)存放地。第二十六條寄遞詳情單實(shí)物檔案應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的期限保存。保存期滿后，由企業(yè)進(jìn)行集中銷毀，做好銷毀記錄，嚴(yán)禁丟棄或者銷售。第二十七條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)實(shí)物信息安全保障情況進(jìn)行定期自查，記錄自查情況，及時(shí)消弭自查中發(fā)現(xiàn)的信息安全隱患。第四章寄遞詳情單電子信息安全管理第二十八條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)

21、當(dāng)按照國(guó)家規(guī)定，加強(qiáng)寄遞服務(wù)用戶信息相關(guān)信息系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)設(shè)施的安全管理。第二十九條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)信息系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)應(yīng)當(dāng)吻合國(guó)家信息安全管理規(guī)定，公道劃分安全區(qū)域，實(shí)現(xiàn)各安全區(qū)域之間有用隔離，并具有防范、監(jiān)控和阻斷來(lái)自內(nèi)部和外部網(wǎng)絡(luò)攻擊破壞的能力。第三十條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備必要的防病毒軟件、硬件，確保信息系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)具有防范計(jì)算機(jī)病毒的能力，防止惡意代碼破壞信息系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)，避免信息泄露或者被篡改。第三十一條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)構(gòu)建信息系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)，應(yīng)當(dāng)避免使用信息系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)商提供的默認(rèn)密碼、安全參數(shù)，并對(duì)通過(guò)開(kāi)放公共網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)募倪f用戶信息采取加密步伐，嚴(yán)格審查并監(jiān)控對(duì)信息系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的

22、遠(yuǎn)程拜候。第三十二條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)在采購(gòu)計(jì)算機(jī)軟件、硬件產(chǎn)品或者技術(shù)服務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)與供應(yīng)商簽訂保密協(xié)議，明確其安全責(zé)任，以及在發(fā)生信息安全事件時(shí)配合郵政管理部門和相關(guān)部門調(diào)查的義務(wù)。第三十三條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立信息系統(tǒng)安全內(nèi)部審計(jì)制度，定期開(kāi)展內(nèi)部審計(jì)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改。第三十四條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)信息系統(tǒng)及網(wǎng)絡(luò)的權(quán)限管理，基于權(quán)限最小化和權(quán)限分離準(zhǔn)繩，向從業(yè)人員分配滿足工作需要的最小操作權(quán)限和可拜候的最小信息范圍。郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)信息系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫(kù)的管理，使網(wǎng)絡(luò)管理人員僅具有進(jìn)行信息系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫(kù)、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行保護(hù)和優(yōu)化的權(quán)限。網(wǎng)絡(luò)管理人員的保護(hù)操作須經(jīng)安全管理員授

23、權(quán)，并受到安全審計(jì)員的監(jiān)控和審計(jì)。第三十五條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)信息系統(tǒng)密碼管理，使用高安全級(jí)別密碼策略，定期更換密碼，禁止將密碼透露給無(wú)關(guān)人員。第三十六條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)寄遞用戶電子信息的存儲(chǔ)安全管理，包括：（一）使用獨(dú)立物理區(qū)域存儲(chǔ)寄遞用戶信息，禁止非授權(quán)人員進(jìn)出該區(qū)域；（二）采用加密方式存儲(chǔ)寄遞用戶信息；（三）確保安全使用、保管和處置存有寄遞用戶信息的計(jì)算機(jī)、移動(dòng)設(shè)備和移動(dòng)存儲(chǔ)介質(zhì)。明確管理數(shù)據(jù)存儲(chǔ)設(shè)備、介質(zhì)的負(fù)責(zé)人，建立設(shè)備、介質(zhì)使用和借用登記制度，限制設(shè)備輸出接口的使用。存儲(chǔ)設(shè)備和介質(zhì)報(bào)廢的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)刪除其中的寄遞用戶信息數(shù)據(jù)，并銷毀硬件。第三十七條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)

24、應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)寄遞用戶信息的應(yīng)用安全管理，對(duì)所有批量導(dǎo)出、復(fù)制、銷毀用戶個(gè)人信息的操作進(jìn)行審查，并采取防泄密步伐，同時(shí)記錄進(jìn)行操作的人員、時(shí)間、地點(diǎn)和事項(xiàng)，留作信息安全審計(jì)依據(jù)。第三十八條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)離崗人員的信息安全審計(jì)，及時(shí)刪除或者禁用離崗人員系統(tǒng)賬戶。第三十九條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定本企業(yè)與市場(chǎng)相關(guān)主體的信息系統(tǒng)安全互聯(lián)技術(shù)規(guī)則，對(duì)存儲(chǔ)寄遞服務(wù)信息的信息系統(tǒng)實(shí)行接入審查，定期進(jìn)行安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。第五章監(jiān)督管理第四十條郵政管理部門依法履行下列職責(zé)：（一）制定保障寄遞用戶信息安全的政策、制度和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督實(shí)施；（二）監(jiān)督、指導(dǎo)郵政企業(yè)、快遞企業(yè)落實(shí)信息安全責(zé)任制，督促企業(yè)加強(qiáng)

25、寄遞用戶信息安全管理；（三）對(duì)寄遞用戶信息安全進(jìn)行監(jiān)測(cè)、預(yù)警和應(yīng)急管理；（四）監(jiān)督、指導(dǎo)郵政企業(yè)、快遞企業(yè)開(kāi)展寄遞用戶信息安全宣揚(yáng)教育和培訓(xùn)；（五）依法對(duì)郵政企業(yè)、快遞企業(yè)實(shí)施寄遞用戶信息安全監(jiān)督檢查；（六）組織調(diào)查或者參與調(diào)查寄遞用戶信息安全事故，依法查處違反寄遞用戶信息安全管理規(guī)定的行為；（七）法律、行政法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他職責(zé)。第四十一條郵政管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)郵政行業(yè)寄遞用戶信息安全管理制度和知識(shí)的宣揚(yáng)，強(qiáng)化郵政企業(yè)、快遞企業(yè)及其從業(yè)人員的信息安全管理意識(shí)，提高用戶對(duì)個(gè)人信息安全保護(hù)的認(rèn)識(shí)。第四十二條郵政管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)郵政行業(yè)寄遞用戶信息安全運(yùn)行的監(jiān)測(cè)預(yù)警，建立信息管理體系，收集、分析與

26、信息安全有關(guān)的各類信息。下級(jí)郵政管理部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)向上一級(jí)郵政管理部門敷陳郵政行業(yè)寄遞用戶信息安全情況，并按照需要通報(bào)工業(yè)和信息化、通訊管理、公安、國(guó)家安全、商務(wù)和工商行政管理等相關(guān)部門。第四十三條郵政管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)郵政企業(yè)、快遞企業(yè)建立和執(zhí)行寄遞用戶信息安全管理制度，規(guī)范從業(yè)人員信息安全保護(hù)行為，防范信息安全風(fēng)險(xiǎn)等情況進(jìn)行檢查。第四十四條郵政管理部門發(fā)現(xiàn)郵政企業(yè)、快遞企業(yè)存在違反寄遞用戶信息安全管理規(guī)定，妨害或者可能妨害寄遞用戶信息安全的，應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行調(diào)查處理。違法行為涉及其他部門管理職權(quán)的，郵政管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門對(duì)涉案郵政企業(yè)、快遞企業(yè)進(jìn)行調(diào)查處理。第四十五條郵政管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)郵政

27、企業(yè)、快遞企業(yè)及其從業(yè)人員遵守本規(guī)定情況的監(jiān)督檢查。第四十六條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)拒不配合寄遞用戶信息安全監(jiān)督檢查的，依照中華人民共和國(guó)郵政法第七十七條的規(guī)定予以處罰。第四十七條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)及其從業(yè)人員因泄露寄遞用戶信息對(duì)用戶造成喪失的，應(yīng)當(dāng)依法予以賠償。第四十八條郵政企業(yè)、快遞企業(yè)及其從業(yè)人員違法提供寄遞用戶信息，尚未構(gòu)成犯罪的，依照中華人民共和國(guó)郵政法第七十六條的規(guī)定予以處罰。構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。第四十九條任何單位和個(gè)人有權(quán)向郵政管理部門告發(fā)違反本規(guī)定的行為。郵政管理部門接到告發(fā)后，應(yīng)當(dāng)依法及時(shí)處理。第五十條郵政管理部門可以在行業(yè)內(nèi)通報(bào)郵政企業(yè)、快遞企業(yè)違反寄遞用戶信

28、息安全管理規(guī)定行為、信息安全事件，以及對(duì)有關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行處理的情況。必要時(shí)可以向社會(huì)公布上述信息，但涉及國(guó)家秘密、商業(yè)秘密和個(gè)人隱私的除外。第五十一條郵政管理部門及其工作人員對(duì)在履行職責(zé)過(guò)程中知悉的寄遞用戶信息應(yīng)當(dāng)保密，不得泄露、篡改或者損毀，不得出售或者非法向他人提供。第五十二條郵政管理部門工作人員在寄遞用戶信息安全監(jiān)督管理工作中濫用、玩忽職守，依照郵政行業(yè)安全監(jiān)督管理辦法第五十五條的規(guī)定予以處理。第六章附則第五十三條本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。小商店食品安全管理制度1第一條按照中華人民共和國(guó)食品安全法、中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例的規(guī)定，本食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)現(xiàn)建立員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度，加強(qiáng)對(duì)

29、職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。第二條加強(qiáng)對(duì)企業(yè)職工安全知識(shí)培訓(xùn)是食品安全法對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內(nèi)容。本企業(yè)各級(jí)管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的人員，均應(yīng)遵守本制度。第三條培訓(xùn)目的：(一)加強(qiáng)本企業(yè)員工的食品安全培訓(xùn)，強(qiáng)化員工的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)。晉升食品安排管理技能。(二)通過(guò)對(duì)食品安排知識(shí)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，本企業(yè)員工要明確自身的安全責(zé)任。特別要明確食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人。(三)積極開(kāi)展對(duì)本企業(yè)員工的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。確保本企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)安全。第四條培訓(xùn)內(nèi)容：中華人民共和國(guó)食品安全法及實(shí)施條例、中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法、中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法等一系列行政法規(guī)

30、和部門規(guī)章。第五條培訓(xùn)方式：本企業(yè)的食品安全知識(shí)培訓(xùn)以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和員工自學(xué)方式為主，以外部培訓(xùn)為輔，任何人無(wú)正當(dāng)理由，均不得缺席本企業(yè)培訓(xùn)，并自覺(jué)完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。第六條培訓(xùn)時(shí)間：本企業(yè)規(guī)定員工每周對(duì)食品安全內(nèi)容進(jìn)行自學(xué)，每月組織一次集中學(xué)習(xí)。每季度組織員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)小商店食品安全管理制度2為保證食品安全，履行“食品安全第一責(zé)任人義務(wù)”，特制定以下制度和步伐：一、配備與經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)，并能確保食品安全的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或設(shè)施。寫清楚經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)方式以及配備的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或設(shè)施。確保配備的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或設(shè)施吻合下列要求：1、具有與經(jīng)營(yíng)的食品種類、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐

31、、防塵、防鼠、防蟲、洗滌及處理廢水、存放垃圾和燒毀物的設(shè)備或設(shè)施。2、設(shè)備空間布局和操作流程公道，吻合食品安全要求。3、運(yùn)輸、裝卸、陳列和貯存食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)安全、無(wú)害，并保持清潔，吻合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。食品應(yīng)與有害物品分開(kāi)運(yùn)輸、存放。4、銷售散裝食品應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的包裝材料；同時(shí)設(shè)置標(biāo)牌，標(biāo)明食品的名稱、配料、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；銷售人員應(yīng)當(dāng)穿著隔離衣，并使用無(wú)毒、清潔的售貨工具。二、配備與經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)，并吻合下列要求的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在位置適合從事食品經(jīng)營(yíng)，與有毒、有害場(chǎng)所（物品）及其他污染源保持安全距離；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與生活場(chǎng)所分開(kāi)或隔斷，并保持衛(wèi)生整潔

32、；三、明確食品安全管理操作流程我單位從事xx經(jīng)營(yíng)，整個(gè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程分？個(gè)環(huán)節(jié)。分別是：（例子）食品采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、食品運(yùn)輸、食品銷售、不合格食品退市。（一）食品采購(gòu)（責(zé)任人：）1、制定食品采購(gòu)計(jì)劃。確定采購(gòu)食品的種類、品牌、數(shù)量等相關(guān)計(jì)劃安排。2、選擇供貨商。要認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的主體資歷證明，保證食品的來(lái)源合法。3、簽訂供貨合同。與供貨商簽訂供貨合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)關(guān)系，特別是出現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題時(shí)的雙方的責(zé)任和義務(wù)。4、索取食品的相關(guān)資料。向供貨商索取食品的出產(chǎn)許可證、QS認(rèn)證證書、商標(biāo)證明、進(jìn)貨發(fā)票等證明材料，采用掃描、拍照、數(shù)據(jù)交換、電子表格等科技手段建立供貨商檔案?jìng)洳椋凑照称繁O(jiān)管要求，

33、將相應(yīng)資料錄入“食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳”系統(tǒng)并將資料上傳政府食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)。5、對(duì)食品進(jìn)行查驗(yàn)。具備條件時(shí)設(shè)立食品檢測(cè)室，對(duì)供貨商提供的食品進(jìn)行檢測(cè)并做好詳細(xì)記錄。經(jīng)查驗(yàn)不合格的食品，通知供貨商做退貨處理。6、每一批次的進(jìn)貨情況詳細(xì)記錄進(jìn)貨臺(tái)帳，賬目保管期限為二年。7、按照政府食品監(jiān)管要求，將每一批次的進(jìn)貨資料錄入“食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳”系統(tǒng)并將資料上傳政府食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)。（二）食品儲(chǔ)存（責(zé)任人：）1、設(shè)立食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)。專門用于存放查驗(yàn)合格的食品。2、詳細(xì)記錄食品入庫(kù)信息。食品入庫(kù)要詳細(xì)記錄商品的名稱、商標(biāo)、出產(chǎn)商、進(jìn)貨日期、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨數(shù)量、供貨商名稱、聯(lián)系電話等信息。3、按照食品儲(chǔ)

34、藏的要求進(jìn)行存放。食品要離墻離地，按入庫(kù)的先后次序出產(chǎn)日期、分類、分架、生熟分開(kāi)、擺放整齊、掛牌存放。嚴(yán)禁存放變質(zhì)、有臭味、污染不潔或超過(guò)保質(zhì)期的食品。4、貯存直接出口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采用密閉容器。在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、出產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。5、食品出庫(kù)要詳細(xì)記錄商品流向。批發(fā)銷售的情況應(yīng)建立銷售臺(tái)帳，詳細(xì)記錄購(gòu)買方的信息，以備查驗(yàn)，賬目保管期限為二年。6、每天對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行查驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)食品有腐爛變質(zhì)，超過(guò)保質(zhì)期等情況，要立即進(jìn)行清理。7、每周對(duì)倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生檢查一次。確保庫(kù)房通風(fēng)良好、干凈整潔，吻合食品儲(chǔ)存要求。8、變質(zhì)食品設(shè)立專門的倉(cāng)庫(kù)或容器進(jìn)行保管。不得同合格的食品混

35、放在一起，以免造成污染。（三）食品運(yùn)輸（責(zé)任人：）1、運(yùn)輸食品時(shí)運(yùn)輸工具和容器要清潔衛(wèi)生，并生熟分開(kāi)，運(yùn)輸中要防蠅、防塵、防食品污染。2、在裝卸所采購(gòu)的食品時(shí)要講究衛(wèi)生，不得將食品直接與地面接觸。3、直接出口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采用密閉容器裝運(yùn)。不要把直接出口的食品堆放在地面或與需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，防止直接出口的食品受到污染。（四）食品銷售（責(zé)任人：）1、每天對(duì)上架銷售的食品進(jìn)行查驗(yàn)。銷售人員要按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求，銷售預(yù)包裝食品，確保食品質(zhì)量合格，食用安全。2、對(duì)即將到達(dá)保質(zhì)期的食品要集中擺放，并作出明確標(biāo)示。3、用于食品銷售的容器、銷售工

36、具必須吻合衛(wèi)生要求。4、銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。5、銷售散裝、裸裝食品必須有防蠅防塵設(shè)施，防止食品被二次污染。6、批發(fā)銷售的情況應(yīng)建立銷售臺(tái)帳備查，相應(yīng)資料應(yīng)當(dāng)及時(shí)錄入“食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳”系統(tǒng)并將資料上傳政府食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)。賬目保管期限為二年。（五）不合格食品退市（責(zé)任人：）1、食品安全管理人員在食品經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不吻合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，或接到執(zhí)法部門、出產(chǎn)企業(yè)的召回通知，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)，下架封存，做好登記，并及時(shí)通知政府監(jiān)管部門。2、通知相關(guān)出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或供貨商，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。3、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)

37、所向消費(fèi)者公示召回食品的名稱、批號(hào)等信息，并安排專人處理消費(fèi)者退貨事宜。4、被召回的食品，食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無(wú)害化處理并予以封存，做好記錄，嚴(yán)禁再次流入市場(chǎng)。5、召回及封存食品的情況要及時(shí)通知供貨商及政府監(jiān)管部門。6、不合格食品的處置。與供貨商有合同約定的，按照約定執(zhí)行。政府監(jiān)管部門有明確要求的，按照政府部門的通知要求進(jìn)行處置。7、政府部門明令召回的不合格食品，其召回和銷毀處理流程依照食品安全法等法律法規(guī)的規(guī)定及政府監(jiān)管部門的通知要求執(zhí)行。8、不合格食品退換貨、下架封存、召回等處置資料，要建立專門的檔案進(jìn)行保管，以備查驗(yàn)。四、明確食品安全管理人員我單位由張xx、李xx、趙xx等？個(gè)人負(fù)責(zé)

38、食品安全管理工作。張xx負(fù)責(zé)食品采購(gòu)環(huán)節(jié)和食品儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的食品安全管理工作；其具體職責(zé)是：李xx負(fù)責(zé)食品運(yùn)輸環(huán)節(jié)的食品安全管理工作；其具體職責(zé)是：趙xx負(fù)責(zé)食品銷售、不合格食品退市環(huán)節(jié)的食品安全管理工作；其具體職責(zé)是：小商店食品安全管理制度3（一）進(jìn)貨與供貨商檔案相對(duì)應(yīng)制度1、執(zhí)行食品業(yè)戶“一戶多檔“制度。將重要食品的出產(chǎn)廠家營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品質(zhì)量合格證明、檢修檢疫證明和每次進(jìn)貨食品的名稱、來(lái)源、數(shù)量、時(shí)間、批次及主要去向等及時(shí)登記建檔備案，做到“一戶一檔”、工程清楚、手續(xù)完備、材料規(guī)范，妥善保存。2、執(zhí)行索證索票和進(jìn)（銷）貨臺(tái)帳制度。經(jīng)營(yíng)者購(gòu)進(jìn)食品時(shí)須向出產(chǎn)廠家和供貨商索取票證。證明供貨企業(yè)和出產(chǎn)

39、加工企業(yè)的主體資歷合法性的證件（包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、出產(chǎn)許可證、經(jīng)營(yíng)許可證、商標(biāo)注冊(cè)證等）。證明食品質(zhì)量吻合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或者規(guī)定的證明（包括食品質(zhì)量合格證、質(zhì)量認(rèn)證證明等）。證明食品來(lái)源的票據(jù)、證明，如稅務(wù)發(fā)票、收據(jù)、商品信譽(yù)卡、出貨單據(jù)、購(gòu)銷合同等。依據(jù)發(fā)票或收據(jù)等記入食品進(jìn)（銷）貨臺(tái)帳。以上材料規(guī)范存入“一戶多檔“檔案內(nèi)。索證索票和進(jìn)（銷）貨臺(tái)帳應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。（二）食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度1、執(zhí)行食品質(zhì)量進(jìn)貨查驗(yàn)登記制度。在進(jìn)貨時(shí)，索取并認(rèn)真檢修供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證、食品質(zhì)量合格證、檢修檢疫證明、銷售發(fā)票等經(jīng)營(yíng)性證明文件。2、經(jīng)營(yíng)者查驗(yàn)食品質(zhì)量、核對(duì)食品標(biāo)識(shí)的主要內(nèi)容：中文標(biāo)明的食

40、品名稱、出產(chǎn)廠名和廠址；商標(biāo)、品牌、出產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、定量包裝食品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式；3、按照食品的特點(diǎn)和使用要求，需要表明規(guī)格、等級(jí)、所含主要成份的名稱和含量；4、限期食用的食品，是否在顯著位置清晰標(biāo)明出產(chǎn)日期和保質(zhì)期或者失效日期。5、對(duì)使用不當(dāng)、容易造成食品破壞可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的商品進(jìn)行警示標(biāo)志或中文警示語(yǔ)。6、如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、出產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供或者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。（三）從業(yè)人員健康制度1、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。2、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)了解和掌握從業(yè)人員健康狀況，并對(duì)從業(yè)人員健

41、康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。3、食品從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營(yíng)工作。4、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接出口食品的工作。（四）食品儲(chǔ)存運(yùn)輸制度1、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，儲(chǔ)藏食品應(yīng)隔墻離地20公分，存放食品的倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)良好，門窗、地面、貨架清潔整齊，庫(kù)內(nèi)無(wú)老鼠、蟑螂及其他昆蟲，不存放過(guò)期、變質(zhì)食品；不得存放私人物品；不存放有毒有害物品及其他雜物。食品儲(chǔ)存過(guò)程中采取保質(zhì)步伐，做好質(zhì)量檢查工作，及時(shí)處理有變質(zhì)征兆的食品。2、食品

42、經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、出產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。3、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并吻合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒有害物品一同運(yùn)輸。裝卸食品不得接觸地面，裝車后除能加鎖的運(yùn)輸車輛外，人不離車，運(yùn)輸食品的車輛必須有防塵、防蠅、防曬、防雨設(shè)施。（五）不合格食品退市制度1、執(zhí)行質(zhì)量承諾和不合格食品退市制度。食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)經(jīng)營(yíng)的食品向消費(fèi)者作出質(zhì)量承諾。2、對(duì)經(jīng)檢查、檢測(cè)發(fā)現(xiàn)的有質(zhì)量問(wèn)題的食品，采取拒絕上市、撤下柜臺(tái)、強(qiáng)制退市、追溯召回等步伐，防止有質(zhì)量問(wèn)題的食品上市。對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行清

43、理查驗(yàn)，自覺(jué)抵制不合格食品。發(fā)現(xiàn)有可能或已確認(rèn)為不合格的食品，主動(dòng)采取中止進(jìn)貨、停止銷售、召回、退貨、就地封存等恰當(dāng)步伐，并將退市食品、退市情況報(bào)管轄地工商所處理和備案；3、接到不合格食品退市通知后，立即將不合格食品下架、退市，集中處置，并做好退市記錄和處置記錄；同時(shí)將退市情況敷陳轄區(qū)工商所；對(duì)已出售的不合格食品，立即敷陳轄區(qū)工商所，并在新聞媒體或者在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所出口處等顯著位置設(shè)置醒目告示，告知召回食品的名稱、種類、規(guī)格、批號(hào)、上市時(shí)間等內(nèi)容。4、凡上市的散（裸）裝食品必須有防蠅防塵設(shè)施。確保經(jīng)營(yíng)食品質(zhì)量安全。食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不吻合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)，通知相關(guān)出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消

44、費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。5、可能造成安全衛(wèi)生危害的，立即向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關(guān)行政管理部門敷陳。6、經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨時(shí)應(yīng)當(dāng)與經(jīng)銷商或出產(chǎn)商簽訂合同，在合同中訂立供貨方食品質(zhì)量保證及對(duì)不合格食品的召回、退貨賠償條款。小商店食品安全管理制度4本單位按照中華人民共和國(guó)食品安全法規(guī)定，履行食品安全第一職責(zé)人義務(wù)，嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)，建立和執(zhí)行以下與經(jīng)營(yíng)食品相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)管理制度，確保食品經(jīng)營(yíng)安全。一、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。本單位采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，建立索證檔案，不從無(wú)合格經(jīng)營(yíng)天分的供貨者處進(jìn)貨，不理解來(lái)歷不明的上門送貨行為，不經(jīng)銷三無(wú)（無(wú)

45、廠名、廠址、出產(chǎn)日期）的食品和過(guò)期變質(zhì)等違法食品，保證所售食品質(zhì)量安全。本單位采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取“一票通”進(jìn)貨憑證。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)向購(gòu)貨者帶給“一票通”銷貨憑證。要按工商部門要求，收集規(guī)范“一票通”憑證作為食品進(jìn)（銷）貨臺(tái)帳，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、出產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供（購(gòu)）貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)（銷）貨日期等資料。妥善保管書式臺(tái)帳檔案，條件允許狀況下，建立電子臺(tái)帳，臺(tái)帳保存期限不得少于2年。二、從業(yè)人員健康檢查管理制度。1、從業(yè)人員務(wù)必有健康證明方可上崗，每年至少要進(jìn)行一次健康體檢。從業(yè)人員患上有礙食品安全的疾病時(shí)，應(yīng)立即離開(kāi)原崗位。病愈須取得健康證明后，方可重新上

46、崗。2、從業(yè)人員務(wù)必持續(xù)良好的個(gè)人衛(wèi)生，不留指甲、不染指甲油、不戴金銀首飾，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作衣帽。3、從業(yè)人員進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所前務(wù)必清凈、消毒雙手，穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋，工作服應(yīng)當(dāng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，不得吸煙及從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。4、應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案，檔案至少保存三年。三、從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度1、本單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員和從業(yè)人員務(wù)必理解食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)查核合格后，方可從事食品出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。2、認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在有關(guān)主管行政部門的指導(dǎo)下，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加

47、食品安全、衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。3、定期組織本單位食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全法、浙江食品流通許可實(shí)施細(xì)則（暫行）等，及時(shí)掌握和了解國(guó)家及地方的各項(xiàng)食品安全法律、法規(guī)，做知法守法的模范。4、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期查核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周。四、不合格食品下柜銷毀制度。本單位發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)，通知相關(guān)出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)者和通知狀況，并向工商部門敷陳。對(duì)過(guò)期、變質(zhì)的食品和國(guó)家監(jiān)管部門通報(bào)要求下柜停售的食品，要主動(dòng)及時(shí)下柜，采取無(wú)害化處理、就地銷毀等步伐，不再退回供貨者，不改頭換面重新上市；對(duì)大眾反映大、

48、投訴集中的重要食品，先予下柜，經(jīng)鑒定合格再重新上柜銷售。五、消費(fèi)者投訴處理制度。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)商品售后服務(wù)規(guī)定，努力提高售后服務(wù)水平，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。專心配合工商部門、消保委處理消費(fèi)者投訴，本著公平公道的準(zhǔn)繩，專心主動(dòng)爭(zhēng)奪與消費(fèi)者達(dá)成處理協(xié)議，不無(wú)理拒絕和故意拖延。六、食品信息公示制度。在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置設(shè)立“食品安全信息公示欄”，及時(shí)公布涉及食品安全的消費(fèi)、監(jiān)管等信息，必要時(shí)透過(guò)廣播、電視媒體等途徑公布，并建立食品安全信息公示檔案，理解有關(guān)單位檢查和消費(fèi)者查詢。七、日常衛(wèi)生管理制度。1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)做到清潔、整齊，禁絕亂堆、亂放雜物，不得亂扔、亂倒垃圾，禁絕隨地免費(fèi)學(xué)習(xí)網(wǎng)吐痰；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所

49、每一天一清掃，每月一大掃，持續(xù)地面、天花板的清潔，不積塵、不積水。2、商品陳列有序，分類分架、離地離墻擺放，不與有毒有害或者其他不潔物品混放。3、倉(cāng)儲(chǔ)的食品做到先進(jìn)先出，由專人定期檢查，嚴(yán)防食品過(guò)期變質(zhì)。食品貯存區(qū)應(yīng)采取防鼠、防蟲、防潮、通風(fēng)等步伐，確保存放的儲(chǔ)物持續(xù)干燥清潔，整齊有序。4、散裝食品應(yīng)設(shè)置專門的銷售區(qū)域，以明明的標(biāo)志區(qū)分或隔離。按照所銷售食品的需要，設(shè)置相應(yīng)的溫度調(diào)節(jié)、洗滌和存放設(shè)備、設(shè)施；在盛放散裝食品容器或隔離設(shè)施上顯著標(biāo)識(shí)食品名稱、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、出產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等資料；直接入品的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具；散裝食品銷售應(yīng)使用專用的售貨工具分

50、揀。八、突發(fā)食品安全事故緊急敷陳及處理制度。1、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范步伐的落實(shí)狀況，及時(shí)消弭食品安全事故隱患；2、發(fā)生食品安全事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即予以處置。對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，立即采取封存等控制步伐，并自事故發(fā)生之時(shí)2小時(shí)內(nèi)向縣級(jí)衛(wèi)生行政部門敷陳，防止事故擴(kuò)大。3、專心配合食品安全事故調(diào)查處理工作，不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。小商店食品安全管理制度5一、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度度明確進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度具體負(fù)責(zé)人、管理人員及查驗(yàn)人員;進(jìn)貨查驗(yàn)的具體內(nèi)容包括(食品供貨者的食品出產(chǎn)許可證、食品流通許

51、可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。查驗(yàn)食品種類和批次出廠檢修合格證或質(zhì)量檢修合格敷陳、進(jìn)口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查);為了提高食品安全水平也可以采取先進(jìn)技術(shù)手段，記錄法律、法規(guī)要求的記錄事項(xiàng)。經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品應(yīng)查驗(yàn)食品標(biāo)簽名稱、規(guī)格、凈含量、出產(chǎn)日期;成分或者配料表;出產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)等內(nèi)容;經(jīng)營(yíng)散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;查驗(yàn)記錄方式及時(shí)間;操作辦法;制度落實(shí)人等。二、食品貯存管理和散裝食品標(biāo)簽標(biāo)

52、注制度主要內(nèi)容：1、食品貯存場(chǎng)所設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒、有害物品同庫(kù)存放;設(shè)有隔離地面10厘米以上的平臺(tái)和層架，有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施;散裝食品要有專用食品容器，并吻合標(biāo)簽標(biāo)注制度要求。2、食品貯存場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與經(jīng)營(yíng)種類、數(shù)量相適應(yīng);食品區(qū)和非食品區(qū)、食品區(qū)內(nèi)預(yù)包裝食品與散裝食品、冷凍、冷藏、保鮮食品應(yīng)具有明明區(qū)分或隔離標(biāo)志(食品專柜)并保持清潔;嚴(yán)禁放置燒毀物處理設(shè)施，以防止污染。3、銷售散裝食品做好標(biāo)簽標(biāo)注工作，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。食品經(jīng)營(yíng)者銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)吻合食品安全所南非要的溫度、空距離離等特殊要求，防止交叉污染。盛放散裝食品的容器和工具應(yīng)吻合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，定期清洗，消毒。三、從業(yè)人員健康檢查制度主要內(nèi)容：食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營(yíng)，其檢查工程等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)吻合所在省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定?；加辛〖?、傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，