1、第 PAGE3 頁(yè) 共 NUMPAGES3 頁(yè)印度的茶文化的開(kāi)展歷史 印度茶文化大家知道我國(guó)的茶文化歷史悠久，將茶文化推向了世界，那么印度的茶文化有哪些歷史呢?下面是WTT精心的印度的茶文化的開(kāi)展歷史，。印度的茶文化的開(kāi)展歷史印度的茶文化開(kāi)展與特點(diǎn)1、印度人傳統(tǒng)飲茶方式較特別，他們把茶倒在鼎子襄用舌頭舔飲，另外， 遞送茶具因?yàn)椋笫质怯脕?lái)洗澡和上廁所的。印度人喝茶的時(shí)候要在茶葉中參加，沏出與眾不同的風(fēng)味。2、印度也有“客來(lái)敬茶”的風(fēng)俗習(xí)慣。客人到訪，主人會(huì)請(qǐng)客人席地而坐，客人的坐姿。3、主人給客人捧上一杯甜茶，擺上水果甜食等茶點(diǎn)。主人第一次敬茶的時(shí)候，客人小能立即伸手去接，而要先禮貌地表示感謝

2、和推辭。主人再敬茶，客人才可以接茶杯。4、印度人吃飯?jiān)诔燥垥r(shí)沒(méi)有喝湯的習(xí)慣。但在飯后一定要喝一杯香濃的奶茶。5、所有的印度茶樹(shù)的種籽都是從中國(guó)移植過(guò)去的，當(dāng)然阿薩姆茶亦小例外。小過(guò)小同於大吉嶺茶，阿薩姆有其獨(dú)特的阿薩姆鴦;種( CAMELLIA ASSAMICA)，茶葉葉片較大。U感那么是屬於厚重帶著獨(dú)特的紅茶香。大部份的阿薩姆茶都是於五月至六月采收的，有少部份的阿薩姆茶於四月至五月采收，茶湯清澈，香氣淡雅。印度的茶采摘時(shí)節(jié)與沖泡特點(diǎn)：1、從二月底壘四月中，茶葉外觀近 ，茶葉中有當(dāng)比例的葉芽，葉芽多呈綠色。2、很多茶節(jié)形容春摘茶香為(muscatel grapes)或(green almond

3、)。3、春收茶屬於較年輕的茶，所以味道清香，沖泡時(shí)每杯約以2.513.5公克茶葉浸泡約1或2分鐘，茶香很迷人。五月全八月，是仝年最大的采收期，茶葉外觀呈，葉芽亦多，葉芽那么為黃色或白色，沖泡時(shí)間可稍長(zhǎng)些，茶香味濃、L感厚實(shí)、回味U甜以成熟度來(lái)說(shuō)夏收茶葉明顯比春收茶葉來(lái)的好，在講究味濃、厚實(shí)U感的紅茶來(lái)說(shuō)，夏收茶確實(shí)是紅茶中的極品，同一茶園的夏收茶價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)春收茶。4、阿薩姆紅茶是離小丌牛奶的，典型的阿薩姆奶茶阿薩姆紅茶再添加 而成。而以濃郁的阿薩姆紅茶，再參加新穎檸檬汁，就成一壺好喝的檸檬紅茶，而且阿薩姆紅茶在參加檸檬汁后阿薩姆紅茶常被拿來(lái)與其它茶類混和成早餐茶，有阿薩姆加非洲肯亞茶，有阿薩姆與中國(guó)紅茶。5、阿薩姆紅茶沖泡時(shí)的浸泡時(shí)間依碎葉及全葉茶而小同，碎茶葉浸泡時(shí)間也需稍短些，最好是在早上飲用較恰當(dāng)，且最好添加許多鮮乳，因?yàn)榇祟惒栊詮?qiáng)，假設(shè)不添加鮮乳容易傷胃。仝葉茶那么視葉片大小而定，假設(shè)超過(guò)1公分的，浸泡時(shí)間可至4-5分鐘，不過(guò)葉片大的U感上會(huì)厚重些，添加鮮乳亦是少不了假設(shè)葉片於1公分左右又有些葉芽的，浸泡時(shí)約3分鐘即可，此類茶在添加鮮乳上就可稍作斟酌，未必需加太多。6、印度人也愛(ài)喝一種參加姜或小豆蔻的“薩馬拉茶”，之所以要“拉”茶，乃因?yàn)樗麄兿嘈?/p>