1、遼寧省中藥材藥渣再利用綜述【摘 要】中藥材在炮制加工過程中所產(chǎn)生的廢棄物中藥渣的研究及再利用已受到人們的廣泛重視。本文通過查找相關(guān)文獻(xiàn)綜述了我國中藥材藥渣再回收利用的研究途徑及研究成果，并對遼寧省道地藥材藥渣研究做出展望，以期為遼寧省藥渣再利用研究提供參考依據(jù)。【關(guān)鍵詞】中藥渣；廢棄物；再利用；調(diào)查文章編號：ISSN1006 656X（ 2014） 03-0294-01近幾年來，我國中藥需求量隨著中醫(yī)事業(yè)的迅速發(fā)展而大幅增多，在中藥材加工生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大量廢棄物急需合理處理。僅南京金陵制藥廠每年就有超過2.0 x 10 m1 。的中藥渣需要處理，可想而知全國所有藥廠每年產(chǎn)生的藥渣量是多么的驚

2、人。中藥渣通常為濕物料，長期放置極易腐壞，產(chǎn)生刺激性氣味，嚴(yán)重污染環(huán)境。目前對中藥渣的處理辦法：一是作為廢棄物集中堆放或掩埋，這樣不僅占用了大量的土地，產(chǎn)生大量有害發(fā)酵氣體，而且對地下水也有污染；二是將中藥渣進(jìn)行曬干后焚燒，但焚燒后產(chǎn)生大量的煙塵、二氧化碳等污染物，造成大氣環(huán)境的污染。因此，如何合理地對中藥材藥渣進(jìn)行回收再利用，使其對環(huán)境不產(chǎn)生影響。又能為人類服務(wù)，已成為學(xué)者們研究的解決的熱點問題。一、中藥渣的主要來源與殘存活性成分中藥渣來源于中成藥原料藥生產(chǎn)與加工、中藥飲片的加工與炮制以及含中藥成分的輕化工產(chǎn)品的生產(chǎn)等.其中，中成藥生產(chǎn)所產(chǎn)生的藥渣量最大，約占藥渣總量的70%-75%2 。藥

3、渣中通常還存在一定量的活性成分，主要包括氨基酸、粗蛋白、粗纖維以及硅、錳、鋁、鋅、鋇、鉻鎂、鐵等多種無機(jī)元素及少量的維生素. 。其中的氨基酸是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)并同生命活動有關(guān)的最基本的物質(zhì)，是在生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位，與生物的生命活動有著密切的關(guān)系。它在抗體內(nèi)具有特殊的生理功能，是生物體內(nèi)不可缺少的營養(yǎng)成分之一。而不能被人體消化和吸收的粗纖維也與人體健康有著密切的關(guān)系；多食粗纖維可改善胃腸道功能，能夠防治便秘、預(yù)防腸癌；改善血糖生成反應(yīng)，降低餐后血糖含量，幫助治療糖尿病；降低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血癥和心血管疾?。豢刂企w重，減少肥胖病的發(fā)生；藥渣中大量含有的鐵元素對于人體來說是

4、不可缺少的微量元素。在十多種人體必需的微量元素中鐵無論在重要性上還是在數(shù)量上，都屬于首位。一個正常的成年人全身含有3g 多鐵，相當(dāng)于一顆小鐵釘?shù)馁|(zhì)量。二、中藥渣資源化再利用的途徑（一）中藥渣作為果蔬花卉育苗營養(yǎng)基質(zhì)廢藥渣作為果蔬花卉栽培基質(zhì)加以綜合利用，既解決了設(shè)施果蔬栽培中連年連作造成土壤鹽漬化而使果蔬花卉產(chǎn)品品質(zhì)低劣等問題，又減少了環(huán)境污染，同時也為果蔬花卉無土栽培提供一種新的栽培原料。據(jù)調(diào)查，利用中藥渣與輔料混合配制成的蔬菜育苗基質(zhì)可有效的提高蔬菜產(chǎn)量。唐懋華3 等就此設(shè)計了實驗：將草炭、 木屑、 菇渣分別與輔料配制成的蔬菜育苗基質(zhì)進(jìn)行比較，研究不同基質(zhì)對蔬菜出幼苗素質(zhì)、苗率、及產(chǎn)量的影

5、響，為中藥渣的合理開發(fā)利用尋找科學(xué)途徑。（二）中藥渣用于食用菌栽培本文上一節(jié)寫到過，植物藥（根、莖、葉、果）、動物藥（皮、骨、內(nèi)臟、器官等）和礦物藥組成了中藥其中大多數(shù)為植物藥，故中藥也稱中草藥。中藥渣一般含大量的粗纖維、粗脂肪、淀粉、粗多糖、粗蛋白、氨基酸及氮、磷、鉀等微量元素，如果用生物技術(shù)對其進(jìn)行無害的處理，發(fā)酵促其腐熟，就能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的培育基質(zhì)和有機(jī)肥，同時大幅提高中藥渣的利用價值及附加值。根據(jù)以上原理曾有從事農(nóng)業(yè)研究的學(xué)者對利用中藥渣栽培各種食用菌的技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)的研究，并得到較好的研究成果。平菇是一種擁有很多種可利用營養(yǎng)的菌類。平菇屬木腐生菌類。菌絲通過分泌多種酶，能將纖維素、半纖維

6、素、木質(zhì)素及淀粉。果膠等成分分解成單糖或雙糖等營養(yǎng)物，作為碳源被吸收利用，還可直接吸收有機(jī)酸和醇類等。實驗結(jié)果表明以中藥渣為主料，合理配比一定的木屑、麩皮等物質(zhì)栽培平菇其生物轉(zhuǎn)化率明顯高于普通方法栽培組。平菇生長的有效的碳源營養(yǎng)是藥渣中的纖維素和還原糖。與此相似的還有猴頭菇栽培實驗，收集白芍、紅花、柴胡、玄參、丹皮等50 余種中藥的水煎藥渣，進(jìn)行猴頭菇的栽培試驗，結(jié)果表明，接種在含有中藥渣栽培基料上的菌絲長勢比接種在普通栽培基質(zhì)上的菌絲品種良好；（三）中藥渣在其他方面的應(yīng)用如今，工業(yè)廢水是困擾污水治理的一大難題。利用中藥渣進(jìn)行污水的處理這一研究就顯得獨具價值和意義。有實驗證明 利用中藥渣作絮凝

7、劑，處理造紙廢水，與無機(jī)絮凝劑、有機(jī)絮凝劑進(jìn)行對照比較，發(fā)現(xiàn)自制中藥渣具有更好的絮凝效果，并且中藥渣作為高分子絮凝劑制備簡單，對造紙廢水的處理效果超出預(yù)期設(shè)想。三、遼寧省道地藥材藥渣綜合再利用展望遼寧省地理位置優(yōu)越且獨特。遼寧省道地藥材品種非常豐富并且以其質(zhì)量優(yōu)、藥力強(qiáng)、療效好而蠻聲國際市場，頗受國外和香港藥商的青睞。遼寧省地道藥材大多集中在東部山區(qū)幾個市縣。遼北康平、昌圖、法庫等有少量甘草、黃芪等品種種植，遼西錦州、朝陽、阜新種植有小規(guī)模甘草、黃芪、板藍(lán)根，北龍膽、遼細(xì)辛在清源縣有種植，新賓有林下人參、西洋參、桓仁本溪有林下關(guān)防風(fēng)、人參、風(fēng)城的天麻也很出名。近年來由于受市場高價位的拉動，遼五

8、味子在各市縣均有栽培，鳳城大梨樹溝被稱為萬畝人工栽培五味子；人工栽培的北五味子在本溪歪頭山鄉(xiāng)的種植量也不少。超百畝以上人工栽培地分別分布在新賓縣大四平鄉(xiāng)、三道河子等地；關(guān)防風(fēng)生產(chǎn)地則分布在本溪青河城、遼陽縣八會鄉(xiāng)、弓長嶺等地區(qū)；薏苡在丹東東港莊河、大孤山、遼陽等地有一定量種植，種植在此地的薏苡供出口所用。東部山區(qū)市縣穿山龍、玉竹、黃精等野生家種人工栽培已進(jìn)入成熟階段，輪葉黨參受市場銷售影響，生產(chǎn)面積在減少，養(yǎng)鹿業(yè)各市縣發(fā)展較快，清源、新賓、桓仁林蛙養(yǎng)殖比較成功。由此可見，遼寧省道地藥材品種產(chǎn)量皆豐富，針對于遼寧道地藥材藥渣的再利用還處于比較空白的狀態(tài)，但其很有研究意義和價值。尤其是其中的人參、

9、北五味子等作為遼寧道地藥材的代表品種，近兩年已成為國內(nèi)外兩個市場的“主流產(chǎn)品”之一，不但暢銷上海等國內(nèi)市場，而且還是我國創(chuàng)匯的重點商品之一。其藥用功效和保健功效已得到了充分的開發(fā)和研究。但是對其藥渣的研究再利用還顯得稍有不足。希望未來幾年有針對于遼寧道地藥材藥渣回收利用的專項研究。參考文獻(xiàn)：唐懋華，成維東.中藥渣基質(zhì)對蔬菜育苗及產(chǎn)量的影響 J. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005（ 4） ： 81 82王向積 王永顯 周俊英 楊建波 董 紅 . 變費為寶節(jié)能增效發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì) 中藥渣栽培食用茵及其綜合利用實踐及思考（1山東省青島市城陽區(qū)農(nóng)業(yè)局，266109； 2 青島市農(nóng)委食用菌工作站，26603）唐懋華， 成維東 . 中藥渣基質(zhì)對蔬菜育苗及產(chǎn)量的影響 （江蘇省南京市蔬菜科學(xué)研究所，江蘇南京210042） TOC o 1-5 h z 孫兆法 ，張淑霞，宋朝玉，黃誠生，翟曉靈.中藥渣和泥炭基質(zhì)對一品紅生長和盆花品質(zhì)的影響青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東青島266