1、ICS 67.080.10B 31DB36江西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB 36/T 2432019代替 DB36/T 243-2000， DB36/T 244-2000，DB36/T 245-2000，DB36/T 249-2000，DB36/T 250-2000 地理標(biāo)志產(chǎn)品 南康甜柚Products of geographics indication-Nankang Sweet Pomelo2019 - 12 - 27 發(fā)布2020 - 06 - 01 實施江西省市場監(jiān)督管理局發(fā) 布DB36/T 2432019DB36/T 243-2019I II 目 次前言II1 范圍12 規(guī)范性引用文件13 術(shù)語

2、和定義14 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍25 育苗26 栽培27 產(chǎn)品等級28 試驗方法39 檢驗規(guī)則410 標(biāo)志標(biāo)簽411 包裝、運(yùn)輸及貯存4附錄 A（規(guī)范性附錄） 南康甜柚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍6 前言本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)代替 DB36/T 243-2000南康甜柚、DB36/T 244-2000南康甜柚 分級、DB36/T 245-2000南康甜柚 品種、DB36/T 249-2000南康甜柚 包裝、DB36/T 250-2000南康甜柚 貯藏保鮮。本標(biāo)準(zhǔn)以 DB36/T 243-2000 為主，整合了DB36/T 244-2000、DB36/T 245-2

3、000、DB36/T 249-2000、DB36/T 250-2000 部分內(nèi)容，與 DB36/T 243-2000 相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下： 將標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為“地理標(biāo)志產(chǎn)品 南康甜柚”； 調(diào)整了規(guī)范性引用文件； 增加南康甜柚、齋婆柚、龍回早熟柚術(shù)語和定義； 增加地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍相關(guān)內(nèi)容表述； 將果品質(zhì)量等級按兩個品種分成特級、一級、二級三個等級，等級要求中調(diào)整了相關(guān)內(nèi)容表述； 理化指標(biāo)中增加了可食率，含糖量改為總糖，可滴定酸度改為總酸； 增加衛(wèi)生安全指標(biāo)內(nèi)容表述； 抽樣修改為按 NY/T 5344.4 要求執(zhí)行； 調(diào)整了試驗方法中所引用的標(biāo)準(zhǔn)； 增加了標(biāo)志標(biāo)簽章節(jié)，明確了地

4、理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)相關(guān)內(nèi)容； 調(diào)整了包裝、運(yùn)輸及貯存內(nèi)容表述； 增加了規(guī)范性附錄 A 南康甜柚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍。本標(biāo)準(zhǔn)由贛州市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：南康區(qū)果業(yè)局、南康區(qū)市場監(jiān)督管理局、贛州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、江西省標(biāo)準(zhǔn)化研究院。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：熊名像、葉期洪、賴鋒生、毛煒翔、劉濤、郭華連、王玫。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為： DB36/T 243-1996、DB36/T 243-2000； DB36/T 244-1996、DB36/T 244-2000； DB36/T 245-1996、DB36/T 245-2000； DB36/T 249-1996、DB3

5、6/T 249-2000； DB36/T 250-1996、DB36/T 250-2000。 DB36/T 2432019DB36/T 243-2019 PAGE 5 PAGE 6 地理標(biāo)志產(chǎn)品 南康甜柚范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品南康甜柚的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、育苗、栽培、產(chǎn)品等級、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家行政主管部門根據(jù)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定批準(zhǔn)保護(hù)的南康甜柚。 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 GB/

6、T 191 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志 GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量 GB 5009.8 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定GB 5009.86 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中抗壞血酸的測定 GB 7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T 8210 柑桔鮮果檢驗方法 GB/T 13607 蘋果，柑桔包裝NY/T 426 綠色食品 柑橘類水果NY/T 1189 柑桔貯藏 NY/T 5344.4 無公害食品 產(chǎn)品抽樣規(guī)范 第4部分：水果DB3

7、6/T 246 南康甜柚 栽培技術(shù)規(guī)程 DB36/T 247 南康甜柚 容器育苗技術(shù)規(guī)程 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。 3.1南康甜柚 Nankang sweet pomelo贛州市南康區(qū)區(qū)域范圍內(nèi)種植的受國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的甜柚品種，包括齋婆柚（南康沙田柚） 和龍回早熟柚。 3.2齋婆柚 zhaipo pomelo原產(chǎn)于贛州市南康區(qū)潭口鎮(zhèn)，果形呈葫蘆形，果蒂呈短頸狀，果皮油胞明顯、色呈橙黃、具有芳香， 脆嫩爽口、略有蘋果味，種子數(shù)在200粒以下的南康沙田柚。 3.3龍回早熟柚 Longhui precocious pomelo原產(chǎn)于贛州市南康區(qū)龍回鎮(zhèn)，果形呈梨形，果蒂呈短頸狀，果

8、皮油胞明顯、色呈橙黃、具有芳香， 脆嫩爽口、略有蘋果味，種子數(shù)在110粒以下的地方柚。 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍南康甜柚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國家行政主管部門根據(jù)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定批準(zhǔn)的范圍， 見附錄A。 育苗符合DB36/T 247的要求。 栽培符合DB36/T 246的要求。 產(chǎn)品等級果品質(zhì)量等級果品質(zhì)量等級分為特級、一級、二級，見表 1。表 1 果品質(zhì)量等級要求品種 級 別 項目 果重（g） 形狀 色澤 光潔度 風(fēng)味 種子數(shù) 齋婆柚 特級 11001300 葫蘆形，果蒂呈短頸狀，果頂面平滑呈“金錢”胎印 果皮油胞明顯，色呈橙黃，初采呈淡黃色 果皮光潔端正，無日灼和機(jī)械損傷，無病蟲斑點 果

9、皮具有芳香，脆嫩爽口，略有蘋果味 200 一級 1000 果皮油胞明顯，色呈橙黃，初采允許綠色面積不超過5% 二級 900 果皮油胞明顯，色呈橙黃，初采允許綠色面積不超過10% 果面光滑，無裂口破損、日灼和潰瘍病斑，果面無壓傷擦傷，斑點面積不超過3% 龍回早熟柚 特級 11001300 梨形，果蒂呈短頸狀，果頂面平滑呈“金錢”胎印 果皮油胞明顯，色呈橙黃，初采呈淡黃色 果皮光潔端正，無日灼和機(jī)械損傷，無病蟲斑點 110 表 1 果品質(zhì)量等級要求（續(xù)）龍回早熟柚 一級 1000 梨形，果蒂呈短頸狀，果頂面平滑呈“金錢”胎印 果皮油胞明顯，色呈橙黃，初采允許綠色面積不超過5% 果皮光潔端正，無日灼

10、和機(jī)械損傷，無病蟲斑點 果皮具有芳香，脆嫩爽口，略有蘋果味 110 二級 900 果皮油胞明顯，色呈橙黃，初采允許綠色面積不超過10% 果面光滑，無裂口破損、日灼和潰瘍病斑，果面無壓傷擦傷，斑點面積不超過3% 注：果品質(zhì)量等級同時達(dá)到方可認(rèn)定為該等級果品。 理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2要求。 表 2 理化指標(biāo)要求品種 項目 指標(biāo) 齋婆柚 可溶性固形物（%） 10 總酸（%） 0.9 總糖（%） 8 固酸比 10：0.9 可食率（%） 45 維生素C（mg/kg） 8001500 龍回早熟柚 可溶性固形物（%） 10 總酸（%） 1.1 總糖（%） 7 固酸比 10：1 可食率（%） 45 維生素

11、C（mg/kg） 7001500 衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合GB 2761、GB 2762、GB 2763的規(guī)定。 試驗方法果重采用架盤天平或精確盤秤測定。 常規(guī)理化指標(biāo)可溶性固形物、總酸、固酸比、可食率按GB/T 8210、NY/T 426的要求執(zhí)行。維生素C含量按GB 5009.86 的規(guī)定執(zhí)行。 總糖按GB 5009.8的規(guī)定執(zhí)行。 檢驗規(guī)則組批同一基地、同一等級、在同一周內(nèi)收獲的樣品為一個批次。 抽樣按NY/T 5344.4要求執(zhí)行。 檢驗類別交收檢驗每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗，交收檢驗內(nèi)容包括果品質(zhì)量等級指標(biāo)、可溶性固形物、包裝、標(biāo)志，其他檢驗項目作不定期檢驗。 型式檢驗有下列

12、情形之一時應(yīng)進(jìn)行型式檢驗： 前后兩次出廠檢驗結(jié)果差異較大； 因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化； 出口檢驗； 冷庫貯藏后； 國家有關(guān)部門開展質(zhì)量監(jiān)督檢查。 判定規(guī)則交收檢驗或型式檢驗中，任一項指標(biāo)檢驗不合格，則該批產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品。 若某項目檢驗不合格，應(yīng)另取一份樣品復(fù)檢，若仍不合格，則判該項目不合格。若復(fù)檢合格， 則應(yīng)再取一份樣品作第二次復(fù)檢，以第二次復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。 對包裝、標(biāo)志不合格的產(chǎn)品，允許生產(chǎn)單位進(jìn)行整改后申請復(fù)檢。 仲裁供需雙方對產(chǎn)品質(zhì)量有異議時，經(jīng)雙方協(xié)商，可申請相關(guān)法定檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲裁檢驗。 標(biāo)志標(biāo)簽獲得使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的生產(chǎn)者，應(yīng)按地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志管理辦法的規(guī)定在其產(chǎn)品上使用防偽專用標(biāo)志和南康甜柚保護(hù)名稱。不在地理標(biāo)志范圍的產(chǎn)品，其產(chǎn)品名稱不能使用含有“地理標(biāo)志產(chǎn)品 南康甜柚”的名稱。 包裝箱上應(yīng)標(biāo)示：產(chǎn)品名稱、果品等級、重量或果數(shù)、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號等。標(biāo)志應(yīng)符合 GB/T 191、GB 7718 的規(guī)定。 包裝、運(yùn)輸及貯存包裝符合GB/T 13607的要