1、縣教育局2022年上半年學生營養(yǎng)改善 HYPERLINK http:/www.wenmi.ren/Article/Class51/Class52/Index.html t _blank 計劃工作總結(jié)及下半年 HYPERLINK http:/www.wenmi.ren/Article/Class51/Class52/Index.html t _blank 計劃在教育局黨組及縣學生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導小組的指導下，我縣2022年上半年學生營養(yǎng)改善計劃工作順利完成，現(xiàn)向大家匯報工作如下：一、基本情況我縣是學生營養(yǎng)改善計劃國家試點縣，實施范圍是縣政府所在地的鎮(zhèn)以外的農(nóng)村學校；自治區(qū)按每生每餐x元、一年x天

2、，全年x元的標準下?lián)苜Y金。2022年春期，我縣有實施營養(yǎng)改善計劃農(nóng)村學校共x所，其中：小學x所，初中x所，特教x所，受益學生數(shù)x人，1-6月，計劃使用中央補助資金x萬元；因布局調(diào)整由農(nóng)村學校撤并到縣城就讀學生x人，計劃使用縣級補助資金x萬元；因易地扶貧搬遷進城就讀義務教育學生x人，計劃使用縣級補助資金x萬元；教師陪餐縣級資金x萬元。另外，學生營養(yǎng)改善計劃學校食堂工友工資使用縣級資金約x萬元。上半年，合計計劃使用中央x萬元，縣級補助資金約x萬元二、認真做好學生實名制信息的采集、錄入、報送工作。1.做好營養(yǎng)餐實名制學生的異動記錄，按時向中心校上報月報表，不弄虛作假、漏報、謊報、瞞報。2.認真及時填

3、好學生營養(yǎng)計劃的相關(guān)表冊，按時收齊各種表冊并整理、歸檔。三、切實抓好營養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)管理。1.我校嚴格按照教育局營養(yǎng)辦要求及合同做好各項工作。2.做到接收數(shù)量、出庫數(shù)量、庫存數(shù)量必須與賬面相符。3.嚴格按要求做好食品的儲藏。盡力配備各種儲藏設備及安全措施，食品按批次存放，并依次出庫。每天出庫加工的食品先檢查質(zhì)量，確認食品無質(zhì)量問題，方可出庫，記錄好出庫食品的數(shù)量、入庫時間、生產(chǎn)日期等信息。認真做好加工與留樣。領(lǐng)取食品時履行簽字領(lǐng)取手續(xù)，加工時必須有兩人在場，雞蛋加工前要進行清潔，務必輕拿輕放，以防損壞。健全留樣制度，按照“留樣48小時，無異去樣”的要求進行存樣，并建立留樣和留樣處理臺賬。四、學校成

4、立應急工作領(lǐng)導小組，并制定應急預案。五、實行學校負責人陪餐制度。做好陪餐記錄，嚴把質(zhì)量和安全關(guān)口，及時發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題和困難，總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗和做法。六、認真做好食品安全工作。食品安全是營養(yǎng)改善計劃工作的重中之重，我校嚴格做到衛(wèi)生達標，有關(guān)人員必須具備健康證，實現(xiàn)持證上崗。七、大力宣傳中央的惠民政策，將好事辦好，廣泛深入宣傳實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的重要意義。八、加強監(jiān)管，膳食委員會切實做好各項工作，參與對學校營養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督。九、主要做法。（一)加強領(lǐng)導，落實責任。我校在學生營養(yǎng)餐改善計劃實施過程中，嚴格執(zhí)行上級政策和規(guī)定，強化工作管理，成立了由校長負責的營養(yǎng)餐改善計劃工作領(lǐng)

5、導小組，落實了由副校長負責的營養(yǎng)餐改善計劃實施小組，組建了由家長、學生、教師代表共同組成的營養(yǎng)餐改善計劃監(jiān)督小組。制定了黨固小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案，領(lǐng)導小組負責統(tǒng)籌安排，加強組織領(lǐng)導。（二）建章立制，確保工作落到實處。為確保學生營養(yǎng)改善計劃落在實處，我校結(jié)合校情，研究制定了營養(yǎng)餐管理的一系列制度及措施。一是以學籍管理為平臺的學生營養(yǎng)餐供餐實名制制度。二是制定了飲食衛(wèi)生、倉庫保管、烹調(diào)、食品衛(wèi)生檢查、從業(yè)人員體檢及培訓，食品進貨采購等相關(guān)管理制度，健全完善了食堂、食品、衛(wèi)生制度。明確了學生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導職責、管理人員職責、加工人員職責、督查人員職責。三是制定學生營養(yǎng)改善計劃資金管理辦法等

6、。由于建立完善了各項工作管理制度，保障了學生營養(yǎng)改善計劃的順利實施。（三）強化監(jiān)督檢查、落實責任追究。為規(guī)范管理，確保供餐質(zhì)量，一是學校注重強化過程管理，落實營養(yǎng)食物供應。在食堂外公示“每周營養(yǎng)食譜”；按照資金管理辦法，公示資金支付情況及學生消費信息；二是學校自檢自查，采取日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查相結(jié)合，內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，通過行政監(jiān)督、群眾監(jiān)督、專業(yè)機構(gòu)監(jiān)督等對“計劃”實施進行全過程、全方位的監(jiān)督檢查，出現(xiàn)問題，及時整改并公示檢查結(jié)果，確?！坝媱潯睂嵤┩该?、公開。十、取得的工作成效。1.自實施學生營養(yǎng)餐以來，我校師生工作和學習的精神面貌煥然一新,良好的學風、班風、校風正

7、在逐步形成。2.減輕了家長負擔，對控輟保學取到了積極的促進作用，使學生進得來、留得住；吃得飽、吃得營養(yǎng)；學得樂、學得好。3.有效調(diào)動了學生讀書的積極性，教育教學秩序良好，學生成績呈明顯上升趨勢。4.改善了學生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強了學生的體質(zhì)，促進了教育教學的全面發(fā)展。十一、存在的主要問題。1.供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。2.食堂為活動板房，且面積及其狹小，導致我校學生847人正常就餐受到嚴重制約。3.因條件限制，我校食堂離廁所較近，存在較大的污染隱患。十二、下步工作打算1.充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。2.健全完善學生營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的

8、各項規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。3.加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃?？h教育局2022年上半年學生營養(yǎng)改善 HYPERLINK http:/www.wenmi.ren/Article/Class51/Class52/Index.html t _blank 計劃工作總結(jié)及下半年 HYPERLINK http:/www.wenmi.ren/Article/Class51/Class52/Index.html t _blank 計劃220 xx年以來，在省委、省政府的高度重視下，教育、財政、衛(wèi)生、食藥等多部門精心組織、密切配合，扎實工作，我省營養(yǎng)改善計劃工作進展順利，運行平穩(wěn)，成效顯著，

9、受到廣大學生和家長的贊譽?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：一、基本情況我省保定、張家口、承德三市的22個集中連片特困縣實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。據(jù)統(tǒng)計，20 xx年我省實施營養(yǎng)改善計劃學校數(shù)為2323所，其中小學20 xx所，初中226所；實行食堂供餐的學校有1261所，企業(yè)供餐的學校有1057所，家庭托餐的學校5所，分別占學校總數(shù)的比例為54.3%、45.5%和0.2%；共惠及學生527421人，其中小學生392507人，初中134914人。此外，我省張家口市繼續(xù)實行營養(yǎng)改善計劃地方試點，實行 “蛋奶工程”，覆蓋16個縣區(qū)內(nèi)全部義務教育階段寄宿學生和張家口市特殊教育學校學生，為學生每人每天提供

10、一個雞蛋和一盒學生奶。二、主要措施（一）完善制度保障，嚴格資金管理。為加強中小學校食堂財務管理，規(guī)范食堂會計核算，20 xx年3月，我廳制定了河北省中小學校食堂會計核算辦法（試行）（冀教財函20 xx34號），目前正在試點縣進行試點，待成熟完善后將在全省推廣。充分發(fā)揮我省已全部建立縣級教育集中支付分中心的管理優(yōu)勢，大力推進“校財局管”，將營養(yǎng)改善計劃專項資金全部納入縣教育局支付分中心集中管理，分賬核算，集中支付，?？顚Ｓ谩＃ǘ┘哟笸度肓Χ?，確保順利實施。20 xx年下達我省營養(yǎng)改善計劃中央專項資金4.3億元。由于實施營養(yǎng)改善計劃以來，各相關(guān)學校公用經(jīng)費支出出現(xiàn)不同程度的增加。為保證學校的正常

11、運轉(zhuǎn)，在財力非常困難的情況下，我廳會同省財政廳積極調(diào)整支出結(jié)構(gòu)，省級財政在足額達到國家規(guī)定的義務教育公用經(jīng)費定額（小學生均685元，初中855元）的基礎上，對22個集中連片特困縣營養(yǎng)改善計劃寄宿制學校公用經(jīng)費標準提高100元，著力解決學校運轉(zhuǎn)困難問題。（三）加快食堂建設，改進供餐模式。20 xx年召開專題會議，對20 xx年營養(yǎng)改善計劃工作進行了部署，特別是對食堂建設時限和實行學校食堂供餐比例提出明確要求。大力推行食堂供餐模式，為學生提供完整的午餐或早餐，不斷加強食堂建設項目管理，強化工程質(zhì)量監(jiān)督，加快工程進度，切實提高資金使用效益。截至10月底我省已完工項目2862個，在建項目17個，待開工

12、項目17個。與20 xx年10月份相比，完工項目增加89個，完工率達到98.8%，開工率達到99.4%。截至10月底，我省已實施營養(yǎng)改善計劃學校數(shù)為2323所，實行食堂供餐的學校有1261所，與20 xx年10月份相比，實行食堂供餐的學校增加365所，食堂供餐學校比例為54.3%。（四）嚴格操作程序，規(guī)范采購行為。我省要求各試點縣對牛奶、雞蛋、火腿腸等大宗商品供餐企業(yè)或食品供貨商必須實行政府集中采購，并印發(fā)了關(guān)于進一步加強和規(guī)范農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃招標采購工作的通知，對招標采購行為提出了明確要求。各試點縣根據(jù)當?shù)匚锂a(chǎn)情況和學校供餐內(nèi)容，科學選擇采購品種和數(shù)量，公開招標確定大宗食材供貨企

13、業(yè)，實現(xiàn)“統(tǒng)招、統(tǒng)購、統(tǒng)配、統(tǒng)送”，減少中間環(huán)節(jié)，節(jié)約成本；肉、禽、蔬菜等新鮮食材鼓勵在本地采購。有條件的地方建設學生營養(yǎng)改善計劃食材生產(chǎn)基地、供應基地，逐步實現(xiàn)“自產(chǎn)自用”或“農(nóng)校對接”，穩(wěn)定供貨渠道，確保食品安全。張家口市以“市”為單位通過政府集中招標，確定全國最知名的乳制品企業(yè)伊利、蒙牛、完達山集團等為全市試點縣學生奶指定供應企業(yè)，并會同質(zhì)檢、衛(wèi)生等部門對學生奶營養(yǎng)成分與中標企業(yè)進行了詳細的合同約定。（五）改善供餐內(nèi)容，確保食品安全。一是完善管理制度。省學生營養(yǎng)辦出臺了關(guān)于進一步做好學生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)工作的通知（冀教財函20 xx120號），各市縣從招標采購、配送管理、應急處置、監(jiān)督檢

14、查等環(huán)節(jié)，制定了配套制度，為學校食品安全提供了堅實的制度保障。二是改善供餐內(nèi)容。食堂供餐學校保證學生飲用學生奶，原則上每周不低于3次；初中生每次不少于200ml，小學生每次不少于100ml。學生食譜要充分體現(xiàn)改善營養(yǎng)，確保肉類、雞蛋、牛奶、蔬菜、水果等營養(yǎng)搭配。增加雞蛋、牛奶、水果等天然食物供應，減少提供火腿腸等需多次加工制成的食品。三是嚴格落實制度。建立食品及原料采購索證索票、進貨查驗和采購登記制度；建立健全崗位責任制和責任追究制，做到層層把關(guān)，責任到人，防止重大食物中毒事件的發(fā)生，確保學生健康安全。有關(guān)學校還建立了校級領(lǐng)導陪餐制度，嚴把質(zhì)量和安全關(guān)口，始終繃緊食品安全這根弦，努力做到防患于

15、未然。（六）精心組織實施，強化監(jiān)督管理。各地采取學校自查、上下聯(lián)查、查擺問題、限時整改等方法步驟，開展食品安全全面檢查。認真做好營養(yǎng)改善計劃雙月報表制度、實名制學生信息管理系統(tǒng)和有關(guān)情況通報制度，每兩個月對營養(yǎng)改善計劃有關(guān)情況進行統(tǒng)計、上報；建立了全省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督舉報制度。試點學校全部建立了由學生、家長、教師、村（社區(qū)）代表等組成的膳食委員會，參與當?shù)貭I養(yǎng)改善計劃供餐模式確定、食品采購、食堂管理等工作，保證了營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施。（七）重視食育教育，加大宣傳力度。進一步開展“食育”教育，將營養(yǎng)餐和學生素質(zhì)教育結(jié)合起來，培養(yǎng)學生珍惜糧食，崇尚勞動，倡導學生養(yǎng)成健康飲食習

16、慣。科學做好學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估，主動配合各級疾控部門做好監(jiān)測評估，及時掌握學生營養(yǎng)狀況，保障營養(yǎng)改善計劃科學有效實施。利用報刊、網(wǎng)絡、廣播電視等各種媒體，向社會全面、準確、深入宣傳和解讀營養(yǎng)改善計劃相關(guān)政策。各學校還通過校會、家長會、公開公示欄等形式，對教師、學生和家長進行營養(yǎng)改善計劃的全面宣傳。每個學校都設立了營養(yǎng)改善計劃公開公示欄，對國家政策、供餐標準、供餐內(nèi)容、營養(yǎng)食譜、食品價格、經(jīng)費賬目、應急預案等進行了公開公示。（八）擴大地方試點工作進展。接到教育部關(guān)于進一步擴大學生營養(yǎng)改善計劃地方試點范圍實現(xiàn)國家扶貧開發(fā)重點縣全覆蓋的意見通知后，我廳高度重視，經(jīng)過深入調(diào)研，在充分聽取各方意見、反

17、復研究后，初步形成了我省的實施方案，力爭元旦前以省政府辦公廳名義印發(fā)實施。20 xx年盡早在我省推開地方試點工作，實現(xiàn)營養(yǎng)改善計劃國家扶貧開發(fā)重點縣全覆蓋。我省地方試點營養(yǎng)餐補助標準參照國家試點標準執(zhí)行，每生每天4元，按每年供餐200天計算，每生每年補助800元。資金分擔上除中央獎補外，其余部分資金由省級財政和縣級財政按照6:4比例分擔。三、存在問題及建議（一）學校公用經(jīng)費緊張。為全力做好營養(yǎng)改善計劃工作，各學校使用公用經(jīng)費安裝了安防儲存設施設備，購置了大量食堂設備和加工分餐工具等，學校的臨時人員工資、水電煤氣等費用大幅增加。雖然我省提高了部分公用標準，但鑒于我省財力非常困難，難以維持長期投入

18、，勢必造成學校公用經(jīng)費更加緊張，建議國家適當提高營養(yǎng)改善計劃地區(qū)生均公用經(jīng)費補助標準，保證學校的正常運轉(zhuǎn)。（二）有關(guān)管理人員短缺。農(nóng)村義務教育營養(yǎng)改善計劃的實施，需要驗收、儲存、加工、分餐、管理等各個環(huán)節(jié)的專門管理人員，目前此項工作全部由學校教師和工勤人員兼任，造成現(xiàn)有教師和管理人員的工作量大幅增加。為確保學校教育教學質(zhì)量，建議國家出臺相關(guān)政策，允許學校通過購買服務等方式，雇傭必要的食堂工作人員，并從學校公用經(jīng)費中開支相關(guān)費用，以利于更好地開展此項工作。（三）建議擴大供餐范圍?，F(xiàn)行政策與新型城鎮(zhèn)化、戶籍制度改革政策不相適應，大量進入縣城就讀的.農(nóng)村學生不能納入營養(yǎng)改善計劃實施范圍。建議國家將集

19、中連片特困地區(qū)縣城就讀的義務教育學生和國家貧困縣縣城寄宿制學校學生納入營養(yǎng)改善計劃實施范圍。新增的試點地區(qū)在供餐方式上，建議采取課間加餐方式，以牛奶、雞蛋為主。四、20 xx年工作要點（一）全力推進營養(yǎng)改善計劃地方試點工作。積極籌措資金，落實資金預算。加快學校食堂改造，保障供餐基本條件。開展食品公開招標采購，確定供餐企業(yè)。層層開展地方試點市、縣相關(guān)部門負責人、學校工作人員培訓，讓所有工作人員熟悉政策和工作流程，讓“每一分錢都吃到學生嘴里”，確保孩子們吃得放心、吃得安全、吃得健康。（二）確保“食品和資金”兩個安全。在食品安全方面，加大監(jiān)督檢查力度，嚴格落實食品采購、貯存、加工、供應等各個環(huán)節(jié)符合

20、食品安全規(guī)定，保證體檢、消毒、留樣、陪餐、公示、應急處置等制度有效執(zhí)行。在資金管理方面，進一步健全制度，統(tǒng)籌組織監(jiān)督檢查，嚴守資金安全“高壓線”，對發(fā)現(xiàn)的擠占挪用、虛報套取資金等嚴重問題，進行嚴肅問責。（三）進一步加快食堂建設進度。我們將督促有關(guān)市縣要及時協(xié)調(diào)解決項目建設中遇到的難題，倒排工期，強力推進工程進度。同時，盡快為竣工食堂配齊設施設備和從業(yè)人員，讓學校食堂及時投入使用，盡早發(fā)揮效益。督促各市縣對實行食堂供餐比例的學校低于60%的試點縣進行逐一分析，拿出具體措施、辦法，進一步提高實行食堂供餐學校比例。（四）加大督導檢查力度。我們計劃在20 xx年將“資金和食品”兩個安全，食堂建設、食堂

21、供餐比例等內(nèi)容列入全省營養(yǎng)改善計劃工作重點，加強督導檢查力度，采取不定期、不打招呼等形式對全省營養(yǎng)改善計劃工作進行檢查，督促各地切實責任意識，強化工作落實，切實把農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃打造成民生工程、放心工程、陽光工程。縣教育局2022年上半年學生營養(yǎng)改善 HYPERLINK http:/www.wenmi.ren/Article/Class51/Class52/Index.html t _blank 計劃工作總結(jié)及下半年 HYPERLINK http:/www.wenmi.ren/Article/Class51/Class52/Index.html t _blank 計劃3一、管理機制

22、方面1、我校成立了農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組，由閆世玉校長任組長，牛安泰副校長任副組長，各班主、食堂管理員為成員，指定王巨成、張財英兩位教師具體負責此項工作。制定了榆中七中學生營養(yǎng)改善計劃責任制度，層層落實管理責任。成立了由校長、家長、學生、政教老師為成員的學生營養(yǎng)改善計劃工作監(jiān)督小組，制定了榆中七中學生營養(yǎng)改善計劃公示制度，對學生營養(yǎng)餐從采購到發(fā)放全流程進行監(jiān)督檢查；定期公示營養(yǎng)食譜，食品數(shù)量和價格， 配餐標準、經(jīng)營賬目等信息，并向家長、社會公布了舉報電話，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督。2、學校嚴格依照甘肅省農(nóng)村義務教育學生食品安全事故應急預案，結(jié)合我校實際制定了榆中七中學生食

23、品安全等安全事故應急預案，大力宣傳，認真學習做好演練工作，讓全校師生熟悉食品安全事故的處理程序辦法。3、我校堅決按照甘肅省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃各項資金管理辦法的要求，制定了榆中七中學生營養(yǎng)改善工作經(jīng)費管理制度，合理使用營養(yǎng)改善計劃專項資金，做到了學生營養(yǎng)改善計劃資金專人管理，?？顚Ｓ茫_透明。二、規(guī)范操作方面1、規(guī)范學生營養(yǎng)餐供應程序，制定出了榆中七中營養(yǎng)餐供應流程圖；嚴格按照供應驗收儲存加工分發(fā)學生食用垃圾回收的程序進行。2、嚴格按照教育局下發(fā)營養(yǎng)餐食譜供餐，不隨意調(diào)整供餐食品種類、數(shù)量，給學生提供保質(zhì)保量的食品。3、食品采購符合要求。按時簽收配送食品，購貨憑證齊全。學校安排專人負

24、責食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫，臺賬，有詳實記錄，注明了名稱，數(shù)量價格，金額等事項。認真細致，規(guī)范地填寫購貨憑證進貨臺賬出庫清單發(fā)放登記表等，各個流程運行順暢，記載細致，有據(jù)可查。4、重視食品貯存，分發(fā)規(guī)范，留樣齊全。食品貯存干凈衛(wèi)生，有專用庫房，做到分類，隔墻，離地存放，定期檢查，及時處理過期、變質(zhì)食品。按照規(guī)定讓班主任領(lǐng)取食品，組織就餐，回收垃圾，并做好簽名登記。有留樣設施，有留樣記錄，詳細記錄留樣食品名稱，數(shù)量，時間，留樣人員，審核人員有簽名。三、存在的問題1、學校營養(yǎng)改善計劃管理工作還需要進一步加強，責任落實不夠。2、宣傳工作還需進一步加大。3、由于學校部分校舍拆除，儲藏室面積過

25、小。4、由于學校經(jīng)費緊張，食品運輸，從業(yè)人員工資無法解決。20 xx-12-25縣教育局2022年上半年學生營養(yǎng)改善 HYPERLINK http:/www.wenmi.ren/Article/Class51/Class52/Index.html t _blank 計劃工作總結(jié)及下半年 HYPERLINK http:/www.wenmi.ren/Article/Class51/Class52/Index.html t _blank 計劃4自開展學生營養(yǎng)改善計劃工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)改善計劃管理工作。認真魯山縣教體局關(guān)于營養(yǎng)改善計劃的文件精神，為真正把這項惠民工程落在實處，做到政策執(zhí)行不

26、走樣，學生營養(yǎng)有保障，學校成立專門的工作機構(gòu)，建立健全專項制度，及早擬定工作方案，切實采取強有力的推進措施，有效確保了全校學生全部按時吃上了可口的營養(yǎng)改善早餐?，F(xiàn)總結(jié)如下：一、基本情況露峰第四小學位于露峰街道辦事處，是義務教育普通小學?，F(xiàn)有教職工18人，專任教師18人，教學班7個。兼職營養(yǎng)餐教師1人。二、工作開展情況（一）加強領(lǐng)導，建立工作機構(gòu)。成立了以校長段學利為組長，張瑜副組長，班主任為組員的露峰四小學生營養(yǎng)改善計劃工作實施領(lǐng)導小組。具體負責學生營養(yǎng)改善計劃工作的組織實施，工作職責明確。實行校長負責制，把實施學生營養(yǎng)改善計劃作為一項重要工作內(nèi)容，切實承擔起具體組織實施和相關(guān)管理責任，落實營

27、養(yǎng)改善計劃工作，確保按時、保質(zhì)、足額、準確發(fā)放食品和人數(shù)統(tǒng)計上報工作有序進行。（二）制定實施方案。學校召開會議專題研究，結(jié)合學校實際，對學生營養(yǎng)改善計劃供餐方式及工作流程規(guī)范、管理制度建設、應急預案、食堂建設等進行認真研究，擬定出臺了操作性較強的露峰第四小學農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)早餐改善計劃實施細則。（三）大力宣傳，使黨的惠民政策家喻戶曉、深入民心。學校召開領(lǐng)導小組、實施小組成員及全體教師參加的專題會議，利用周一晨會，傳達上級關(guān)于學生營養(yǎng)改善計劃工作相關(guān)文件及會議精神，全面安排部署了全校學生營養(yǎng)改善計劃工作。學校通過致家長的一封信、發(fā)放學生營養(yǎng)狀況調(diào)查表、黑板報、宣傳標語等途徑，廣泛深入宣傳實施

28、農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意義、政策、做法等，向?qū)W生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣，爭取教師、學生、家長及社會的大力支持。（四）建立機制、落實責任制定了露峰四小學生營養(yǎng)改善計劃應急預案、露峰四小學生營養(yǎng)改善計劃學生就餐管理辦法。同時，學校建立健全了學校供應室學生奶登記、驗收、入庫、出庫、食品留樣、保鮮等管理制度，制定了食品儲存、加工、分發(fā)和食用等操作規(guī)程，接受學生、家長和社會的監(jiān)督，保證各項工作的各個環(huán)節(jié)有章可循，賬目清楚，切實做到按制度管理、按制度辦事。學校對實施營養(yǎng)改善計劃的學生實行實名制簽名管理，班主任、班助理和校委會成員入班陪餐。明確管理對象，

29、細化管理信息，嚴格管理規(guī)程，堅決杜絕虛報冒領(lǐng)營養(yǎng)餐的行為和現(xiàn)象。（五）嚴格管理、確保安全。加強健康教育。學校充分利用各種宣傳教育形式,向?qū)W生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識,培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣，引導學生養(yǎng)成健康的飲食行為習慣。六是做好跟蹤監(jiān)測。在實施過程中，逐步建立學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度，及時掌握學生的膳食搭配是否合理，是否滿足營養(yǎng)需求，學生營養(yǎng)狀況是否得到了明顯改善，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時予以整改。（六）多方聯(lián)動，形成齊抓共管合力為保證學生營養(yǎng)供餐計劃的順利實施，學校多方聯(lián)動，上下協(xié)調(diào)，形成齊抓共管合力。學校與食堂從業(yè)人員、食品經(jīng)銷員，分別簽訂了用工合同和食品原料定點采購協(xié)議書

30、。三、存在問題和困難。1、由于學校實用房緊張，學生沒有餐廳，給學生就餐帶來困難。2、學生比較多，專門負責營養(yǎng)改善教師過少，管理困難?？h教育局2022年上半年學生營養(yǎng)改善 HYPERLINK http:/www.wenmi.ren/Article/Class51/Class52/Index.html t _blank 計劃工作總結(jié)及下半年 HYPERLINK http:/www.wenmi.ren/Article/Class51/Class52/Index.html t _blank 計劃5為認真貫徹落實國務院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見（國辦發(fā)【20 xx】54號）和教育部

31、等十五部門關(guān)于印發(fā)等五個配套文件的通知教財20 xx2號文件精神，確保我校學生營養(yǎng)改善計劃順利實施，改善學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平。我校認真落實上級文件精神，高度重視學生營養(yǎng)改善計劃工作。在工作實施過程中，根據(jù)學校實際并結(jié)合有關(guān)文件精神，廣泛宣傳，精心組織，積極完成任務，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：一、加強學習，安排落實開學前，根據(jù)縣教育和科技局及馬官鎮(zhèn)中心學校的工作部署和安排，學校組織召開了營養(yǎng)改善計劃相關(guān)會議，認真學習有關(guān)文件精神，就學生營養(yǎng)改善計劃工作做了認真部署，安排落實各項工作，切實做好開餐工作準備。二、高度重視，提供保障學校成立了學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組，以切實做好學生營養(yǎng)改

32、善計劃管理工作，確保學生營養(yǎng)改善計劃按時、保質(zhì)、保量開餐。為確保學生營養(yǎng)改善計劃工作開展順利，盡量讓學生吃好營養(yǎng)午餐。三、健全管理制度、落實工作責任制。為保證營養(yǎng)改善計劃順利實施，根據(jù)上級要求，結(jié)合學校實際，在上學期的基礎上進一步完善各種管理制度和管理人員崗位職責、食堂從業(yè)人員的工作職責，進一步制定和各種工作應急預案。四、認真組織，監(jiān)督管理學校管理人員親自針對學生營養(yǎng)改善計劃工作進行指導和安排。校長不定時對學生進行了詢問，了解掌握工作開展實施情況，做好工作開展的監(jiān)督和管理。五、供餐模式根據(jù)上級有關(guān)文件精神及工作要求，制定了科學合理的供餐模式，學校實行食堂中午供餐，供餐食譜為： 米飯+三菜。六、

33、嚴把食品原料采購關(guān)食品原料的采購嚴格執(zhí)行由上級部門竟標確定的供應商供貨的原則，杜絕從其它任何渠道進貨。每批食品原料送到時，都由管理人員就食品的品質(zhì)、價格、數(shù)量進行十分嚴格的把關(guān)，并向供應商索要檢驗、檢疫合格證等相關(guān)證件。七、充分發(fā)揮監(jiān)督小組職能向全校師生及學生家長公示營養(yǎng)改善計劃、學生食堂管理工作監(jiān)督電話：08538611212。就每批食品原料的進貨情況、每周供餐食譜、和資金食用情況及時張貼公示，廣泛接受學生、教師、家長及社會監(jiān)督。八、科學、合理制定食譜認真為學生負責，嚴格執(zhí)行供餐食譜，積極推動學生飲食結(jié)構(gòu)科學化，促進學生健康成長。學生營養(yǎng)改善計劃食譜做到豐富花樣、多供蔬菜、多種肉類搭配供餐。

34、九、嚴把儲存、加工、留樣關(guān)除了嚴把食品采購和入庫關(guān)，對儲存、加工、留樣各環(huán)節(jié)同樣高度重視。對食堂從業(yè)人員進行食品安全重要性的教育，食品原料離地分類進行存放，擺放整齊有序，做到生熟食物分開、葷素分開。定期對操作間、配餐間、儲藏室、食堂周邊環(huán)境進行消毒，確保衛(wèi)生良好，餐具、用具干凈清潔。食物加工好后，在開餐半小時前由專人嘗試，在確保食物無異樣后，才提供給學生食用，并備專用容器留樣密封保鮮存放48小時。十、檔案建設賬目完整，檔案齊全，上級下發(fā)文件通知、學校制度類等資料分類保存。十一、供餐操作堅持統(tǒng)一領(lǐng)取、統(tǒng)一發(fā)放、統(tǒng)一食用，餐前洗手、餐后處理垃圾，教育學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，做到不挑食，不浪費食物。

35、十二、存在的主要問題（1）供餐環(huán)境不足。學校由于條件有限 ，學校食堂是簡易食堂，沒有餐廳，操作間與配餐間是混用進行操作。（2）工人工作量大，工資待遇較低。十三、今后工作努力方向盡管有上級的正確領(lǐng)導和大力支持，有全校教職工的滿腔熱情和盡職盡責的工作，但是，我們的工作還有很多不足，跟上級的要求及學生和家長的期待有一些差距。今后，我們將對學校的營養(yǎng)改善計劃工作提出更高的要求，學習借鑒其他學校的好做法，發(fā)揚長處，改進不足，全面促進學生的健康成長，努力把學生營養(yǎng)改善計劃工作做得更好。縣教育局2022年上半年學生營養(yǎng)改善 HYPERLINK http:/www.wenmi.ren/Article/Clas

36、s51/Class52/Index.html t _blank 計劃工作總結(jié)及下半年 HYPERLINK http:/www.wenmi.ren/Article/Class51/Class52/Index.html t _blank 計劃6自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級文件及會議精神，認真工作，精心組織，努力完成各項任務?，F(xiàn)前期工作總結(jié)如下：一、加強領(lǐng)導，落實責任。我校在學生營養(yǎng)改善計劃實施過程中，嚴格執(zhí)行上級政策和規(guī)定，強化工作管理，成立了由校長（彭虎）負總責的營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組，落實了由教導主任楊選吉、營養(yǎng)辦負責人歐桂才具體負責的營養(yǎng)改善計劃實

37、施小組。制定了學生營養(yǎng)改善計劃實施方案、學生營養(yǎng)餐（食堂供餐模式）實施方案，成立了領(lǐng)導小組、實施小組。實行領(lǐng)導小組負責統(tǒng)籌安排，加強組織領(lǐng)導，實施小組負責具體落實方案。二、具體實施情況1。我校共有一所中心校和四個教學點，中心?，F(xiàn)有學生571名，教師22名，教學班11個，師生獨立食堂一個，操作間及餐廳共11間。四個教學點共有學生381人，15個教學班。其中石包村小學有臨時食堂一個。村上實行蛋奶模式，中心校實行食堂供餐模式。2、強化監(jiān)督。建立學生實名制系統(tǒng)，實行動態(tài)管理。對享受營養(yǎng)餐學生的人數(shù)、膳食收入、菜譜、營養(yǎng)餐的發(fā)放情況予以日公示和月公示。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監(jiān)督小組對營養(yǎng)

38、餐的實施情況予以監(jiān)督。3、健全管理制度、落實工作責任制。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了營養(yǎng)計劃實施方案、食品儲存保管制度、食品安全管理制度、食品安全事故應急預案、學生實名制信息管理制度、健康教育制度、食品采購索證索票制度、食品留樣制度、廢棄物處理制度等，并上了墻，同時“食堂供餐”方面落實了責任區(qū)。成立了營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導小組，同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任書。加強考核評估，實行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責任，同時把考核結(jié)果和年終的績效考核相掛鉤。4、做好宣傳教育工作。營養(yǎng)餐是一種新生事物，在實施營養(yǎng)餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展宣傳、

39、教育，真正做到幾個結(jié)合（與健康教育相結(jié)合、與感恩教育相結(jié)合、與學生衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成相結(jié)合、與藝術(shù)熏陶相結(jié)合）通過印發(fā)“告學生家長書”、朝會、主題班會和板報小手牽大手等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。5、強化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，鎮(zhèn)政府、工商所、衛(wèi)生防疫科、派出所多次到我校檢查、指導食品衛(wèi)生安全工作，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升了學校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工

40、程的順利實施。6、落實細節(jié)，加強管理。（1）學校明確專人（歐桂才）管理學生營養(yǎng)餐的日常工作。負責食品的接收、發(fā)放，造冊登記。學校設置專用的營養(yǎng)餐儲藏室，配備必要的營養(yǎng)餐儲藏設備，確保食品儲藏安全衛(wèi)生。同時實行食品接收、分發(fā)、管理層層簽字制度。（2）學校設立食堂負責人鄭伯瓊，負責食堂的日常事務。負責安排食品原料的采購、驗收、儲存、留樣并做好相關(guān)記錄；負責當日食材的分配，食堂工作人員的分工，并落實相關(guān)人工作職責及責任。（3）“營養(yǎng)餐工程”的實物采購。每天采購清單有出售人員和采購員簽字。食品接收管理人員必須嚴格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細記錄，確認食品符合衛(wèi)生安全標準，交貨、收貨雙方簽字后，

41、食品方可入庫儲藏。食用品要有合格證，要嚴格按照中小學食堂管理辦法具體實施。實物要留樣檢查，此項工作由校主要領(lǐng)導嚴格把關(guān)，確保食品質(zhì)量關(guān)和安全關(guān)。（4）采購員負責采購，并且采購員由食堂工作人員兩人一組輪流采購。學校負責采購所需經(jīng)費及制定營養(yǎng)食譜。采購員要按照赤云小學采購員責任書相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。學校做好專項資金的分配及使用，每月初制定符合季節(jié)和學校實際的供餐食譜，因地制宜互換食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保質(zhì)保量。（5）學校設立食品檢驗員，對進入食堂的原材料進行檢查和驗收，并查驗“三證”（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證或質(zhì)量檢驗報告），建立食品質(zhì)量檔案；定期公示采購物品的數(shù)量、價格等情況；學校實行

42、索票（索證）登記制度，從農(nóng)戶個人采購的食品及食材，做好購貨記錄，建立采購和使用臺帳。（6）班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理。負責確保當日在校學生人數(shù)，確定共餐人數(shù)以備餐；負責食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。班主任應采取多種教育形式，向家長和學生進行大力宣傳，提高對“學生營養(yǎng)改善計劃”工作重要性的認識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣，使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展。（7）學校安排報賬員（劉創(chuàng)造）專管營養(yǎng)餐每天經(jīng)費收支上帳，進行日清月結(jié)，學期末總結(jié)算。（8）注重用餐過程的管理，在用餐時值周領(lǐng)導和值周教師到食堂維持秩序，各年級按從低到高的順序，由班主任

43、或副班主任帶領(lǐng)本班學生到食堂安靜有序的排隊打飯，打好后一、二、三年級的學生由班主任陪同在教師里用餐；四、五、六年級的學生由老師陪同在食堂就餐。三、存在的主要困難和問題1.食堂設施也有待完善。規(guī)范合理的用餐場所面積太小，低年級的學生只能在教室里就餐；2.教師人數(shù)少，每天需要組織學生安靜有序就餐，同時所需要做的資料過多，普遍反映連續(xù)工作太累，過于疲憊。3.學校沒有自來水，每日用水都適用抽水機抽來用，一旦停電，就得停餐，并且學生飲用水均為自帶，有待解決。4.食品管理環(huán)節(jié)還有待加強，資料管理方面尚需改進?；仡櫱捌诘膶W生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和

44、教訓，力爭做得更好?？h教育局2022年上半年學生營養(yǎng)改善 HYPERLINK http:/www.wenmi.ren/Article/Class51/Class52/Index.html t _blank 計劃工作總結(jié)及下半年 HYPERLINK http:/www.wenmi.ren/Article/Class51/Class52/Index.html t _blank 計劃7為認真貫徹落實“農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”，增強學生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學生營養(yǎng)狀況，不斷提高學生健康水平，根據(jù)xx縣教育局關(guān)于進一步做好農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的通知（x教發(fā)20 xx2號）文件精神及

45、相關(guān)要求，我校于20 xx年3月17日至21日對營養(yǎng)改善計劃實施工作進行了認真、細致地自查，現(xiàn)將自檢自查情況總結(jié)如下：一、管理機制方面（一）建立健全組織機構(gòu)，明確責任分工1、成立領(lǐng)導小組組 長：副 組 長：成 員：領(lǐng)導小組的成立，是為全面貫徹落實好“農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”，切實做到有組織、有領(lǐng)導，為繼續(xù)按程序開展好各項工作打好基礎。2、健全各項管理制度，層層落實責任：我校嚴格按照云南省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全監(jiān)管暫行辦法等四個配套文件精神，xx縣教育局營養(yǎng)改善計劃相關(guān)要求，建立健全了各項管理制度和職責。學校與分校、學校與供貨商、營養(yǎng)改善計劃工作負責人、班主任、從業(yè)人員簽訂了

46、相關(guān)管理責任書，層層落實了管理責任。成立了由校長、家長、學生、在職教師等為成員的學生營養(yǎng)改善計劃工作監(jiān)督小組，在醒目位置定期公示了監(jiān)督小組、經(jīng)費賬目、配餐標準、營養(yǎng)餐譜、食品數(shù)量和價格，用餐學生名單等信息，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督。3、 我校嚴格依照國家食品安全事故應急預案，制定了學生食品安全事故應急預案，預案符合學校實際，并具有操作性。并積極落實了預案的學習、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關(guān)辦法。4、我校嚴格按照農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理辦法的要求，妥善管理、合理使用營養(yǎng)改善計劃專項資金，真正做到了學生營養(yǎng)改善計劃專項資金專人管理、專款專用、公開透明。二、

47、規(guī)范操作方面我校本學期享受營養(yǎng)改善計劃的學生總?cè)藬?shù)為1065人，其中中心校599人，寄宿校209人，xxx完小25人，xxx完小34人，xxx完小34人，xxx完小35人，xxx完小30人，xxx完小58人，xxx完小41人。建立了實名制學生信息庫，確保營養(yǎng)改善落實到每位學生。1、學校嚴格按照供餐食譜供餐，不存在隨意調(diào)整供餐食品的種類、供餐食品的數(shù)量等行為，確保了給學生提供等質(zhì)、等量、等價的營養(yǎng)食品。（1）供餐形式。轄區(qū)所屬學校全部實行學校集體食堂統(tǒng)一供餐，配餐參照營養(yǎng)標準，結(jié)合學生體質(zhì)狀況、我鄉(xiāng)飲食習慣和物產(chǎn)特點，按照一校一策的原則，科學制定供餐內(nèi)容，做到合理搭配、營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。（

48、2）供餐食譜周一至周五：每天早上1元錢的饅頭、油茶。周二、周四：每生2元/盒250ml 的牛奶。周一、周三、周五：每天每生吃一頓2元錢的肉或雞蛋。2、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，做到了持證操作。工作人員養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。認真、細致、規(guī)范地填寫了購貨憑證、進貨臺賬、出庫清單、發(fā)放登記表等，各個流程運行順暢，記載細致、有據(jù)可查。3、食品采購符合要求。供貨商、營養(yǎng)餐理人員按時簽收配送食品，學校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì)、按量、按時送到學校。非配送食品做到了定點采購，采購的食品

49、新鮮、衛(wèi)生、清潔，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準與規(guī)定，并按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明、采購清單等有效證明材料。學校還安排專人負責食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數(shù)量、價格、金額等事項，有收貨人和驗收人的名字及日期。4、實行食品質(zhì)量監(jiān)督登記：營養(yǎng)餐管理人員對食品衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。嚴格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時取樣，每種食品留樣量不少于100克。并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存

50、48小時以上備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒。各班主任負責班級“學生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責食品的發(fā)放工作，實名登記就餐學生及數(shù)量，營養(yǎng)餐管理人員核實人數(shù)后由班主任簽字按時領(lǐng)取營養(yǎng)餐，并監(jiān)督學生用餐，防止學生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅決逐一回收銷毀，及時處理食品垃圾。5、檔案資料齊全：由營養(yǎng)負責有關(guān)專干全面負責方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定，及時搜集上報上級要求的相關(guān)信息，對各種資料及時整理，歸檔保存。三、宣傳教育方面：1、加強安全教育，通過通過給學生家長的一封信、黑板報、健康教育課程、班會課、家長會等活動進行食品安全、營養(yǎng)膳食知識及健康常識等教育，提高學生健康安全意識，普及營養(yǎng)知識

51、；2、在校園內(nèi)開展愛國衛(wèi)生運動，整治校園環(huán)境衛(wèi)生；四、存在的困難和問題1、就餐場地不能滿足學生需要。學校餐廳面積小，現(xiàn)在學生都是在教室里或室外用餐，衛(wèi)生達不到標準，存在安全隱患，沒有專用庫房儲存營養(yǎng)餐。2、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。3、由于地處高寒山區(qū)，資源有限，采購存在多方面的困難，通過總結(jié)實踐證明，我鄉(xiāng)目前的供餐食譜漸漸不適合山區(qū)學生實際營養(yǎng)搭配。五、下步工作打算1、充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。2、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。3、考慮大多數(shù)學生及家長的意見和建議，并結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況，改進供餐食譜，將牛

52、奶換為學生喜歡吃的新鮮豬肉和雞蛋。*學校20 xx年3月22日縣教育局2022年上半年學生營養(yǎng)改善 HYPERLINK http:/www.wenmi.ren/Article/Class51/Class52/Index.html t _blank 計劃工作總結(jié)及下半年 HYPERLINK http:/www.wenmi.ren/Article/Class51/Class52/Index.html t _blank 計劃8青少年營養(yǎng)健康狀況關(guān)系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關(guān)系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改

53、善計劃對于切實改善農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平具有重大意義。自農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施以來，我縣高度重視，迅速行動，精心組織，規(guī)范管理，切實做好學生營養(yǎng)改善計劃工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：一、成立組織，制定方案，切實加強學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導根據(jù)xx省人民政府關(guān)于印發(fā)xx省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃試點工作實施方案（x政20 xx18號）的通知精神，成立了以常務副縣長為組長、相關(guān)局委領(lǐng)導為成員的“xx縣實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組”，制定了xx縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃試點工作實施方案；教體局先后印發(fā)了關(guān)于落實學生營養(yǎng)改善計劃的工作意見（潢教體

54、20 xx44號）和關(guān)于印發(fā)xx縣學生營養(yǎng)餐管理規(guī)范的通知（潢教體20 xx61號）。為我縣學生營養(yǎng)改善工作提供了組織保證和工作機制，確保了我縣學生營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施。二、精心組織，嚴格程序，切實保證優(yōu)秀的學生營養(yǎng)餐企業(yè)中標領(lǐng)導小組多次召開會議，研究決定對學生營養(yǎng)餐工作實施招標。教體局、政府采購辦、紀委三家聯(lián)合選定具有甲級資質(zhì)、注冊資金二千多萬的招投標代理機構(gòu)xx中建公司，并對投標企業(yè)提出要求。一是必須是國家大型企業(yè)，大品牌；二是注冊資金必須在2億元以上且信譽好。通過招標公告有四家投標企業(yè)報名參加，然后在信陽市公共資源交易平臺，由xx縣檢察院、紀委、教體局、政府采購辦等四家對招標程序進

55、行嚴格監(jiān)督，xx中建公司嚴格按程序進行招投標，最終信陽康樂乳業(yè)有限公司脫穎而出，成為xx縣學生營養(yǎng)餐中標企業(yè)。按照上級要求，結(jié)合我縣實際，從省定四種供餐模式中選定兩種：一是課間餐，提供牛奶+x（火腿腸、面包、餅干）；二是學校食堂供餐。三、規(guī)范管理，多措并舉，切實保障學生營養(yǎng)餐工作的安全實施（一）硬件建設中學、中心校必須建立學生營養(yǎng)餐儲存室，儲存室原則上設在一樓，便于收發(fā)。1、標準：供餐人數(shù)在x人以下，為一間面積不少于x平方米；供餐人數(shù)在x人以上，為二至三間，面積不少于x平方米。2、要求：要達到“五防”要求：安裝防盜門、防盜窗進行防盜；安裝紗窗、門簾進行防蚊蠅；房門要安裝50厘米高的防鼠板、內(nèi)設

56、防鼠臺（隔墻3040厘米，高5060厘米，坡度2530度）進行防鼠；無防鼠臺的，要有離地離墻10厘米以上的平臺或貨架，要有通風設施進行防潮；要有專人管理，專人開鎖房門，防止人為事件地發(fā)生。要干凈、衛(wèi)生、整潔，倉庫內(nèi)不準存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分發(fā)后產(chǎn)生的廢品和垃圾等。室外要有“營養(yǎng)餐儲存室”室牌；室內(nèi)要有上墻的各種制度、領(lǐng)導小組、各校（班）營養(yǎng)餐責任人（中心校是每所小學校長和兩名教師、中學是每班班主任和兩名學生），張貼整齊。有條件的單位，可安裝空調(diào)。（二）軟件建設1、成立領(lǐng)導小組：校長任組長，所有副校級領(lǐng)導為副組長，其他班子成員為成員。2、成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任

57、，分管副校長為副主任，班主任和有關(guān)人員為成員。3、制定各項制度。4、建立應急機制，制定突發(fā)事件應急預案。5、做好運作流程各環(huán)節(jié)記錄。入庫由學校和供餐企業(yè)配送人員簽接收手續(xù)；分發(fā)由各?；蚋靼嗳熑稳酥械娜我幻炞诸I(lǐng)??；學生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情況處理記錄。6、建立學生實名制臺帳。各學校實名制建好后，中學按級段、班級匯總連同學生名冊一并上報；中心校按學校、年級匯總連同學生名冊一并上報（匯總表必須由校長簽名、加蓋公章），每學年開學初上報，學期中有學生流動，要寫出報告及時調(diào)整。嚴禁虛報冒領(lǐng)學生營養(yǎng)餐，違者追究校長的責任。7、學校食堂供餐的學校做好專項資金的使用和管理，分賬核

58、算、專款專用，嚴禁截留、擠占和挪用。8、檔案內(nèi)容：上級文件、領(lǐng)導小組、制度、預案、各項記錄、學生名冊、培訓和宣傳等一切資料。（三）配送存放1、配送人員要配帶標志，配送車輛要有“學生營養(yǎng)餐專用車”標牌；2、中學直接配送到校，小學只配送到中心校，由中心校配送到各小學或由各小學到中心校領(lǐng)取。3、營養(yǎng)餐在存放期間，要按照食品存放要求，分類、分架存放；4、營養(yǎng)餐分發(fā)應當遵循先進先出的原則；5、定期檢查，變質(zhì)或過期食品應及時清除。（四）管理責任學生營養(yǎng)餐安全監(jiān)督管理必須堅持“預防為主、常抓不懈”的工作方針，按照屬地管理和地方政府負總責的要求，教體局、食品藥品監(jiān)督局等部門認真做好學生營養(yǎng)餐監(jiān)督管理和安全許可

59、工作。1、實施學生營養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對營養(yǎng)餐食品安全負總責；2、實施學生營養(yǎng)餐的學校、營養(yǎng)餐配送企業(yè)對營養(yǎng)餐食品安全負主體責任；3、實施學生營養(yǎng)餐的學校校長、營養(yǎng)餐配送企業(yè)負責人為營養(yǎng)餐食品安全第一責任人。（五）食餐管理1、營養(yǎng)餐專管員要求。各校要選調(diào)政治思想好，業(yè)務能力強，工作認真、負責、細心的同志擔任營養(yǎng)餐專管員。專管員必須每年進行一次健康體檢；必須參加食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識培訓；必須做好營養(yǎng)餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關(guān)檔案資料的完善、歸類、入檔工作。2、嚴把三道關(guān)。專管員在分發(fā)時，嚴把第一道關(guān)，按照培訓要求，認真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，脹包、破袋，受潮霉

60、變等等；到班后，班主任嚴把第二道關(guān)，再詳細檢查；分到學生后，要求學生進行第三次把關(guān)，確保無異樣后再食用。3、學生生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先吃后喝”。4、食用后的包、袋要收集，不得亂扔、亂拋、亂丟；收集后單獨存放或處理，不得再進入儲存室。（六）宣傳教育1、各學校要通過各種有效方式和載體，向社會廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學營養(yǎng)知識，營造全社會共同支持、共同監(jiān)督、共同推進學生營養(yǎng)餐工作實施的良好氛圍，使此項工作家喻戶曉、深入人心。2、學校要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣地，開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育，將營養(yǎng)知識教育納入健康教育課中，從正面引導學生食用營養(yǎng)餐，培養(yǎng)