1、高中常見有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)總結(jié)物質(zhì)類別特征結(jié)構(gòu)（官能團(tuán)）斷鍵位置反應(yīng)類型試劑條件反應(yīng)產(chǎn)物烷燒11-C-C11bHCHH1取代X2,光照1C-X1烯脛C-C;CCC:加成X的CC4溶液11一CC11XXHX11CC11HXH2O,催化劑1C-c-1HOH加成，還原H2,催化劑11CC11HH加聚一定條件11比CCn11氧化酸fKMnO4溶液酸fKMnO4溶液褪色煥燒一C三C一一CCC一1或一C士C加成X2的CC4溶液一C二fX)XXA或一CcX11XXHX,催化劑，加熱HX一C=C-11HX或一C一1HX加成，還原H2,催化劑一C二廠或一?HHCrHH氧化酸fKMnO4溶液酸fKMnO4溶液褪

2、色芳香煌6h取代X2,FeX30乂HNO3,濃H2SC4,加熱NO2加成3H2H2,Ni,加熱o©R_VHHT7R,H取代HNC3,濃H2SC4,加熱/NO2O2NRNC2物質(zhì)類別特征結(jié)構(gòu)（官能團(tuán)）斷鍵位置反應(yīng)類型試劑條件反應(yīng)產(chǎn)物©C-H©¥H氧化酸fKMnO4溶液COOH鹵代燒一X'1XC+X11取代NaOH水溶液（催），加熱1-C-OH111CC十十HX消去NaOH乙醇溶液（催），加熱)C<醇一OH1CO+H1,取代、置換Na1C-ONa1取代、酯化羧酸一COOH濃H2SO4,加熱OIll_C-品CH11-C-O二H-+-H氧化。2,C

3、u,加熱OII-CH1一C,OH11取代濃HX溶液，加熱1一C-X111C-C+OHH1消去濃H2SQ,加熱CH2OH氧化酸fKMnO4溶液（或酸性K2Cr2O7溶液）-COOH酚©-OHhtCohkH取代濱水ZBrBr-OHBr-OTH取代、置換NaONa中和NaOH溶液氧化空氣醛OII一C-HO11.一C+H氧化O2,催化劑，加熱（或銀氨溶液，或新制Cu（OH，濁液）Oll-LOH竣OH-一C-H加成、還原H2,催化劑，加熱OH1_C_H1H竣酸O一C-OHO.-C-O于H取代、置換NaO一C-ONa中和NaOH溶液O,一CTOH取代、酯化醇，濃H2SO4,加熱OC-O-R物質(zhì)類

4、別特征結(jié)構(gòu)（官能團(tuán)）斷鍵位置反應(yīng)類型試劑條件反應(yīng)產(chǎn)物酯O_C_O_RO111-C卞0-R取代、水解稀H2SC4,加熱（或NaOH溶液，加熱）OO|J-C-OHIHO-R其中:1、能使KMnO4褪色的有機(jī)物:烯燒、快煌、苯的同系物、醇、酚、醛、葡萄糖、麥芽糖、油脂2、能使Br2水褪色的有機(jī)物：烯燒、快燒、酚、醛、葡萄糖、麥芽糖、油脂3、能與Na反應(yīng)產(chǎn)生H2的有機(jī)物：醇、酚、竣酸、氨基酸、葡萄糖4、具有酸性（能與NaOH、Na2CO3反應(yīng)）的有機(jī)物：酚、竣酸、氨基酸5、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)或與新制Cu（OH）2反應(yīng)的有機(jī)物:醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖6、既有氧化性，又有還原性的有機(jī)物：醛、烯燒、快燃7、能發(fā)生顏色（顯色）反應(yīng)的有機(jī)物:苯酚遇FeC3顯紫色、淀粉遇I2變藍(lán)、蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃、葡萄糖遇Cu（OH）2顯絳藍(lán)有機(jī)物間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系圖1:而匕化/ 酯 二解 /水酯k、水N解酯化、氧化w氧化/解 /水七人以 消去鹵代煌 .加成加成H C 三 CHH3H2H2CCH 2Br Br2 Br C 2 H 50c 2H 5/2OH - CH 3CHOCH 3cOONaIICH 3CO