1、高二理科生物復習提綱只有高效的學習方法,才可以很快的掌握知識的重難點。有效的讀書方式根據(jù)規(guī)律掌握方法,不要一來就死記硬背，先找規(guī)律,再記憶,然后再學習,就能很快的掌握知識。下面松鼠就和大家分享高二理科生物復習提綱，來欣賞一下吧。高二理科生物復習提綱1一、傳統(tǒng)發(fā)酵技術.果酒制作：）原理：酵母菌的無氧呼吸反應式：CH12O62C25OH2CO2+能量。）菌種來源：附著在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培養(yǎng)的酵母菌。3)條件:82，密封，每隔一段時間放氣(CO)4）檢測：在酸性條件下,重鉻酸鉀與酒精反應呈灰綠色。2、果醋制作：1）原理：醋酸菌的有氧呼吸。O2，糖源充足時，將糖分解成醋酸充足,缺少糖源時，將

2、乙醇變?yōu)橐胰?再變?yōu)榇姿?。CH5OHO2HCOOH+H2)條件：305，適時通入無菌空氣。3、腐乳制作:1）菌種：青霉、酵母、曲霉、毛霉等,主要是毛霉(都是真菌)。2)原理:毛霉產(chǎn)生的蛋白酶將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和aa;脂肪酶將脂肪水解為甘油和脂肪酸。3）條件：518,保持一定的濕度。)菌種來源：空氣中的毛霉孢子或優(yōu)良毛霉菌種直接接種。）加鹽腌制時要逐層加鹽，隨層數(shù)加高而增加鹽量，鹽能抑制微生物的生長,避免豆腐塊腐敗變質。4、泡菜制作：1）原理:乳酸菌的無氧呼吸，反應式：CHO62C3H6O3+能量2)制作過程:將清水與鹽按質量比:1配制成鹽水,將鹽水煮沸冷卻。煮沸是為了殺滅雜菌，冷

3、卻之后使用是為了保證乳酸菌等微生物的生命活動不受影響。將新鮮蔬菜放入鹽水中后，蓋好壇蓋。向壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證乳酸菌發(fā)酵的無氧環(huán)境。3)亞硝酸鹽含量的測定:方法:比色法;原理:在鹽酸酸化條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后,與-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料。高二理科生物復習提綱2一、糖類化學通式:(CH2O)n(水解后的組成單位：葡萄糖（C6H12O6)、作用:生命活動的主要能源，組成生物體結構的基本原料、分類A、單糖:葡萄糖（糖中的主要能源物質）、果糖、核糖(5碳糖)B、雙糖:（兩份單糖脫水縮合而成)蔗糖、麥芽糖-植物;乳糖-動物C、多糖：淀粉(植物內糖的儲存

4、形式,人類糖的主要來源)纖維素（植物細胞壁的主要成分）糖原（動物體內糖的儲存形式)肝糖原(與血糖保持動態(tài)平衡)3、多糖+脂質=糖脂多糖+蛋白質糖蛋白二、脂質:(不溶于水而溶于有機溶劑)、脂肪：（貯能物質;減少熱能散失，維持體溫恒定)組成單位：脂肪酸飽和脂肪酸：動物脂肪甘油不飽和脂肪酸:植物油(脂溶性維生素的溶劑）注：組成元素C、O、磷脂:細胞膜、核膜等有膜結構的主要成分空氣水界面為單層,兩端為液體的呈雙層注：組成元素C、H、O、N、P3、膽固醇:調解生長、發(fā)育及代謝(血液中長期偏高引起心血管疾?。┙M成細胞膜結構的重要成分注:組成元素C、O高二理科生物復習提綱3孟德爾的豌豆雜交實驗（）性狀是生物

5、體形態(tài)、結構、生理和生化等各方面的特征。（)相對性狀同種生物的同一性狀的不同表現(xiàn)類型。(3)在具有相對性狀的親本的雜交實驗中,雜種一代(F1）表現(xiàn)出來的性狀是顯性性狀，未表現(xiàn)出來的是隱性性狀。(4）性狀分離是指在雜種后代中,同時顯現(xiàn)出顯性性狀和隱性性狀的現(xiàn)象。(5）雜交具有不同相對性狀的親本之間的交配或傳粉(6)自交具有相同基因型的個體之間的交配或傳粉(自花傳粉是其中的一種）(7)測交用隱性性狀(純合體)的個體與未知基因型的個體進行交配或傳粉,來測定該未知個體能產(chǎn)生的配子類型和比例（基因型)的一種雜交方式。(8)表現(xiàn)型生物個體表現(xiàn)出來的性狀。（)基因型與表現(xiàn)型有關的基因組成。(10)等位基因位于一對同源染色體的相同位置，控制相對性狀的