2025年果樹栽培學(xué)試題及答案一、名詞解釋（每題3分，共18分）1.果樹物候期：果樹在年生長周期中，隨季節(jié)變化所表現(xiàn)出的形態(tài)和生理機(jī)能的規(guī)律性變化階段，包括萌芽、開花、新梢生長、果實(shí)發(fā)育、成熟、落葉、休眠等標(biāo)志性時(shí)期，是制定栽培管理措施的重要依據(jù)。2.矮化砧木：通過遺傳特性或生理機(jī)制限制嫁接品種生長勢(shì)，使樹體矮小、早果性強(qiáng)的砧木類型，常見如蘋果M9-T337、梨OH×F51等，是現(xiàn)代密植栽培的核心材料。3.根際環(huán)境：果樹根系直接影響的土壤微區(qū)域（一般距根表1-4mm），包含根系分泌物、微生物群落及土壤理化性質(zhì)的動(dòng)態(tài)交互系統(tǒng)，對(duì)養(yǎng)分吸收、病害抗性及樹體健康起關(guān)鍵調(diào)控作用。4.花芽分化臨界期：果樹芽從葉芽向花芽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵階段，此時(shí)芽體生長點(diǎn)細(xì)胞處于生理活躍狀態(tài)，對(duì)內(nèi)外環(huán)境（如營養(yǎng)水平、激素平衡、溫度光照）反應(yīng)敏感，是調(diào)控花芽數(shù)量與質(zhì)量的核心窗口期。5.葉幕結(jié)構(gòu)：果樹葉片在樹冠空間的分布形態(tài)，包括葉面積指數(shù)、葉層厚度、葉傾角等參數(shù)，直接影響光能截獲效率（通常有效葉面積指數(shù)為3-5）及光合產(chǎn)物積累，是樹形修剪的重要目標(biāo)。6.設(shè)施果樹促成栽培：通過溫室、大棚等設(shè)施調(diào)控溫光水條件，打破果樹自然休眠，提前萌芽、開花、結(jié)果的栽培模式，典型如北方草莓12月上市、南方櫻桃3月成熟，需精準(zhǔn)控制休眠解除與花期管理。二、簡(jiǎn)答題（每題8分，共40分）1.簡(jiǎn)述果樹童期的主要特征及縮短童期的技術(shù)措施。答案：童期是果樹從種子萌發(fā)至具備開花潛能的階段，特征包括：①形態(tài)上枝條直立、節(jié)間長、葉片小而薄；②生理上光合效率低、營養(yǎng)積累少，內(nèi)源赤霉素（GA）水平高，成花基因（如FT、SOC1）表達(dá)受抑制；③無法感應(yīng)成花誘導(dǎo)條件（如低溫、光周期）。縮短童期的措施：①選擇早實(shí)性砧木（如柑橘枳殼、蘋果M系砧木）嫁接；②加強(qiáng)營養(yǎng)調(diào)控（增施磷鉀肥、葉面噴施6-BA）促進(jìn)成花基因表達(dá)；③夏季摘心、拉枝等修剪措施抑制營養(yǎng)生長；④應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑（如PP333、多效唑）降低GA水平，誘導(dǎo)花芽分化。2.簡(jiǎn)述砧木選擇的核心原則，并舉例說明。答案：砧木選擇需遵循“四性一目標(biāo)”原則：①親和性：砧穗組合需解剖結(jié)構(gòu)（導(dǎo)管、篩管）匹配，避免后期“大腳”或“小腳”現(xiàn)象（如桃接杏易不親和，需用山桃作中間砧）；②適應(yīng)性：需匹配目標(biāo)產(chǎn)區(qū)土壤（如耐鹽堿選杜梨、耐酸性選枳殼）、氣候（如抗寒選山定子、抗旱選君遷子）；③抗性：針對(duì)主要病蟲害（如抗根結(jié)線蟲選貝達(dá)葡萄砧木、抗根腐病選海棠砧木）；④調(diào)控性：根據(jù)栽培目標(biāo)選擇喬化（如蘋果八棱海棠）或矮化（如蘋果M9-T337）砧木；⑤目標(biāo)一致性：與品種特性互補(bǔ)（如大櫻桃“美早”需搭配抗裂果的“吉塞拉6號(hào)”砧木）。3.高光效樹形的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其在生產(chǎn)中的應(yīng)用意義。答案：高光效樹形以“低干、矮冠、少主枝、大角度”為核心，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：①干高50-70cm（減少下層遮陰）；②樹高2.5-3.5m（適應(yīng)機(jī)械作業(yè)，光能垂直分布均勻）；③主枝數(shù)量5-7個(gè)（開心形）或1個(gè)中心干+20-25個(gè)小主枝（細(xì)紡錘形），主枝基角80-90°（消除層間遮陰）；④葉面積指數(shù)3-4（過高導(dǎo)致內(nèi)膛郁閉，過低光能浪費(fèi)）；⑤結(jié)果枝組以中短枝為主（占比＞70%），分布均勻。應(yīng)用意義：提升光能利用率（較傳統(tǒng)樹形提高20%-30%），促進(jìn)內(nèi)膛成花（花芽飽滿度提高15%），降低病蟲害發(fā)生（通風(fēng)透光減少灰霉病、炭疽?。?，便于機(jī)械化操作（如采摘、打藥），實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)（優(yōu)質(zhì)果率提升至80%以上）。4.簡(jiǎn)述果實(shí)套袋的主要作用及關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。答案：套袋作用：①減少農(nóng)藥殘留（隔絕病蟲直接接觸）；②改善外觀（減少果銹、日灼，促進(jìn)著色均勻）；③提高商品率（果面光潔度提升30%-40%）；④防鳥害（如櫻桃、葡萄）。關(guān)鍵技術(shù)：①袋型選擇：根據(jù)品種特性（如蘋果選雙層三色袋、梨選外黃內(nèi)黑木漿紙袋）；②套袋時(shí)間：生理落果后（蘋果謝花后30-40天、桃硬核期），避開高溫（10:00前/16:00后）；③套袋操作：袋口扎緊（防雨水、害蟲進(jìn)入），果實(shí)在袋內(nèi)懸空（避免摩擦）；④摘袋時(shí)間：采前10-15天（蘋果先摘外袋，3-5天后摘內(nèi)袋；葡萄采前不摘袋）；⑤配套管理：套袋前需精細(xì)疏果、噴施安全藥劑（如苯醚甲環(huán)唑+吡蟲啉），摘袋后鋪反光膜促進(jìn)著色。5.設(shè)施果樹栽培中，溫濕度調(diào)控的關(guān)鍵階段及管理要點(diǎn)。答案：設(shè)施果樹需分四階段調(diào)控：①休眠解除期（扣棚后0-30天）：目標(biāo)打破自然休眠，溫度逐步升高（白天15-20℃，夜間5-8℃），濕度保持70%-80%（促進(jìn)芽體萌動(dòng)）；②萌芽期（現(xiàn)蕾前）：控溫防“倒春寒”，白天≤25℃（超30℃易灼傷），夜間≥5℃，濕度60%-70%（過高引發(fā)灰霉?。?；③花期（開花至坐果）：關(guān)鍵期，白天20-25℃（低于15℃影響授粉，高于28℃花粉失活），夜間8-12℃，濕度50%-60%（干燥利于花粉散出，需配合放蜂或人工授粉）；④果實(shí)膨大至成熟期：白天25-30℃（促進(jìn)光合），夜間12-15℃（減少呼吸消耗），濕度40%-50%（防裂果、促著色），成熟期可適當(dāng)降低夜溫（增大溫差，提升糖度）。三、論述題（每題12分，共24分）1.論述蘋果“以果壓冠”調(diào)控樹勢(shì)的原理與技術(shù)要點(diǎn)。答案：“以果壓冠”是通過合理負(fù)載量控制營養(yǎng)生長過旺的栽培策略，原理基于“源-庫”理論：果實(shí)作為強(qiáng)“庫”器官，競(jìng)爭(zhēng)光合產(chǎn)物（占比可達(dá)60%-70%），抑制新梢（“源”）過度生長，平衡營養(yǎng)生長與生殖生長。具體機(jī)制：①果實(shí)種子產(chǎn)生赤霉素（GA）和細(xì)胞分裂素（CTK），與新梢的GA形成競(jìng)爭(zhēng)，降低新梢生長勢(shì)；②果實(shí)發(fā)育消耗大量氮素（占全樹年吸收量的40%-50%），減少營養(yǎng)枝氮供應(yīng)，抑制旺長；③果實(shí)重量對(duì)枝條產(chǎn)生下垂拉力，改變枝條角度（基角增大至80°以上），降低頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化。技術(shù)要點(diǎn)：①合理留果量：根據(jù)樹齡、樹勢(shì)確定負(fù)載（如盛果期喬化樹畝留果1.2-1.5萬個(gè)，矮化樹1.5-1.8萬個(gè)），遵循“間距法”（20-25cm留1果）或“葉果比”（富士40-50:1，嘎啦30-40:1）；②留果位置：優(yōu)先選中短枝果（占比＞80%），疏除背上果、梢頭果（避免拉枝效果差）；③配套修剪：花前復(fù)剪（疏除過量花芽）、夏季摘心（對(duì)未掛果旺枝留5-7片葉摘心）；④營養(yǎng)調(diào)控：謝花后噴施0.3%磷酸二氫鉀（促進(jìn)果實(shí)發(fā)育），秋施基肥增施有機(jī)肥（提高樹體貯備營養(yǎng)）；⑤動(dòng)態(tài)調(diào)整：對(duì)過旺樹（新梢長度＞60cm）可適當(dāng)多留果（負(fù)載量提高10%-15%），弱樹減少留果（負(fù)載量降低10%），配合生長調(diào)節(jié)劑（如PBO）輔助控旺。2.南方柑橘產(chǎn)區(qū)連陰雨災(zāi)害的發(fā)生特點(diǎn)及綜合應(yīng)對(duì)措施。答案：南方柑橘連陰雨多發(fā)生在花期（3-4月）和果實(shí)膨大期（6-7月），特點(diǎn)：①持續(xù)時(shí)間長（7-15天）；②光照不足（日均光照＜3小時(shí)）；③空氣濕度高（＞90%）；④伴隨低溫（＜15℃）或高溫高濕（＞30℃）。危害表現(xiàn)：花期授粉不良（坐果率降低30%-50%）、幼果脫落（因光合產(chǎn)物不足）、病害爆發(fā)（炭疽病、瘡痂病、樹脂?。⒏等毖酰€根導(dǎo)致黃化）。綜合應(yīng)對(duì)措施：（1）預(yù)防階段：①選擇抗逆品種（如“沃柑”較“砂糖橘”耐濕）；②優(yōu)化園址（選坡度5-15°的緩坡地，配套深溝高壟，主溝深80cm、腰溝深60cm，確保排水）；③改善樹體結(jié)構(gòu)（修剪成開心形，主枝基角60-70°，葉面積指數(shù)≤4，增強(qiáng)通風(fēng)）。（2）災(zāi)害期管理：①花期人工輔助授粉（上午9-11時(shí)用雞毛撣子掃花，或噴施0.1%硼砂+0.2%尿素促進(jìn)花粉萌發(fā)）；②及時(shí)排水（雨停后24小時(shí)內(nèi)清除樹盤積水，淺翻表土（5-10cm）增加透氣性）；③病害防控：雨前噴施保護(hù)性藥劑（代森錳鋅800倍液），雨后3天內(nèi)噴施治療劑（苯醚甲環(huán)唑1500倍液+咪鮮胺1000倍液）；④營養(yǎng)補(bǔ)充：葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.1%蕓苔素內(nèi)酯（增強(qiáng)抗逆性），根施腐殖酸水溶肥（5kg/畝，促進(jìn)新根生長）。（3）災(zāi)后恢復(fù)：①疏除受害嚴(yán)重幼果（畸形果、病蟲果），保留正常果（葉果比控制在60-80:1）；②對(duì)黃化樹灌施EM菌劑（100倍液）+海藻酸（200倍液），修復(fù)根系；③秋季增施有機(jī)肥（羊糞3000kg/畝）+鈣鎂磷肥（50kg/畝），提高樹體貯備營養(yǎng)，增強(qiáng)下年抗逆能力。四、綜合應(yīng)用題（18分）某果園2024年種植的5年生桃樹（品種“中桃10號(hào)”）出現(xiàn)流膠病高發(fā)（病株率＞60%），同時(shí)伴隨新梢生長量?。ㄆ骄?0cm）、果實(shí)偏小（單果重＜150g）、葉片黃化等現(xiàn)象。請(qǐng)結(jié)合果樹栽培學(xué)知識(shí)，分析可能原因并制定綜合防治方案。答案：原因分析：（1）流膠病誘因：①病原菌侵染（主要為葡萄座腔菌、膠孢炭疽菌），果園長期高濕（排水不良）、修剪傷口未保護(hù)（病株率與修剪傷口數(shù)量正相關(guān)）；②生理傷害：土壤酸化（pH＜5.5）導(dǎo)致根系吸收障礙（桃樹適宜pH5.8-6.5），缺鉀（K+不足影響細(xì)胞壁合成）、缺硼（B缺乏導(dǎo)致維管束損傷）加重流膠；③樹勢(shì)衰弱：新梢短、果小、葉黃表明營養(yǎng)供給不足（可能因土壤有機(jī)質(zhì)低＜1%、根系受損），抗逆性下降。（2）關(guān)聯(lián)癥狀分析：新梢生長量小（正常應(yīng)50-70cm）與根系吸收功能差（可能爛根）、氮素供應(yīng)不足（土壤堿解氮＜80mg/kg）有關(guān)；果實(shí)偏小與光合產(chǎn)物積累少（葉黃導(dǎo)致葉綠素含量低）、負(fù)載量過高（可能未疏果，葉果比＜20:1）有關(guān)；葉片黃化可能是缺鐵（pH過高導(dǎo)致Fe2+沉淀）或根系病害（如根結(jié)線蟲）。綜合防治方案：（1）病害控制：①刮除病部：用消過毒的刀片刮除流膠及周圍0.5cm健康組織，涂抹藥劑（5波美度石硫合劑+50%多菌靈可濕性粉劑200倍液），傷口涂凡士林保護(hù)；②全園噴藥：萌芽前噴3-5波美度石硫合劑清園，生長期每15天噴1次80%代森錳鋅800倍液+50%腐霉利1000倍液（重點(diǎn)噴枝條）。（2）土壤改良：①調(diào)節(jié)pH：酸性土每畝撒施生石灰50kg（分2次，間隔1個(gè)月），堿性土施硫磺粉3kg/畝；②增施有機(jī)肥：秋季開溝施羊糞2000kg/畝+過磷酸鈣50kg/畝（改善土壤結(jié)構(gòu)，提高有機(jī)質(zhì)至2%以上）；③補(bǔ)充中微量元素：葉面噴施0.2%硫酸鋅+0.1%硼砂（花期前），根施硝酸銨鈣20kg/畝（膨果期，補(bǔ)鈣防裂）。（3）樹勢(shì)恢復(fù)：①合理負(fù)載：疏果至葉果比30-40:1（留果間距15-20cm），集中養(yǎng)分供給；②促梢控旺：春梢萌發(fā)期追施高氮水溶肥（N-P-K=25-5-5，5kg/畝），配合噴施0.01%蕓苔素內(nèi)酯（促進(jìn)新梢生長）；③根系修復(fù)：灌施哈茨木霉菌劑（200g/畝）+腐殖酸水溶肥（10kg/畝），防治根腐病，促進(jìn)新根