11貯藏馬鈴薯（教案）-小學(xué)勞動六年級上冊（人民版）授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間教學(xué)內(nèi)容教材章節(jié)：小學(xué)勞動六年級上冊《人民版》第11章

內(nèi)容：了解馬鈴薯的生長環(huán)境和生長過程，掌握貯藏馬鈴薯的方法，培養(yǎng)學(xué)生在生活中實踐勞動技能，增強環(huán)保意識。具體包括馬鈴薯的生長周期、種植方法、病蟲害防治以及貯藏方法等內(nèi)容。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生具備勞動實踐能力，提升學(xué)生的環(huán)保意識和社會責(zé)任感。通過學(xué)習(xí)馬鈴薯的生長過程和貯藏方法，增強學(xué)生的觀察能力、動手操作能力和問題解決能力。同時，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注農(nóng)業(yè)科技發(fā)展，激發(fā)對自然科學(xué)的興趣，培養(yǎng)科學(xué)探究精神和創(chuàng)新思維。重點難點及解決辦法重點：

1.馬鈴薯的生長周期和種植方法：強調(diào)學(xué)生掌握馬鈴薯從播種到收獲的整個過程，理解種植要點。

2.貯藏馬鈴薯的方法：教授學(xué)生如何有效地保存馬鈴薯，延長其儲存時間。

難點：

1.病蟲害防治：理解病蟲害對馬鈴薯生長的影響，掌握防治措施。

2.貯藏過程中的技術(shù)要點：學(xué)生可能難以掌握貯藏過程中對溫度、濕度等環(huán)境條件的控制。

解決辦法：

1.結(jié)合圖片和實際操作，讓學(xué)生直觀了解馬鈴薯的生長過程和種植方法。

2.通過小組討論和實驗，讓學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)病蟲害的識別和防治方法。

3.采用模擬貯藏環(huán)境，指導(dǎo)學(xué)生掌握貯藏過程中的技術(shù)要點，并通過實際操作檢驗效果。教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）、實物馬鈴薯、種植工具、量具（尺子、溫度計）、貯藏設(shè)備。

-課程平臺：勞動教育課程教學(xué)平臺，用于在線學(xué)習(xí)資源和互動交流。

-信息化資源：馬鈴薯生長周期圖片、種植技術(shù)視頻、病蟲害防治資料庫。

-教學(xué)手段：實物展示、示范操作、小組合作學(xué)習(xí)、情景模擬。教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課

1.老師提問：同學(xué)們，你們知道馬鈴薯是如何生長的嗎？它是如何從一顆小小的種子變成我們餐桌上的美食的呢？

2.學(xué)生回答，老師總結(jié)：今天，我們就來一起探究馬鈴薯的生長過程和貯藏方法。

二、新課講授

1.馬鈴薯的生長周期

a.老師展示馬鈴薯生長周期圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察并描述馬鈴薯的生長過程。

b.學(xué)生描述后，老師總結(jié)：馬鈴薯的生長周期分為播種、發(fā)芽、幼苗期、開花期、結(jié)果期和收獲期。

c.老師講解每個階段的特點和注意事項。

2.馬鈴薯的種植方法

a.老師展示種植工具和實物馬鈴薯，講解種植前的準(zhǔn)備工作。

b.學(xué)生分組進行實際操作，老師巡回指導(dǎo)。

c.學(xué)生總結(jié)種植過程中的要點，如土壤選擇、播種深度、澆水等。

3.病蟲害防治

a.老師展示病蟲害圖片，引導(dǎo)學(xué)生識別常見病蟲害。

b.學(xué)生討論病蟲害對馬鈴薯生長的影響，老師講解防治措施。

c.學(xué)生分組進行病蟲害防治實驗，老師巡回指導(dǎo)。

4.馬鈴薯的貯藏方法

a.老師講解貯藏馬鈴薯的原理和注意事項。

b.學(xué)生分組進行貯藏實驗，老師巡回指導(dǎo)。

c.學(xué)生總結(jié)貯藏過程中的要點，如溫度、濕度控制等。

三、課堂互動

1.老師提問：同學(xué)們，你們認(rèn)為如何才能延長馬鈴薯的儲存時間？

2.學(xué)生討論并回答，老師總結(jié)：通過控制溫度、濕度，合理通風(fēng)，可以延長馬鈴薯的儲存時間。

四、實踐操作

1.老師組織學(xué)生進行馬鈴薯種植、病蟲害防治和貯藏的實際操作。

2.學(xué)生分組進行實踐，老師巡回指導(dǎo)，確保學(xué)生掌握操作技能。

五、總結(jié)與反思

1.老師提問：今天我們學(xué)習(xí)了馬鈴薯的生長過程和貯藏方法，你們有哪些收獲？

2.學(xué)生分享學(xué)習(xí)心得，老師總結(jié)：通過學(xué)習(xí)，我們了解了馬鈴薯的生長周期、種植方法、病蟲害防治和貯藏方法，提高了勞動實踐能力。

六、布置作業(yè)

1.請同學(xué)們回家后，與家人一起種植馬鈴薯，并記錄生長過程。

2.搜集有關(guān)馬鈴薯的資料，了解馬鈴薯的營養(yǎng)價值和藥用價值。

七、課后延伸

1.老師組織學(xué)生參觀農(nóng)場，實地觀察馬鈴薯的生長過程。

2.學(xué)生撰寫關(guān)于馬鈴薯的觀察日記，分享學(xué)習(xí)心得。知識點梳理1.馬鈴薯的生長周期：

-播種期：選擇適宜的品種和健康種薯，進行播種。

-發(fā)芽期：種薯發(fā)芽，長出幼芽。

-幼苗期：幼苗生長，根系發(fā)育。

-開花期：植株開花，進行授粉。

-結(jié)果期：果實形成，逐漸成熟。

-收獲期：果實成熟，進行收獲。

2.馬鈴薯的種植方法：

-土壤選擇：選擇排水良好、肥沃的土壤。

-種薯處理：對種薯進行消毒和切塊。

-播種時間：根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件選擇適宜的播種時間。

-播種深度：控制播種深度，確保種薯與土壤接觸良好。

-澆水管理：適時澆水，保持土壤濕潤。

3.病蟲害防治：

-病害識別：了解常見病害的癥狀，如晚疫病、黑脛病等。

-防治措施：采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法。

-農(nóng)業(yè)防治：合理輪作、清除病殘體、加強田間管理等。

-生物防治：利用天敵昆蟲、微生物等控制病蟲害。

-化學(xué)防治：合理使用農(nóng)藥，注意安全使用。

4.馬鈴薯的貯藏方法：

-貯藏環(huán)境：選擇干燥、通風(fēng)、陰涼的環(huán)境進行貯藏。

-溫度控制：保持適宜的溫度，一般控制在2-5℃。

-濕度控制：保持適宜的濕度，一般控制在80-90%。

-通風(fēng)換氣：定期通風(fēng)換氣，保持空氣流通。

-防潮防霉：防止水分過多導(dǎo)致霉變。

5.馬鈴薯的營養(yǎng)價值和藥用價值：

-營養(yǎng)價值：馬鈴薯富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。

-藥用價值：馬鈴薯具有清熱解毒、健脾益胃、減肥降脂等功效。

6.馬鈴薯的加工與食用：

-加工方法：馬鈴薯可以加工成薯條、薯片、薯粉等。

-食用方法：馬鈴薯可以煮、炒、蒸、炸等多種方式食用。

7.馬鈴薯的環(huán)境影響：

-土地利用：馬鈴薯種植對土地的利用效率較高。

-水資源：馬鈴薯種植對水資源的消耗相對較低。

-環(huán)境保護：馬鈴薯種植過程中要注意環(huán)境保護，減少農(nóng)藥和化肥的使用。作業(yè)布置與反饋作業(yè)布置：

1.實踐作業(yè)：學(xué)生回家后，與家長合作，選擇一塊適合種植馬鈴薯的空地，進行馬鈴薯的種植實踐。要求記錄種植過程，包括播種時間、種植方法、澆水次數(shù)等，并觀察馬鈴薯的生長情況，記錄生長日志。

2.研究作業(yè)：學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)或圖書館資源，收集關(guān)于馬鈴薯的營養(yǎng)價值和藥用價值的資料，整理成一份小報告，下節(jié)課分享給同學(xué)們。

3.創(chuàng)意作業(yè)：學(xué)生利用廢舊材料，設(shè)計并制作一個馬鈴薯生長模擬器，模擬馬鈴薯的生長過程，展示在班級內(nèi)，并講解設(shè)計思路。

作業(yè)反饋：

1.實踐作業(yè)反饋：在學(xué)生完成種植實踐后，教師收集學(xué)生的生長日志，檢查記錄的完整性和準(zhǔn)確性。對種植過程中出現(xiàn)的問題，如病蟲害防治、澆水不當(dāng)?shù)龋M行點評，并給出改進建議。鼓勵學(xué)生在種植過程中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，提高實踐能力。

2.研究作業(yè)反饋：教師檢查學(xué)生的研究報告，評估其對馬鈴薯營養(yǎng)價值和藥用價值的理解程度。對報告中存在的錯誤或不足，進行指正，并引導(dǎo)學(xué)生查閱更多資料，加深對知識的理解。

3.創(chuàng)意作業(yè)反饋：教師對學(xué)生的創(chuàng)意設(shè)計進行評價，關(guān)注其創(chuàng)新性和實用性。對設(shè)計中的不足，如模擬器結(jié)構(gòu)不合理、講解不夠清晰等，提出改進意見。鼓勵學(xué)生在實踐中發(fā)揮創(chuàng)意，培養(yǎng)創(chuàng)新思維。

教師將在下一節(jié)課開始時對學(xué)生的作業(yè)進行反饋，并根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)給予適當(dāng)?shù)脑u價和獎勵，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。同時，教師將鼓勵學(xué)生在課堂上提問，共同討論作業(yè)中的問題和疑惑，促進知識的深入理解和能力的提升。課后作業(yè)1.**種植日志填寫**

-作業(yè)內(nèi)容：學(xué)生根據(jù)本節(jié)課所學(xué)的馬鈴薯種植知識，填寫一份種植日志，記錄從播種到收獲的整個過程，包括播種日期、土壤準(zhǔn)備、澆水情況、病蟲害觀察、生長變化等。

-舉例：2023年4月15日，播種馬鈴薯，土壤已翻耕并施底肥，播種深度約10厘米，播種后澆透水。

2.**馬鈴薯生長過程繪圖**

-作業(yè)內(nèi)容：學(xué)生根據(jù)馬鈴薯的生長周期，繪制一幅馬鈴薯生長過程的流程圖，標(biāo)注每個生長階段的時間和大致特征。

-舉例：

-播種期：4月15日-5月15日，種薯發(fā)芽，長出幼芽。

-幼苗期：5月15日-6月15日，幼苗生長，根系發(fā)育。

-開花期：6月15日-7月15日，植株開花，進行授粉。

-結(jié)果期：7月15日-8月15日，果實形成，逐漸成熟。

-收獲期：8月15日-9月15日，果實成熟，進行收獲。

3.**馬鈴薯病蟲害防治方案設(shè)計**

-作業(yè)內(nèi)容：學(xué)生結(jié)合本節(jié)課學(xué)習(xí)的病蟲害防治知識，設(shè)計一份馬鈴薯病蟲害防治方案，包括預(yù)防措施、治療方法、注意事項等。

-舉例：

-預(yù)防措施：合理輪作，清除田間雜草，加強田間管理。

-治療方法：發(fā)現(xiàn)病蟲害時，及時用藥劑噴灑，注意安全使用農(nóng)藥。

-注意事項：農(nóng)藥使用要嚴(yán)格按照說明書進行，避免農(nóng)藥殘留。

4.**馬鈴薯貯藏條件調(diào)查**

-作業(yè)內(nèi)容：學(xué)生調(diào)查家庭或社區(qū)中馬鈴薯的貯藏條件，記錄貯藏環(huán)境（溫度、濕度、通風(fēng)情況）和馬鈴薯的貯藏狀態(tài)（是否有霉變、腐爛現(xiàn)象）。

-舉例：

-貯藏環(huán)境：溫度5℃，濕度80%，