西葫蘆管理技術(shù)要點(diǎn)西葫蘆（又稱美洲南瓜）管理需圍繞“培育壯苗、優(yōu)化環(huán)境、精準(zhǔn)水肥、防控病蟲”核心原則，覆蓋播種育苗、定植、生長(zhǎng)期調(diào)控、病蟲害防治、采收全流程，結(jié)合其喜溫、喜光、喜濕但不耐澇的生長(zhǎng)特性，制定針對(duì)性技術(shù)措施，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)（畝產(chǎn)量可達(dá)5000-7000kg），適用于露地、大棚等多種種植模式。一、播種育苗技術(shù)要點(diǎn)育苗是西葫蘆生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，需通過(guò)精準(zhǔn)調(diào)控溫濕度、光照，培育根系發(fā)達(dá)、莖稈粗壯的壯苗，為后期生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。（一）品種選擇與種子處理品種適配選擇按種植模式與市場(chǎng)需求選種：露地種植優(yōu)先選抗逆性強(qiáng)、早熟品種（如“早青一代”“纖手”），定植后35-40天可采收；大棚種植選耐低溫、耐弱光、連續(xù)坐果能力強(qiáng)的品種（如“冬玉”“寒玉”），適合冬春茬栽培；若以采摘嫩瓜為主，選瓜形細(xì)長(zhǎng)、表皮光滑的品種（如“翠玉”），以老瓜為主則選果肉厚實(shí)的品種（如“金珠”）。種子質(zhì)量把控：選用當(dāng)年新種，凈度≥98%、發(fā)芽率≥90%，播種前剔除癟粒、破損粒，確保種子飽滿均勻。種子消毒與催芽消毒處理：采用“溫湯浸種+藥劑拌種”組合方式，先將種子放入55℃溫水中（水量為種子體積5-6倍），攪拌15-20分鐘（水溫降至30℃時(shí)停止攪拌），殺滅種子表面病菌；撈出后用10%磷酸三鈉溶液浸泡20分鐘，清洗干凈，預(yù)防病毒病。催芽操作：消毒后的種子用濕紗布包裹，置于25-30℃環(huán)境（如恒溫培養(yǎng)箱、暖氣片旁）催芽，每日用30℃溫水沖洗1次，保持紗布濕潤(rùn)，待70%種子露白（芽長(zhǎng)0.5-1mm）即可播種，避免芽過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致播種時(shí)損傷。（二）育苗床準(zhǔn)備與播種育苗床配置營(yíng)養(yǎng)土配制：按“田園土：腐熟有機(jī)肥：細(xì)沙=6:3:1”比例混合，每立方米營(yíng)養(yǎng)土加入50%多菌靈可濕性粉劑100g、磷酸二銨2kg，拌勻后過(guò)篩，殺滅病菌并補(bǔ)充養(yǎng)分；若采用穴盤育苗（50孔或72孔穴盤），選用專用育苗基質(zhì)（草炭：蛭石：珍珠巖=3:1:1），每立方米基質(zhì)添加氮磷鉀復(fù)合肥（15-15-15）1kg。床土消毒：育苗床或穴盤提前3天消毒，用50%福美雙可濕性粉劑與50%多菌靈可濕性粉劑按1:1混合，每平方米床土撒施8-10g，翻耕入土，或用福爾馬林50倍液噴灑床土，覆蓋塑料膜密封24小時(shí)，通風(fēng)3天后播種，防止苗期病害（如猝倒病、立枯?。?。精準(zhǔn)播種播種時(shí)間：露地種植在當(dāng)?shù)赝硭螅鉁胤€(wěn)定在15℃以上）播種，大棚冬春茬在10月下旬-11月上旬播種（苗齡30-35天），秋冬茬在8月下旬-9月上旬播種（苗齡25-30天）。播種方法：育苗床按行距10cm、株距8cm劃溝，溝深1.5-2cm，每穴播1粒露白種子，覆蓋1-1.5cm厚營(yíng)養(yǎng)土；穴盤育苗每孔播1粒種子，覆蓋基質(zhì)后輕壓，澆透底水（水溫25-30℃），覆蓋地膜保濕，出苗前保持床溫25-30℃，促進(jìn)出苗整齊。（三）苗期管理溫濕度調(diào)控溫度管理：出苗前（播種至子葉展平）白天25-30℃、夜間18-20℃；子葉展平至真葉出現(xiàn)，白天20-25℃、夜間15-18℃，防止徒長(zhǎng)；2-3片真葉時(shí)，白天22-25℃、夜間12-15℃，進(jìn)行低溫?zé)捗纾鰪?qiáng)抗逆性（大棚育苗定植前7天，逐漸降低溫度至接近外界環(huán)境）。濕度管理：出苗前保持床土濕潤(rùn)（含水量60%-70%），出苗后適當(dāng)控水，床土表面見(jiàn)干見(jiàn)濕，避免澆水過(guò)多導(dǎo)致徒長(zhǎng)或猝倒??；空氣濕度控制在60%-70%，大棚育苗需每日通風(fēng)降濕（上午9-11點(diǎn)通風(fēng)，下午3-4點(diǎn)關(guān)閉），減少病害發(fā)生。光照與養(yǎng)分管理光照保障：西葫蘆喜光，苗期需保證每日8-10小時(shí)光照，大棚育苗若遇連續(xù)陰雨，可補(bǔ)光（每10㎡安裝1盞40W白熾燈，距苗高1.5m，每天補(bǔ)光3-4小時(shí)），防止幼苗徒長(zhǎng)、葉片發(fā)黃。養(yǎng)分補(bǔ)充：苗期一般不追肥，若葉片發(fā)黃（缺氮），可噴施0.2%尿素溶液；若葉片邊緣發(fā)紫（缺磷鉀），噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，每7天1次，連噴2次，施肥時(shí)間選上午9點(diǎn)前，避免高溫時(shí)段灼傷葉片。病蟲害預(yù)防苗期主要病害為猝倒病、立枯病，發(fā)病初期用72.2%普力克水劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧，每5-7天1次，連噴2次；蟲害主要為蚜蟲、白粉虱，用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液或25%噻蟲嗪水分散粒劑2000倍液噴霧防治，重點(diǎn)噴灑葉片背面。二、定植技術(shù)要點(diǎn)定植需把握適宜時(shí)機(jī)，優(yōu)化地塊與定植密度，確保幼苗快速緩苗，適應(yīng)田間環(huán)境。（一）定植前準(zhǔn)備地塊選擇與整地施肥地塊要求：選土層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土或壤土，pH值6.0-7.5，前茬作物避免為瓜類（如黃瓜、南瓜），減少連作障礙；露地種植需選地勢(shì)高燥地塊，大棚種植需提前清理殘枝敗葉，做好棚室消毒（用硫磺熏蒸，每100㎡用硫磺500g、鋸末1000g，點(diǎn)燃后密閉24小時(shí)）。整地施肥：深耕土地30-35cm，結(jié)合整地施足底肥，每畝施腐熟有機(jī)肥5000-6000kg、氮磷鉀復(fù)合肥（15-15-15）50kg、過(guò)磷酸鈣50kg，耙平后做畦，露地采用高畦（畦寬1.2m，高20-25cm，溝寬30cm），大棚采用起壟栽培（壟寬80cm，高15-20cm，溝寬40cm），便于排水與田間操作。定植時(shí)機(jī)判斷幼苗標(biāo)準(zhǔn)：幼苗長(zhǎng)至3-4片真葉、株高15-20cm、莖粗0.5cm以上，子葉完好，無(wú)病蟲害，此時(shí)定植緩苗快、成活率高；若幼苗過(guò)大（5片真葉以上），易傷根，緩苗時(shí)間長(zhǎng)。環(huán)境條件：露地定植需滿足日均溫≥15℃、夜間溫≥10℃，避免晚霜危害；大棚定植可適當(dāng)提前，棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在12℃以上即可，定植前1-2天給幼苗澆透水，便于起苗時(shí)帶土坨，減少根系損傷。（二）定植方法與密度定植操作起苗與定植：育苗床起苗時(shí)用小鏟帶土坨（土坨直徑8-10cm），避免傷根；按株行距開(kāi)穴，露地種植株距50-60cm、行距1.2m，大棚種植株距40-50cm、行距1.0m，每穴栽1株，定植深度與苗坨平齊（不宜過(guò)深，防止莖基部腐爛），栽后壓實(shí)土壤，澆透定根水（加入500倍液惡霉靈，預(yù)防根腐?。?。覆蓋地膜：定植后1-2天（土壤半干時(shí)）覆蓋地膜（露地用透明地膜，大棚用黑色地膜），地膜四周壓實(shí)，破孔處用土封嚴(yán)，可提高地溫（露地增溫3-5℃）、保持土壤濕度、抑制雜草生長(zhǎng)，大棚種植還可減少空氣濕度，降低病害發(fā)生。定植后緩苗管理溫度調(diào)控：大棚定植后1周內(nèi)，白天保持25-30℃、夜間18-20℃，關(guān)閉通風(fēng)口，促進(jìn)緩苗；緩苗后（心葉開(kāi)始生長(zhǎng)）適當(dāng)降溫，白天22-25℃、夜間12-15℃，防止徒長(zhǎng)。水分管理：定植后3-5天（視土壤濕度）澆1次緩苗水，水量不宜過(guò)大，避免田間積水；緩苗后控制澆水，土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，露地種植遇雨及時(shí)排水，防止?fàn)€根。三、生長(zhǎng)期管理技術(shù)要點(diǎn)生長(zhǎng)期是西葫蘆開(kāi)花結(jié)果的關(guān)鍵階段，需通過(guò)水肥、植株、環(huán)境調(diào)控，促進(jìn)坐果，提高產(chǎn)量與品質(zhì)。（一）水肥精準(zhǔn)管理水分調(diào)控不同生育期澆水：緩苗后至開(kāi)花前，以控水為主，土壤含水量保持60%-65%，促進(jìn)根系下扎；開(kāi)花坐果期需水量增加，保持土壤含水量70%-75%，每隔7-10天澆1次水，采用滴灌或膜下暗灌（避免大水漫灌，減少病害），露地種植遇干旱及時(shí)澆水，遇澇及時(shí)排水；采收期每采收2-3次澆1次水，保持土壤濕潤(rùn)，防止果實(shí)畸形。澆水時(shí)間：露地選上午9-10點(diǎn)或下午4-5點(diǎn)，避免正午高溫澆水；大棚選上午10點(diǎn)前，澆水后通風(fēng)降濕，防止空氣濕度過(guò)高引發(fā)病害?？茖W(xué)施肥追肥原則：遵循“輕施提苗肥、重施結(jié)果肥、巧施葉面肥”原則，定植緩苗后（7-10天），每畝施尿素10kg（穴施或沖施），促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)；開(kāi)花坐果后（第一瓜長(zhǎng)至10cm時(shí)），每畝施氮磷鉀復(fù)合肥（15-10-20）20kg，每隔10-15天1次，連續(xù)追施3-4次；采收盛期，每畝施硫酸鉀15kg，補(bǔ)充鉀肥，提高果實(shí)品質(zhì)。葉面施肥：開(kāi)花期噴施0.1%硼砂溶液（促進(jìn)授粉坐果），每7天1次，連噴2次；果實(shí)膨大期噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液+0.3%尿素溶液，每10天1次，連噴2-3次，增強(qiáng)光合作用，防止葉片早衰；注意葉面肥濃度不宜過(guò)高，避免灼傷葉片，噴施時(shí)間選上午9點(diǎn)前或下午5點(diǎn)后。（二）植株調(diào)控管理整枝打葉整枝方式：露地種植一般采用單蔓整枝，保留主蔓，摘除側(cè)蔓（側(cè)蔓長(zhǎng)至5-10cm時(shí)摘除），減少養(yǎng)分消耗；大棚種植若密度較大，可采用雙蔓整枝，保留主蔓與1條健壯側(cè)蔓（主蔓第3-4節(jié)處側(cè)蔓），其余側(cè)蔓摘除，提高通風(fēng)透光性。打葉管理：底部老葉、黃葉、病葉及時(shí)摘除（一般保留主蔓10-12片功能葉），減少病害傳播，改善通風(fēng)透光；打葉時(shí)用消毒剪刀（75%酒精擦拭），避免傷口感染，打葉后噴施保護(hù)性殺菌劑（如75%百菌清可濕性粉劑600倍液）。人工輔助授粉與?；ū９斯な诜郏何骱J為異花授粉作物，大棚種植或露地陰雨天氣需人工授粉，提高坐果率。選擇上午8-10點(diǎn)（雄花盛開(kāi)時(shí)），采摘健壯雄花，去除花瓣，將花藥輕輕涂抹在雌花柱頭上，每朵雄花可授粉3-4朵雌花；若雄花不足，可采用激素處理，用20-30mg/kg2,4-D溶液（加入0.1%速克靈，預(yù)防灰霉?。┩磕ù苹ㄖ^與花柄（長(zhǎng)度1-2cm），注意避免藥液沾到葉片，防止葉片畸形。疏花疏果：雌花過(guò)多時(shí)（主蔓每節(jié)都有雌花），適當(dāng)疏花，保留健壯雌花（每隔2-3節(jié)留1朵），摘除弱花、畸形花；坐果后，每株保留2-3個(gè)發(fā)育正常的果實(shí)，摘除畸形果、病果，避免養(yǎng)分過(guò)度消耗，促進(jìn)果實(shí)膨大。（三）環(huán)境調(diào)控（大棚種植重點(diǎn)）溫度管理開(kāi)花坐果期：白天25-28℃、夜間15-18℃，利于授粉坐果；果實(shí)膨大期：白天22-25℃、夜間12-15℃，促進(jìn)養(yǎng)分積累；外界溫度升高時(shí)（大棚春茬），逐漸加大通風(fēng)，白天最高溫不超過(guò)30℃，防止植株徒長(zhǎng)、果實(shí)發(fā)育不良。冬季保溫：大棚冬春茬種植，需做好保溫措施，棚膜選用無(wú)滴膜（提高透光率），棚內(nèi)加設(shè)二層膜或小拱棚，夜間覆蓋草簾或保溫被，確保夜間溫度不低于10℃，若溫度過(guò)低（低于5℃），可在棚內(nèi)點(diǎn)燃增溫塊（每畝3-5塊），臨時(shí)增溫，防止凍害。光照與通風(fēng)管理光照保障：大棚種植需保持棚膜清潔，及時(shí)清除灰塵、積雪，提高透光率；冬季可在棚內(nèi)后墻懸掛反光幕（寬1.5m，高2m），增加光照強(qiáng)度，延長(zhǎng)光照時(shí)間（每日8-10小時(shí)），促進(jìn)光合作用。通風(fēng)管理：早晨揭開(kāi)保溫被后，通風(fēng)10-15分鐘（排濕），然后關(guān)閉通風(fēng)口升溫；上午溫度達(dá)25℃時(shí)開(kāi)啟通風(fēng)口，下午溫度降至20℃時(shí)關(guān)閉；陰天也要適當(dāng)通風(fēng)（1-2小時(shí)），降低空氣濕度（控制在70%以下），減少病害發(fā)生；通風(fēng)時(shí)避免冷風(fēng)直吹植株，防止葉片凍傷。四、病蟲害綜合防治技術(shù)要點(diǎn)西葫蘆病蟲害防治需遵循“預(yù)防為主、綜合防治”原則，結(jié)合農(nóng)業(yè)、物理、化學(xué)防治，減少農(nóng)藥使用，保障產(chǎn)品安全。（一）常見(jiàn)病害防治白粉病癥狀：葉片表面出現(xiàn)白色粉狀物，逐漸蔓延至葉柄、莖稈，后期粉狀物變?yōu)榛疑?，葉片發(fā)黃枯萎。防治措施：農(nóng)業(yè)防治（合理密植，改善通風(fēng)透光；避免偏施氮肥，增施磷鉀肥）；物理防治（發(fā)病初期用小蘇打500倍液噴霧，每7天1次，連噴2-3次）；化學(xué)防治（發(fā)病初期用25%醚菌酯懸浮劑1500倍液或43%戊唑醇懸浮劑3000倍液噴霧，每10天1次，連噴2-3次，采收前7天停藥）。灰霉病癥狀：雌花受害后，花瓣腐爛，長(zhǎng)出灰色霉層，果實(shí)發(fā)病時(shí)出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大，表面覆蓋灰色霉層，果實(shí)軟化腐爛。防治措施：農(nóng)業(yè)防治（及時(shí)摘除病花、病果，集中深埋；控制澆水，降低空氣濕度）；物理防治（大棚內(nèi)安裝紫外燈，每100㎡1盞，每天照射2小時(shí)，抑制病菌繁殖）；化學(xué)防治（發(fā)病初期用50%腐霉利可濕性粉劑1500倍液或40%嘧霉胺懸浮劑1000倍液噴霧，每7-10天1次，連噴2-3次，采收前5天停藥）。病毒病癥狀：葉片出現(xiàn)黃綠相間的斑駁，葉片皺縮、畸形，植株矮化，果實(shí)表面出現(xiàn)凹凸不平的瘤狀突起，品質(zhì)下降。防治措施：農(nóng)業(yè)防治（選用抗病品種；避免與茄科、瓜類作物連作；及時(shí)防治蚜蟲、白粉虱，切斷傳播途徑）；物理防治（播種前種子消毒，殺滅病毒）；化學(xué)防治（發(fā)病初期用20%鹽酸嗎啉胍銅可濕性粉劑500倍液或5%菌毒清水劑300倍液噴霧，每7天1次，連噴3次，采收前10天停藥）。（二）常見(jiàn)蟲害防治蟲害名稱危害特征防治措施1.蚜蟲群集在葉片背面吸食汁液，導(dǎo)致葉片發(fā)黃、卷曲，分泌蜜露引發(fā)煤污病，還傳播病毒病。1.農(nóng)業(yè)防治：清除田間雜草，減少蚜蟲棲息地；與大蒜、薄荷等驅(qū)蟲作物間作，減少蚜蟲發(fā)生；2.物理防治：大棚內(nèi)懸掛黃色粘蟲板（每10㎡1塊，距植株頂部20cm），誘殺有翅蚜；3.生物防治：釋放七星瓢蟲（每畝1000頭）或蚜繭蜂（每畝500頭），生物天敵防治；4.化學(xué)防治：發(fā)病初期用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液或25%噻蟲嗪水分散粒劑2000倍液噴霧，重點(diǎn)噴灑葉片背面，每7-10天1次，連噴2次，采收前7天停藥。2.白粉虱成蟲、若蟲群集葉片背面吸食汁液，導(dǎo)致葉片褪綠、萎蔫，分泌蜜露引發(fā)煤污病，傳播病毒病。1.農(nóng)業(yè)防治：培育無(wú)蟲苗，定植前清理棚內(nèi)殘株，減少蟲源；2.物理防治：大棚內(nèi)懸掛黃色粘蟲板（同蚜蟲防治），同時(shí)安裝防蟲網(wǎng)（40目），阻止成蟲遷入；3.生物防治：釋放麗蚜小蜂（每畝1000頭），寄生白粉虱若蟲；4.化學(xué)防治：用25%噻嗪酮可濕性粉劑1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液噴霧，成蟲、若蟲兼顧，每7天1次，連噴2-3次，采收前5天停藥。3.紅蜘蛛以成螨、若螨吸食葉片汁液，葉片出現(xiàn)白色小點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大為灰白色斑塊，嚴(yán)重時(shí)葉片干枯脫落。1.農(nóng)業(yè)防治：保持田間濕度（避免干旱），及時(shí)澆水，抑制紅蜘蛛繁殖；清除田間殘葉，減少越冬蟲源；2.物理防治：大棚內(nèi)安裝殺蟲燈（每500㎡1盞），誘殺成蟲；3.化學(xué)防治：發(fā)病初期用15%噠螨靈乳油1500倍液或20%螺螨酯懸浮劑2000倍液噴霧，重點(diǎn)噴灑葉片背面與葉腋處，每10天1次，連噴2次，采收前7天停藥。4.瓜絹螟幼蟲蛀食葉片、嫩莖、果實(shí)，葉片被啃食成缺刻或孔洞，果實(shí)受害后出現(xiàn)蛀孔，糞便污染果實(shí)，喪失商品價(jià)值。1.農(nóng)業(yè)防治：及時(shí)摘除蟲蛀葉片、果實(shí)，集中深埋或燒毀；收獲后深耕土地，殺滅越冬蛹；2.物理防治：大棚內(nèi)懸掛性誘劑誘捕器（每畝5個(gè)），誘殺雄蛾；3.化學(xué)防治：幼蟲3齡前用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3000倍液或5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑2000倍液噴霧，重點(diǎn)噴灑葉片背面與果實(shí)周圍，每7-10天1次，連噴2次，采收前5天停藥。五、采收與產(chǎn)后管理技術(shù)要點(diǎn)適時(shí)采收是保障西葫蘆品質(zhì)與產(chǎn)量的關(guān)鍵，產(chǎn)后管理需注重分級(jí)、保鮮與儲(chǔ)存，提升商品價(jià)值，減少損耗。（一）采收時(shí)機(jī)與方法采收時(shí)機(jī)判斷嫩瓜采收：西葫蘆以嫩瓜為主要商品形態(tài)，一般在開(kāi)花后7-10天、果實(shí)長(zhǎng)至20-25cm、橫徑5-7cm、單果重300-500g時(shí)采收，此時(shí)果實(shí)表皮光滑、色澤鮮亮（如翠綠、淺黃），果肉脆嫩，無(wú)纖維；若采收過(guò)晚，果實(shí)表皮變硬、果肉纖維化，品質(zhì)下降，還會(huì)影響后續(xù)坐果。老瓜采收：若用于留種或加工（如制作南瓜餅），可在果實(shí)完全成熟后采收（開(kāi)花后30-40天），此時(shí)果實(shí)表皮木質(zhì)化、顏色加深（如深綠、橙黃），果肉厚實(shí)，單果重1000-1500g，采收前需確保果實(shí)充分成熟，種子飽滿。采收操作規(guī)范工具選擇：使用鋒利的剪刀（提前用75%酒精消毒）或采收刀，避免徒手掰摘導(dǎo)致莖蔓損傷，引發(fā)病害。采收方法：從果實(shí)基部1-2cm處剪斷果柄，保留短柄（減少傷口面積，延長(zhǎng)保鮮期），采收時(shí)輕拿輕放，避免果實(shí)碰撞、擠壓導(dǎo)致表皮破損；按“先下后上、先外后內(nèi)”的順序采收，確保田間通風(fēng)透光，促進(jìn)未成熟果實(shí)生長(zhǎng)。采收時(shí)間：選晴天上午9-11點(diǎn)或下午4-6點(diǎn)采收，避免清晨露水未干時(shí)采收（果實(shí)含水量高，易腐爛），也避免正午高溫采收（果實(shí)呼吸作用強(qiáng)，易失水萎蔫）。（二）產(chǎn)后分級(jí)與整理分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)品：果實(shí)大小均勻（長(zhǎng)度20-23cm，橫徑5-6cm，單果重300-400g），表皮光滑無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)損傷（無(wú)蟲蛀、無(wú)機(jī)械傷），色澤鮮亮，果形端正（無(wú)畸形、無(wú)彎曲），果柄完整；二級(jí)品：果實(shí)長(zhǎng)度18-25cm，橫徑4-7cm，單果重250-500g，表皮允許有輕微斑點(diǎn)（面積≤1cm2），無(wú)明顯損傷，果形基本端正；三級(jí)品：果實(shí)大小、形狀略超出二級(jí)品范圍，表皮有少量斑點(diǎn)或輕微損傷，可用于加工（如切絲、切片），不宜鮮銷。整理與清洗雜質(zhì)清理：采收后去除果實(shí)表面的泥土、雜草，用軟毛刷輕輕刷洗表皮，避免用力擦拭導(dǎo)致表皮破損；去除過(guò)長(zhǎng)的果柄（保留0.5-1cm），防止運(yùn)輸時(shí)劃傷其他果實(shí)。清洗與晾干：若表皮污漬較多，可用清水快速?zèng)_洗（水溫20-25℃，避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡導(dǎo)致果實(shí)吸水膨脹），清洗后放在陰涼通風(fēng)處晾干（避免陽(yáng)光直射，防止表皮褪色），晾干后再進(jìn)行分級(jí)包裝，減少霉變風(fēng)險(xiǎn)。（三）保鮮與儲(chǔ)存技術(shù)短期保鮮（1-7天，用于鮮銷）常溫保鮮：將分級(jí)后的果實(shí)放入透氣塑料筐（每筐裝量≤10kg，避免堆疊過(guò)厚），置于陰涼通風(fēng)處（溫度15-20℃，相對(duì)濕度70%-80%），每天檢查1次，剔除腐爛、變質(zhì)果實(shí)，適用于短途運(yùn)輸或本地銷售。冷藏保鮮：若需延長(zhǎng)保鮮期，將果實(shí)放入保鮮袋（打孔透氣，每袋1-2個(gè)），置于冷藏庫(kù)（溫度5-8℃，相對(duì)濕度85%-90%），儲(chǔ)存期間避免溫度波動(dòng)（溫差≤5℃），防止果實(shí)出現(xiàn)冷害（表皮出現(xiàn)凹陷、斑點(diǎn)），冷藏時(shí)間一般不超過(guò)10天，出庫(kù)前需在常溫下放置1-2小時(shí)，再進(jìn)行銷售。長(zhǎng)期儲(chǔ)存（1-2個(gè)月，用于留種或加工）老瓜儲(chǔ)存：選擇無(wú)損傷、無(wú)病蟲害的成熟老瓜，表面涂抹一層薄蠟（食品級(jí)石蠟，加熱融化后均勻涂抹），置于干燥通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)（溫度10-15℃，相對(duì)濕度60%-70%），碼放時(shí)單層擺放，果蒂朝上，避免擠壓，每隔15天檢查1次，剔除腐爛果實(shí)，適用于留種或加工原料儲(chǔ)存。加工儲(chǔ)存：若用于加工，可將鮮瓜切絲、切片后焯水（水溫90-100℃，時(shí)間1-2分鐘），撈出后過(guò)涼水，瀝干水分，放入密封袋冷凍（溫度-18℃以下），或腌制（用鹽、糖等調(diào)料腌制，裝入密封罐），延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，提升產(chǎn)品附加值。（四）運(yùn)輸管理運(yùn)輸前準(zhǔn)備包裝選擇：短途運(yùn)輸用透氣塑料筐或紙箱（內(nèi)襯軟紙，防止果實(shí)碰撞），長(zhǎng)途運(yùn)輸用泡沫箱（添加冰袋，保持溫度5-10℃），每箱裝量根據(jù)運(yùn)輸距離調(diào)整（短途≤15kg，長(zhǎng)途≤10kg），避免堆疊過(guò)厚導(dǎo)致果實(shí)受壓損傷。預(yù)冷處理：長(zhǎng)途運(yùn)輸前，將果實(shí)預(yù)冷至8-10℃（在冷藏庫(kù)放置2-4小時(shí)），減少運(yùn)輸過(guò)程中的溫度升高，降低呼吸作用，延長(zhǎng)保鮮期。運(yùn)輸過(guò)程管控溫度與濕度：運(yùn)輸車輛需配備溫控設(shè)備，保持車廂溫度5-15℃（鮮瓜）或10-15℃（老瓜），相對(duì)濕度75%-85%，避免陽(yáng)光直射或雨水淋濕；運(yùn)輸過(guò)程中避免急剎車、急轉(zhuǎn)彎，減少果實(shí)碰撞。到貨處理：運(yùn)輸?shù)竭_(dá)后，及時(shí)卸載果實(shí)，置于陰涼通風(fēng)處，檢查果實(shí)狀態(tài)，剔除損傷、變質(zhì)果實(shí)，若需繼續(xù)儲(chǔ)存，立即轉(zhuǎn)入冷藏庫(kù)或倉(cāng)庫(kù)，避免長(zhǎng)時(shí)間在常溫下放置，確保商品品質(zhì)。六、西葫蘆種植常見(jiàn)問(wèn)題與解決方案在西葫蘆種植過(guò)程中，常出現(xiàn)落花落果、果實(shí)畸形、植株徒長(zhǎng)等問(wèn)題，需針對(duì)性制定解決方案，保障種植效益。（一）落花落果（坐果率低）常見(jiàn)原因授粉不良：大棚種植或露地陰雨天氣，昆蟲活動(dòng)少，自然授粉率低；雄花數(shù)量不足或發(fā)育不良，無(wú)法完成授粉。養(yǎng)分不足：花期施肥不當(dāng)（缺氮、缺硼），導(dǎo)致花器發(fā)育不良；植株徒長(zhǎng)，養(yǎng)分集中供應(yīng)莖葉，抑制花果發(fā)育。環(huán)境不適：花期溫度過(guò)高（＞30℃）或過(guò)低（＜15℃），影響花粉活力；空氣濕度過(guò)高（＞90%），導(dǎo)致花粉粘連，無(wú)法傳播。解決方案強(qiáng)化授粉：大棚種植采用人工授粉（上午8-10點(diǎn)進(jìn)行）或釋放蜜蜂（每畝放1箱，約3000只），提高授粉率；露地陰雨天氣及時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉，確保每朵雌花都能授粉?？茖W(xué)施肥：花期噴施0.1%硼砂溶液+0.2%磷酸二氫鉀溶液，每7天1次，連噴2次，補(bǔ)充硼肥與鉀肥，促進(jìn)花器發(fā)育；控制氮肥用量，避免植株徒長(zhǎng)，若出現(xiàn)徒長(zhǎng)，可噴施5%多效唑可濕性粉劑1000倍液，抑制莖葉生長(zhǎng)，促進(jìn)養(yǎng)分向花果轉(zhuǎn)移。環(huán)境調(diào)控：大棚花期保持溫度20-25℃，空氣濕度60%-70%，通過(guò)通風(fēng)、覆蓋地膜等措施調(diào)節(jié)溫濕度；露地種植遇高溫時(shí)搭建遮陽(yáng)棚（遮光率30%），遇低溫時(shí)覆蓋小拱棚，改善花期生長(zhǎng)環(huán)境。（二）果實(shí)畸形（如彎曲瓜、尖嘴瓜、大肚瓜）常見(jiàn)原因授粉不均：授粉時(shí)僅部分柱頭受精，導(dǎo)致果實(shí)發(fā)育不均，出現(xiàn)彎曲或畸形。水肥不當(dāng)：果實(shí)膨大期缺水或缺肥（尤其是鉀肥），導(dǎo)致果實(shí)局部發(fā)育不良；澆水過(guò)多或氮肥過(guò)量，導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)，養(yǎng)分供應(yīng)不足。環(huán)境脅迫：果實(shí)