2025年(新)“傳染病防治知識(shí)+食源性疾病監(jiān)測(cè)”考核試題(+答案)一、單選題（每題2分，共40分）1.以下哪種傳染病屬于甲類(lèi)傳染病？A.艾滋病B.狂犬病C.霍亂D.手足口病答案：C。甲類(lèi)傳染病包括鼠疫和霍亂。艾滋病屬于乙類(lèi)傳染病，狂犬病屬于乙類(lèi)傳染病，手足口病屬于丙類(lèi)傳染病。2.食源性疾病監(jiān)測(cè)中，對(duì)疑似食源性異常病例的報(bào)告時(shí)限是：A.24小時(shí)B.48小時(shí)C.72小時(shí)D.1周答案：A。發(fā)現(xiàn)疑似食源性異常病例和異常健康事件時(shí)，醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。3.傳染病在人群中發(fā)生、發(fā)展以及引起流行必須具備的條件是：A.傳染源、傳播途徑和易感人群B.病原體、社會(huì)因素和自然因素C.病原體的數(shù)量、致病力和特異定位D.屏障作用、體液及吞噬細(xì)胞作用答案：A。傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)是傳染源、傳播途徑和易感人群。4.下列哪種傳播途徑不屬于食源性疾病的傳播途徑？A.經(jīng)水傳播B.經(jīng)空氣傳播C.經(jīng)食物傳播D.經(jīng)手傳播答案：B。食源性疾病主要通過(guò)經(jīng)水傳播、經(jīng)食物傳播、經(jīng)手傳播等途徑傳播，經(jīng)空氣傳播一般不是食源性疾病的傳播途徑。5.對(duì)于甲類(lèi)傳染病，醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)采取的措施是：A.對(duì)病人、病原攜帶者，予以隔離治療，隔離期限根據(jù)醫(yī)學(xué)檢查結(jié)果確定B.對(duì)疑似病人，確診前在指定場(chǎng)所單獨(dú)隔離治療C.對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)內(nèi)的病人、病原攜帶者、疑似病人的密切接觸者，在指定場(chǎng)所進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀(guān)察和采取其他必要的預(yù)防措施D.以上都是答案：D。醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)甲類(lèi)傳染病病人、病原攜帶者應(yīng)予以隔離治療，隔離期限根據(jù)醫(yī)學(xué)檢查結(jié)果確定；對(duì)疑似病人，確診前在指定場(chǎng)所單獨(dú)隔離治療；對(duì)密切接觸者，在指定場(chǎng)所進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀(guān)察和采取其他必要的預(yù)防措施。6.食源性疾病監(jiān)測(cè)中，采集的生物標(biāo)本不包括：A.血液B.尿液C.糞便D.毛發(fā)答案：D。食源性疾病監(jiān)測(cè)中，常用的生物標(biāo)本包括血液、尿液、糞便等，毛發(fā)一般不作為常規(guī)采集的生物標(biāo)本。7.傳染病的病原學(xué)檢查不包括：A.病原體的直接檢出B.病原體的分離培養(yǎng)C.特異性抗原檢測(cè)D.血常規(guī)檢查答案：D。傳染病的病原學(xué)檢查包括病原體的直接檢出、分離培養(yǎng)、特異性抗原檢測(cè)等，血常規(guī)檢查主要用于了解血液中各類(lèi)細(xì)胞的數(shù)量和形態(tài)等情況，不屬于病原學(xué)檢查。8.以下哪種疾病不屬于食源性寄生蟲(chóng)??？A.蛔蟲(chóng)病B.血吸蟲(chóng)病C.瘧疾D.囊蟲(chóng)病答案：C。蛔蟲(chóng)病、血吸蟲(chóng)病、囊蟲(chóng)病都可能通過(guò)食物或水等途徑感染，屬于食源性寄生蟲(chóng)病，瘧疾主要通過(guò)蚊蟲(chóng)叮咬傳播，不屬于食源性寄生蟲(chóng)病。9.醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)甲類(lèi)傳染病時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取的措施不包括：A.對(duì)病人、病原攜帶者，予以隔離治療B.對(duì)疑似病人，確診前在指定場(chǎng)所單獨(dú)隔離治療C.對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)內(nèi)的病人、病原攜帶者、疑似病人的密切接觸者，在指定場(chǎng)所進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀(guān)察和采取其他必要的預(yù)防措施D.立即向社會(huì)公布疫情答案：D。醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)甲類(lèi)傳染病時(shí)，應(yīng)采取隔離治療病人和病原攜帶者、隔離疑似病人、對(duì)密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀(guān)察等措施，向社會(huì)公布疫情是衛(wèi)生行政部門(mén)等相關(guān)部門(mén)的職責(zé)，不是醫(yī)療機(jī)構(gòu)的職責(zé)。10.食源性疾病監(jiān)測(cè)中，哨點(diǎn)醫(yī)院的主要任務(wù)不包括：A.及時(shí)報(bào)告疑似食源性異常病例和異常健康事件B.采集生物標(biāo)本和食品標(biāo)本C.對(duì)食源性疾病進(jìn)行病原學(xué)鑒定D.開(kāi)展食源性疾病相關(guān)信息的登記和報(bào)告答案：C。哨點(diǎn)醫(yī)院的主要任務(wù)包括及時(shí)報(bào)告疑似食源性異常病例和異常健康事件、采集生物標(biāo)本和食品標(biāo)本、開(kāi)展食源性疾病相關(guān)信息的登記和報(bào)告等，病原學(xué)鑒定一般由專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)室完成，不是哨點(diǎn)醫(yī)院的主要任務(wù)。11.傳染病的流行過(guò)程中，傳染源是指：A.體內(nèi)有病原體生長(zhǎng)、繁殖并能排出病原體的人和動(dòng)物B.被病原體污染的水和食物C.帶有病原體的節(jié)肢動(dòng)物D.帶有病原體的土壤答案：A。傳染源是指體內(nèi)有病原體生長(zhǎng)、繁殖并能排出病原體的人和動(dòng)物。被病原體污染的水和食物、帶有病原體的節(jié)肢動(dòng)物、帶有病原體的土壤等屬于傳播途徑的范疇。12.食源性疾病暴發(fā)事件調(diào)查處理的首要任務(wù)是：A.查明病因B.救治病人C.控制措施D.評(píng)估事件影響答案：B。在食源性疾病暴發(fā)事件調(diào)查處理中，首要任務(wù)是救治病人，保障患者的生命健康。13.下列哪種傳染病可通過(guò)母嬰傳播？A.甲型肝炎B.乙型肝炎C.丙型肝炎D.B和C答案：D。乙型肝炎和丙型肝炎都可通過(guò)母嬰傳播，甲型肝炎主要通過(guò)糞-口途徑傳播。14.食源性疾病監(jiān)測(cè)中，食品標(biāo)本的采集量一般為：A.50-100gB.100-200gC.200-500gD.500-1000g答案：C。食源性疾病監(jiān)測(cè)中，食品標(biāo)本的采集量一般為200-500g。15.傳染病的預(yù)防措施中，切斷傳播途徑的措施不包括：A.消毒B.殺蟲(chóng)C.隔離病人D.加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理答案：C。隔離病人屬于控制傳染源的措施，消毒、殺蟲(chóng)、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理等屬于切斷傳播途徑的措施。16.食源性疾病監(jiān)測(cè)中，對(duì)病例的調(diào)查內(nèi)容不包括：A.基本信息B.飲食史C.既往病史D.家庭經(jīng)濟(jì)狀況答案：D。對(duì)食源性疾病病例的調(diào)查內(nèi)容包括基本信息、飲食史、既往病史等，家庭經(jīng)濟(jì)狀況一般與食源性疾病的發(fā)生和調(diào)查關(guān)系不大。17.下列哪種疫苗可預(yù)防手足口病？A.卡介苗B.脊髓灰質(zhì)炎疫苗C.手足口病疫苗D.流感疫苗答案：C。手足口病疫苗可用于預(yù)防手足口病，卡介苗用于預(yù)防結(jié)核病，脊髓灰質(zhì)炎疫苗用于預(yù)防脊髓灰質(zhì)炎，流感疫苗用于預(yù)防流感。18.食源性疾病監(jiān)測(cè)中，標(biāo)本的保存溫度一般為：A.0-4℃B.4-8℃C.8-12℃D.12-16℃答案：A。食源性疾病監(jiān)測(cè)中，標(biāo)本一般應(yīng)在0-4℃保存，以保證標(biāo)本的質(zhì)量和檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。19.傳染病流行過(guò)程的強(qiáng)度可分為：A.散發(fā)、暴發(fā)、流行和大流行B.季節(jié)性、周期性、長(zhǎng)期變異C.發(fā)病率、患病率、死亡率D.以上都不是答案：A。傳染病流行過(guò)程的強(qiáng)度可分為散發(fā)、暴發(fā)、流行和大流行；季節(jié)性、周期性、長(zhǎng)期變異是傳染病流行的時(shí)間分布特征；發(fā)病率、患病率、死亡率是描述疾病發(fā)生頻率的指標(biāo)。20.食源性疾病監(jiān)測(cè)中，對(duì)食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生調(diào)查內(nèi)容不包括：A.環(huán)境衛(wèi)生B.從業(yè)人員健康狀況C.食品添加劑使用情況D.周邊居民的生活習(xí)慣答案：D。對(duì)食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生調(diào)查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康狀況、食品添加劑使用情況等，周邊居民的生活習(xí)慣一般與食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生調(diào)查關(guān)系不大。二、多選題（每題3分，共30分）1.下列屬于乙類(lèi)傳染病的有：A.傳染性非典型肺炎B.人感染高致病性禽流感C.病毒性肝炎D.梅毒答案：ABCD。傳染性非典型肺炎、人感染高致病性禽流感、病毒性肝炎、梅毒都屬于乙類(lèi)傳染病。2.食源性疾病監(jiān)測(cè)的目的包括：A.及時(shí)發(fā)現(xiàn)食源性疾病暴發(fā)和異常健康事件B.掌握食源性疾病的發(fā)病特征和流行趨勢(shì)C.為制定和完善食源性疾病防控策略和措施提供科學(xué)依據(jù)D.評(píng)估食源性疾病的危害程度和社會(huì)影響答案：ABCD。食源性疾病監(jiān)測(cè)的目的包括及時(shí)發(fā)現(xiàn)食源性疾病暴發(fā)和異常健康事件、掌握發(fā)病特征和流行趨勢(shì)、為防控策略和措施提供依據(jù)、評(píng)估危害程度和社會(huì)影響等。3.傳染病的預(yù)防措施包括：A.管理傳染源B.切斷傳播途徑C.保護(hù)易感人群D.加強(qiáng)國(guó)際合作答案：ABC。傳染病的預(yù)防措施主要包括管理傳染源、切斷傳播途徑和保護(hù)易感人群，加強(qiáng)國(guó)際合作是應(yīng)對(duì)傳染病流行的重要策略，但不屬于傳染病預(yù)防的基本措施。4.食源性疾病的傳播途徑有：A.經(jīng)食物傳播B.經(jīng)水傳播C.經(jīng)手傳播D.經(jīng)空氣傳播答案：ABC。食源性疾病主要通過(guò)經(jīng)食物傳播、經(jīng)水傳播、經(jīng)手傳播等途徑傳播，經(jīng)空氣傳播一般不是食源性疾病的主要傳播途徑。5.醫(yī)療機(jī)構(gòu)在傳染病防治中的職責(zé)包括：A.及時(shí)報(bào)告?zhèn)魅静∫咔锽.對(duì)傳染病病人進(jìn)行診斷、治療和管理C.開(kāi)展傳染病防治知識(shí)的宣傳教育D.參與傳染病的調(diào)查和處理答案：ABCD。醫(yī)療機(jī)構(gòu)在傳染病防治中的職責(zé)包括及時(shí)報(bào)告疫情、診斷治療和管理病人、開(kāi)展宣傳教育、參與調(diào)查和處理等。6.食源性疾病監(jiān)測(cè)中，標(biāo)本采集的原則包括：A.及時(shí)性B.代表性C.適量性D.無(wú)菌操作答案：ABCD。標(biāo)本采集應(yīng)遵循及時(shí)性、代表性、適量性和無(wú)菌操作等原則，以保證標(biāo)本的質(zhì)量和檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。7.傳染病的病原學(xué)診斷方法有：A.病原體的直接檢出B.病原體的分離培養(yǎng)C.特異性抗原檢測(cè)D.特異性抗體檢測(cè)答案：ABCD。傳染病的病原學(xué)診斷方法包括病原體的直接檢出、分離培養(yǎng)、特異性抗原檢測(cè)和特異性抗體檢測(cè)等。8.食源性疾病暴發(fā)事件的調(diào)查步驟包括：A.核實(shí)診斷B.病例搜索C.暴露因素調(diào)查D.采取控制措施答案：ABCD。食源性疾病暴發(fā)事件的調(diào)查步驟包括核實(shí)診斷、病例搜索、暴露因素調(diào)查和采取控制措施等。9.保護(hù)易感人群的措施有：A.預(yù)防接種B.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)C.鍛煉身體D.避免接觸傳染源答案：ABCD。保護(hù)易感人群的措施包括預(yù)防接種、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、鍛煉身體和避免接觸傳染源等。10.食源性疾病監(jiān)測(cè)中，對(duì)食品加工人員的調(diào)查內(nèi)容包括：A.健康狀況B.衛(wèi)生習(xí)慣C.操作規(guī)范D.培訓(xùn)情況答案：ABCD。對(duì)食品加工人員的調(diào)查內(nèi)容包括健康狀況、衛(wèi)生習(xí)慣、操作規(guī)范和培訓(xùn)情況等。三、判斷題（每題1分，共10分）1.所有傳染病都具有傳染性、流行性和季節(jié)性。（×）解析：并不是所有傳染病都具有季節(jié)性，有些傳染病全年均可發(fā)生，無(wú)明顯季節(jié)性。2.食源性疾病監(jiān)測(cè)只需要監(jiān)測(cè)急性食源性疾病。（×）解析：食源性疾病監(jiān)測(cè)不僅要監(jiān)測(cè)急性食源性疾病，也包括慢性食源性疾病。3.對(duì)甲類(lèi)傳染病病人的密切接觸者，可采取居家隔離觀(guān)察的措施。（×）解析：對(duì)甲類(lèi)傳染病病人的密切接觸者，應(yīng)在指定場(chǎng)所進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀(guān)察和采取其他必要的預(yù)防措施，一般不采取居家隔離觀(guān)察。4.食源性疾病暴發(fā)事件調(diào)查中，只要找到致病因子就可以結(jié)束調(diào)查。（×）解析：找到致病因子只是食源性疾病暴發(fā)事件調(diào)查的一部分，還需要確定傳播途徑、采取控制措施、評(píng)估事件影響等，不能僅找到致病因子就結(jié)束調(diào)查。5.傳染病的傳播途徑是指病原體從傳染源排出后，侵入新的易感宿主前，在外界環(huán)境中所經(jīng)歷的全過(guò)程。（√）解析：這是傳染病傳播途徑的正確定義。6.食源性疾病監(jiān)測(cè)中，標(biāo)本采集后應(yīng)盡快送檢，最好在24小時(shí)內(nèi)送達(dá)實(shí)驗(yàn)室。（√）解析：為保證標(biāo)本質(zhì)量和檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，標(biāo)本采集后應(yīng)盡快送檢，一般最好在24小時(shí)內(nèi)送達(dá)實(shí)驗(yàn)室。7.醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)乙類(lèi)傳染病病人，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告，但不需要采取隔離治療措施。（×）解析：醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)乙類(lèi)傳染病病人，如傳染性非典型肺炎、肺炭疽等按甲類(lèi)管理的乙類(lèi)傳染病病人，需要采取隔離治療措施；其他乙類(lèi)傳染病病人也應(yīng)根據(jù)病情和防治需要采取相應(yīng)的治療和管理措施，并及時(shí)報(bào)告。8.食源性疾病的發(fā)生與食品的種類(lèi)、加工方式、儲(chǔ)存條件等因素有關(guān)。（√）解析：食品的種類(lèi)、加工方式、儲(chǔ)存條件等都會(huì)影響食源性疾病的發(fā)生，例如不潔食品、加工不當(dāng)、儲(chǔ)存溫度不合適等都可能導(dǎo)致食源性疾病。9.傳染病的預(yù)防措施中，提高人群非特異性免疫力的措施主要是通過(guò)預(yù)防接種。（×）解析：提高人群非特異性免疫力的措施主要包括加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、鍛煉身體等，預(yù)防接種是提高人群特異性免疫力的措施。10.食源性疾病監(jiān)測(cè)中，對(duì)病例的調(diào)查可以只詢(xún)問(wèn)發(fā)病前1天的飲食情況。（×）解析：對(duì)病例的飲食史調(diào)查應(yīng)詳細(xì)詢(xún)問(wèn)發(fā)病前一段時(shí)間（一般為72小時(shí)）的飲食情況，只詢(xún)問(wèn)發(fā)病前1天的飲食情況可能會(huì)遺漏重要信息。四、簡(jiǎn)答題（每題10分，共20分）1.簡(jiǎn)述傳染病的報(bào)告制度。答：傳染病報(bào)告制度是傳染病防治工作的重要組成部分，其主要內(nèi)容如下：-報(bào)告人：包括各級(jí)各類(lèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、采供血機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)及其執(zhí)行職務(wù)的人員，以及鄉(xiāng)村醫(yī)生、個(gè)體開(kāi)業(yè)醫(yī)生等。這些人員發(fā)現(xiàn)傳染病病人或者疑似傳染病病人時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告。-報(bào)告病種：分為甲類(lèi)、乙類(lèi)和丙類(lèi)傳染病。甲類(lèi)傳染病包括鼠疫、霍亂；乙類(lèi)傳染病如傳染性非典型肺炎、艾滋病、病毒性肝炎等；丙類(lèi)傳染病如流行性感冒、手足口病等。部分乙類(lèi)傳染病按甲類(lèi)傳染病管理，如傳染性非典型肺炎、肺炭疽等。-報(bào)告時(shí)限：-甲類(lèi)傳染病和按照甲類(lèi)管理的乙類(lèi)傳染病病人、病原攜帶者或疑似病人，應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直報(bào)；不具備網(wǎng)絡(luò)直報(bào)條件的，應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)以最快的通訊方式（電話(huà)、傳真）向當(dāng)?shù)乜h級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告，并于2小時(shí)內(nèi)寄送出傳染病報(bào)告卡。-乙類(lèi)、丙類(lèi)傳染病病人、疑似病人和規(guī)定報(bào)告的傳染病病原攜帶者，實(shí)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào)的責(zé)任報(bào)告單位應(yīng)于24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)報(bào)告；未實(shí)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào)的責(zé)任報(bào)告單位應(yīng)于24小時(shí)內(nèi)寄送出傳染病報(bào)告卡。-報(bào)告方式：責(zé)任報(bào)告單位和責(zé)任疫情報(bào)告人應(yīng)使用統(tǒng)一的傳染病報(bào)告卡，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)進(jìn)行報(bào)告；不具備網(wǎng)絡(luò)直報(bào)條件的，應(yīng)采用最快的通訊方式將傳染病報(bào)告卡報(bào)告給當(dāng)?shù)乜h級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)。2.簡(jiǎn)述食源性疾病監(jiān)測(cè)中食品標(biāo)本的采集方法和注意事項(xiàng)。答：-采集方法：-對(duì)于液體食品，如牛奶、飲料等，可用無(wú)菌吸管或注射器吸取適量樣品，放入無(wú)菌容器中。一般