演講人：日期:小班科學(xué)蘋果教案課件目錄CATALOGUE01課程導(dǎo)入02實物觀察探究03蘋果生長認知04科學(xué)小實驗05創(chuàng)意延伸活動06健康與生活鏈接PART01課程導(dǎo)入謎語設(shè)計通過簡單有趣的謎語引導(dǎo)幼兒思考蘋果的特征，例如“紅紅臉，圓又圓，咬一口，脆又甜”，激發(fā)幼兒的好奇心和探索欲望?；犹釂柟膭钣變翰聹y謎底后，進一步提問“蘋果是什么顏色的？”“蘋果摸起來是什么感覺？”，幫助幼兒建立初步的認知聯(lián)系。道具輔助展示蘋果圖片或卡通形象，結(jié)合謎語內(nèi)容強化視覺記憶，為后續(xù)實物觀察做鋪墊。謎語激發(fā)興趣實物觸摸初體驗觸覺感知準備真實蘋果供幼兒輪流觸摸，引導(dǎo)他們描述觸感（如光滑、堅硬），并對比其他水果（如香蕉的柔軟），培養(yǎng)觀察與表達能力。感官聯(lián)動讓幼兒聞蘋果的氣味，聽教師輕敲蘋果的聲音，多感官結(jié)合加深對蘋果特性的認知。安全指導(dǎo)強調(diào)不可隨意啃咬未清洗的蘋果，同時示范正確握持方式，滲透衛(wèi)生與安全常識。主題目標簡述知識目標明確本節(jié)課需掌握蘋果的外形、顏色、味道等基礎(chǔ)特征，并了解其生長環(huán)境（如長在樹上）。能力目標通過小組分享蘋果實物，鼓勵幼兒合作交流，激發(fā)對自然事物的喜愛與科學(xué)探索的興趣。培養(yǎng)幼兒通過觀察、觸摸、提問等方式主動探究的能力，以及用簡單詞匯描述事物的語言表達能力。情感目標PART02實物觀察探究外部特征觀察（顏色/形狀）表皮紋理細節(jié)使用放大鏡觀察果皮氣孔、蠟質(zhì)層及果柄連接處的結(jié)構(gòu)特征，解釋植物表皮的生理保護功能。幾何形狀分類通過對比圓形、扁圓形或圓錐形蘋果的輪廓特征，幫助幼兒建立基礎(chǔ)幾何概念，并討論不同品種的形態(tài)差異成因。顏色多樣性分析引導(dǎo)幼兒觀察蘋果表皮顏色的漸變與分布規(guī)律，例如紅黃綠交織的條紋或斑點，探討光照對果實著色差異的影響。觸感與重量感知讓幼兒閉眼觸摸蘋果光滑或略帶粗糙的表皮，對比冷藏與室溫狀態(tài)下觸感差異，理解溫度對物體物理性質(zhì)的影響。提供不同大小的蘋果，鼓勵幼兒用手掂量并排序，引入"輕""重""平衡"等比較級詞匯，培養(yǎng)量感認知能力。通過指甲輕壓果肉測試彈性，區(qū)分成熟度不同的蘋果，討論果實軟硬與糖分轉(zhuǎn)化的關(guān)系。表面質(zhì)感體驗重量估測訓(xùn)練硬度分級實驗橫切面結(jié)構(gòu)探索維管束顯微觀察切開蘋果展示星狀排列的果核腔室，用投影儀放大觀察種子與纖維束的連接方式，說明植物養(yǎng)分輸送通道的分布原理。果肉氧化現(xiàn)象演示切片蘋果在空氣中逐漸褐變的過程，解釋多酚氧化酶的作用機制，并探討檸檬汁延緩氧化的科學(xué)原理。種子解剖實踐指導(dǎo)幼兒用鑷子分離蘋果籽，觀察種皮、胚乳和胚芽結(jié)構(gòu)，結(jié)合繪本講解種子傳播與發(fā)芽的必要條件。PART03蘋果生長認知果樹生長環(huán)境圖片展示蘋果樹適宜生長的疏松肥沃土壤剖面圖，標注根系分布特征及對水分、養(yǎng)分的吸收作用。土壤與根系適配性通過對比圖說明蘋果樹在充足陽光和適宜溫度下的葉片光合作用效率，以及陰涼環(huán)境對果實甜度的影響。光照與溫度需求圖解山地或平原種植區(qū)的差異，強調(diào)防風(fēng)林帶對減少落果率的作用。地形與防風(fēng)設(shè)計開花到結(jié)果過程圖解花芽分化階段詳細展示花芽從休眠期到膨大期的顯微結(jié)構(gòu)變化，標注花瓣、雄蕊、雌蕊的發(fā)育關(guān)鍵點。果實膨大與成熟對比不同生長期果實橫切面，突出糖分積累、果膠轉(zhuǎn)化與顏色變化的生理學(xué)關(guān)聯(lián)。授粉與坐果機制用動畫式分鏡圖呈現(xiàn)蜜蜂傳粉過程，說明花粉管萌發(fā)與子房發(fā)育為幼果的生物學(xué)原理。列出不同物候期（如萌芽期、盛花期）對應(yīng)的樹體營養(yǎng)需求，標注追肥與修剪的最佳操作節(jié)點。物候期管理圖表展示糖度檢測儀使用示意圖，結(jié)合果柄分離層形成、種子褐變等專業(yè)判斷標準。采摘成熟度判定圖解分級篩選、預(yù)冷處理、氣調(diào)貯藏等環(huán)節(jié)的技術(shù)要點，說明其對延長貨架期的作用。采后處理流程季節(jié)與采摘關(guān)系PART04科學(xué)小實驗材料選擇與操作通過繪畫或貼紙記錄蘋果沉浮結(jié)果，對比完整與切塊蘋果的差異，培養(yǎng)幼兒觀察與分類能力。實驗現(xiàn)象記錄延伸討論結(jié)合生活實例（如船只漂?。?，用簡單語言解釋“為什么重的蘋果能浮起來”，激發(fā)科學(xué)興趣。準備完整蘋果、切塊蘋果及不同密度的水果（如葡萄、香蕉），引導(dǎo)幼兒觀察物體在水中的沉浮狀態(tài)，解釋密度與浮力的關(guān)系。沉浮原理初探（水盆實驗）氧化變色現(xiàn)象觀察將蘋果切片后暴露于空氣中，定時觀察顏色變化，對比涂抹檸檬汁或鹽水處理的切片，探究抗氧化方法。實驗步驟設(shè)計用“蘋果受傷變黃”的比喻解釋氧化反應(yīng)，引導(dǎo)幼兒思考“如何保護蘋果不變色”?？茖W(xué)原理簡化提供不同液體（如蜂蜜水、清水）讓幼兒自主嘗試防氧化效果，培養(yǎng)實驗探究意識。互動拓展010203種子剝離與清洗使用安全塑料刀挖取蘋果籽，配合放大鏡觀察種子結(jié)構(gòu)，強調(diào)“種子是植物寶寶”的生命教育概念。工具使用指導(dǎo)學(xué)習(xí)用紗布過濾果肉殘渣，清水沖洗種子，鍛煉手部精細動作與耐心。清洗流程實踐將洗凈種子放入濕潤棉球中培育，每日觀察發(fā)芽過程，鏈接植物生長周期知識。種植延伸活動PART05創(chuàng)意延伸活動材料選擇與準備引導(dǎo)幼兒嘗試將紅色與黃色顏料混合，觀察顏色變化并拓印出不同成熟度的蘋果，融入基礎(chǔ)色彩知識教學(xué)。色彩混合探索構(gòu)圖與想象力激發(fā)鼓勵幼兒在拓印基礎(chǔ)上添加枝葉、背景等元素，通過提問“蘋果長在哪里”拓展對植物生長環(huán)境的認知。選用安全無毒的兒童專用顏料，搭配海綿或切半的真實蘋果作為拓印工具，確保幼兒在操作過程中既能體驗藝術(shù)樂趣又符合衛(wèi)生標準。拓印蘋果畫黏土捏制蘋果精細動作訓(xùn)練通過揉搓、按壓、塑形等步驟鍛煉幼兒手部小肌肉群，同時學(xué)習(xí)球體、柄狀結(jié)構(gòu)等基礎(chǔ)形狀的塑造技巧。多感官體驗設(shè)計在黏土中加入食用級香料模擬蘋果清香，或嵌入真實蘋果籽增強觸覺對比，強化感官記憶與科學(xué)觀察能力。情景化作品展示組織幼兒將成品布置于“迷你果園”場景中，結(jié)合角色扮演活動深化對蘋果從生長到采摘的全過程理解。種子分類認知提供蘋果籽及其他常見植物種子，引導(dǎo)幼兒按大小、形狀分類粘貼，滲透生物多樣性啟蒙教育。立體構(gòu)圖技法示范分層粘貼種子創(chuàng)造凹凸質(zhì)感，如用細小種子拼貼蘋果輪廓，較大種子填充核心，培養(yǎng)空間感知能力。生命教育延伸通過討論“種子如何變成蘋果樹”，將貼畫作品與植物生長周期掛圖聯(lián)動展示，建立自然科學(xué)探究興趣。種子貼畫創(chuàng)作010203PART06健康與生活鏈接食用價值討論蘋果富含膳食纖維、維生素C及鉀元素，能促進幼兒腸道蠕動、增強免疫力并維持電解質(zhì)平衡，可通過實物剖面展示果肉與果核結(jié)構(gòu)。營養(yǎng)元素解析除直接食用外，可制作蘋果泥、烘烤蘋果片或搭配酸奶，引導(dǎo)幼兒思考不同形態(tài)下的營養(yǎng)保留差異。多樣化食用方式通過對比蘋果與高糖零食的營養(yǎng)成分表，幫助幼兒理解天然水果作為加餐的優(yōu)越性，建立主動選擇健康食物的意識。健康習(xí)慣培養(yǎng)衛(wèi)生清潔步驟演示使用兒童專用果蔬清潔刷，演示如何沿蘋果表面紋路旋轉(zhuǎn)刷洗，重點清潔果蒂凹陷處殘留的灰塵與農(nóng)藥。流水沖洗法去皮安全操作分切衛(wèi)生規(guī)范教師用鈍頭塑料刀模擬去皮動作，強調(diào)刀具僅限成人使用，幼兒可通過觀察學(xué)習(xí)“由上至下”的剝皮技巧。展示砧板生熟分區(qū)原則，操作前后需用食品級消毒液清潔臺面，分切后的蘋果需加蓋保鮮膜避免細菌污染。家園共育建議親子實踐任務(wù)發(fā)放“家庭蘋