第=PAGE1*2-11頁(yè)（共=NUMPAGES1*22頁(yè)）PAGE校園食品安全責(zé)任保障責(zé)任書（4篇）校園食品安全責(zé)任保障責(zé)任書第1篇1.總則為加強(qiáng)校園食品安全管理，保障師生健康權(quán)益，根據(jù)《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，本責(zé)任書旨在明確各方責(zé)任，保證食品安全。2.承諾事項(xiàng)2.1供餐單位承諾嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，保證食品原料采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)符合安全要求。食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)齊全有效，從業(yè)人員健康合格并定期培訓(xùn)。食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：各類食品感官性狀正常，無(wú)異味、霉變，致病微生物等指標(biāo)達(dá)到GB/T__________標(biāo)準(zhǔn)。食品添加劑使用符合國(guó)家規(guī)定，不得超范圍、超限量使用。建立食品留樣制度，每餐次食品留樣不少于125克，冷藏保存48小時(shí)以上，并做好記錄。2.2學(xué)校承諾加強(qiáng)對(duì)供餐單位的監(jiān)管，定期或不定期進(jìn)行食品安全檢查，保證其符合承諾事項(xiàng)要求。建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)處置食品安全。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，提高學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)。3.雙方責(zé)任3.1供餐單位責(zé)任對(duì)食品安全負(fù)主體責(zé)任，保證食品質(zhì)量符合承諾標(biāo)準(zhǔn)。接受學(xué)校及相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，配合調(diào)查處理食品安全問(wèn)題。如發(fā)生食品安全，應(yīng)立即采取控制措施，并向?qū)W校及相關(guān)部門報(bào)告。3.2學(xué)校責(zé)任對(duì)校園食品安全負(fù)監(jiān)管責(zé)任，督促供餐單位落實(shí)承諾事項(xiàng)。對(duì)違反本責(zé)任書的行為，有權(quán)終止合作關(guān)系，并依法依規(guī)追究責(zé)任。4.附則本承諾書一式兩份，供餐單位及學(xué)校各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。本承諾有效期自__________至__________。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________校園食品安全責(zé)任保障責(zé)任書第2篇合同編號(hào)：__________一、承諾事項(xiàng)定義1.1本單位承諾__________事項(xiàng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。1.2本單位承諾建立健全食品安全管理制度，保證食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生和安全要求。1.3本單位承諾定期開展食品安全自查，及時(shí)消除食品安全隱患，并接受相關(guān)部門的監(jiān)督和檢查。二、實(shí)施準(zhǔn)則2.1本單位承諾嚴(yán)格執(zhí)行食品從業(yè)人員健康管理制度，保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。2.2本單位承諾采用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品原料及添加劑，嚴(yán)禁使用過(guò)期、變質(zhì)或不合格的食品。2.3本單位承諾加強(qiáng)食品儲(chǔ)存管理，保證食品存放環(huán)境清潔、通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠，并按照要求進(jìn)行分類存放。2.4本單位承諾建立健全食品留樣制度，按照規(guī)定對(duì)食品進(jìn)行留樣，并妥善保存?zhèn)洳?。三、違約責(zé)任3.1若本單位違反本承諾書約定的食品安全義務(wù)，將依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，包括但不限于行政處罰、民事賠償?shù)取?.2若因本單位原因?qū)е掳l(fā)生食品安全，將主動(dòng)配合調(diào)查處理，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切責(zé)任。3.3本單位承諾如有違反本承諾書的行為，將主動(dòng)整改，并接受相關(guān)部門的監(jiān)督和處罰。四、生效條款4.1本承諾書自簽訂之日起生效，具有法律約束力。4.2本承諾書一式兩份，本單位及相關(guān)部門各執(zhí)一份，具有同等法律效力。特此鄭重承諾承諾人簽名：__________簽訂日期：__________校園食品安全責(zé)任保障責(zé)任書第3篇為規(guī)范__________部門負(fù)責(zé)本承諾的落實(shí)行為，特制定本責(zé)任書，以明確各方職責(zé)，保證校園食品安全管理工作規(guī)范、有序、高效。一、基本準(zhǔn)則1.1嚴(yán)格遵守國(guó)家及地方食品安全相關(guān)法律法規(guī)，包括《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》等，保證各項(xiàng)管理工作合法合規(guī)。1.2堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合治理的原則，建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，從源頭到餐桌全流程管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。1.3強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，明確各環(huán)節(jié)責(zé)任主體，保證食品安全管理工作責(zé)任到人、落實(shí)到位。1.4堅(jiān)持公開透明，定期公示食品安全管理信息，接受師生及社會(huì)監(jiān)督，提升管理公信力。1.5積極開展食品安全宣傳教育，增強(qiáng)師生食品安全意識(shí)，營(yíng)造良好校園食品安全文化氛圍。二、具體承諾2.1責(zé)任主體承諾：__________部門負(fù)責(zé)本承諾的落實(shí)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)校園食品安全管理工作，定期組織評(píng)估與改進(jìn)。2.2采購(gòu)管理承諾：嚴(yán)格規(guī)范食品采購(gòu)流程，建立合格供應(yīng)商名錄，保證采購(gòu)食材符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，索證索票齊全可追溯。2.3儲(chǔ)存管理承諾：加強(qiáng)食品儲(chǔ)存設(shè)施管理，保證冷藏、冷凍設(shè)備運(yùn)行正常，分類存放生熟食品，定期檢查庫(kù)存食品保質(zhì)期。2.4加工制作承諾：嚴(yán)格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范，保證加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，從業(yè)人員持證上崗，餐具飲具消毒徹底。2.5食品留樣承諾：按照規(guī)定對(duì)每餐次食品進(jìn)行留樣，留樣食品密封保存48小時(shí)以上，并記錄留樣信息以便追溯。2.6健康管理承諾：定期組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，建立健康檔案，嚴(yán)禁患有傳染性疾病人員接觸食品。2.7應(yīng)急處置承諾：制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，定期組織應(yīng)急演練，保證發(fā)生時(shí)能夠迅速響應(yīng)、有效處置。2.8信息公開承諾：定期對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品安全檢測(cè)結(jié)果等信息公開公示，接受師生及家長(zhǎng)監(jiān)督，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。2.9技術(shù)支持承諾：引入先進(jìn)食品安全管理技術(shù)，如智能監(jiān)控系統(tǒng)、食品安全追溯系統(tǒng)等，提升管理效率與精準(zhǔn)度。三、監(jiān)督機(jī)制3.1內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制：__________部門設(shè)立食品安全監(jiān)督小組，定期開展自查自糾，對(duì)發(fā)覺(jué)的問(wèn)題及時(shí)整改，并記錄存檔。3.2外部監(jiān)督機(jī)制：積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門開展的食品安全檢查，對(duì)檢查中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題依法整改，并接受執(zhí)法監(jiān)督。3.3師生參與監(jiān)督機(jī)制：設(shè)立食品安全投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)師生通過(guò)電話、網(wǎng)絡(luò)等方式反映食品安全問(wèn)題，并依法處理投訴。3.4責(zé)任追究機(jī)制：對(duì)違反本責(zé)任書的行為，依法依規(guī)追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的移交司法機(jī)關(guān)處理。3.5持續(xù)改進(jìn)機(jī)制：定期評(píng)估食品安全管理工作成效，根據(jù)評(píng)估結(jié)果調(diào)整管理措施，不斷提升校園食品安全管理水平。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________校園食品安全責(zé)任保障責(zé)任書第4篇根據(jù)__________協(xié)議合同要求1.基本規(guī)范1.1本責(zé)任書由__________（以下簡(jiǎn)稱“學(xué)?！保┡c__________（以下簡(jiǎn)稱“供方”）共同簽署，旨在明確雙方在校園食品安全保障工作中的權(quán)利與義務(wù)。1.2學(xué)校與供方應(yīng)嚴(yán)格遵循國(guó)家及地方關(guān)于食品安全的法律法規(guī)，包括但不限于《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等，保證校園食品安全工作符合__________指本承諾書涉及的特定法律法規(guī)要求。1.3本責(zé)任書所稱“校園食品安全”是指在學(xué)校教學(xué)、生活等活動(dòng)中，涉及食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、供應(yīng)、監(jiān)督等全鏈條的安全管理。2.權(quán)利與義務(wù)2.1學(xué)校的權(quán)利與義務(wù)2.1.1學(xué)校有權(quán)對(duì)供方提供的食品及其來(lái)源、生產(chǎn)流程、檢驗(yàn)檢疫報(bào)告等材料進(jìn)行審核，保證其符合__________指本承諾書涉及的特定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。2.1.2學(xué)校應(yīng)建立食品安全管理機(jī)制，指定專人負(fù)責(zé)食品安全的日常監(jiān)督與檢查，定期組織供方進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，保證雙方工作人員掌握必要的食品安全知識(shí)。2.1.3學(xué)校應(yīng)配合相關(guān)部門的食品安全抽查與檢查，提供真實(shí)、完整的食品安全相關(guān)資料，不得隱瞞或阻撓調(diào)查。2.2供方的權(quán)利與義務(wù)2.2.1供方有權(quán)要求學(xué)校提供食品采購(gòu)計(jì)劃及相關(guān)需求說(shuō)明，并保證所供食品的資質(zhì)齊全、來(lái)源合法。2.2.2供方應(yīng)建立完善的食品安全追溯體系，保證每批次食品均有明確的供貨記錄、檢驗(yàn)報(bào)告及流向信息，且所有記錄保存期限不少于__________指本承諾書約定的保存期限。2.2.3供方應(yīng)配備專業(yè)的食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食品的運(yùn)輸、儲(chǔ)存及分裝，保證食品在流轉(zhuǎn)過(guò)程中不受污染。如遇食品安全事件，供方應(yīng)第一時(shí)間向?qū)W校報(bào)告，并采取應(yīng)急措施控制風(fēng)險(xiǎn)。3.違約責(zé)任3.1若學(xué)校未能履行本責(zé)任書中規(guī)定的監(jiān)督義務(wù)，導(dǎo)致發(fā)生食品安全，學(xué)校應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的管理責(zé)任，并配合供方承擔(dān)__________指本承諾書約定的賠償責(zé)任。3.2若供方提供的食品存在質(zhì)量隱患或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，供方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，包括但不限于召回問(wèn)題食品、退還貨款、賠償損失等，且學(xué)校有權(quán)解除本責(zé)任書，并追究供方的違約責(zé)任。3.3雙方任何一方違反本責(zé)任書約定，均應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金__________指本承諾書約定的違約金數(shù)額，且違約方還應(yīng)承擔(dān)因違約行為導(dǎo)致的直接經(jīng)濟(jì)損失。4.爭(zhēng)議解決4.1本責(zé)任書的解釋權(quán)歸學(xué)校與供方共同所有，任何一方對(duì)條款內(nèi)容的理解存在爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。4.2若協(xié)商不成，雙方應(yīng)提交__________指本承諾書約定的仲裁機(jī)構(gòu)或人民法院進(jìn)行裁決，仲裁或訴訟適用_________法律。4.3在爭(zhēng)議解決期間，雙