制糖廠精煉車(chē)間衛(wèi)生規(guī)定第一章總則為規(guī)范制糖廠精煉車(chē)間衛(wèi)生管理，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，提升企業(yè)形象，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《工業(yè)衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及企業(yè)相關(guān)規(guī)定，結(jié)合精煉車(chē)間實(shí)際，制定本規(guī)定。本規(guī)定適用于精煉車(chē)間全體員工、外來(lái)人員及客戶(hù)，旨在通過(guò)系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的衛(wèi)生管理，實(shí)現(xiàn)“零污染、零差錯(cuò)、零事故”的目標(biāo)。第二章適用范圍本規(guī)定涵蓋精煉車(chē)間所有區(qū)域，包括原料預(yù)處理區(qū)、清凈處理區(qū)、蒸發(fā)濃縮區(qū)、結(jié)晶分離區(qū)、干燥包裝區(qū)、設(shè)備維護(hù)區(qū)、辦公生活區(qū)及公用工程區(qū)。所有進(jìn)入精煉車(chē)間的人員必須嚴(yán)格遵守本規(guī)定，確保環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備清潔、操作規(guī)范。第三章人員衛(wèi)生管理3.1健康要求-所有員工上崗前需進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可進(jìn)入車(chē)間。患有傳染性疾病或皮膚感染的人員嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。-員工需定期進(jìn)行體檢，建立健康檔案，每年至少體檢一次。-如出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉等異常癥狀，應(yīng)立即報(bào)告主管并暫停工作，待身體康復(fù)后方可返崗。3.2個(gè)人防護(hù)-進(jìn)入車(chē)間必須穿戴潔凈工作服、工作帽、口罩、手套等防護(hù)用品，不得佩戴飾物或化妝。-禁止赤腳、赤膊或穿涼鞋進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。-防護(hù)用品需定期清洗消毒，破損或污染時(shí)立即更換。3.3行為規(guī)范-嚴(yán)禁在車(chē)間內(nèi)吸煙、飲食、嬉戲打鬧。-如需飲食，須在指定休息區(qū)進(jìn)行，并保持桌面整潔。-員工需養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡，保持個(gè)人清潔。第四章生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生管理4.1原料預(yù)處理區(qū)-原料堆放需分類(lèi)、離地、遮陽(yáng)，定期清理粉塵和雜質(zhì)。-設(shè)備表面、管道內(nèi)壁需每月清洗一次，防止結(jié)垢和殘留。-地面需保持干燥，及時(shí)清理漏料和污水。4.2清凈處理區(qū)-藥劑儲(chǔ)存室需通風(fēng)、防潮、防火，標(biāo)簽清晰。-使用后的藥劑包裝桶需統(tǒng)一收集處理，不得隨意丟棄。-反應(yīng)罐、混合器等設(shè)備需定期檢查，防止腐蝕和泄漏。4.3蒸發(fā)濃縮區(qū)-蒸發(fā)罐、冷凝器需定期除垢，確保傳熱效率。-排水溝需定期疏通，防止堵塞和異味產(chǎn)生。-操作人員需佩戴口罩和防護(hù)眼鏡，防止蒸汽和高溫燙傷。4.4結(jié)晶分離區(qū)-過(guò)濾機(jī)、離心機(jī)需保持清潔，防止堵塞和殘留。-結(jié)晶池需定期清理，防止結(jié)晶物結(jié)塊。-產(chǎn)品收集袋需專(zhuān)用，不得與其他物料混用。4.5干燥包裝區(qū)-干燥設(shè)備需定期除灰，防止粉塵污染。-包裝車(chē)間需保持恒溫恒濕，防止產(chǎn)品受潮。-稱(chēng)重設(shè)備需定期校準(zhǔn)，確保計(jì)量準(zhǔn)確。4.6設(shè)備維護(hù)區(qū)-維護(hù)工具需分類(lèi)存放，定期清潔保養(yǎng)。-更換的零部件需妥善處理，不得隨意丟棄。-地面需保持干燥，防止油污積聚。4.7辦公生活區(qū)-辦公室、休息室需定期消毒，保持通風(fēng)。-垃圾桶需每日清理，并覆蓋垃圾袋。-消防器材需定期檢查，確保完好有效。第五章衛(wèi)生清潔制度5.1日常清潔-車(chē)間地面每日清掃兩次，濕拖一次，保持無(wú)明顯污漬。-設(shè)備表面每日擦拭，防止油污和灰塵。-門(mén)窗、墻面需定期檢查，防止霉變和污損。5.2定期清潔-設(shè)備內(nèi)部、管道內(nèi)部每季度清洗一次，使用專(zhuān)用清洗劑。-車(chē)間地面每半年進(jìn)行深度清潔，包括打蠟。-衛(wèi)生間、更衣室每月徹底消毒一次。5.3應(yīng)急清潔-發(fā)生泄漏、污染時(shí)，需立即停止生產(chǎn)，隔離污染區(qū)域，并組織人員清理。-清理過(guò)程中需佩戴防護(hù)用品，防止二次污染。-清理完畢后需進(jìn)行消毒，并恢復(fù)生產(chǎn)。第六章垃圾處理管理6.1垃圾分類(lèi)-生產(chǎn)垃圾分為可回收物（如包裝桶、塑料袋）、有害垃圾（如廢藥劑桶）、廚余垃圾（如廢棄食品）、其他垃圾。-垃圾桶需分類(lèi)設(shè)置，并貼有明確標(biāo)識(shí)。6.2收集運(yùn)輸-垃圾需日產(chǎn)日清，不得堆積。-外運(yùn)垃圾需使用密閉車(chē)輛，防止沿途拋灑。-廢藥劑桶需交由專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)處理，不得隨意傾倒。6.3焚燒處理-紙質(zhì)、木質(zhì)垃圾需在指定地點(diǎn)焚燒，并確保煙塵達(dá)標(biāo)排放。-焚燒前需清理雜物，防止爆炸事故。第七章消毒防疫管理7.1消毒制度-車(chē)間地面、設(shè)備表面使用84消毒液或次氯酸鈉溶液進(jìn)行消毒。-手部消毒液需放置在顯眼位置，員工需定期使用。-空氣消毒需使用紫外線燈或消毒霧化器，每日兩次。7.2防疫措施-進(jìn)入車(chē)間需佩戴口罩、手套，并接受體溫檢測(cè)。-發(fā)現(xiàn)疑似傳染病患者，需立即隔離并報(bào)告衛(wèi)生部門(mén)。-每月對(duì)車(chē)間進(jìn)行一次細(xì)菌培養(yǎng)，確保微生物指標(biāo)達(dá)標(biāo)。第八章監(jiān)督檢查8.1內(nèi)部檢查-車(chē)間衛(wèi)生主管每日巡查，記錄衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。-每月組織一次全面檢查，考核各區(qū)域衛(wèi)生達(dá)標(biāo)率。-檢查結(jié)果與績(jī)效考核掛鉤，連續(xù)不合格的部門(mén)負(fù)責(zé)人需承擔(dān)責(zé)任。8.2外部檢查-配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、衛(wèi)生部門(mén)的檢查，提供真實(shí)數(shù)據(jù)。-對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，需制定整改方案并限期完成。第九章獎(jiǎng)懲措施9.1獎(jiǎng)勵(lì)-連續(xù)三個(gè)月衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的車(chē)間，給予5000元獎(jiǎng)金，并通報(bào)表?yè)P(yáng)。-發(fā)現(xiàn)重大污染隱患并及時(shí)上報(bào)的員工，給予1000元獎(jiǎng)勵(lì)。9.2處罰-違反衛(wèi)生規(guī)定的員工，視情節(jié)輕重罰款100-1000元。-造成產(chǎn)品污染的，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，并承擔(dān)經(jīng)