ICS67.080.20

CCSB31

4102

開(kāi)封市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4102/T031—2024

代替DB4102/T031-2023

蜜瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2024-06-26發(fā)布2024-07-26實(shí)施

開(kāi)封市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4102/T031—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。

本文件與DB4102/T031—2023《地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品蘭考蜜瓜》相比，對(duì)文件結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，編輯

性沒(méi)有改動(dòng)，具體修改變化如下：

a）更改了標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)（見(jiàn)封面，2023年版的封面）

b）更改了“范圍”的表述內(nèi)容（見(jiàn)第1章，2023年版的第1章）；

c）更改了“規(guī)范性引用文件”（見(jiàn)第2章，2023年版的第2章）；

d）刪除了“蘭考蜜瓜術(shù)語(yǔ)和定義”（見(jiàn)2023年版的3.1）；

e）刪除了“地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)范圍”（見(jiàn)2023年版的第4章）；

f）更改了“產(chǎn)地環(huán)境”的表述內(nèi)容（見(jiàn)4.1，2023年版的5.1）；

g）刪除了“檢驗(yàn)規(guī)則”（見(jiàn)2023年版的第7章）；

h）更改了“品質(zhì)要求”的表述內(nèi)容（見(jiàn)11，2023年版的第6章）；

i）更改了“包裝”的表述內(nèi)容（見(jiàn)12.2，2023年版的8.2）；

j）刪除了“附錄A”內(nèi)容（見(jiàn)2023年版的附錄A）。

本文件由蘭考縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。

本文件由開(kāi)封市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：蘭考縣鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、蘭考縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、開(kāi)封市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和

綠色食品發(fā)展中心、開(kāi)封市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

本文件主要起草人：李守仁、朱衛(wèi)紅、黨增青、黃繼勇、趙萌、鹿青、劉曉倩、周曉浦、豆志培、

趙紅星、徐竹連、李淑益、孫理博、郭志剛、張英、魏鳳玲、趙亞男、陳體能、王鈞鵬、趙胭脂、張嶺。

本文件于2023年首次發(fā)布，2024年第一次修訂。

I

DB4102/T031—2024

蜜瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了蜜瓜的產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)、栽培管理、灌溉與排澇、施肥、病蟲(chóng)害防治、采收、生產(chǎn)記

錄、品質(zhì)要求、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本文件適用于蜜瓜生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留量

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）

GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜

GB16715.1瓜菜作物種子第1部分：瓜類(lèi)

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T525有機(jī)肥料

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)

產(chǎn)地環(huán)境

適宜蜜瓜生產(chǎn)的農(nóng)田，地形平坦，適宜設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。

生產(chǎn)方式

4.2.1產(chǎn)地選擇

土層深厚、土質(zhì)疏松、土壤肥沃、排灌方便、周邊無(wú)污染源的砂壤土或輕壤土。

4.2.2品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)、抗病、耐貯運(yùn)、商品性好、適宜設(shè)施栽培，且通過(guò)國(guó)家非主要農(nóng)作物品種登記的品種，

種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.1的要求。

4.2.3栽培模式

1

DB4102/T031—2024

4.2.3.1要求

采用大棚吊蔓栽培模式，大棚一般為鋼管結(jié)構(gòu)，早春栽培為三棚四膜覆蓋模式；秋季栽培為一棚兩

膜覆蓋模式。薄膜的使用應(yīng)符合GB13735的要求。

4.2.3.2春茬

1月上中旬開(kāi)始溫室育苗，2月上中旬移栽定植，5月上中旬開(kāi)始采收。

4.2.3.3秋茬

6月上中旬育苗，7月上中旬移栽定植或6月下旬開(kāi)始直播，9月中下旬開(kāi)始采收。

5栽培管理

種子處理

播種前先用1000倍高錳酸鉀稀釋液浸種10min～15min，再用清水沖洗干凈，浸泡3h～4h，撈出

種子，除去種皮粘液并洗凈，用紗布包好在28℃～30℃的溫度下催芽。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321的

要求。

播種

5.2.1春茬

當(dāng)80%的種子發(fā)芽時(shí)進(jìn)行播種。在加溫日光溫室內(nèi)設(shè)置育苗床，用穴盤(pán)進(jìn)行育苗，每穴播1粒。育

苗設(shè)施及育苗基質(zhì)應(yīng)進(jìn)行消毒。營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)應(yīng)澆透水，播后覆基質(zhì)1cm。

5.2.2秋茬

育苗同春茬管理一致；直播每穴2粒，以保證苗齊，留壯去弱。

苗期管理

播種后出苗前，育苗設(shè)施內(nèi)溫度應(yīng)控制在白天32℃～35℃，夜間18℃～20℃；出苗后吐心前，

白天溫度23℃～25℃，夜間13℃～15℃。吐心后，白天溫度25℃～28℃，夜間15℃～18℃。

幼苗3葉1心，苗齡30d～35d移栽。

定植

5.4.1春茬

5.4.1.1整地起壟

前茬作物收獲后，清除殘株雜草，每畝施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5000kg、高鉀型硫酸鉀復(fù)合肥40kg

為基肥，精耕細(xì)整，按寬窄行起壟，壟高15cm，大行距110cm，小行距90cm。肥料使用應(yīng)符合NY/T

496的要求。有機(jī)肥應(yīng)符合NY/T525中4.2.3限量指標(biāo)和種子發(fā)芽指數(shù)的要求。

5.4.1.2地膜覆蓋

定植前一周進(jìn)行黑色地膜覆蓋，地膜應(yīng)符合GB13735的要求。

5.4.1.3地溫要求

2

DB4102/T031—2024

當(dāng)10cm地溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)進(jìn)行定植。

5.4.1.4定植密度

中果型品種種植密度在1800株～2000株/畝。大果型品種種植密度在1600株～1800株/畝。

5.4.1.5定植方法

在栽培壟上挖穴，將帶基質(zhì)的秧苗定入穴內(nèi)，回土使苗根部坨體與大田土緊實(shí)，隨后澆水、覆土。

5.4.2秋茬

秋季可采用直播和育苗兩種方式進(jìn)行，其它管理要求同春茬一致。

定植后管理

5.5.1整枝

采用單蔓整枝法。春茬在主蔓第12片～14片節(jié)位、秋茬在主蔓第14片～16片節(jié)位選留2條～3

條生長(zhǎng)健壯的子蔓，其余子蔓摘除。

5.5.2授粉

應(yīng)進(jìn)行人工輔助授粉或利用蜜蜂等昆蟲(chóng)授粉。人工授粉宜在晴天上午6時(shí)～9時(shí)，溫度達(dá)20℃時(shí)進(jìn)

行。

5.5.3留瓜

當(dāng)幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)，每株選擇一個(gè)長(zhǎng)勢(shì)良好、果型周正的留瓜。

5.5.4摘心

當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)至22片～25片葉時(shí)摘心，留瓜的子蔓留1片生長(zhǎng)葉。

6灌溉與排澇

灌溉

根據(jù)蜜瓜需水特點(diǎn)，可分為育苗水、定植水、伸蔓水、膨果水四個(gè)時(shí)期灌水。水分管理指標(biāo)是：幼

苗期和伸蔓期土壤濕度為17.5%～18.5%，掛果膨大期濕度為19%～21%，瓜成熟期土壤濕度為15%～

16%，收獲前7d停止?jié)菜９喔人|(zhì)量應(yīng)符合GB5084的要求。

排澇

當(dāng)短期內(nèi)大量降雨或連陰雨天造成積水時(shí)，應(yīng)及時(shí)排澇。

7施肥

施肥原則

以有機(jī)肥為主，化肥為輔，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料對(duì)土壤環(huán)境和果

實(shí)品質(zhì)不產(chǎn)生不良影響。施用的肥料應(yīng)按照NY/T496的要求執(zhí)行。有機(jī)肥應(yīng)符合NY/T525中4.2.3限

量指標(biāo)和種子發(fā)芽指數(shù)的要求。

3

DB4102/T031—2024

施肥量

基肥施入見(jiàn)（5.4.1.1），生長(zhǎng)期追肥應(yīng)在進(jìn)入果實(shí)膨大期后分兩次進(jìn)行。每畝分別沖施硫酸鉀型

水溶性高鉀肥12kg～15kg和8kg～10kg。

8病蟲(chóng)害防治

主要病蟲(chóng)害

主要病害有蔓枯病、白粉病、霜霉病、枯萎病等；主要蟲(chóng)害有：白粉虱、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、斑潛蠅、

地下害蟲(chóng)等。

防治原則

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”植保方針，優(yōu)先運(yùn)用農(nóng)業(yè)、物理、生物等防治措施，適當(dāng)運(yùn)用化學(xué)防治

措施，將農(nóng)藥殘留降低到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的范圍。

防治方法

8.3.1農(nóng)業(yè)防治

選用抗（耐）病品種，深耕晾垡，增施腐熟有機(jī)肥，合理使用化肥，實(shí)行輪作換茬，避免連年種植。

收獲后及時(shí)清潔田園，將殘枝枯葉帶出園外掩埋或焚燒。并利用夏季高溫進(jìn)行高溫悶棚。

8.3.2物理防治

黃板誘殺，設(shè)施內(nèi)懸掛黃板誘殺蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)，黃板規(guī)格24cm×40cm，每畝懸掛30塊～40塊；利用

頻振式殺蟲(chóng)燈和黑光燈誘殺蛾類(lèi)、金龜子、螻蛄等害蟲(chóng)。

8.3.3生物防治

保護(hù)利用天敵，使用生物農(nóng)藥。宜使用苦參堿等植物源農(nóng)藥和乙基多殺菌素等生物源農(nóng)藥防治病蟲(chóng)

害。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321的要求。

8.3.4化學(xué)防治

選用高效、低毒、低殘留、與環(huán)境相容性好的農(nóng)藥，且不同農(nóng)藥應(yīng)交替使用，任何一種化學(xué)農(nóng)藥在

一個(gè)栽培期內(nèi)宜使用一次，農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的要求。

防治藥劑

具體防治藥劑見(jiàn)附錄A。

9采收

可根據(jù)品種特征、授粉日期確定果實(shí)成熟度，或離果柄最近的葉片出現(xiàn)發(fā)黃、邊緣干枯時(shí)，適時(shí)采

收。

10生產(chǎn)記錄

4

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在生產(chǎn)過(guò)程中做好記錄，內(nèi)容包括使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱(chēng)、來(lái)源、用法、用量和使用、停用日期；

病蟲(chóng)害發(fā)生和防治情況；產(chǎn)品收獲日期；倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售等。生產(chǎn)記錄至少保存二年。

11品質(zhì)要求

感官特征

感官特征見(jiàn)表1。

表1感官特征

要求

項(xiàng)目

特等品（精品）一等品

具有本品種固有的外觀特征，果肉厚，風(fēng)味具有本品種固有的外觀特征，果肉較厚，風(fēng)味

基本要求

濃郁，新鮮潔凈純正，新鮮潔凈

具有本品固有的瓜形，瓜形均勻。瓜形誤差具有本品固有的瓜形，瓜形基本均勻。瓜形誤

瓜形

≤5%差≤8%

具有本品固有的色澤、條帶、網(wǎng)紋，整齊度具有本品固有的色澤、條帶、網(wǎng)紋，整齊度≥

色澤、條帶、網(wǎng)紋

≥95%90%

碰壓傷不允許不允許

裂紋不允許無(wú)明顯裂紋

刺、劃、磨傷不允許不允許

病蟲(chóng)斑不允許不允許

內(nèi)在品質(zhì)

內(nèi)在品質(zhì)見(jiàn)表2。

表2內(nèi)在品質(zhì)

指標(biāo)

項(xiàng)目

特等品（精品）一等品

大小一致，單果重誤差率大小基本一致，單果重誤差率

果重

≤5%≤8%

可溶性固形物，%≥17.0≥15.0

安全要求

11.3.1污染物指標(biāo)

蜜瓜污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。

污染物指標(biāo)見(jiàn)表3。

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DB4102/T031—2024

表3污染物指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)

鉛（以Pb計(jì)），mg/kg≤0.1

鎘（以Cd計(jì)），mg/kg≤0.05

11.3.2農(nóng)藥最大殘留限量

農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。

12標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存

標(biāo)簽、標(biāo)志

產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)按GB7718的規(guī)定執(zhí)行。

包裝

包裝箱應(yīng)牢固，內(nèi)壁及外表平整，預(yù)留通風(fēng)孔。包裝容器應(yīng)干燥、清潔、無(wú)污染、無(wú)異味。

運(yùn)輸

運(yùn)輸時(shí)應(yīng)做到輕裝、輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染、無(wú)異味，不得混裝混

運(yùn)。

貯存

12.4.1臨時(shí)貯藏

應(yīng)在陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下，防日曬、雨淋、凍害及有毒、有害物質(zhì)的污染，防止擠壓

等損傷。

12.4.2長(zhǎng)期貯存

溫度應(yīng)保持在3℃～5℃，空氣相對(duì)濕度不得高于55%。嚴(yán)禁與其他有毒、有異味、發(fā)霉散熱及傳

播病蟲(chóng)的物品混合存放。

6

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附錄A

（資料性）

蜜瓜病蟲(chóng)害防治藥劑

蜜瓜病蟲(chóng)害防治藥劑見(jiàn)表A.1

表A.1蜜瓜病蟲(chóng)害防治藥劑表

安全間隔期

防治對(duì)象防治時(shí)期農(nóng)藥名稱(chēng)使用量使用方法

（天）

發(fā)病初期60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑60g/畝～100g/畝噴霧14

蔓枯病

38.9ml/畝～50

發(fā)病初期22.5%啶氧菌酯懸浮劑噴霧7

ml/畝

發(fā)病期0.3%多抗霉素水劑80～100倍液灌根-

枯萎病

發(fā)病期70%噁霉靈可溶粉劑1400～1800倍液灌根3

發(fā)病初期50%烯酰嗎啉可濕性粉劑35g～40g噴霧3

霜霉病

發(fā)病初期20%乙蒜素乳油70g～87.5g噴霧5

100ml/畝～150

發(fā)病前或發(fā)病初期42%寡糖·硫磺懸浮劑噴霧-

ml/畝

233g/畝～267g/

白粉病發(fā)病前或發(fā)病初期80%硫磺水分散粒劑噴霧7～10

畝

發(fā)病初期30%氟菌唑可濕性粉劑15g/畝～18g/畝噴霧7

發(fā)生初期10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑10g～20g噴霧7

白粉虱

發(fā)生期高峰期25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑10g～12g噴霧5

發(fā)生初期70%啶蟲(chóng)脒水分散粒劑2g/畝～4g/畝噴霧10