調(diào)味料新建項目

建議書

報告說明

火鍋底料是用于調(diào)制火鍋湯的調(diào)味料，近年來，順應大眾消費者

喜愛川味食品的趨勢，火鍋憑借菜品標準化、多樣化及飲食便捷化的

特點，得到了迅速的發(fā)展，川味火鍋開遍全國，火鍋行業(yè)典型代表有

海底撈、呷哺呷哺、德莊等等。根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，火鍋行業(yè)的規(guī)模從

2013年的2,813億元增至2017年的4,362億元，年均復合增長率為

11.59%,預計到2022年火鍋行業(yè)收入將達7,077億元。

本期項目總投資包括建設投資、建設期利息和流動資金。根據(jù)謹

慎財務估算，項目總投資7326.14萬元，其中：建設投資6040.08萬

元，占項目總投資的82.45%；建設期利息151.91萬元，占項目總投資

的2.07%；流動資金1134.15萬元，占項目總投資的15.48%。

根據(jù)謹慎財務測算，項目正常運營每年營業(yè)收入19300.00萬元，

綜合總成本費用15445.57萬元，凈利潤2361.05萬元，財務內(nèi)部收益

率16.27%,財務凈現(xiàn)值2975.74萬元，全部投資回收期5.22年。本期

項目具有較強的財務盈利能力，其財務凈現(xiàn)值良好，投資回收期合理。

本期項目技術(shù)上可行、經(jīng)濟上合理，投資方向正確，資本結(jié)構(gòu)合

理，技術(shù)方案設計優(yōu)良。本期項目的投資建設和實施無論是經(jīng)濟效益、

社會效益等方面都是積極可行的。

實現(xiàn)“十三五”時期的發(fā)展目標，必須全面貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、

綠色、開放、共享、轉(zhuǎn)型、率先、特色”的發(fā)展理念。機遇千載難逢,

任務依然艱巨。只要全市上下精誠團結(jié)、拼搏實干、開拓創(chuàng)新、奮力

進取，就一定能夠把握住機遇乘勢而上，就一定能夠加快實現(xiàn)全面提

檔進位、率先綠色崛起。

該報告是確定建設項目前具有決定性意義的工作，是在投資決策

之前，對擬建項目進行全面技術(shù)經(jīng)濟分析論證的科學方法，在投資管

理中，可行性研究是指對擬建項目有關(guān)的自然、社會、經(jīng)濟、技術(shù)等

進行調(diào)研、分析比較以及預測建成后的社會經(jīng)濟效益。在此基礎上，

綜合論證項目建設的必要性，財務的盈利性，經(jīng)濟上的合理性，技術(shù)

上的先進性和適應性以及建設條件的可能性和可行性，從而為投資決

策提供科學依據(jù)。

本報告基于可信的公開資料，參考行業(yè)研究模型，旨在對項目進

行合理的邏輯分析研究。本報告僅作為投資參考或作為參考范文模板

用途。

目錄

第一章項目概論

第二章背景、必要性分析

第三章行業(yè)發(fā)展及市場分析

第四章產(chǎn)品方案分析

第五章項目選址

第六章建筑物技術(shù)方案

第七章原輔材料供應及成品管理

第八章工藝技術(shù)說明

第九章項目環(huán)境保護

第十章勞動安全生產(chǎn)

第十一章項目節(jié)能分析

第十二章人力資源分析

第十三章項目實施進度計劃

第十四章投資方案分析

第十五章經(jīng)濟效益及財務分析

第十六章項目招標及投標分析

第十七章項目風險分析

第十八章項目總結(jié)

第十九章附表

附表1:主要經(jīng)濟指標一覽表

附表2：建設投資估算一覽表

附表3：建設期利息估算表

附表4：流動資金估算表

附表5：總投資估算表

附表6：項目總投資計劃與資金籌措一覽表

附表7：營業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表

附表8：綜合總成本費用估算表

附表9：利潤及利潤分配表

附表10：項目投資現(xiàn)金流量表

附表11：借款還本付息計劃表

第一章項目概論

一、項目名稱及投資人

（-）項目名稱

調(diào)味料新建項目

（二）項目投資人

XXX（集團）有限公司

（三）建設地點

本期項目選址位于XXX（以選址意見書為準）。

二、編制原則

為實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的目標，報告確定按如下原則編制：

1、認真貫徹國家和地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體思路：資源綜合利用、節(jié)

約能源、提高社會效益和經(jīng)濟效益。

2、嚴格執(zhí)行國家、地方及主管部門制定的環(huán)保、職業(yè)安全衛(wèi)生、

消防和節(jié)能設計規(guī)定、規(guī)范及標準。

3、積極采用新工藝、新技術(shù)，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，力求節(jié)能

降耗。

4、堅持可持續(xù)發(fā)展原則。

三、編制依據(jù)

1、《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十三五”規(guī)劃綱要》；

2、《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)及使用手冊》（第三版）；

3、《工業(yè)可行性研究編制手冊》；

4、《現(xiàn)代財務會計》；

5、《工業(yè)投資項目評價與決策》；

6、國家及地方有關(guān)政策、法規(guī)、規(guī)劃；

7、項目建設地總體規(guī)劃及控制性詳規(guī)；

8、項目建設單位提供的有關(guān)材料及相關(guān)數(shù)據(jù)；

9、國家公布的相關(guān)設備及施工標準。

四、編制范圍及內(nèi)容

投資必要性：主要根據(jù)市場調(diào)查及分析預測的結(jié)果，以及有關(guān)的

產(chǎn)業(yè)政策等因素，論證項目投資建設的必要性；

技術(shù)的可行性：主要從事項目實施的技術(shù)角度，合理設計技術(shù)方

案，并進行比選和評價；

財務可行性：主要從項目及投資者的角度，設計合理財務方案，從

企業(yè)理財?shù)慕嵌冗M行資本預算，評價項目的財務盈利能力，進行投資

決策，并從融資主體的角度評價股東投資收益、現(xiàn)金流量計劃及債務

清償能力；

組織可行性：制定合理的項目實施進度計劃、設計合理組織機構(gòu)、

選擇經(jīng)驗豐富的管理人員、建立良好的協(xié)作關(guān)系、制定合適的培訓計

劃等，保證項目順利執(zhí)行；

經(jīng)濟可行性：主要是從資源配置的角度衡量項目的價值，評價項

目在實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展目標、有效配置經(jīng)濟資源、增加供應、創(chuàng)造就

業(yè)、改善環(huán)境、提高人民生活等方面的效益；

風險因素及對策：主要是對項目的市場風險、技術(shù)風險、財務風

險、組織風險、法律風險、經(jīng)濟及社會風險等因素進行評價，制定規(guī)

避風險的對策，為項目全過程的風險管理提供依據(jù)。

五、項目建設背景

川味風味的典型特征就是麻辣的口感，辣中有麻，是川味食品具

有的獨特味道。川味食品中麻辣除了要通過辣椒的辣來呈現(xiàn)外，花椒

中的麻味更是起著舉足輕重的作用。近年來，隨著川味食品的不斷推

廣，花椒越來越被廣大消費者所接受。研究表明，花椒除了能帶給消

費者獨有的口感體驗外，還含有酚類（黃酮、黃烷酮、花青素等）和

精油（荒烯、單帖、倍半祐等），這些物質(zhì)具有抗氧化、抗菌、抗病

毒、降低血脂等功能，恰好迎合當下消費者對健康飲食的需求。花椒

調(diào)味配料的應用范圍中，最具有代表性的是火鍋底料及川味調(diào)味料。

我國調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展，是伴隨著調(diào)味品種類不斷創(chuàng)新、創(chuàng)造的

過程，也是調(diào)味品加工工藝從傳統(tǒng)、原始到現(xiàn)代、高科技發(fā)展的過程。

調(diào)味品呈現(xiàn)出明顯的消費升級趨勢。近年來，隨著居民消費水平的不

斷提高，消費者對調(diào)味品品牌、質(zhì)量、應用場景日益重視，愿意支付

更多去獲得風味更好的調(diào)味品，由此帶來了高端調(diào)味品消費數(shù)量逐年

增加，調(diào)味品行業(yè)內(nèi)部呈現(xiàn)出產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向高端方向升級的趨勢。

實現(xiàn)“十三五”時期的發(fā)展目標，必須全面貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、

綠色、開放、共享、轉(zhuǎn)型、率先、特色”的發(fā)展理念。機遇千載難逢,

任務依然艱巨。只要全市上下精誠團結(jié)、拼搏實干、開拓創(chuàng)新、奮力

進取，就一定能夠把握住機遇乘勢而上，就一定能夠加快實現(xiàn)全面提

檔進位、率先綠色崛起。

六、結(jié)論分析

（一）項目選址

本期項目選址位于XXX（以選址意見書為準），占地面積約21.79

畝。項目擬定建設區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便利，規(guī)劃電力、給排水、

通訊等公用設施條件完備，非常適宜本期項目建設。

（二）建設規(guī)模與產(chǎn)品方案

項目建成后，形成年產(chǎn)調(diào)味料00000噸的生產(chǎn)能力。

（三）項目實施進度

本期項目按照國家基本建設程序的有關(guān)法規(guī)和實施指南要求進行

建設，本期項目建設期限規(guī)劃24個月。

（四）投資估算

本期項目總投資包括建設投資、建設期利息和流動資金。根據(jù)謹

慎財務估算，項目總投資7326.14萬元，其中：建設投資6040.08萬

元，占項目總投資的82.45%；建設期利息151.91萬元，占項目總投資

的2.07%；流動資金1134.15萬元，占項目總投資的15.48%。

（五）資金籌措

項目總投資7326.14萬元，根據(jù)資金籌措方案，xxx（集團）有限

公司計劃自籌資金（資本金）4226.14萬元。

根據(jù)謹慎財務測算，本期工程項目申請銀行借款總額3100.00萬

O

（六）經(jīng)濟評價

1、項目達產(chǎn)年預期營業(yè)收入（SP）：19300.00萬元（含稅）。

2、年綜合總成本費用（TC）：15445.57萬元。

3、項目達產(chǎn)年凈利潤（NP）：2361.05萬元。

4、財務內(nèi)部收益率（FIRR）：16.27%O

5、全部投資回收期(Pt)：5.22年(含建設期24個月)。

6、達產(chǎn)年盈虧平衡點(BEP)：2866.43萬元(產(chǎn)值)。

(七)社會效益

本項目實施后，可滿足國內(nèi)市場需求，增加國家及地方財政收入,

帶動產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展，為社會提供更多的就業(yè)機會。另外，由于本項目

環(huán)保治理手段完善，不會對周邊環(huán)境產(chǎn)生不利影響。因此，本項目建

設具有良好的社會效益。

(A)主要經(jīng)濟技術(shù)指標

主要經(jīng)濟指標一覽表

序號項目單位指標備注

1占地面積m214526.65約2279畝

1.1總建筑面積m214817.18容積率1.02

1.2基底面積m29151.79建筑系數(shù)63.00%

1.3投資強度萬元/畝270.07

1.4基底面積m29151.79

2總投資萬元7326.14

2.1建設投資萬元6040.08

2.1.1工程費用萬元5378.34

2.1.2工程建設其他費用萬元531.11

2.1.3預備費萬元130.63

2.2建設期利息萬元151.91

2.3流動資金1134.15

3資金籌措萬元7326.14

3.1自籌資金萬元4226.14

3.2銀行貸款萬元3100.00

4營業(yè)收入萬元19300.00正常運營年份

5總成本費用萬元15445.57irir

6利潤總額萬元3148.06irir

7凈利潤萬元2361.05”ir

8所得稅萬元787.01irir

9增值稅萬元700.20ir”

10稅金及附加萬元706.37

11納稅總額萬元2193.58irir

12工業(yè)增加值萬元5380.03ir”

13盈虧平衡點萬元2866.43產(chǎn)值

14回收期年5.22含建設期24個月

15財務內(nèi)部收益率16.27%所得稅后

16財務凈現(xiàn)值萬元2975.74所得稅后

第二章背景、必要性分析

一、行業(yè)背景分析

1、調(diào)味食品行業(yè)

調(diào)味食品是指可食用但一般不單獨食用，主要添加入餐食或者佐

餐時使用的，用于去除異味、調(diào)節(jié)風味、增加口感、提高食欲的終端

消費品，包括各種調(diào)味醬、調(diào)味油、調(diào)味粉等等。

(1)調(diào)味醬

①概述

調(diào)味醬是用于烹飪及佐餐調(diào)味的各式醬料的總稱，調(diào)味醬按工藝

可分為發(fā)酵醬和非發(fā)酵醬；按使用方式可分為涂抹醬、涼拌醬、蘸食

醬、烹飪醬、煲湯醬等，按原料又可分為番茄醬、蒜蓉醬、辣椒醬、

海鮮醬、蔬菜醬、豆類醬、菌類醬等等。

我國調(diào)味醬種類繁多，產(chǎn)品地域分布較為廣泛，不同地區(qū)的調(diào)味

醬風味也有所不同，主要有東北的熟豆醬；華北地區(qū)的黃豆醬、甜面

醬、芝麻醬；華南地區(qū)的廣式叉燒醬、沙茶醬、海鮮醬；西南地區(qū)的

貴州油辣椒、風味豆豉醬，四川香辣醬、豆瓣醬；華中地區(qū)的湖南剁

椒醬、河南香菇醬等等。不同種類的調(diào)味醬口味差異較大，根據(jù)各地

的飲食習慣在不同區(qū)域流行。

近年來，隨著居民生活水平的提高、飲食習慣的變化以及食品口

味的融合，人們對調(diào)味醬的消費習慣也在不斷變化。一些符合大眾口

味的醬類產(chǎn)品表現(xiàn)出較好的市場需求，部分品牌調(diào)味醬企業(yè)不再局限

于在本地區(qū)生產(chǎn)及銷售，而是開發(fā)出適應不同地區(qū)口味的產(chǎn)品，隨著

渠道的開拓在全國乃至海外市場進行銷售。

②行業(yè)發(fā)展情況

根據(jù)中國調(diào)味品著名品牌企業(yè)100強數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2013年-2019年,

主要調(diào)味醬生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)量持續(xù)上升，調(diào)味醬產(chǎn)業(yè)2013年（32家）的

總產(chǎn)量為70.7萬噸、2014年（30家）的總產(chǎn)量為75.0萬噸，2015年

（30家）的總產(chǎn)量為80.0萬噸，2017年（29家）的總產(chǎn)量為82萬噸,

2019年（34家）的總產(chǎn)量為91.49萬噸。調(diào)味醬行業(yè)規(guī)模呈現(xiàn)出增長

的趨勢，優(yōu)質(zhì)企業(yè)品牌效應也逐漸顯現(xiàn)。

（2）調(diào)味油

①概述

調(diào)味油是從香辛類植物或植物籽粒中提取的油脂或萃取呈味成分

于植物油中的調(diào)味品，如芝麻油、花椒油、姜油、辣椒油等。

②行業(yè)發(fā)展情況

調(diào)味油是調(diào)味品的一個重要分支，具有廣闊的應用前景。在日常

生活中，相比于將香辛類植物原物直接用于餐飲制造，使用制成后的

調(diào)味油具有風味醇厚、高效便捷、清潔衛(wèi)生的特點，更被廣大消費者

所接受。近年來，隨著人民生活水平的不斷提高以及生活節(jié)奏的加快,

人們對調(diào)味油的數(shù)量和品種的需求日益旺盛，調(diào)味油的發(fā)展較為迅速。

2、行業(yè)競爭格局和市場化程度度

(1)調(diào)味配料的競爭格局和市場化程度

調(diào)味配料的種類較多，由于各地飲食習慣不同，調(diào)味配料的使用

呈現(xiàn)出一定的地域性，許多品牌只能覆蓋各自的區(qū)域市場，因此調(diào)味

配料行業(yè)集中度較低。

隨著調(diào)味配料企業(yè)投資的增加以及品牌的推廣，調(diào)味配料行業(yè)競

爭將進一步加劇，行業(yè)集中度將會有所提升。

(2)調(diào)味醬競爭格局和市場化程度

子曰：“不得其醬，不食”。自古以來，中華民族一直有食用調(diào)

味醬的習慣；時至今日，已發(fā)展出眾多的區(qū)域性調(diào)味醬品牌，并仍在

不斷涌現(xiàn)出新品。近年來，隨著人口流動、物流運輸?shù)陌l(fā)展，調(diào)味醬

產(chǎn)品的消費已逐漸突破了地域性限制，全國各地的消費者均能便捷的

根據(jù)自身口味偏好選購和享用調(diào)味醬。根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)，最受消費

者喜愛的調(diào)味醬種類中，傳統(tǒng)的甜面醬、辣椒醬產(chǎn)品仍是最受認可的

調(diào)味醬，消費者選擇比率略超過20%,牛肉醬、果醬等品種緊隨其后，

但各類產(chǎn)品的選擇比例差異較小。胡椒醬、蒜蓉醬、香菇醬等“小眾

品種，憑借其美好滋味和營養(yǎng)價值也逐漸得到了消費者的喜愛。

二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

1、調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展概況

調(diào)味品是指能增加食品菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人

體健康的輔助食品。它的主要功能是改善食品質(zhì)量，提升消費者的感

官體驗，從而刺激食欲，增進人體健康。從廣義上講，調(diào)味品包括咸

味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等。根據(jù)《調(diào)味品分類》

(GB/T20903-2007)中對調(diào)味品的分類，調(diào)味品可分為食用鹽、食糖、

醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、蛀油、蝦油、

橄欖油、調(diào)味料酒、香辛料和香辛料調(diào)味品、復合調(diào)味料及火鍋調(diào)料

等。

2、調(diào)味品行業(yè)發(fā)展概況

(1)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展歷史

我國調(diào)味品行業(yè)歷史悠久，很早就有“甘、咸、苦、辛、酸”的

“五味之說”。20世紀70年代，政府提出在調(diào)味品行業(yè)注重技術(shù)革新

和技術(shù)改造，用機械化、半機械化代替手工操作，逐步實現(xiàn)釀造加工

機械化，我國傳統(tǒng)調(diào)味品加工業(yè)迎來了一次歷史性的轉(zhuǎn)折。

（2）調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模

近年來，隨著我國居民消費水平不斷提高，我國調(diào)味品市場消費

量呈現(xiàn)快速增長趨勢。我國調(diào)味品、發(fā)酵制品行業(yè)收入從2011年的

1,917.89億元增長至2017年的3,322億元，年復合增長率達9.59%o

根據(jù)2016-2019年中國調(diào)味品行業(yè)著名品牌企業(yè)100強數(shù)據(jù)顯示:

2016年（85家企業(yè)）、2017年（94家）、2018年（100家）、2019

年（100家）的總產(chǎn)量分別為926.2萬噸、1,247.1萬噸、1,322.5萬

噸、1,428.91萬噸；總銷售收入分別為612.3億元、820.3億元、

938.8億元、1,051.08億元。

（3）調(diào)味行業(yè)發(fā)展趨勢

我國調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展，是伴隨著調(diào)味品種類不斷創(chuàng)新、創(chuàng)造的

過程，也是調(diào)味品加工工藝從傳統(tǒng)、原始到現(xiàn)代、高科技發(fā)展的過程。

（4）調(diào)味品升級趨勢明顯

調(diào)味品呈現(xiàn)出明顯的消費升級趨勢。近年來，隨著居民消費水平

的不斷提高，消費者對調(diào)味品品牌、質(zhì)量、應用場景日益重視，愿意

支付更多去獲得風味更好的調(diào)味品，由此帶來了高端調(diào)味品消費數(shù)量

逐年增加，調(diào)味品行業(yè)內(nèi)部呈現(xiàn)出產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向高端方向升級的趨勢。

(5)產(chǎn)品的多元化程度提高

調(diào)味品品類多元化是未來的發(fā)展趨勢。隨著經(jīng)濟發(fā)展，物質(zhì)生活

豐富，消費者對美食多樣性及烹飪便利性的追求帶來對通用型產(chǎn)品的

認同逐漸降低，進而催生出調(diào)味品的功能細分及品類多元化，消費者

通常會選用不同品類的調(diào)味品用于烹飪或調(diào)制特定風味的食品。

(6)產(chǎn)品向健康化發(fā)展

人民對健康美好生活的不懈追求促使大家越來越關(guān)注食品本身的

健康安全，國家亦從法律層面規(guī)范食品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，調(diào)味品

企業(yè)順應市場健康化的消費理念，不斷開發(fā)出具有健康概念的產(chǎn)品。

調(diào)味食品及調(diào)味配料主要以天然香辛料及香菇類原料為原材料，

品種較多，符合行業(yè)多元化、健康化的發(fā)展方向。在發(fā)展過程中，堅

守”讓健康有滋有味”的使命，根據(jù)市場需求及產(chǎn)品情況，不斷豐富

創(chuàng)新產(chǎn)品種類，近年來基本保持每年『2種的新品推出速度。

“十三五”時期，我區(qū)發(fā)展面臨諸多機遇和有利條件。我國經(jīng)濟

長期向好的基本面沒有改變，發(fā)展仍然處于重要戰(zhàn)略機遇期的重大判

斷沒有改變，但戰(zhàn)略機遇期的內(nèi)涵發(fā)生深刻變化，正在由原來加快發(fā)

展速度的機遇轉(zhuǎn)變?yōu)榧涌旖?jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的機遇，正在由原來規(guī)模

快速擴張的機遇轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣甙l(fā)展質(zhì)量和效益的機遇，我區(qū)推動轉(zhuǎn)型發(fā)

展契合發(fā)展大勢。

“十三五”時期，我區(qū)發(fā)展也面臨一些困難和挑戰(zhàn)。從宏觀形勢

看，世界經(jīng)濟仍然處于復蘇期，發(fā)展形勢復雜多變，國內(nèi)經(jīng)濟下行壓

力加大，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨重大變革，區(qū)域競爭更加激烈，要素成本不斷

提高，我區(qū)發(fā)展將不斷面臨新形勢、新情況和新挑戰(zhàn)。從自身來看，

我區(qū)仍處于產(chǎn)業(yè)培育的“關(guān)鍵期”、社會穩(wěn)定的“敏感期”和轉(zhuǎn)型發(fā)

展的“攻堅期”，有很多經(jīng)濟社會發(fā)展問題需要解決，特別是經(jīng)濟總

量不夠大、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)、重構(gòu)支柱產(chǎn)業(yè)體系任重道遠，資源瓶頸

制約依然突出、創(chuàng)新要素基礎薄弱、發(fā)展動力不足等問題亟需突破，

維護安全穩(wěn)定壓力較大，保障和改革民生任務較重。

第三章行業(yè)發(fā)展及市場分析

一、行業(yè)基本情況

1、調(diào)味配料行業(yè)

一般來說，食品加工的原料可分為食品主料、食品配料兩類，其

中食品配料是指用量比食品主料少，用于改善食品品質(zhì)和風味作用的

物質(zhì)。常用的食品配料有淀粉、食用油脂及油脂替代品、酵母制品、

乳制品、動植物提取物、飲料濃縮液及合成食品添加劑等等。調(diào)味配

料主要是天然香辛植物提取物，是起調(diào)味作用的一種食品配料。

2、行業(yè)發(fā)展情況

調(diào)味配料是食品制造的重要原材料，相同的食品主料在添加不同

種類的調(diào)味配料后，可以呈現(xiàn)出千變?nèi)f化的風味及口感。特定風味的

食品需要特定品種的調(diào)味配料來制造，調(diào)味配料以花椒、辣椒等香辛

植物提取物為代表，正是川味風味食品制造中呈現(xiàn)川味風味的重要原

材料。

川味風味的典型特征就是麻辣的口感，辣中有麻，是川味食品具

有的獨特味道。川味食品中麻辣除了要通過辣椒的辣來呈現(xiàn)外，花椒

中的麻味更是起著舉足輕重的作用。近年來，隨著川味食品的不斷推

廣，花椒越來越被廣大消費者所接受。研究表明，花椒除了能帶給消

費者獨有的口感體驗外，還含有酚類（黃酮、黃烷酮、花青素等）和

精油（祐烯、單帖、倍半芾等），這些物質(zhì)具有抗氧化、抗菌、抗病

毒、降低血脂等功能，恰好迎合當下消費者對健康飲食的需求?；ń?/p>

調(diào)味配料的應用范圍中，最具有代表性的是火鍋底料及川味調(diào)味料。

（1）火鍋底料

火鍋底料主要由動植物油脂、辣椒、花椒、食鹽、香辛料等原材

料構(gòu)成，按原料不同分為動物油型底料及植物油型底料，其中動物油

型火鍋底料油脂主要是牛油，湯中加入底料后呈現(xiàn)出紅色；植物油型

底料油脂主要是植物油，湯中加入底料后清澈透明。按口感分又可以

分為辣湯型底料及清湯型底料。

火鍋底料是用于調(diào)制火鍋湯的調(diào)味料，近年來，順應大眾消費者

喜愛川味食品的趨勢，火鍋憑借菜品標準化、多樣化及飲食便捷化的

特點，得到了迅速的發(fā)展，川味火鍋開遍全國，火鍋行業(yè)典型代表有

海底撈、呷哺呷哺、德莊等等。根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，火鍋行業(yè)的規(guī)模從

2013年的2,813億元增至2017年的4,362億元，年均復合增長率為

11.59%,預計到2022年火鍋行業(yè)收入將達7,077億元。

按2017年收入統(tǒng)計，在中式菜品中，火鍋占有最大的市場份額，

達到13.7%。根據(jù)市場數(shù)據(jù)，2013-2018年我國火鍋底料市場規(guī)模從94

億元增長至194億元，年均復合增長率為15.59%,預計到2020、2021

年將分別達到255億元、293億元；火鍋底料行業(yè)的快速發(fā)展，將帶動

上游調(diào)味配料行業(yè)的迅速發(fā)展。

(2)川味調(diào)味料

川味調(diào)味料主要用于川菜烹飪及川味休閑方便食品的制造。川菜

是中國八大菜系之一，因具有獨特口味和豐富品種，川菜在國內(nèi)市場

得到了迅速的發(fā)展。在中式菜品中，2017年川菜收入占有12.4%的份

額2,僅次于火鍋。近年來，川菜以四川及重慶為中心不斷向外推廣，

2018年川菜行業(yè)收入規(guī)模突破5,000億元，預計2022年有望達到

8,098.44億元，隨著川菜行業(yè)收入增長，川味調(diào)味料將獲得快速發(fā)展。

除了川菜外，川味休閑方便食品也是帶動川味調(diào)料發(fā)展的一大動

力。近年來，川味休閑方便食品發(fā)展迅速，市場上不斷出現(xiàn)新品種川

味休閑方便食品，如肯德基推出的藤椒嫩筍雞腿雙層堡，康師傅推出

的藤椒方便面，有友食品推出的泡椒鳳爪等等，都獲得了消費者的喜

愛。未來，隨著川味風味食品越來越普及，香辛類調(diào)味配料將會得到

進一步的推廣及應用，香辛類調(diào)味配料制造企業(yè)也將有更廣闊的發(fā)展

刖景。

二、市場分析

1、行業(yè)機遇

(1)居民收入水平的提升帶來對調(diào)味品需求的增長

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和居民收入的提升，人們在食品消費支出上

呈現(xiàn)增長趨勢。我國城鎮(zhèn)居民家庭人均食品煙酒消費支出2010年-

2018年的年復合增長率為5.26%O生活水平的提升讓消費者更加注重

食品的風味，更加追求食品的精細化及口味的多樣化，這些對調(diào)味品

行業(yè)的發(fā)展都有較大的促進作用。

(2)餐飲業(yè)的發(fā)展帶來對調(diào)味品需求的增長

餐飲業(yè)是調(diào)味品發(fā)展的重要動力之一，主要原因在于餐飲業(yè)消費

菜品數(shù)量較多，同時餐飲企業(yè)為了提高色香味，使用的調(diào)味品通常也

較多。2012-2019年，我國餐飲業(yè)營業(yè)額從23,282.70億元增長至

46,720.70億元，年復合增長率為10.46%。居民收入提升帶來的享受

型消費以及居民外出就餐頻率的增多，使我國餐飲業(yè)保持良好的發(fā)展

趨勢，帶動了調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展。

(3)食品制造業(yè)的發(fā)展帶來對調(diào)味品需求的增長

近年來，我國城鎮(zhèn)居民生活節(jié)奏在不斷加快，人們的生活方式也

發(fā)生了巨大改變，消費者購買快消食品的頻率和金額在快速增加，帶

來我國食品制造業(yè)的迅速發(fā)展。

(4)日趨嚴格的食品安全制度促進行業(yè)健康發(fā)展

目前，消費者對食品安全的關(guān)注度越來越高，社會輿論對食品質(zhì)

量安全的監(jiān)督作用也越來越強。國家為了促進食品行業(yè)的健康發(fā)展，

制定了相應的準入標準，并出臺了一系列的監(jiān)管政策。日趨嚴格的食

品安全制度促進了調(diào)味品行業(yè)的優(yōu)勝劣汰，調(diào)味品行業(yè)整體水平得到

提升。未來，擁有資金、品牌、人才、技術(shù)、營銷等優(yōu)質(zhì)資源的企業(yè)

在市場競爭中將占據(jù)更大優(yōu)勢，實現(xiàn)更好更快的發(fā)展。

(5)多元化的流通業(yè)態(tài)拓寬了銷售渠道

流通業(yè)態(tài)不斷更新迭代，各種大型商超、連鎖超市、便利店、社

區(qū)商店及電商與傳統(tǒng)的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場共生共存，使得消費者可

以通過多元化的終端渠道便利地獲得產(chǎn)品，銷售渠道的完善也促進了

行業(yè)的健康發(fā)展。

2、行業(yè)挑戰(zhàn)

(1)行業(yè)整體管理水平有待提高

目前，我國調(diào)味品行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)眾多，經(jīng)營較為分散，一些中小

企業(yè)缺乏檢測技術(shù)與設備，未建立起完善的質(zhì)量控制體系，整體管理

水平較低，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品存在質(zhì)量參差不齊的情況。食品安全問題現(xiàn)在

已經(jīng)成為了我國政府和廣大消費者所關(guān)注的焦點，我國調(diào)味品行業(yè)整

體管理水平有待提高，以滿足市場的需求。

(2)零售類產(chǎn)品城鄉(xiāng)市場發(fā)展不均衡

零售類產(chǎn)品在城鄉(xiāng)市場發(fā)展不均衡，在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，全國性的

品牌滲透力度不夠，產(chǎn)品種類較少；一方面表明行業(yè)未來市場空間較

大，另一方面也說明行業(yè)內(nèi)企業(yè)需要投入更多的資源，培育和開拓市

場。

第四章產(chǎn)品方案分析

一、建設規(guī)模及主要建設內(nèi)容

（-）項目場地規(guī)模

該項目總占地面積14526.65m2（折合約21.79畝），預計場區(qū)規(guī)

2

劃總建筑面積14817.18mo

（二）產(chǎn)能規(guī)模

根據(jù)國內(nèi)外市場需求和xxx（集團）有限公司建設能力分析，建設

規(guī)模確定達產(chǎn)年產(chǎn)調(diào)味料00000噸，預計年營業(yè)收入19300.00萬元。

二、產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領

本期項目產(chǎn)品主要從國家及地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、市場需求狀況、

資源供應情況、企業(yè)資金籌措能力、生產(chǎn)工藝技術(shù)水平的先進程度、

項目經(jīng)濟效益及投資風險性等方面綜合考慮確定。具體品種將根據(jù)市

場需求狀況進行必要的調(diào)整，各年生產(chǎn)綱領是根據(jù)人員及裝備生產(chǎn)能

力水平，并參考市場需求預測情況確定，同時，把產(chǎn)量和銷量視為一

致，本報告將按照初步產(chǎn)品方案進行測算。

第五章項目選址

一、項目選址原則

1、符合國家地區(qū)城市規(guī)劃要求；

2、滿足項目對：原材料、能源、水和人力的供應；

3、節(jié)約和效力原則；

安全的原則；

4、實事求是的原則；

5、節(jié)約用地；

6、注意環(huán)保（以人為本，減少對生態(tài)環(huán)境影響）。

二、建設區(qū)基本情況

項目建設選址區(qū)位優(yōu)勢得天獨厚，是區(qū)域核心功能區(qū)的重要組成

部分。交通體系開放便捷，周邊10分鐘車程范圍內(nèi)，有高速公路4條、

高速公路出入口6個，多條國道在區(qū)內(nèi)通過，立體化交通網(wǎng)絡通達。

項目建設地自然生態(tài)環(huán)境良好，園區(qū)綠化率達50%以上，空氣和水

質(zhì)優(yōu)于國家標準；項目建設地配套功能設施完備，基礎功能設施達到

“十通一平”，建有大型商務寫字樓、會議中心、星級酒店等，能夠

提供會議、住宿、餐飲、醫(yī)療、休閑等服務。

“十三五”時期，我區(qū)發(fā)展面臨諸多機遇和有利條件。我國經(jīng)濟

長期向好的基本面沒有改變，發(fā)展仍然處于重要戰(zhàn)略機遇期的重大判

斷沒有改變，但戰(zhàn)略機遇期的內(nèi)涵發(fā)生深刻變化，正在由原來加快發(fā)

展速度的機遇轉(zhuǎn)變?yōu)榧涌旖?jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的機遇，正在由原來規(guī)模

快速擴張的機遇轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣甙l(fā)展質(zhì)量和效益的機遇，我區(qū)推動轉(zhuǎn)型發(fā)

展契合發(fā)展大勢。

“十三五”時期，我區(qū)發(fā)展也面臨一些困難和挑戰(zhàn)。從宏觀形勢

看，世界經(jīng)濟仍然處于復蘇期，發(fā)展形勢復雜多變，國內(nèi)經(jīng)濟下行壓

力加大，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨重大變革，區(qū)域競爭更加激烈，要素成本不斷

提高，我區(qū)發(fā)展將不斷面臨新形勢、新情況和新挑戰(zhàn)。從自身來看，

我區(qū)仍處于產(chǎn)業(yè)培育的“關(guān)鍵期”、社會穩(wěn)定的“敏感期”和轉(zhuǎn)型發(fā)

展的“攻堅期”，有很多經(jīng)濟社會發(fā)展問題需要解決，特別是經(jīng)濟總

量不夠大、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)、重構(gòu)支柱產(chǎn)業(yè)體系任重道遠，資源瓶頸

制約依然突出、創(chuàng)新要素基礎薄弱、發(fā)展動力不足等問題亟需突破，

維護安全穩(wěn)定壓力較大，保障和改革民生任務較重。

2019年，堅持穩(wěn)中求進工作總基調(diào)，深入貫徹新發(fā)展理念，落實

高質(zhì)量發(fā)展要求，深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，統(tǒng)籌推進穩(wěn)增長、促改革、

調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生、防風險、保穩(wěn)定，全力建設“高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)之區(qū)、高

品質(zhì)宜居之城”，經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展動能持續(xù)增強，社會大局保持和諧

穩(wěn)定，人民群眾獲得感、幸福感、安全感顯著提升。

2020年，是“十三五”規(guī)劃的收官之年，是全面建成小康社會的

決勝之年。當前，世界經(jīng)濟格局復雜多變，但中國穩(wěn)中向好、長期向

好的基本態(tài)勢沒有改變，堅持從全局謀劃一域、以一域服務全局，對

標對表抓落實，沉心靜氣謀發(fā)展，努力推動經(jīng)濟社會各項事業(yè)再上臺

階。

三、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展

堅持以經(jīng)濟建設為中心，持續(xù)加大產(chǎn)業(yè)培育力度。要加快工業(yè)產(chǎn)

業(yè)調(diào)整改造步伐，始終把產(chǎn)業(yè)培育作為中心任務不放松，加快打造支

撐發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系。要聚焦以節(jié)能環(huán)保、信息服務、文化休閑旅游為

重點的“三大新興產(chǎn)業(yè)”，不斷夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展載體，培育新的經(jīng)濟增

長點。要加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級，著力優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，不斷壯大經(jīng)濟

實力，為全面建成小康社會打下堅實基礎。

堅持發(fā)展動力轉(zhuǎn)換，提升經(jīng)濟發(fā)展質(zhì)量和效益。要主動適應經(jīng)濟

發(fā)展新常態(tài)，發(fā)揮消費對增長的基礎作用、投資對增長的關(guān)鍵作用、

出口對增長的促進作用，統(tǒng)籌提升改革、開放、創(chuàng)新“三大動力”，

加快培育形成經(jīng)濟發(fā)展的“混合動力”。要推進重點領域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)

改革，加大結(jié)構(gòu)性改革力度，提高供給體系質(zhì)量和效率；主動融入開

放發(fā)展新格局，優(yōu)化對外開放環(huán)境，提高對外開放質(zhì)量和發(fā)展的內(nèi)外

聯(lián)動性；大力實施創(chuàng)新驅(qū)動，推進大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新，加快新動能

成長和傳統(tǒng)動能改造提升。

四、“十三五”發(fā)展目標

建設高質(zhì)高效、持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟發(fā)展強市。經(jīng)濟保持平穩(wěn)較快增

長，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，實體經(jīng)濟不斷壯大，質(zhì)量效益明顯提高。創(chuàng)

新驅(qū)動成為經(jīng)濟社會發(fā)展的主要動力，科技創(chuàng)新能力明顯增強。區(qū)域

協(xié)同發(fā)展取得明顯成效，開放型經(jīng)濟達到新水平。產(chǎn)業(yè)強市成效顯著,

項目建設鱗次櫛比，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，新興產(chǎn)業(yè)蓬勃興起，現(xiàn)代農(nóng)

業(yè)和服務業(yè)迅猛發(fā)展、蒸蒸日上，市域綜合經(jīng)濟實力和影響力邁上新

臺階。

建設生態(tài)良好、環(huán)境優(yōu)美的秀美生態(tài)城市。城鎮(zhèn)化進程進一步加

快，中心城區(qū)綜合服務功能大幅提升，中小城市和特色小城鎮(zhèn)格局基

本形成，城鎮(zhèn)化率達到60%以上。生態(tài)文明建設加快推進，具備條件的

農(nóng)村基本建成美麗鄉(xiāng)村。節(jié)約型社會、循環(huán)經(jīng)濟深入發(fā)展，主要污染

物減排如期實現(xiàn)省下達目標任務，森林覆蓋率大幅提升，環(huán)境質(zhì)量明

顯改善，經(jīng)濟、人口與資源環(huán)境相協(xié)調(diào)的發(fā)展格局初步形成。

五、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向

（-）增強經(jīng)濟動力和活力

充分發(fā)揮投資的關(guān)鍵作用、消費的基礎作用和出口的促進作用，

優(yōu)化勞動力、資本、土地、技術(shù)、管理等要素配置，增強經(jīng)濟增長的

均衡性、協(xié)同性和可持續(xù)性。

（二）培育壯大新興產(chǎn)業(yè)

把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向，落實《中國制造2025》，以集群化、信息

化、智能化發(fā)展為路徑，加快發(fā)展以節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)為重點的先進制造

業(yè)，以信息服務業(yè)為重點的新興生產(chǎn)性服務業(yè)，以文化休閑旅游業(yè)為

重點的新興生活性服務業(yè)。

（三）推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

推動區(qū)內(nèi)具有優(yōu)勢的裝備制造、材料工業(yè)、食品工業(yè)以及生產(chǎn)性

服務業(yè)、生活性服務業(yè)圍繞生產(chǎn)技術(shù)、商業(yè)模式、供求趨勢的變化，

滿足新需求，采用新技術(shù)、新模式，實現(xiàn)優(yōu)化升級。

（四）提升創(chuàng)新驅(qū)動能力

加快推進創(chuàng)新發(fā)展，以企業(yè)為創(chuàng)新主體，逐步完善政策、人才和

市場環(huán)境，形成創(chuàng)新支撐經(jīng)濟發(fā)展的格局。

三、項目選址綜合評價

項目選址區(qū)域地勢平坦開闊，四周無污染源、自然景觀及保護文

物。供電、供水可靠，給、排水方便，而且，交通便利、通訊便捷、

遠離居民區(qū)，所以，從項目選址周圍環(huán)境概況、資源和能源的利用情

況以及對周圍環(huán)境的影響分析，擬建工程的項目選址選擇是科學合理

的。

第六章建筑物技術(shù)方案

一、項目工程設計總體要求

（一）總圖布置原則

1、強調(diào)“以人為本”的設計思想，處理好人與建筑、人與環(huán)境、

人與交通、人與空間以及人與人之間的關(guān)系。從總體上統(tǒng)籌考慮建筑、

道路、綠化空間之間的和諧，創(chuàng)造一個宜于生產(chǎn)的環(huán)境空間。

2、合理配置自然資源，優(yōu)化用地結(jié)構(gòu)，配套建設各項目設施。

3、工程內(nèi)容、建筑面積和建筑結(jié)構(gòu)應適應工藝布置要求，滿足生

產(chǎn)使用功能要求。

4、因地制宜，充分利用地形地質(zhì)條件，合理改造利用地形，減少

土石方工程量，重視保護生態(tài)環(huán)境，增強景觀效果。

5、工程方案在滿足使用功能、確保質(zhì)量的前提下，力求降低造價,

節(jié)約建設資金。

6、建筑風格與區(qū)域建筑風格吻合，與周邊各建筑色彩協(xié)調(diào)一致。

7、貫徹環(huán)保、安全、衛(wèi)生、綠化、消防、節(jié)能、節(jié)約用地的設計

原則。

（二）總體規(guī)劃原則

1、總平面布置的指導原則是合理布局，節(jié)約用地，適當預留發(fā)展

余地。廠區(qū)布置工藝物料流向順暢，道路、管網(wǎng)連接順暢。建筑物布

局按建筑設計防火規(guī)范進行，滿足生產(chǎn)、交通、防火的各種要求。

2、本項目總圖布置按功能分區(qū)，分為生產(chǎn)區(qū)、動力區(qū)和辦公生活

區(qū)。既滿足生產(chǎn)工藝要求，又能美化環(huán)境。

3、按照廠區(qū)整體規(guī)劃，廠區(qū)圍墻采用鐵藝圍墻。全廠設計兩個出

入口，廠區(qū)道路為環(huán)形，主干道寬度為9m,次干道寬度為6m,聯(lián)系各

出入口形成順暢的運輸和消防通道。

4、本項目在廠區(qū)內(nèi)道路兩旁，建(構(gòu))筑物周圍充分進行綠化，

并在廠區(qū)空地及入口處重點綠化，種植適宜生長的樹木和花卉，創(chuàng)造

文明生產(chǎn)環(huán)境。

二、建設方案

1、本項目建構(gòu)筑物完全按照現(xiàn)代化企業(yè)建設要求進行設計，采用

輕鋼結(jié)構(gòu)、框架結(jié)構(gòu)建設，并按《建筑抗震設計規(guī)范》(GB50011—

2010)的規(guī)定及當?shù)赜嘘P(guān)文件采取必要的抗震措施。整個廠房設計充

分利用自然環(huán)境，強調(diào)豐富的空間關(guān)系，力求設計新穎、優(yōu)美舒適。

主要建筑物的圍護結(jié)構(gòu)及屋面，符合建筑節(jié)能和防滲漏的要求；車間

廠房設有天窗進行采光和自然通風，應選用氣密性和防水性良好的產(chǎn)

口

口口O

?2、生產(chǎn)車間的建筑采用輕鋼框架結(jié)構(gòu)。在符合國家現(xiàn)行有關(guān)規(guī)

范的前提下，做到結(jié)構(gòu)整體性能好，有利于抗震防腐，并節(jié)省投資，

施工方便。在設計上充分考慮了通風設計，避免火災、爆炸的危險性。

.3、《建筑內(nèi)部裝修設計防火規(guī)范》，耐火等級為二級；屋面防

水等級為三級，按照《屋面工程技術(shù)規(guī)范》要求施工。

.4、根據(jù)地質(zhì)條件及生產(chǎn)要求，對本裝置土建結(jié)構(gòu)設計初步定為:

生產(chǎn)車間采用鋼筋混凝土獨立基礎。

.5、根據(jù)項目的自身情況及當?shù)匾?guī)劃建設管理部門對該區(qū)域建筑

結(jié)構(gòu)的要求，確定本項目生產(chǎn)生間擬采用全鋼結(jié)構(gòu)。

.6、本項目的抗震設防烈度為6度，設計基本地震加速度值為

0.05g,建筑抗震設防類別為丙類，抗震等級為三級。

.7、建筑結(jié)構(gòu)的設計使用年限為50年，安全等級為二級。

三、建筑工程建設指標

本期項目建筑面積14817.18itf,其中：生產(chǎn)工程9468.18itf,倉

儲工程1615.07m）行政辦公及生活服務設施889.03itf,公共工程

2844.90m2o

建筑工程投資一覽表

單位：m\萬元

序號工程類別占地面積建筑面積投資金額備注

1生產(chǎn)工程5847.999468.181224.39

1.11#生產(chǎn)車間1754.402840.45367.32

1.22#生產(chǎn)車間1462.002367.05306.10

1.33#生產(chǎn)車間1403.522272.36293.85

1.44#生產(chǎn)車間1228.081988.32257.12

2倉儲工程997.551615.07183.76

2.11#倉庫299.26484.5255.13

2.22#倉庫249.39403.7745.94

2.33#倉庫239.41387.6244.10

2.44#倉庫209.49339.1638.59

3行政辦公及生活服務設施871.60889.0394.39

3.1行政辦公樓566.54577.8761.35

3.2宿舍及食堂305.06311.1633.04

4公共工程1434.652844.90384.80輔助用房等

5綠化工程1133.087.17

6其他工程4241.78634.72場地、道路、景觀亮化等

7合計14526.6514817.182529.23

第七章原輔材料供應及成品管理

一、項目建設期原輔材料供應情況

本期項目在施工期間所需的原輔材料主要是：混凝土、水泥、砂

石等建筑材料，XXX（以選址意見書為準）及周邊市場均有供貨廠家

（商戶），完全能夠滿足項目建設的需求。

二、項目運營期原輔材料供應及質(zhì)量管理

（-）主要原材料供應

本期工程項目將以調(diào)味料量生產(chǎn)為流程，原材料及輔助材料均在

國內(nèi)市場采購，主要原材料及輔助材料是：香菇柄、花椒、辣椒、姜、

孜然、香菇、牛肉、植物油、牛油等若干，XXX（集團）有限公司擁有

穩(wěn)定的供應渠道并且和這些供應商建立了比較密切的上下游客戶關(guān)系。

（二）主要原材料及輔助材料管理

1、本期工程項目原料采購后應按質(zhì)量（等級）要求貯存在原料倉

庫內(nèi)，同時，對輔助材料購置的要求均為事先檢驗以保證輔助材料的

質(zhì)量和生產(chǎn)需要，不合格原材料不得進入公司倉庫，應嚴把原材料質(zhì)

量關(guān)，確保產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量。

2、按目前市場的需求情況，原料存儲時間約為20天至30天，存

放在原料倉庫內(nèi)；本期工程項目將建設原料倉庫和輔助材料倉庫，以

滿足本期工程項目生產(chǎn)的需要。

3、原材料倉庫按品種分類存儲；庫內(nèi)原輔材料的保管應按批號分

存，建立嚴格的入庫、分發(fā)制度，堅決杜絕分發(fā)差錯，堅決杜絕因混

批錯號、混用原材料而造成的質(zhì)量事故。

第八章工藝技術(shù)說明

一、企業(yè)技術(shù)研發(fā)分析

公司通過移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)與設備結(jié)合，以智能產(chǎn)品和

智能工廠為重點深入推進智能制造。

1、持續(xù)推進4.0產(chǎn)品工程。4.0產(chǎn)品以“模塊化平臺+智能化產(chǎn)品”

為核心，深度融合傳感、互聯(lián)等技術(shù)，均可實現(xiàn)“自診斷、自調(diào)整、

自適應”，在性能、可靠性、智能化、環(huán)保方面更上新臺階。公司計

劃通過自主研發(fā)和技術(shù)引入，全面實現(xiàn)原有產(chǎn)品的換代升級，充分發(fā)

揮智能化技術(shù)優(yōu)勢，不斷創(chuàng)造全新的市場需求。

2、加快推進智能工廠建設。該項目的建設，將完全按照智能制造

示范車間的標準進行建設，力爭成為國內(nèi)領先的產(chǎn)業(yè)制造基地。產(chǎn)品

實現(xiàn)多種不同規(guī)格的標準生產(chǎn)，努力成為行業(yè)智能工廠新標桿。

二、項目技術(shù)工藝分析

（一）技術(shù)來源及先進性說明

本期項目的技術(shù)來源為公司的自有技術(shù)，該技術(shù)達到國內(nèi)先進水

平。

（二）項目技術(shù)優(yōu)勢分析

1、技術(shù)含量和自動化水平較高，處于國內(nèi)先進水平，在產(chǎn)品質(zhì)量

水平上相對其它生產(chǎn)技術(shù)性能費用比優(yōu)越，結(jié)構(gòu)合理、占地面積小、

功能齊全、運行費用低、使用壽命長；在工藝水平上該技術(shù)能夠保證

產(chǎn)品質(zhì)量高穩(wěn)定性、提高資源利用率和節(jié)能降耗水平；根據(jù)初步測算,

利用該技術(shù)生產(chǎn)，可提高原料利用率和用電效率，在裝備水平上，該

技術(shù)使用的設備自動控制程度和性能可靠性相對較高。

2、技術(shù)設備投資和產(chǎn)品生產(chǎn)成本低，具有較強的經(jīng)濟合理性；本

期工程項目采用本技術(shù)方案建設其主要設備多數(shù)可按通用標準在國內(nèi)

采購。

3、節(jié)能設施先進并可進行多規(guī)格產(chǎn)品轉(zhuǎn)換，項目運行成本較低，

應變市場能力很強。

（三）工業(yè)化技術(shù)方案可靠性分析

1、這條生產(chǎn)線充分考慮和核算了生產(chǎn)線整體同各單機間的物料平

衡協(xié)同關(guān)系，并考慮和計算了各單機的正常加工、進料出料、輸送、

故障停機及排除所需要時間和各單機間的合理緩沖。

2、產(chǎn)品生產(chǎn)線能夠運行連續(xù)穩(wěn)定、達到設計生產(chǎn)能力要求，并確

保能夠生產(chǎn)出質(zhì)量合格的產(chǎn)品。

三、項目技術(shù)流程

原材料f凈選一粉碎f萃取f減壓分離f分子蒸1留f測定含量f

冷藏儲存f定量f調(diào)配f包裝f檢驗f入庫

四、設備選型方案

在滿足生產(chǎn)工藝要求的前提下，力求經(jīng)濟合理。充分考慮設備的

正常運轉(zhuǎn)費用，以保證在生產(chǎn)本行業(yè)相同產(chǎn)品時，能夠保持最低的生

產(chǎn)成本。

本期工程項目擬選購國內(nèi)先進的關(guān)鍵工藝設備和國內(nèi)外先進的檢

測設備，預計購置安裝主要設備共計19臺（套），設備購置費

2766.13萬元。

主要設備包括：凈選機、粉粹機、萃取機、分離機、蒸儲器、測

定儀器

第九章項目環(huán)境保護

一、環(huán)境保護綜述

根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護法》和《建設項目環(huán)境保護管理

辦法》等相關(guān)規(guī)定，為貫徹落實國家在環(huán)境保護方面的方針和政策，

該項目在設計與施工中，認真貫徹落實“全面規(guī)劃、合理布局、保護

環(huán)境、造福人民”的方針，在項目建設和正常運營的各個階段，嚴格

執(zhí)行“三同時”的原則，在發(fā)展生產(chǎn)的同時，保護好人類賴以生存的

自然環(huán)境。遵循有關(guān)環(huán)境保護的技術(shù)規(guī)范和設計標準，認真執(zhí)行“預

防為主”的方針，在項目建設和經(jīng)營過程中對污染物進行控制與治理,

必須采取科學有效的治理措施，保證項目建成后，各種污染物的排放

符合國家標準的要求。

本項目設計嚴格執(zhí)行《建設項目環(huán)境保護設計規(guī)定》的政策要求,

同時，在項目設計過程中特別關(guān)注以下標準規(guī)定：

1、《中華人民共和國環(huán)境保護法》

2、《中華人民共和國污染防治法》

3、《中華人民共和國大氣污染防治法》

4、《中華人民共和國固體廢棄物污染防治法》

5、《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》

6、《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》

7、《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》

8、《污水綜合排放標準》

9、《工業(yè)企業(yè)環(huán)境噪聲排放標準》

10、《惡臭污染物排放標準》

11、《土壤環(huán)境質(zhì)量標準》

12、《大氣污染物綜合排放標準》

13、《危險廢物填埋污染控制指標》

14、《一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場污染控制標準》

15、《地下水質(zhì)量標準》

16、項目衛(wèi)生執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》標準規(guī)定。

17、項目正常運營過程廢棄物嚴格按照《工業(yè)企業(yè)固態(tài)廢棄污染

物排放標準》執(zhí)行。

二、施工期環(huán)境影響分析

(-)大氣環(huán)境影響分析

項目施工期間對環(huán)境空氣的污染主要來自施工揚塵和施工機械廢

氣。

1、施工揚塵影響分析

施工期間，土石方開挖過程會破壞地表結(jié)構(gòu)，施工階段地基開挖、

回填土方會形成大面積裸露地面，使各種沉降在地表上的氣溶膠粒子

等成為揚塵的天然來源，在施工過程中極易形成揚塵，施工場地建筑、

堆料及運輸拋灑等建筑揚塵在施工高峰期會不斷增多，也是造成揚塵

污染主要原因之一。施工過程如果環(huán)境管理、監(jiān)理措施不夠完善，進

行粗放式施工，現(xiàn)場建筑垃圾、渣土不及時清理、覆蓋、不灑水降塵,

出入場地運輸車輛不及時沖洗、無篷布遮蓋等，均易產(chǎn)生建筑揚塵，

對周圍環(huán)境空氣質(zhì)量造成影響。

(1)建設項目在施工期間，應設置施工標志牌和安全生產(chǎn)、消防

保衛(wèi)、環(huán)境保護、文明施工制度板及揚塵投訴舉報電話，明確環(huán)保責

任單位和負責人，接受社會監(jiān)督。

(2)施工現(xiàn)場出入口及場內(nèi)主要道路必須硬化，對工地內(nèi)部道路、

場地要進行硬化或半硬化，其余場地必須綠化或固化，嚴禁使用其他

軟質(zhì)材料鋪設。

(3)施工現(xiàn)場出口設置洗車平臺，同時四周應設置防溢座或其它

防治設施，防止洗車廢水溢出工地。車輛駛離工地前，應在洗車平臺

沖洗輪胎及車身，其表面不得附著污泥。防止駛出工地車輛輪胎帶泥

上路。

(4)施工現(xiàn)場集中堆放的土方必須覆蓋，對易引起揚塵的物料采

用綠色遮陽網(wǎng)、密目網(wǎng)進行全部覆蓋，嚴禁裸露。

(5)施工現(xiàn)場對運輸土方、渣土等散裝貨物的車輛，裝載的物料、

渣土高度不得超過車輛槽幫上沿，車斗用苫布遮蓋或者采用密閉車斗,

嚴禁沿路遺漏或拋撒。

(6)要對施工現(xiàn)場的水泥及其它粉塵類建筑材料必須密閉存放或

覆蓋，嚴禁露天放置，工地每日灑水不少于3次。禁止施工現(xiàn)場攪拌

混凝土、砂漿等。

(7)項目建設期間，工地內(nèi)建筑上層具有粉塵逸散性的工程材料、

砂石、土方或廢棄物輸送至地面時，應從建筑內(nèi)部管道或密閉輸送管

道輸送，或者進行人工搬運。

(8)施工現(xiàn)場必須設置固定垃圾存放點，垃圾應分類集中堆放并

覆蓋，及時清運，嚴禁焚燒、下埋和隨意丟棄。施工層建筑垃圾必須

采用封閉方式及時清運，嚴禁凌空拋擲。

采取以上措施后，施工揚塵對周圍環(huán)境空氣和敏感點產(chǎn)生的影響

較小。且施工期對大氣環(huán)境的污染是短期的，施工完成后就會消失。

2、施工機械燃油廢氣

施工建設期間，施工機械排放廢氣、各種物料運輸車輛排放汽車

尾氣的主要污染物為CO、N02及HC等，污染物排放屬無組織排放，施

工期在加強施工車輛運行管理與維護保養(yǎng)情況下，可減少尾氣排放對

環(huán)境的污染，對項目附近空氣環(huán)境質(zhì)量影響較小。

(1)擬采取如下控制措施減少燃油廢氣及汽車尾氣的影響。

(2)選用符合國家衛(wèi)生防護標準的施工機械設備和運輸車輛。

(3)加強對施工機械及施工車輛的檢修和維護，嚴禁使用超期服

役和尾氣超標的施工機械及車輛。

(4)盡可能使用氣動和電動設備及機械，或使用優(yōu)質(zhì)燃油，以減

少機械和車輛有害氣體的排放。

根據(jù)以上分析，隨著施工活動的結(jié)束，本項目施工期廢氣對周邊

環(huán)境空氣影響也會在短時間內(nèi)消除，對周邊環(huán)境影響較小。

(二)水環(huán)境影響分析

施工期間，污水包括施工廢水和生活廢水兩部分。

1、生活污水

由于施工人員全部為當?shù)氐膭趧恿?，施工場地?nèi)不設食堂，施工

人員食宿自行解決，項目施工場內(nèi)設防滲廁所，定期進行清掏，無生

活污水外排。

2、施工廢水

施工期生產(chǎn)廢水主要為各種車輛沖洗水，生產(chǎn)廢水產(chǎn)生量較小,

主要污染物為SSo生產(chǎn)廢水排入簡易沉淀池處理后全部回用于場地灑

水抑塵。

（三）固體廢棄物環(huán)境影響分析

施工期間將有一定數(shù)量的廢棄建筑材料如砂石、石灰、混凝土、

廢磚、土石方等。處置不當將會對周圍環(huán)境產(chǎn)生影響。施工過程中必

然要有大量的施工人員工作和生活在施工現(xiàn)場，其日常生活將產(chǎn)生一

定數(shù)量的生活垃圾。

1、在施工期間，應認真核實土石方量避免多余棄土。多余廢棄物

和棄土必須及時清運，以免影響周圍環(huán)境。

2、對施工現(xiàn)場要及時進行清理，建筑垃圾要及時清運、加以利用,

防止其因長期堆放而產(chǎn)生揚塵。

3、施工期間，主體工程施工過程中產(chǎn)生部分廢棄建筑垃圾和鋼筋

及邊角料，裝飾過程產(chǎn)生部分廢棄裝飾材料，經(jīng)回收后外售或進行綜

合利用。

4、對于施工過程中建筑人員產(chǎn)生的餐飲垃圾等生活垃圾，施工過

程中產(chǎn)生的生活垃圾如不及時進行清運處理，則會腐爛變質(zhì)，滋生蚊

蟲蒼蠅，產(chǎn)生惡臭，傳染疾病，從而對周圍環(huán)境和作業(yè)人員健康帶來

不利影響。因此，不得任意堆放和丟棄，嚴禁亂堆亂扔，防止產(chǎn)生二

次污染。要集中定點收集納入生活垃圾清運系統(tǒng)，由環(huán)衛(wèi)所定期將其

送往較近的垃圾場進行合理處置，保持場容場貌的整潔，減少對環(huán)境

的影響。

經(jīng)采取上述措施后，施工期間產(chǎn)生的固體廢棄物基本不會對周圍

環(huán)境產(chǎn)生不利影響。

(四)聲環(huán)境影響分析

項目建設期間，主要噪聲機械設備有挖掘機、推土機和切割機等。

本項目通過合理安排施工時間，上述施工機械設備噪聲對環(huán)境的影響

具有短期性。

為了減輕施工噪聲對周圍環(huán)境的影響，本期工程項目應采取以下

控制措施：

1、項目建設承包單位應加強施工管理，合理安排施工作業(yè)時間，

午間(12:00-14:00)及晚間(22:00-6:00)嚴禁高噪設備施工，降低

人為噪聲，合理布局施工現(xiàn)場，嚴格按照施工噪聲管理的有關(guān)規(guī)定執(zhí)

行，在施工過程中，施工單位應嚴格執(zhí)行《建筑施工場界噪聲限值》

(GB12523)中的有關(guān)規(guī)定，避免施工噪聲擾民事件的發(fā)生。

2、采用低噪聲的施工機械和先進的施工技術(shù)，引進施工設備時將

噪聲作為一項重要的選取指標，盡量引進低噪聲設備，并對產(chǎn)生噪聲

的施工設備加強維護工作，以減少機械故障噪聲的產(chǎn)生使污染從源頭

得到控制。

3、應將位置相對固定的機械設備搭建臨時封閉式機棚，不能入棚

的，可適當建立單面聲障，采取隔聲或基礎減振等降噪措施，且安置

在距敏感點相對較遠的位置，盡量減輕，施工噪聲對環(huán)境敏感點及周

圍聲環(huán)境的影響。

4、承擔原材料及建筑垃圾運輸?shù)能囕v，進出施工場地及途經(jīng)環(huán)境

敏感點時要做到減速慢行，嚴禁鳴笛。

項目施工噪聲隨著施工期的結(jié)束，對環(huán)境的影響將消失，所以施

工噪聲對環(huán)境的不利影響是暫時的、短期的行為。

三、營運期環(huán)境影響分析

（一）大氣環(huán)境影響分析

本項目廢氣主要是原料挑揀、加工產(chǎn)生的粉塵、生產(chǎn)過程產(chǎn)生的

油煙以及燃氣鍋爐燃燒產(chǎn)生的氣體。原料挑揀、加工產(chǎn)生的粉塵由除

塵器處理后排放，生產(chǎn)過程產(chǎn)生的油煙經(jīng)油煙凈化設備處理后排放，

燃氣鍋爐燃燒天然氣產(chǎn)生的廢氣經(jīng)排氣煙囪排放。

根據(jù)工程分析，本期項目廢棄排放符合國家和行業(yè)標準，對大氣

環(huán)境污染較小。詳細運營期大氣環(huán)境分析參考本期項目《環(huán)境影響評

估報告》。，

（二）水環(huán)境影響分析

本項目廢水主要為生活污水和清洗廢水，在項目所在地址建有污

水處理站，通過污水站處理后可以達標排放。

1、面沖洗水的處理

為保持地面的清潔和生產(chǎn)車間具備適宜的溫度和濕度，根據(jù)生產(chǎn)

工藝的要求，每天要對車間地面進行沖洗，經(jīng)過濾去除固體雜物，由

專用排水管道排入沉淀池，經(jīng)物理性沉淀后進入污水處理系統(tǒng)，經(jīng)治

理后的廢水達到GB8978《污水綜合排放標準》一級排放要求，對環(huán)境

影響較小。

2、生活和辦公污水的治理

該項目外排廢水主要為生活和辦公污水（包括廚房廢水），，其

中包括：食堂廢水、辦公廢水、生活污水。主要污染物為COD、SS、氨

氮。

廚房廢水先經(jīng)隔柵、隔油池處理后與辦公及生活廢水經(jīng)生物降解

池處理達標后排入當?shù)匚鬯幚硐到y(tǒng)，排水水質(zhì)為：COD：80mg/l.SS：

70mg/l,氨氮25.0mg/l。廢水經(jīng)處理后水質(zhì)符合《城市污水綜合排放

標準》GB8978中二級規(guī)定?？梢詫崿F(xiàn)廢水處理達標排放，擬建項目廢

水治理措施可行，所排污水對外環(huán)境影響較小。

（三）固體廢棄物環(huán)境影響分析

本項目產(chǎn)生的固體廢棄物主要為原材料挑選、生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的

廢棄物，污水處理產(chǎn)生的