ICS67.080.01CCSB081507DB1507/T106—20242024-06-27發(fā)布2024-07-27實施DB1507/T106—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由呼倫貝爾市農(nóng)牧局提出并歸口。本文件起草單位：呼倫貝爾市農(nóng)牧科學研究所、呼倫貝爾市華晟綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、呼倫貝爾市農(nóng)牧局、呼倫貝爾市產(chǎn)品質(zhì)量計量檢測所。本文件主要起草人：姜波、李輝、于曉剛、王景順、劉秩汝、敖翔、王曉麗、于平、王貴平、湯存山、劉瑩、秋萍、任珂、王國軍、多樂、孫宇鑫、郭夢秋、云彥平、朱偉江。IDB1507/T106—2024加工型馬鈴薯貯藏技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了加工型馬鈴薯貯藏的收獲后處理、貯藏庫的準備、入庫貯藏、貯藏管理、出庫前準備等技術(shù)要求。本文件適用于加工型馬鈴薯的貯藏。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T25872馬鈴薯通風庫貯藏指南GB/T29379馬鈴薯脫毒種薯貯藏、運輸技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1加工型馬鈴薯processingpotato用于加工淀粉、全粉、薯條、薯片的馬鈴薯。4收獲后處理4.1田間處理馬鈴薯收獲后應(yīng)剔除病薯、爛薯、破損薯，放置時防止日曬、雨淋、凍害。4.2入庫前處理入庫前應(yīng)放在13℃~17℃、氧氣充足、有散射光或黑暗條件下堆放5d～7d，進行愈傷處理。5貯藏庫的準備5.1清潔通風入庫前一個月應(yīng)將貯藏庫全面清潔，并在干燥條件下通風換氣5d～7d。5.2消毒1DB1507/T106—2024入庫前一周對貯藏庫、輔助設(shè)施、包裝材料進行全面消毒，按照GB/T29379進行化學消毒。6入庫貯藏6.1貯藏量6.1.1貯藏量不應(yīng)超過貯藏庫總?cè)莘e的2/3，貯藏高度不應(yīng)超過貯藏庫高度的2/3。6.1.2恒溫庫袋裝薯（塑料編織袋、集裝袋）貯藏高度不應(yīng)超過5m，堆放貯藏高度不應(yīng)超過4.5m。6.2堆碼按照不同的加工類型和品種分開貯藏。恒溫庫袋裝堆碼時，垛、組、排之間留通風道及操作通道。6.3標識貯藏的每個堆垛都應(yīng)單獨建立貯藏標識，信息包括品種、用途、產(chǎn)地、收貨時間、等級規(guī)格、數(shù)量、入出庫時期。6.4抑芽處理長期貯藏的加工型馬鈴薯，在愈傷處理完成后使用氯苯胺靈乳油或粉劑或氣霧劑進行抑芽處理。7貯藏管理7.1貯藏條件7.1.1溫度入庫初期應(yīng)迅速把庫內(nèi)溫度降到10℃~13℃,并維持15d～20d，進行愈傷處理。愈傷完成后庫內(nèi)溫度應(yīng)逐漸降至8℃~10℃,轉(zhuǎn)入正常貯藏，在此期間要保持溫度相對穩(wěn)定，也可根據(jù)品種特性適當降低貯藏溫度。7.1.2濕度貯藏期相對濕度應(yīng)控制在90%～95%。7.1.3二氧化碳濃度貯藏期二氧化碳濃度應(yīng)不高于0.25%。7.1.4光照貯藏應(yīng)避光，作業(yè)時應(yīng)使用低度的電燈照明，作業(yè)完成后及時關(guān)燈。7.2貯藏管理7.2.1貯藏管理按照NY/T2789中的規(guī)定執(zhí)行。7.2.2注意防鼠，發(fā)