對(duì)現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作進(jìn)行分析能夠發(fā)現(xiàn)，馬鈴薯種植在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的占比較高，并且在消費(fèi)市場(chǎng)方面需求量居高不下。近年來(lái)，為滿(mǎn)足群眾對(duì)于優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種植的需求，農(nóng)業(yè)部門(mén)充分推廣各類(lèi)高產(chǎn)栽培技術(shù)，在逐步增加馬鈴薯總產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，為種植戶(hù)帶來(lái)更為可觀的經(jīng)濟(jì)收益。若想要進(jìn)一步發(fā)揮馬鈴薯自身所具備的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)價(jià)值，則要對(duì)其中所用到的各類(lèi)種植技術(shù)展開(kāi)研究，在發(fā)揮高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用效益的基礎(chǔ)上，帶動(dòng)馬鈴薯種植生產(chǎn)向著更為優(yōu)質(zhì)的方向發(fā)展。1馬鈴薯品種篩選及薯種處理1.1篩選優(yōu)質(zhì)品種在挑選馬鈴薯品種的過(guò)程中，需要綜合考慮多種因素，而種植地內(nèi)所具備的氣候特點(diǎn)和自然條件本身會(huì)直接影響馬鈴薯的生長(zhǎng)質(zhì)量，這便需要種植人員根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蝾?lèi)型、年降水量、光照時(shí)長(zhǎng)等因素選擇適應(yīng)性強(qiáng)的馬鈴薯品種。土壤肥力也是選種過(guò)程中不可忽視的因素，不同品種的馬鈴薯對(duì)土壤肥力的需求有所不同，因此在選擇品種時(shí)要充分考慮土壤的養(yǎng)分狀況，選擇耐瘠薄、抗旱能力強(qiáng)的品種以適應(yīng)不同肥力條件的土壤。除考慮氣候和土壤條件外，馬鈴薯品種的抗病性也是篩選過(guò)程中需要重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容，選擇抗病性強(qiáng)的品種可以有效減少病害的發(fā)生概率，以降低出現(xiàn)減產(chǎn)甚至絕收的風(fēng)險(xiǎn)，幫助馬鈴薯保持健康生長(zhǎng)狀態(tài)。產(chǎn)量高、品質(zhì)好、口感佳的早熟或中早熟品種也是優(yōu)選對(duì)象，這些品種不僅具有較高的市場(chǎng)價(jià)值，而且能夠提前上市以搶占市場(chǎng)先機(jī)[1]。開(kāi)展前期選種工作時(shí)，種植人員還應(yīng)該優(yōu)先選擇質(zhì)量有保障的脫毒種薯。選擇無(wú)病薯種時(shí)要注意選擇形狀整齊、單株結(jié)薯個(gè)數(shù)適中、塊莖個(gè)大、表皮光滑的薯種，這些外觀特征通常與薯種的內(nèi)在品質(zhì)密切相關(guān)，可以作為篩選優(yōu)質(zhì)品種的重要參考，并且結(jié)薯集中、芽根明顯以及耐儲(chǔ)藏的薯種更有利于后期儲(chǔ)存與銷(xiāo)售工作的開(kāi)展。1.2薯種處理曬種的主要目的是通過(guò)光照促進(jìn)種薯發(fā)芽，提升種薯的生理活性，并利用陽(yáng)光的紫外線消毒作用來(lái)降低病害的發(fā)生概率。從薯種處理需求來(lái)看，種植人員應(yīng)嚴(yán)格管控單次曬種時(shí)間，現(xiàn)階段最佳曬種時(shí)間通常在溫度高于5%時(shí)的晴天中午，此時(shí)陽(yáng)光充足且溫度適宜，能夠最大限度地激活種薯生理活動(dòng)。如果溫度過(guò)低，種薯的活性就會(huì)受到抑制，從而導(dǎo)致曬種效果不佳。溫度過(guò)高可能會(huì)導(dǎo)致種薯失水過(guò)快，進(jìn)而影響其發(fā)芽能力。曬種時(shí)需要將馬鈴薯種薯均勻鋪放，避免堆疊過(guò)厚，通常鋪放2＼～3層為宜，這樣可使每一塊種薯都能均勻地接受陽(yáng)光照射。為確保曬種效果達(dá)標(biāo)，需每天翻動(dòng)一次種薯，以保證其受光均勻。曬種時(shí)間一般為1＼～2天，具體時(shí)間可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和種薯的實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整。在曬種過(guò)程中，需要注意避免種薯受到陽(yáng)光直射、雨淋或霜凍的侵害。陽(yáng)光直射可能導(dǎo)致種薯表面溫度過(guò)高，造成種薯?yè)p傷；雨淋或霜凍則可能引發(fā)種薯腐爛或凍傷。工作人員在前期曬種時(shí)要將薯種放置到可避雨的通風(fēng)場(chǎng)所，或者在曬種過(guò)程中采取適當(dāng)?shù)恼趽醮胧?，以防止不良天氣?duì)種薯出芽能力造成負(fù)面影響2]。最適宜馬鈴薯發(fā)芽的溫度為15～20%。若溫度低于10%，種薯的發(fā)芽速度會(huì)大大減緩，甚至可能腐爛；而如果溫度高于，種薯內(nèi)部的生理活動(dòng)會(huì)過(guò)于旺盛，出現(xiàn)種薯受損或發(fā)芽不均勻的問(wèn)題。相關(guān)工作者在開(kāi)展馬鈴薯催芽處理時(shí)，應(yīng)分階段進(jìn)行。催芽的前期和后期，溫度應(yīng)略低一些，整體保持在15～18%這一階段保持相對(duì)低溫的狀態(tài)可防止種薯過(guò)早發(fā)芽，同時(shí)避免高溫環(huán)境對(duì)種薯造成損傷。進(jìn)入催芽中期之后，則可適當(dāng)提高溫度并將其保持在18～20%，這是由于這一階段屬于種薯出芽的高峰階段，適量提升催芽溫度可加速發(fā)芽進(jìn)程，提升幼芽的生長(zhǎng)發(fā)育能力。除溫度外，濕度也是催芽過(guò)程中需要重點(diǎn)控制的另一個(gè)因素，催芽時(shí)環(huán)境濕度應(yīng)保持在70%左右，濕度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致種薯失水而影響發(fā)芽效果；而濕度過(guò)高則容易引發(fā)種薯腐爛或發(fā)生病害，種植戶(hù)可在催芽時(shí)利用相關(guān)設(shè)備進(jìn)行噴水或采取其他保濕措施，來(lái)維持相對(duì)適宜的濕度環(huán)境。2馬鈴薯種植中的選地及整地技術(shù)在選擇馬鈴薯種植地時(shí)，應(yīng)盡可能選擇土壤肥沃、疏松且土層較深厚的區(qū)域，以此來(lái)滿(mǎn)足馬鈴薯塊莖在生長(zhǎng)及膨大方面產(chǎn)生的各項(xiàng)環(huán)境需求。肥沃的土壤含有豐富的有機(jī)質(zhì)和各種養(yǎng)分，能夠?yàn)轳R鈴薯提供充足的營(yíng)養(yǎng)；疏松的土壤則有利于根系的擴(kuò)展和氧氣的供應(yīng)，以促進(jìn)植株健康生長(zhǎng)；土層深厚可為塊莖提供足量生長(zhǎng)空間，以規(guī)避塊莖露出地面而導(dǎo)致其變綠甚至品質(zhì)下降。選擇地勢(shì)較高、不易發(fā)生積水的地方可以減少水分過(guò)多所引發(fā)的病害和生長(zhǎng)不良問(wèn)題。選地過(guò)程中，還需要明確當(dāng)前區(qū)域內(nèi)前茬農(nóng)作物的具體播種情況。若前茬作物使用過(guò)普施特、綠黃隆等長(zhǎng)效殘留藥物，則會(huì)對(duì)馬鈴薯自身所具備的生長(zhǎng)生產(chǎn)能力造成直接影響，由此要規(guī)避在這些藥物使用過(guò)的土地上種植馬鈴薯。前茬作物管控方面，可將播種過(guò)水稻、玉米或小麥的種植地作為優(yōu)先選擇，此類(lèi)作物本身與馬鈴薯生長(zhǎng)需求之間相對(duì)適配，且作物殘留物對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)的影響較小。由于馬鈴薯這類(lèi)作物只有地下塊莖具有食用價(jià)值，因此為保證植株能夠茁壯成長(zhǎng)，需要確保土壤中的熱量、空氣、肥力和水分等供給充足且相對(duì)協(xié)調(diào)?？梢圆扇∏锛旧罘?、旋耕滅茬、起壟施肥等作業(yè)措施，其中秋季深翻整地可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤的通氣性和保水能力。實(shí)際操作中，應(yīng)將深度管控在35＼～40厘米，以確保土壤有足夠的松散度和肥力。旋耕滅茬則可以清除前茬作物的殘留物，以降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率，充分提高土壤松散程度的同時(shí)為馬鈴薯茁壯生長(zhǎng)創(chuàng)造更為適宜的環(huán)境條件。而起壟施肥則是通過(guò)將土壤堆高形成壟，增加土壤的透氣性和排水性，在壟上施加肥料，為馬鈴薯的生長(zhǎng)提供充足養(yǎng)分。馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)肥料的需求較高，因此施肥管理也是高產(chǎn)栽培技術(shù)中的重要環(huán)節(jié)。以500千克馬鈴薯塊莖為例，若想達(dá)成這一產(chǎn)量，則需要吸收0.5＼～1.5千克磷、2.5＼～3千克氮以及6＼～6.5千克鉀。施肥應(yīng)分為基肥和追肥兩個(gè)階段，在整地階段施用基肥，主要是將化肥與有機(jī)肥混合，按照每公頃施加40＼～50噸有機(jī)肥以及200千克化肥的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。若種植地土壤的肥力較高，則可在春耕或秋耕時(shí)開(kāi)展基肥撒施工作，通過(guò)耕耙作業(yè)將肥料與土壤混合均勻[]。3馬鈴薯播種技術(shù)通常在春季開(kāi)展馬鈴薯播種工作，最佳的播種時(shí)間為晚霜前一個(gè)月，此時(shí)外界環(huán)境溫度高于5℃且溫度波動(dòng)幅度較小。若當(dāng)前所播種的馬鈴薯以商品馬鈴薯為主，若要規(guī)避晚霜對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)能力造成的負(fù)面影響，則要適當(dāng)提前播種時(shí)間以便盡早上市。馬鈴薯播種可以采用人工和機(jī)械兩種方式，對(duì)于山區(qū)來(lái)說(shuō)，多數(shù)為人工種植，其中人工播種需要特別注意種薯擺放的均勻性和壟的結(jié)構(gòu)。在具體操作時(shí)，需要將原有的壟打破，重新合成一條新的壟，及時(shí)覆土鎮(zhèn)壓，以防壟上出現(xiàn)開(kāi)溝或跑現(xiàn)象。種薯擺放完畢后，可以將原來(lái)的壟合上，也可以在平播之后推進(jìn)二次起壟，以此來(lái)協(xié)助種薯在土壤中保持相對(duì)均勻的分布狀態(tài)，幫助馬鈴薯幼苗實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量生長(zhǎng)。機(jī)械播種主要適用于種植面積較大的情況，這類(lèi)技術(shù)在具體的應(yīng)用中可以同時(shí)進(jìn)行播種和施肥作業(yè)，效率高且能夠?qū)崿F(xiàn)一次成壟。機(jī)械播種可以大幅度提高播種質(zhì)量和效率，減少人工勞動(dòng)。播種時(shí)控制好播種深度和密度是確保馬鈴薯高產(chǎn)的關(guān)鍵，在具體的工作中，種植戶(hù)可選用馬鈴薯與玉米二套二分帶的種植方案。在這種種植模式下，每畝播種的株數(shù)以3000＼～3200株為最佳，行距通常管控在30＼～40厘米，窩距為23＼～27厘米。還要依照種薯大小選擇切塊及整薯播種方案，種薯需要保持大小均勻，以每塊80克計(jì)算，其每畝播種量通常管控在60＼～80千克。若選用純作的方法開(kāi)展馬鈴薯播種，即單獨(dú)種植馬鈴薯，則每畝種植株數(shù)需要管控在3600＼～4200株，播種量為100千克。純作模式下，播種深度應(yīng)控制在10＼～15厘米，這樣可以有效預(yù)防種薯因日曬或凍傷而受損。適當(dāng)?shù)牟シN深度不僅有助于種薯的順利出苗，還能增加結(jié)薯的層次，提高馬鈴薯的單次產(chǎn)量及其質(zhì)量，充分提高當(dāng)前馬鈴薯種植的經(jīng)濟(jì)收益。播種前還要對(duì)土壤進(jìn)行深翻和旋耕處理，以改善土壤的通氣性和透水性，為馬鈴薯的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。同時(shí)還需要進(jìn)行施肥，確保土壤中有足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。如果肥料供應(yīng)不足，可以在播種時(shí)采用種肥同播的方法將肥料施于種薯旁，以提高肥料的利用效率。4馬鈴薯田間管理技術(shù)4.1水肥管理若在馬鈴薯播種后遇到干旱天氣，則應(yīng)及時(shí)進(jìn)行澆水，這是因?yàn)樘幵诎l(fā)棵期和盛花期的馬鈴薯植株對(duì)水分的需求量較大，此時(shí)要確保土壤水分含量達(dá)標(biāo)，以滿(mǎn)足植株生長(zhǎng)和塊莖膨大所產(chǎn)生的水分需求。山區(qū)中的種植戶(hù)要搶抓墑情，及時(shí)種植。在馬鈴薯幼苗出齊階段，應(yīng)適當(dāng)減少澆水或不澆水，以促進(jìn)根系向土壤深處生長(zhǎng)，增強(qiáng)植株的抗旱能力。這一階段的水分控制不僅有助于根系的發(fā)育，還能避免因澆水過(guò)多而導(dǎo)致土壤板結(jié)和通氣性下降。馬鈴薯進(jìn)入結(jié)薯后期和收獲前，應(yīng)對(duì)水肥管理予以相應(yīng)的調(diào)整處理，處在結(jié)薯后期的馬鈴薯的塊莖已經(jīng)基本形成并開(kāi)始膨大，此時(shí)應(yīng)避免過(guò)多的水分?jǐn)z入，水分?jǐn)z入量超標(biāo)會(huì)使馬鈴薯塊莖開(kāi)裂并引發(fā)病害問(wèn)題。收獲前10天應(yīng)停止?jié)菜?，同時(shí)注意田間的排水工作，防止土壤濕度過(guò)高。若該項(xiàng)工作落實(shí)到位，則可在提高馬鈴薯品質(zhì)的基礎(chǔ)上延長(zhǎng)其存儲(chǔ)時(shí)間，為市場(chǎng)提供更多優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯產(chǎn)品。除水分管理之外，合理調(diào)整肥料施加方案同樣屬于提升馬鈴薯產(chǎn)量的一大保障。馬鈴薯全生長(zhǎng)周期中對(duì)鉀肥的需求量最大，其次是氮肥，磷肥的需求相對(duì)較少。因此，在開(kāi)展馬鈴薯施肥管理方面的工作時(shí)，應(yīng)將施用鉀肥作為管控重點(diǎn)，在配合增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，將有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥結(jié)合施用。馬鈴薯進(jìn)入現(xiàn)蕾期之后，應(yīng)及時(shí)追施尿素和硫酸鉀，這是由于尿素能夠提供充足的氮元素以促進(jìn)植株的茁壯生長(zhǎng)，而硫酸鉀則能夠補(bǔ)充大量的鉀元素以實(shí)現(xiàn)塊莖加速膨大。通常情況下，現(xiàn)蕾期每公頃的尿素施用量應(yīng)管控在150＼～200千克，硫酸鉀的施用量為100＼～150千克。在馬鈴薯塊莖開(kāi)始迅速膨大的階段，可以采取沖施全水溶肥的方式快速補(bǔ)充植物所需養(yǎng)分。全水溶肥能夠迅速溶解并被植物根系吸收，特別適合在塊莖膨大期使用，這類(lèi)肥料在實(shí)際應(yīng)用中可按照每公頃施加100＼～150千克的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，具體用量也可以依照土壤肥力以及馬鈴薯實(shí)際生長(zhǎng)狀況予以調(diào)整5。4.2病蟲(chóng)害防治馬鈴薯作為重要的糧食作物之一，其病蟲(chóng)害防治技術(shù)對(duì)于保障產(chǎn)量和質(zhì)量具有至關(guān)重要的作用。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，要將現(xiàn)代化的病蟲(chóng)害管理方案融合到其中，基于病蟲(chóng)害管理原則并強(qiáng)化各項(xiàng)預(yù)防措施，必要時(shí)可將各類(lèi)化學(xué)手段及生物手段應(yīng)用于其中，最大限度地減少馬鈴薯種植地內(nèi)出現(xiàn)的病蟲(chóng)害暴發(fā)的問(wèn)題。選用抗病蟲(chóng)害馬鈴薯品種是病蟲(chóng)害防治的基礎(chǔ)，通過(guò)選擇具有較強(qiáng)抗病蟲(chóng)能力的馬鈴薯品種，可以顯著降低病蟲(chóng)害發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，減少病蟲(chóng)害對(duì)作物生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響。抗病蟲(chóng)害品種不但可減少化學(xué)農(nóng)藥的總使用量，還能夠進(jìn)一步降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境所造成的污染。相關(guān)工作人員在推進(jìn)馬鈴薯種植方面的工作時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選和試驗(yàn)驗(yàn)證的抗病蟲(chóng)害品種，為馬鈴薯的健康生長(zhǎng)提供保障。對(duì)馬鈴薯開(kāi)展輪作處理同樣是病蟲(chóng)害前期防治中的一項(xiàng)重要管控方案，合理安排不同作物輪作可有效打破病蟲(chóng)害的生活周期，減少其在土壤中的積累總量。其中相對(duì)具有代表性的便是馬鈴薯與非同科作物輪作，可以切斷某些害蟲(chóng)和病原體的食物鏈，從而降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率。合理輪作不僅有助于改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，還能夠減少病蟲(chóng)害的侵襲，為馬鈴薯的可持續(xù)生產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。及時(shí)清理田間的病殘?bào)w和雜草，可以有效減少病原體和害蟲(chóng)的滋生源。田間衛(wèi)生管理包括定期清理田間殘留的馬鈴薯植株、病葉和雜草，避免其成為病蟲(chóng)害的繁殖場(chǎng)所。化學(xué)防治是馬鈴薯病蟲(chóng)害防治中不可或缺的手段之一，必要時(shí)可合理施用化學(xué)農(nóng)藥可以快速控制病蟲(chóng)害的蔓延，確保馬鈴薯的產(chǎn)量及其質(zhì)量達(dá)到預(yù)期種植生產(chǎn)要求。但是各類(lèi)化學(xué)防治方案在前期應(yīng)用中會(huì)面臨農(nóng)藥殘留和環(huán)境污染的風(fēng)險(xiǎn)，因此在施