大豆在國內(nèi)有著悠久的栽培歷史，大豆中含有植物蛋白及各類營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過加工后可以制作成多種豆制品，我國對于大豆產(chǎn)品有著巨大的需求。隨著人們生活質(zhì)量的提高，對于飲食質(zhì)量與安全的要求越來越高。除了要滿足人們的多樣化食品需求之外，還要嚴格把控食品安全問題。病蟲害問題是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不可避免的一類問題，由于種植人員不夠重視食品安全問題，所以當(dāng)出現(xiàn)病蟲害問題后，會使用大量的藥物進行控制。過量或長期使用藥物容易產(chǎn)生藥物殘留。為了解決這一問題，就必須要加大綠色無公害大豆栽培技術(shù)的研究力度，不斷改進當(dāng)前的栽培技術(shù)。1大豆綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)要點1.1選種種植大豆之前要根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆N植條件，選擇最合適的大豆品種。在挑選品種時，必須要考慮到大豆種子的耐旱、抗病蟲害等多種因素，科學(xué)開展選種工作，不斷提高大豆的品質(zhì)與產(chǎn)量。大豆品種確定后，要對種子進行篩選，優(yōu)先保留顆粒飽滿、沒有病斑的大豆種子，這是提高種子發(fā)芽率的關(guān)鍵。播種之前要對大豆進行晾曬，晾曬完畢后要使用藥物進行拌種處理，拌種處理后可以殺死附著在種子表面的病菌或蟲卵，從而降低病蟲害的發(fā)病率。使用藥物對種子進行包衣處理后，藥物完全干燥后會在種子表面形成一層保護膜，保護膜可以進一步提高大豆的存活率。1.2選地大豆的根系十分發(fā)達，因此在大豆的生產(chǎn)過程中必須要保證滿足大豆根系的水分、養(yǎng)分需求，給大豆提供更適宜的生長環(huán)境。種植人員在選擇種植地塊時，必須要綜合分析土壤性質(zhì)、酸堿度、通透性等因素，選擇綜合指數(shù)更高、更適合大豆生長發(fā)育的種植地塊。種植地塊確定之后要進行整地，先將種植地塊中的雜物全部清除，并對土壤進行平整。通過整地來提高土壤的透氣性與疏松度，利用農(nóng)機設(shè)備進行分工，合理控制翻耕深度，通過整地對土壤結(jié)構(gòu)進行調(diào)整，從而降低病蟲害的發(fā)生率，更好地滿足大豆植株的生長發(fā)育需求。1.3適時播種在種植大豆時，種植人員要根據(jù)大豆品種以及實際的種植條件選擇相應(yīng)的栽培技術(shù)。如果種植時的溫度不達標(biāo)，那么大豆的生長發(fā)育質(zhì)量將受到嚴重影響。過早或過晚播種都可能會導(dǎo)致大豆減產(chǎn)，品質(zhì)也會明顯降低。通常情況下，當(dāng)氣溫處于10%左右時進行播種，大豆的發(fā)芽率會相對更高。在種植大豆時要合理控制種植密度，一方面可以滿足每一株大豆的營養(yǎng)需求，另一方面可以避免浪費土地資源。如果種植面積不足，那么可以采取密植法，這種栽培方法能夠提高光合作用速率，減少水分流失。也可以選擇等距離播種法，該方法需要借助機械設(shè)備完成，適用于土壤肥沃的種植地塊，可以顯著提高播種效率，同時還可以縮短播種時間，提高大豆產(chǎn)量2]。1.4施肥管理種植人員的施肥管理水平會直接影響大豆的栽培質(zhì)量以及生長速度。種植人員必須要提前了解大豆的需肥特點，合理搭配有機肥與復(fù)合肥，根據(jù)大豆的不同生長階段有針對性地進行施肥。在施加基肥時，每畝地通常需要施加50kg有機肥和30kg復(fù)合肥。復(fù)合肥中的氮、磷、鉀元素的比例要控制在15:15:15。之后根據(jù)大豆的生長階段合理追肥。為了促進大豆的生長發(fā)育，在幼苗階段可以施加尿素，當(dāng)大豆植株進入開花期與結(jié)莢期后要重點施加氮肥。在施肥時要遵循種肥分開的原則，化肥與種子的距離控制在4～5cm，避免距離太近而損傷大豆植株。1.5田間管理田間管理工作中包含了灌溉松土、除草等種植流程，種植人員要根據(jù)大豆的種植情況，制定科學(xué)有效的田間管理方法，有針對性地開展工作。當(dāng)大豆進入初花期后，對于水分的需求會明顯增加，如果這一階段的降水量較少，那么則無法滿足大豆的生長發(fā)育需求，這時要及時進行灌溉。種植人員要注意觀察田間的出苗情況，對于缺苗、斷壟的位置要及時進行補種或移栽，及時開展中耕除草、松土等工作。雜草會與大豆植株爭奪田間的養(yǎng)分，因此必須要及時進行清理。在除草時可以選擇人工除草、藥物除草等方式。人工除草不會損傷大豆植株，但是除草效率較慢。藥物除草能夠迅速對田間的雜草進行處理，但是使用藥物可能會污染生態(tài)及土壤環(huán)境。種植人員要根據(jù)種植規(guī)模以及雜草的生長發(fā)育情況，選擇最佳的除草方式。如果要使用藥物進行除草，那么要合理控制藥物用量，尤其要注意如果田間濕度較高，那么要推遲用藥時間，避免影響除草效果。2病蟲害防治研究2.1根腐病在大豆的根系結(jié)構(gòu)中，毛細根的數(shù)量較少，根腐病會影響大豆根系養(yǎng)分和水分的吸收和輸送能力。當(dāng)大豆植株感染該病后，地上部分的葉片會逐漸黃化，大豆植株的生長發(fā)育速度會越來越慢，并且變得較為矮小，嚴重時整株會直接枯死。病菌會潛藏在土壤中越冬，當(dāng)溫度適宜時會迅速繁殖，給大豆帶來嚴重的危害。如果不能及時采取有效的措施進行控制，那么次年發(fā)生病害的概率就會較高，危害性也較大。在防控該病時，首先可以通過農(nóng)業(yè)防控措施來改善大豆的生長環(huán)境。為了滿足大豆根系的生長發(fā)育需求，提高其抗病能力，可以提前對土壤進行翻耕，翻耕深度控制在30cm左右。當(dāng)大豆進入開花期、結(jié)莢期時要進行中耕，深度控制在15cm左右。經(jīng)過處理后的土壤其透氣性會更強，可以降低病害的發(fā)生率。如果采取的是生物防治法進行控制，則可以在種植之前使用丙環(huán)唑提高大豆的抗病能力。拌種時要確保種子能夠均勻裹附藥物。如果要使用播種機進行播種，那么要提前對播種間距進行調(diào)整，確保能夠均勻播種。如果田間的病害問題已經(jīng)較為嚴重，那么則要使用化學(xué)藥物進行控制。為了培育出綠色的大豆食品，在使用藥物時要優(yōu)先選擇低毒、高效的藥物。要確保不會產(chǎn)生藥物殘留，可以使用甲霜靈可濕性粉劑800倍液或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑等藥物進行治療，每隔一周用藥一次，連續(xù)用藥2\\~3次。2.2菌核病當(dāng)大豆植株感染菌核病后，在發(fā)病初期，大豆的根部會出現(xiàn)水漬狀病斑，病斑顏色為褐黃色。如果葉片被感染，那么葉片上會出現(xiàn)深綠色病斑，隨著病情的發(fā)展，病斑會越來越大，最終葉片會腐爛、脫落。該病在全球范圍內(nèi)都屬于一種危害嚴重的病害，會直接影響大豆的品質(zhì)與產(chǎn)量。通常情況下，在大豆進入開花期至結(jié)莢期生長階段后，病菌會迅速傳播。當(dāng)土壤濕度為70%～80%、地表溫度為時，病菌會產(chǎn)生子囊孢子。在15～30%的種植環(huán)境中暴發(fā)的概率相對最高。灌溉不科學(xué)、種植密度過大、排水不暢或重茬都會容易誘發(fā)該病。在防治該病時，要注意大豆不能與油菜、向日葵等作物連作。為了降低病菌的傳播速度，可以選擇與小麥、谷子或玉米進行輪作。對于患病植株要及時清理并進行翻耕，這樣可以及時切斷疾病的傳播途徑。如果病害已經(jīng)較為嚴重，那么則要使用藥物進行處理。目前常用的藥物主要有腐霉利可濕性粉劑、菌核凈、甲基托布津等藥物。將藥物按照要求進行稀釋后噴施到田間，具有較為理想的防控效果。用藥次數(shù)要根據(jù)大豆植株的恢復(fù)情況予以確定。2.3紅蜘蛛紅蜘蛛在大豆種植過程中是一種常見的蟲害，在蟲害初期階段，葉片上會出現(xiàn)黃白相間的小點，之后病斑會越來越大，顏色也會從黃白色變?yōu)樽丶t色。嚴重時葉片顏色會從褐色變成深褐色，最終直接脫落。四月下旬氣溫逐漸升高，紅蜘蛛會在雜草上滋生并快速繁殖。隨著大豆幼苗的生長以及溫度的回升，紅蜘蛛會迅速布滿種植地塊。隨著氣溫的下降，紅蜘蛛開始遷移，會藏匿在雜草根部、土壤縫隙或大豆的枯葉中越冬。在防治紅蜘蛛時，首先要提高大豆的生長發(fā)育質(zhì)量，施足基肥，并輔助施加磷肥、鉀肥。根據(jù)大豆的生長發(fā)育情況及時進行中耕除草，并將田間的雜草徹底清理。中耕深度要保證在30cm以上，這樣可以破壞紅蜘蛛的越冬場所。生物防控是一種綠色防控方法，該方法不會污染生態(tài)環(huán)境以及土壤，種植人員可以根據(jù)田間害蟲數(shù)量引進天敵對紅蜘蛛進行防控。紅蜘蛛的天敵主要有七星瓢蟲、草蛉、薊馬等。要注意合理控制引進數(shù)量，維持好田間生態(tài)系統(tǒng)的平衡。如果要使用藥物對紅蜘蛛進行控制，那么應(yīng)考慮到紅蜘蛛的分布特性，在發(fā)病初期就使用藥物進行控制，目前常用的藥物主要有雙甲胱乳油、螨死凈等，每隔一周用藥1次，連續(xù)用藥3次。2.4豆天蛾1\\~2齡的豆天蛾幼蟲會危害大豆植株的葉片，3齡及以上會導(dǎo)致大豆的結(jié)莢率下降。豆天蛾的幼蟲會分布在稻田及周邊環(huán)境中，尤其是陽光充足的地塊。次年春天隨著氣溫的回升，豆天蛾會化蛹。七、八月會進入豆天蛾的盛發(fā)期。在防控豆天蛾時，可以利用秋耕冬灌的方式進行控制。當(dāng)大豆收獲完畢后要對田間的幼蟲進行清理，這樣可以減少次年春天的害蟲數(shù)量。播種前可以通過深耕的方式殺死害蟲，掌握科學(xué)合理的操作方法，增加田間的天敵數(shù)量，利用天敵對豆天蛾進行控制。豆天蛾的天敵主要有瓢蟲、草蛉、食蚜蠅等。也可以采取物理防治法對害蟲進行誘殺，這種防控方法不會污染生態(tài)環(huán)境與土壤，也不會產(chǎn)生藥物殘留。為了降低該病的危害性，種植人員要密切關(guān)注田間的發(fā)病情況，在發(fā)病初期就對害蟲進行控制。如果田間的蟲害問題已經(jīng)較為嚴重，那么則要使用辛硫磷乳油、芘蟲威3000倍液或滅幼脲懸浮劑進行控制，每隔一周用藥1次，連續(xù)用藥3次。具有較為理想的防控效果4]。3大豆綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用推廣措施3.1優(yōu)化水肥管控工作在推廣大豆綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)時，首先要優(yōu)化水肥管控工作。利用多種方式宣傳節(jié)水灌溉技術(shù)，同時要不斷提高施肥工作的科學(xué)性與合理性。滴灌、噴灌、微噴灌都是目前常用的節(jié)水灌溉技術(shù)，這些技術(shù)的應(yīng)用顯著提高了水資源的利用率，有效解決了水資源的流失、浪費等問題。另外，要不斷提高施肥的精準性。優(yōu)先使用有機肥或農(nóng)家肥，根據(jù)土壤條件、氣候特征以及大豆的生長需求進行施肥，這些才能切實提高大豆的產(chǎn)量與品質(zhì)。種植人員要及時掌握先進的水肥管控技術(shù)，根據(jù)實際情況選擇最合適的技術(shù)5]。3.2強化病蟲害防治在大豆綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣工作中，土壤控制是一項關(guān)鍵舉措。首先，種植人員要重視并做好病蟲害的防控工作。定期進行巡查，不僅能夠及時掌握大豆的生長發(fā)育情況，還可以及時發(fā)現(xiàn)病蟲害問題。種植人員可以根據(jù)病蟲害的發(fā)病規(guī)律采取措施進行預(yù)防。也可以利用遠程監(jiān)控、大數(shù)據(jù)分析等相關(guān)技術(shù)進行預(yù)測，根據(jù)預(yù)測結(jié)果制定防控措施。綠色防控技術(shù)主要包括物理防控、生物防控等，要盡可能地減少化學(xué)藥物的用量，一方面可以改善環(huán)境污染問題，另一方面可以提高食品安全性。物理防控是指利用光照、溫度等物理因素對病蟲害問題進行控制。常見的是設(shè)置防蟲網(wǎng)、殺蟲燈對害蟲進行阻隔、誘殺。生物防控指的是利用微生物制劑或引進害蟲天敵對其進行控制。病蟲害綠色防控技術(shù)的推廣可以進一步提高大豆的產(chǎn)量與品質(zhì)，不僅保護了生態(tài)環(huán)境，也提高了大豆的種植效益。3.3推廣利用現(xiàn)代信息技術(shù)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、通信等技術(shù)的應(yīng)用，能夠構(gòu)建出全方位、多層次的技術(shù)推廣平臺。利用該平臺能夠加速信息的傳播，讓大豆綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣更加廣泛。技術(shù)部門可以根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況設(shè)計相關(guān)推廣App或網(wǎng)站。技術(shù)平臺中要包含專家講座、視頻教程等內(nèi)容，還要具備互動咨詢功能。這種方式更加靈活、便捷，種植人員可以隨時隨地學(xué)習(xí)，不僅可以提高學(xué)習(xí)效率，在反復(fù)的學(xué)習(xí)過程中還能夠強化種植人員的技術(shù)。大數(shù)據(jù)、云計算等技術(shù)的應(yīng)用，可以對大豆生長發(fā)育過程中的氣候、土壤、生長發(fā)育情況等相關(guān)數(shù)據(jù)進行收集、分析，這些數(shù)據(jù)可以讓農(nóng)業(yè)決策更加精準、科學(xué)。例如，根據(jù)預(yù)測數(shù)據(jù)可以得知病蟲害的發(fā)病時間，了解到這一信息后就可以提前發(fā)布防治建議，有效降低病蟲害帶來的損失。在線交流平臺的應(yīng)用給種植人員、企業(yè)以及該領(lǐng)域的技術(shù)專家提供了交流分享平臺，在該平臺人們可以實時互動并參與到話題討論當(dāng)中。在推廣現(xiàn)代化信息技術(shù)的同時，要考慮到種植人員的接受能力，這是提高現(xiàn)代化