餐廳食材供應質量監(jiān)控協議合同編號：_________甲方（供應方）：_________________乙方（采購方）：_________________第一章協議概述1.1協議目的1.1.1本協議旨在明確甲乙雙方在餐廳食材供應過程中的質量監(jiān)控責任與義務，保證食材質量符合乙方餐廳經營要求。1.2協議適用范圍1.2.1本協議適用于甲方向乙方供應的所有食材。1.3協議有效期1.3.1本協議自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為______年。1.4協議履行地點1.4.1本協議的履行地點為乙方餐廳所在地。1.5協議變更與解除1.5.1協議的任何變更或解除，均需經甲乙雙方書面同意。第二章食材質量標準2.1食材質量要求2.1.1甲方供應的食材應滿足國家相關食品安全標準和乙方餐廳的經營要求。2.2食材質量檢測2.2.1甲方應提供食材的檢驗報告，證明食材質量符合要求。2.2.2乙方有權對食材進行抽樣檢測，檢測費用由乙方承擔。2.3食材質量爭議2.3.1如發(fā)覺食材質量不符合要求，甲乙雙方應協商解決。2.3.2如協商不成，可提交第三方檢測機構進行鑒定。第三章供應與交付3.1食材供應計劃3.1.1甲方應根據乙方餐廳的經營需求，制定詳細的食材供應計劃。3.1.2甲方應提前______天向乙方提供供應計劃。3.2食材交付3.2.1甲方應按供應計劃按時、按量、按質交付食材。3.2.2食材交付時應附有相關質量證明文件。3.3食材交接3.3.1食材交接時，甲乙雙方應共同檢查食材質量、數量及包裝。3.3.2交接過程中如有問題，應及時溝通解決。第四章食材價格與支付4.1食材價格4.1.1食材價格按市場行情和雙方協商確定。4.2價格調整4.2.1食材價格可根據市場行情每______個月調整一次。4.3付款方式4.3.1乙方應在食材交付后______個工作日內支付貨款。4.3.2乙方逾期付款，應向甲方支付______%的違約金。第五章協議終止與違約責任5.1協議終止5.1.1如一方嚴重違反本協議條款，另一方有權終止本協議。5.1.2本協議終止后，雙方應立即終止食材供應。5.2違約責任5.2.1甲方未按時、按量、按質交付食材，應向乙方支付______%的違約金。5.2.2乙方未按時付款，應向甲方支付______%的違約金。5.2.3因一方違約導致另一方遭受損失的，違約方應承擔賠償責任。第六章食材儲存與保管6.1食材儲存條件6.1.1甲方應保證食材在儲存過程中符合國家食品安全標準和乙方餐廳的要求。6.1.2食材儲存環(huán)境應保持干燥、通風、清潔，避免陽光直射和高溫。6.2食材保管責任6.2.1甲方應對所供應的食材承擔保管責任，保證食材在運輸和儲存過程中的安全。6.2.2乙方有權檢查食材的儲存條件，保證食材質量不受影響。6.3食材損耗與賠償6.3.1食材在儲存過程中發(fā)生自然損耗，甲方應按實際損耗量進行補充。6.3.2如因甲方保管不當導致食材質量下降或損耗，甲方應承擔賠償責任。第七章食材追溯體系7.1食材溯源信息7.1.1甲方應建立完善的食材溯源體系，保證食材來源可追溯。7.1.2甲方應在食材包裝上注明生產日期、保質期、生產廠家等信息。7.2食材溯源記錄7.2.1甲方應定期更新食材溯源記錄，保證記錄的準確性和完整性。7.2.2乙方有權隨時查閱食材溯源記錄，以保證食材安全。第八章食材退換貨8.1食材退換貨條件8.1.1如食材在交付后發(fā)覺質量問題，乙方有權要求退換貨。8.1.2食材退換貨需在交付之日起______小時內提出。8.2退換貨流程8.2.1乙方應在退換貨前通知甲方，并提供相關質量證明。8.2.2甲方應在接到退換貨通知后______小時內處理退換貨事宜。8.3退換貨責任8.3.1如食材質量問題由甲方責任造成，甲方應承擔退換貨責任。8.3.2如食材質量問題由乙方原因造成，乙方應自行承擔責任。第九章食材供應保障9.1食材供應穩(wěn)定性9.1.1甲方應保證食材供應的穩(wěn)定性，避免因供應不足影響乙方餐廳的正常經營。9.1.2如遇特殊情況導致食材供應不穩(wěn)定，甲方應及時通知乙方，并協商解決方案。9.2應急預案9.2.1甲乙雙方應共同制定應急預案，以應對食材供應中斷等緊急情況。9.2.2應急預案應包括備用供應商、臨時供應渠道等內容。第十章協議附件10.1協議附件清單10.1.1本協議附件包括但不限于以下內容：a.食材質量標準規(guī)范；b.食材供應計劃表；c.食材溯源記錄模板；d.食材退換貨申請表；e.應急預案。10.2附件效力10.2.1本協議附件與本協議具有同等法律效力。10.2.2本協議附件的修改或補充，應經甲乙雙方書面同意。第十一章協議執(zhí)行與監(jiān)督11.1協議執(zhí)行11.1.1甲乙雙方應嚴格按照本協議的約定履行各自的權利和義務。11.1.2甲方應定期向乙方提供食材供應情況報告，包括食材種類、數量、價格等。11.2監(jiān)督機制11.2.1乙方有權對甲方食材供應過程進行監(jiān)督，包括但不限于質量檢查、儲存條件檢查等。11.2.2甲方應積極配合乙方的監(jiān)督工作，提供必要的協助。第十二章協議保密12.1保密信息12.1.1雙方在本協議履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術秘密等信息，均屬于保密信息。12.2保密義務12.2.1雙方對本協議保密信息負有保密義務，未經對方同意，不得向任何第三方泄露。12.3保密期限12.3.1本協議保密期限自協議簽訂之日起至協議終止后______年。第十三章協議解除與終止13.1協議解除13.1.1本協議可因以下原因解除：a.雙方協商一致；b.一方違約，經另一方書面通知后______日內仍未糾正；c.因不可抗力導致協議無法履行。13.2協議終止13.2.1