4.應(yīng)急預案2

4.1應(yīng)急響應(yīng)時間承諾...............................................2

4.2應(yīng)急響應(yīng)人員...................................................3

4.3應(yīng)急響應(yīng)計劃..................................................6

4.4食物中毒應(yīng)急預案..............................................8

4.4.1應(yīng)急響應(yīng)及程序..............................................8

4.4.2應(yīng)急善后處理措施..........................................4

4.5車輛事故應(yīng)急預案................................................7

4.5.1車輛運輸應(yīng)急預案..............................................17

4.5.2車輛事故應(yīng)急預案............................................24

4.5.3運輸應(yīng)急保障措施............................................25

4.5.4安全作業(yè)保障................................................27

4.6惡劣天氣運輸應(yīng)急預案...........................................40

4.6.1暴雨天氣安全行車方案.........................................40

4.6.2臺風天氣安全行車方案........................................43

4.6.3大霧天氣安全行車.............................................45

4.7疫情（新型冠狀病毒）防控應(yīng)急預案..............................47

4.7.1防控原則.....................................................47

4.7.2新冠病毒風險分析............................................48

4.7.3新冠肺炎疫情應(yīng)急響應(yīng)流程圖...................................51

4.7.4應(yīng)急處置......................................................2

4.7.5工作管理措施................................................53

4.7.6防控措施.....................................................56

4.8食材中斷應(yīng)急預案................................................59

4.9食材流通環(huán)節(jié)中出現(xiàn)事故的應(yīng)急預案..............................61

4.應(yīng)急預案

4.1應(yīng)急響應(yīng)時間承諾

致：

我單位參與貴司代理的采購項目（采購編號：）項目投標，

我單位鄭重承諾：

1.在服務(wù)期內(nèi)若出現(xiàn)任何的突發(fā)或應(yīng)急情況，我司將在10分鐘內(nèi)進行響

應(yīng)。

2.若需要緊急配送的，我司將在1小時內(nèi)將食材送達指定地點。

3.若突發(fā)任何突發(fā)事件需要緊急到現(xiàn)場的，我司將在1小時內(nèi)趕往現(xiàn)場，

按照我司指定的應(yīng)急預案認真執(zhí)行，并配合采購方處理。

我方對此承諾負全部法律責任。

投標人法定代表人（或其授權(quán)代表）簽字（或蓋簽章）：

投標人名稱（蓋單位公章）:有限公司

日期：2023年7月1日

4.2應(yīng)急響應(yīng)人員

我公司加強突發(fā)事件的預測，有針對性的組織演練，提高管理團隊對各類

重點突發(fā)事件的處理是關(guān)鍵，常見的突發(fā)事件有火災、自然災害、產(chǎn)品質(zhì)量問

題等，因此建立應(yīng)急處理小組，完善應(yīng)急機制，有利于處理各重點突發(fā)事件的

處理。

一、建立應(yīng)急分隊

（一）應(yīng)急分隊各級人員的職責

1、我公司全體員工是應(yīng)急分隊的成員，遇各類重點突發(fā)應(yīng)急事件時應(yīng)服從

指揮、聽從安排，按職責分工參與應(yīng)急搶險救災等各項工作。

2、項目經(jīng)理、各部門負責人負責對員工進行各類重點突發(fā)事件應(yīng)急處理的

培訓I、演練，組織并指揮員工處理各類緊急突發(fā)性事件。

3、各員工按職責分工加強學習、訓練，服從指揮，積極參與救災搶險。

（二）應(yīng)急分隊組織架構(gòu)圖

總指揮（項目經(jīng)理）

職責：全面統(tǒng)籌、指揮實施

現(xiàn)場指揮

職責：負責現(xiàn)場指揮

應(yīng)急搶先處理組應(yīng)急搶險組應(yīng)急現(xiàn)場維護應(yīng)急保障組

職責：查看情況，職責：保障應(yīng)急組職責：保障應(yīng)急

疏戶，做子現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的正常職責維護現(xiàn)場物資的供給。做

場搶險警戒工作，運行（包括搶險秩序，保障通道好事故現(xiàn)場的清

二、應(yīng)急人員清單

序號姓名專業(yè)工齡承擔工作內(nèi)容

1.20年總指揮

2.10年現(xiàn)場指揮

3.11年現(xiàn)場指揮

4.11年現(xiàn)場指揮

5.18年現(xiàn)場指揮

6.10年現(xiàn)場指揮

7.3年應(yīng)急搶先處理組

8.8年應(yīng)急搶先處理組

9.3年應(yīng)急搶先處理組

10.18年應(yīng)急搶先處理組

11.10年應(yīng)急搶險組

12.10年應(yīng)急搶險組

13.10年應(yīng)急搶險組

14.8年應(yīng)急搶險組

15.11年應(yīng)急現(xiàn)場維護組

16.4年應(yīng)急現(xiàn)場維護組

17.18年應(yīng)急現(xiàn)場維護組

18.8年應(yīng)急保障組

19.5年應(yīng)急保障組

20.8年應(yīng)急保障組

三、應(yīng)急分隊分工職責

（一）總指揮

由項目經(jīng)理擔任，負責各類重點突發(fā)事件應(yīng)急處理的培訓、演練，組織并

指揮員工處理各類緊急突發(fā)性事件。

（二）現(xiàn)場指揮

由配送員擔任，負責各類重點突發(fā)事件的現(xiàn)場指揮工作。

（三）應(yīng)急現(xiàn)場搶險、事故處理組

組長：項目經(jīng)理

成員：全體成員

負責突發(fā)事件現(xiàn)場搶險救災、產(chǎn)品問題處理、報警并向上級有關(guān)部門報告

現(xiàn)場情況等工作。

（四）應(yīng)急現(xiàn)場維護組

組長：配送員

成員：現(xiàn)場所有人員

負責現(xiàn)場保護工作，維護現(xiàn)場公共秩序，保障通道暢通，協(xié)助現(xiàn)場理組進

行工作，并負責事發(fā)現(xiàn)場群眾的疏散、疏導工作。

三、應(yīng)急分隊工作規(guī)定

1、應(yīng)急分隊是在勞保用品采購項目項目經(jīng)理的直接指揮下，由項目經(jīng)理、

物流部、倉儲部組成的一支處理各種突發(fā)事故、災害、處理產(chǎn)品問題的分隊。

2、應(yīng)急分隊現(xiàn)場指揮序列

各部I,看理

城AM

3、在緊急情況時，應(yīng)急分隊現(xiàn)場指揮有權(quán)調(diào)動各部門的人員，使用各種應(yīng)

急設(shè)施設(shè)備。

4、應(yīng)急分隊人員應(yīng)服從命令，聽從指揮，無條件服從分隊領(lǐng)導及各組組長

調(diào)配。

5、出現(xiàn)突發(fā)情況時，分隊各成員必須在第一時間內(nèi)趕到現(xiàn)場按照分工各按

其責，在處理各種事件時機智靈活，勇往直前。

6、應(yīng)急分隊定期進行訓練、演練和業(yè)務(wù)培訓，各成員要積極參與，不得無

故缺席。

7、各組分隊定期檢查各自的工作，保證人員能需要到達現(xiàn)場的時候能夠迅

速到位，設(shè)施設(shè)備能及時啟動和使用。

4.3應(yīng)急響應(yīng)計劃

一、響應(yīng)時間承諾

我公司承諾準備一支20人的應(yīng)急隊伍，由采購人調(diào)配。一旦發(fā)生應(yīng)急突發(fā)

事件，我方將在10分鐘內(nèi)快速響應(yīng)，并在1小時內(nèi)安排人員到現(xiàn)場處理。根據(jù)

我公司制定的應(yīng)急處理方案認真執(zhí)行，我公司將以最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，實現(xiàn)我們忠

實的承諾。

二、預警監(jiān)測計劃

(1)加強產(chǎn)品質(zhì)量安全、產(chǎn)品運輸安全等的日常監(jiān)測。做到早發(fā)現(xiàn)、早預

防、早整治、早解決。

(2)定期對本公司所供應(yīng)的產(chǎn)品進行抽樣調(diào)查，避免發(fā)生產(chǎn)品安全問題。

(3)進行日常巡查，重點檢查消防栓、滅火器、倉庫通道情況，如發(fā)現(xiàn)問

題，仔細觀察分析，找出原因，及時解決，并匯報部門領(lǐng)導人。

三、事故響應(yīng)計劃

(1)接到報告后，我司工作人員必須盡快趕赴現(xiàn)場，參加現(xiàn)場解決工作。

(2)如有人員傷亡，指引救護人員及時對傷員進行處理。

(3)發(fā)生事故后，在1小時內(nèi)報告相關(guān)管理部門，積極配合有關(guān)部門開展

應(yīng)急救援工作，貫徹落實各項應(yīng)急措施。

三、應(yīng)急物資準備計劃

(1)應(yīng)急通訊。

我司在倉庫或者營業(yè)場所等重要部位醒目位置公布報警電話。物流配送中

心應(yīng)急領(lǐng)導小組有關(guān)人員24小時開通移動電話，所有配送人員工作期間一律開

通移動電話。

(2)應(yīng)急物品保障。

配送部負責配備安全帽、手套、防毒面具、防身工具等必要的應(yīng)急救援物

品，指定專人保管和維護。

四、善后處置計劃

(1)應(yīng)急結(jié)束后，妥善安置和慰問受害和受影響人員，清理污染物，盡快

消除事故影響，恢復正常，保證社會安定。

(2)對導致事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅處理追究。

(3)發(fā)生事故次日，及時總計經(jīng)驗教訓、并在內(nèi)部發(fā)出通知、杜絕再次發(fā)

生類似事故。

4.4食物中毒應(yīng)急預案

4.4.1應(yīng)急響應(yīng)及程序

一、目的

為有效控制、及時預防和減少食源性突發(fā)公共衛(wèi)生事件對員工身體健康和生

命安全造成的損害，指導和規(guī)范食物中毒事件現(xiàn)場應(yīng)急處置能力，最大限度降低

員工生命安全風險，提高后期的搶救成功率。

二、依據(jù)

《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食物中毒

事故處理辦法》、《食物中毒診斷標準及技術(shù)處理總則》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)

急條例》等有關(guān)規(guī)定。

三、組織機構(gòu)及職責

1.組織機構(gòu)

成立食物中毒應(yīng)急救援領(lǐng)導小組，下設(shè)辦公室、救援組、后勤組、調(diào)查組、

善后組。

2、職責

(1)組長職責

①全面負責食物中毒應(yīng)急救援預案的審批；

②組建應(yīng)急救援隊伍；

③領(lǐng)導督促小組成員做好食物中毒事故的預防措施和應(yīng)急求援的各項準備

工作；

④發(fā)布和解除應(yīng)急救援命令、信號；

⑤組織指揮求援隊伍實施救援行動；

⑥向上級匯報和向友鄰單位通報事故情況，必要時向有關(guān)單位發(fā)出求援請求;

組織事故調(diào)查，總結(jié)應(yīng)急求援經(jīng)驗教訓。

(2)副組長職責

①協(xié)助組長負責應(yīng)急求援的具體指揮工作。

②負責危險源的確定及食物中毒潛在危險性的評估，發(fā)生重大事故時，協(xié)助

組長做好事故報警、情況通報及事故處置工作。

(3)辦公室主任職責

①控制現(xiàn)場秩序，配合主管領(lǐng)導做好事故的評價及傳遞、上報等信息處理工

作；

②做好事故現(xiàn)場掛照、收集證據(jù)工作；

③根據(jù)領(lǐng)導指示、決策，做好上傳下達，協(xié)調(diào)有關(guān)工作事宜。

(4)救援小組職責

①負責治安保衛(wèi)疏散工作；

②必要時代表救援組對外發(fā)布有關(guān)信息。

③負責現(xiàn)場醫(yī)療救護指揮及受傷人員分類搶救和護送轉(zhuǎn)院工作。

(5)后勤小組職責

①負責事故處理措施相關(guān)計劃資金的落實，并收集、核算、計劃、控制成本

費用，降低資源消耗，對救援活動提供資金保障；

②編制處理事故的所需物資及費用報表，并對物資采購進行監(jiān)督管理c

③負責救援物資的供應(yīng)和運輸工作。

(6)調(diào)查小組職責

①負責應(yīng)急預案的制定、修訂，發(fā)生事故時負責技術(shù)處理措施及督促措施落

實情況；

②收集各種現(xiàn)場證據(jù)供進行事故分析使用；

③通過調(diào)查形成調(diào)查報告。

(7)善后小組職責

①負責對食物中毒人員及其家屬進行心理疏導，事故嚴重則對中毒人員給予

必要的經(jīng)濟賠償；

②清理現(xiàn)場恢復正常生產(chǎn)秩序，安撫其他員工的情緒。

三、食物中毒事故識別

食物中毒是指食用了由細菌感染，或者被有毒物質(zhì)(有機磷、碎劑、升汞)

污染的食物，以及食用了食物本身的自然毒素(如毒蕈、毒魚)等引起的食源性

疾患。發(fā)生食物中毒后，病人會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭痛、陣發(fā)性腹瀉、發(fā)燒和疲

勞等癥狀。病情嚴重，感染痢疾時，大便里會帶有膿血。癥狀的嚴重程度取決于

誤食病菌的種類和數(shù)量。這些癥狀可能在進食不潔的食品后半小時，或幾天后發(fā)

生。一般持續(xù)一到兩天，但也可以延續(xù)到一個星期和10天左右。

四、食物中毒的分類

1、細菌性食物中毒：由于吃入食物被某些細菌及其毒素所污染而致；

2、毒素（真菌）性食物中毒：病原菌為有害真菌；

3、植物性食物中毒；植物本身含有有毒物質(zhì)，如毒蘑菇及發(fā)芽的馬鈴薯。

五、食物中毒的特點

1、在公司食堂用餐時，因吃同一種有毒食品而爆發(fā)中毒，來勢兇猛，發(fā)病

率高，危害性大；

2、中毒后潛伏期短，大多在攝入有毒食品后半小時到24小時內(nèi)發(fā)??；

3、臨床癥狀大多相似，T殳以急性胃腸炎癥為主。

六、食物中毒的預防

組織對食堂工作人員進行預防食物中毒知識專項培訓I,要求食堂要建立健全

內(nèi)部食品衛(wèi)生窗里的規(guī)章制度，食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生符合要求，食堂內(nèi)外

環(huán)境要整潔，消除四害，食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，餐飲具使用前必須清潔、消

毒，禁止重復使用未消毒的餐具。食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位

采購食品并簽定甲乙雙方協(xié)議書，以便追究對方責任，做到有章可循。嚴格把好

食品質(zhì)量關(guān)，做好食物保管，保持食物新鮮，涼拌菜保持新鮮衛(wèi)生，生熟食物要

分開，防止炊具交叉污染。

杜絕“三無”食品及過期食品進公司。食品存儲到位，做到分類、分架、隔

墻、離地存放，定期檢查，當天供應(yīng)的飯菜樣品存放二十四小時，剩余飯菜禁止

使用。

食品從業(yè)人員必須持有健康證，每年進行一次體檢，有傳染病者不得使用。

食堂從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐，應(yīng)該立即脫離工作崗位，病痊愈后

方可重新上崗。食品從業(yè)人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，堅持穿戴清潔的工

作衣、帽上崗工作。

具體應(yīng)注意從以下五個方面入手，預防食物中毒。

1、食物原料變質(zhì)。夏季氣溫高，魚、肉、貝類等食品容易變質(zhì)。如果在加

工過程中不把它燒熟、煮透，這樣中心部位的細菌就不會被殺死，就極容易變質(zhì)，

從而引起食物中毒。

2、食物存放時間過長。有的人認為食物存放在冰箱中很安全，其實細菌在

冰箱中同樣可以繁殖并污染食物，所以要求食堂管理人員定量購買食物，避免囤

積過多導致食物腐敗。

3、生熟不分造成食物污染。生食品上常常帶有大量細菌，如果盛裝生熟食

品的容器不分，熟食品就會被細菌污染，人們吃了被污染的食物，就會導致食物

中毒。

4、生吃涼拌菜。夏季氣溫、濕度都比較高，案板、刀墩、容器上的細菌會

大量繁殖，如果使用被污染的工具加工涼菜會使食物受到污染，進而導致食物中

O

七、應(yīng)急響應(yīng)及程序

1、當公司一旦發(fā)生員工食物中毒或疑似食物中毒事件，食堂應(yīng)立即停止伙

食供應(yīng)，并封存導致食物中毒或可疑導致食物中毒的食品，保護好現(xiàn)場，絕不故

意破壞現(xiàn)場，掩蓋事實真相。

2、食堂工作人員應(yīng)立即向領(lǐng)導小組辦公室報告，辦公室收到通知后要立即

成立應(yīng)急救援小組并啟動應(yīng)急救援程序，同時應(yīng)立即撥打120,請求急救中心進

行救援。

3、救援組人員立即到現(xiàn)場進行初步檢查。一旦發(fā)生或發(fā)現(xiàn)食物中毒，應(yīng)

立即通報辦公室，辦公室立即安排交通工具將中毒者送到就近醫(yī)院。對食物中毒

病情較輕者，組織人員陪同送往就近醫(yī)院治療；并辦理有關(guān)治療或住院手續(xù)，同

時向領(lǐng)導小組組長匯報，

4、領(lǐng)導小組接到艱告后，應(yīng)當及時向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告，同時要詳盡

說明發(fā)生食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容。

如果可疑食品還沒有吃完，請立即包裝起來，標上“危險”字樣，并冷藏保存，

特別是要保存好污染食物的包裝材料和標簽，如罐頭盒等。同時立即封閉廚房各

加工間，待衛(wèi)生部門調(diào)查取證后方可進行消毒處理。派專人保護現(xiàn)場，搜集可疑

食品及患者排泄物以備衛(wèi)生防疫部門檢驗。

5、按衛(wèi)生防疫部門的意見，做好配合工作，對同時就餐尚未發(fā)病人員就地

觀察，必要時停工觀察。

6、事故及緊急情況得到遏制后，注意保護事故現(xiàn)場，不得故意破壞事故現(xiàn)

場、毀滅有關(guān)證據(jù)，一般事故由事故發(fā)生單位將事故調(diào)查處理意見上報公司人事

行政部。

八、善后處理措施

1、善后小組做好中毒人員的安撫工作，待上級部門的檢驗報告出來以后，

確定責任。

2、對致殘、致病,死亡的人員，按國家有關(guān)規(guī)定給予補助和撫恤；對事故

主要責任人員，按有關(guān)規(guī)定處理。

3、事件處理完畢后，食物中毒防治領(lǐng)導小組，要組織各部門認真總結(jié)，自

覺查找工作中存在的不足，加強管理，汲取教訓，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同

時向上級部門作出書面報告。

九、救援物資使用表

解毒物資警界線標志現(xiàn)場使用裝備救援車輛急救設(shè)施

高質(zhì)量

牛奶豆?jié){警戒帶中巴車擔架、急救包

數(shù)碼相機

2箱3條1部1臺各2套

十、應(yīng)急狀態(tài)的解除

1、一般中毒事故，指沒有造成人員傷亡，輕微中毒人數(shù)3人以下，由應(yīng)急

救援辦公室進行事故調(diào)查，分析事故原因并形成調(diào)查報告，向領(lǐng)導小組上報調(diào)查

報告。通過事故調(diào)查總結(jié)經(jīng)驗教訓，在以后的衛(wèi)生培訓中教育職工。當確認事態(tài)

已經(jīng)得至IJ控制，警報已經(jīng)解除，由應(yīng)急救援領(lǐng)導小組宣布應(yīng)急狀態(tài)的解除時間。

2、重大中毒事故，指人員傷亡1人以上，中毒人數(shù)達到3人以上，由應(yīng)急救

援小組領(lǐng)導組織調(diào)查和宣布應(yīng)急狀態(tài)的解除時間，相關(guān)部門配合。

十一、培訓要求和演習

1、培訓要求

人事行政部應(yīng)對所有員工行日常食物中毒有關(guān)衛(wèi)生知識的宣傳、培訓和學

習。定期對食堂進行衛(wèi)生大檢查，對在食堂工作的廚師、炊事員和服務(wù)人員必須

進行崗前衛(wèi)生知識培訓，并檢查其體檢報告。

2、演習

(1)通過演習確定救援機構(gòu)的反應(yīng)時間，將中毒患者從出事點送醫(yī)院的最

短時間和最佳運送路線。

(2)確定幾種常見的中毒癥狀，做到病情的控制為運送患者到醫(yī)院贏得搶

救時間。

⑶通過演習讓救援小組成員能正確使用所購置的搶救器材和了解正確的

搶救方法，明確各自職責；

(4)演練應(yīng)保留相應(yīng)記錄，演練時間頻率要求應(yīng)急救援小組至少達到

1-2次/年。

4.4.2應(yīng)急善后處理措施

飲食衛(wèi)生關(guān)系眾多人員的生命健康，一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，將會導致

人員的生命健康受到威脅和傷害。為確保事故發(fā)生以后，能迅速有效地開展

搶救工作，并能積極的因地制宜、分秒必爭地紿予妥善處理，最大限度地降

低人員及相關(guān)生命安全風險，特制定本應(yīng)急預案；

（一）食物中毒概念

食物中毒，由字面上來看常讓人誤解為吃了有毒的食物造成中毒，實際

上它所指的是吃了潛藏在食物或飲水中會使人致病的病原體、天然毒素［如

發(fā)芽的馬鈴薯、有毒的蘑菇或河豚毒）或化學毒性（如殘留的農(nóng)藥、重金

屬）的物質(zhì)后而使人體產(chǎn)生感染性或中毒性的疾病，包括了消化及神經(jīng)系統(tǒng)

之異?，F(xiàn)象，最常見的癥狀有嘔吐、腹瀉及腹痛等。食物中毒的原因以吃入

遭到細菌污染的食物最多，污染的細菌又以腸炎弧菌占大多數(shù)，其次是金黃

色葡萄球菌及大腸桿菌。吃入這些食物可以使人在很短的時間內(nèi)發(fā)病，常以

劇烈嚴重的嘔吐、肚子絞痛及腹瀉為主，大部分的病患經(jīng)過醫(yī)師適當?shù)奶幹?/p>

即可以痊愈。但是還是要很小心，如果病情嚴重，食物中毒是可導致死亡

的。

（二）食物中毒的成因分類

依食物中毒的成因可分為以下三大種類：

1.細茵及病毒性食物中毒。

何謂細茵性食物中毒?即食物被細菌污染所引發(fā)的疾病，其污染的物質(zhì)

可能是病原體，包括細菌、病毒及寄生蟲，或是其產(chǎn)生的毒素。癥狀以消化

系統(tǒng)障礙為主，尤其是急性腸胃炎之癥狀，如嘔吐、腹瀉、腹痛等最常見。

根據(jù)1981年到2008年間，對一些地區(qū)所發(fā)生的1928次細菌性食物中毒

事件所做的分析，以腸炎弧菌67.5%占大多數(shù)，其次則是金黃色葡萄球菌

18.0%以及大腸桿菌11.7%。

1.1腸炎弧菌

潛伏期4-24小時。腸炎弧菌主要分布于沿海地區(qū)及海底污泥中，海鮮

貝類很容易受到污染。由于腸炎弧菌的繁殖相當快速，若未在調(diào)理前清洗干

凈，或者加熱溫度未達到攝氏六十度、十五分鐘，或冷藏溫度不足，或其他

食品交互污染，通常由本茵引起癥狀約在食畢二至四十八小時內(nèi)發(fā)生，如果

食物的容器、砧板、或廚師雙手生食及熟食不分，則受污染食物很快達到致

病程度。主要癥狀為下痢、激烈腹痛、惡心、嘔吐、頭痛、發(fā)燒、寒顫等癥

狀。一般除了腸胃癥狀外還會有血便出現(xiàn)。

1.2金黃色葡萄球菌。

處理食物人員若有化膿、傷口、咽喉炎，在從事制造調(diào)理工作時很容易

污染食物，若處理人沒有采取防范措施（如戴口罩、穿著工作衣、帽）也會

使本菌污染食物，飲食后約一至八小時內(nèi)會有急性腸胃炎，嘔吐、腹瀉、下

痢、虛脫等癥狀。潛伏期1-6小時。金黃葡萄球菌廣泛的分布在皮膚及黏膜

上，尤其是化膿的傷口更是食物污染的主要來源。此毒素即使在100度熱水

煮沸30分鐘仍無法破壞。因此腐敗的食物，即使一煮再煮，仍然會發(fā)生食物

中毒。

1.3病原性大腸桿菌。

潛伏期8-24小時以上。大腸桿菌可能分布在飲水、土壤、人體腸胃道

中。最可怕的是少數(shù)出血性大腸桿菌，曾在美國及日本引起大規(guī)模流行，引

起發(fā)燒、全身溶血、出血、甚至急性尿毒癥。

1.4沙門氏桿菌。

本菌廣泛存于動物畀，在人類、家畜、家禽類的腸胃道都有分布。因此

容易污染肉類及雞蛋造成疾病?？山?jīng)由人、貓、狗、螳螂、老鼠等途徑而污

染食品，較常見于含動植物蛋白高的食品中增殖，或者加熱溫度未達攝氏六

十度、二十分鐘，或病媒污染度高之場所提供飲食所引起，飲食后六至七十

二小時間內(nèi)引起下痢、腹痛、寒顫、發(fā)燒（38℃-48。°C）、惡心、嘔吐等癥

狀，常須抗生素治療。

1.5臘腸桿菌。

潛伏期12-48小時。又叫作肉毒桿菌。以前常發(fā)生在香腸、火腿中，現(xiàn)

在常在肉類罐頭、發(fā)酵的豆類食品出現(xiàn)，能產(chǎn)生耐熱的肉毒毒素，是最劇毒

性的神經(jīng)毒素之一。

2、天然毒素食品中毒。

可分為動物性（河豚毒、有毒魚貝類）及植物性（毒菇、發(fā)芽馬鈴薯及

花生、玉米）兩大類，潛伏期約20分鐘至3小時。中毒癥狀為神經(jīng)麻痹、嘔

吐、頭痛等現(xiàn)象。嚴重時有感覺麻痹、運動失調(diào)、血壓下降、繼而肌肉松

弛、引起之呼吸停止而死亡。

3、化學性食品中毒。

可分為屬金類農(nóng)藥、有毒非法食品添加物等。潛伏期（視攝入量之多少）

可分為：急性及慢性中毒，潛伏期從數(shù)分鐘至數(shù)天不等。慢性中毒可引起

肝、腎等器官病變。

4、細菌性食物中毒

細菌性食物中毒常見于患者食用被污染的食物導致污染物中的沙門氏

菌、疾病性大腸桿菌、變形桿茵等菌類進入機體，引發(fā)患者出現(xiàn)中毒反應(yīng)。

有關(guān)研究表示，細菌性食物中毒占所有食物中毒種類的50%以上，且每年夏

季細菌性食物中毒發(fā)病率最高C

5、真茵毒素中毒

真茵毒素中毒主要是指谷物或其他食物在放置時間過長，內(nèi)部產(chǎn)生的有

毒代謝產(chǎn)物被人類食用而產(chǎn)生的中毒反應(yīng)?；颊咧卸咀罡镜脑驗?，傳統(tǒng)

的烹飪方法并不能有效殺死食物中的真菌毒素，且該種類的食物種類具有明

顯的季節(jié)性與地區(qū)性。

6、動物性食物中毒

動物性食物中毒主要是指某種動物本身身體中攜帶有某種毒素，被人類

食用后導致其發(fā)生的中毒反應(yīng)，較為明顯的例子為我國近年來常常發(fā)生的河

豚中毒。

7、植物性食物中毒

食物中毒種類又可大致分為三類：①某些天然植物中本身就含有毒性物

質(zhì)，在不清楚該食物詳細信息的情況下將這些植物加工成為食物后被人類食

用引發(fā)中毒反應(yīng)；②某些生產(chǎn)廠家在對食物生產(chǎn)時監(jiān)管不到位，為排除植物

有毒部分，將有毒部分依然加工成食物；③植物類食物的烹飪不當，如部分

毒性物質(zhì)需在長時間高溫情況下才能被完全殺死，溫度不夠高，烹飪時間不夠

常，引發(fā)了中毒事假的發(fā)生。

8、化學性食物中毒

在食品行業(yè)與科學技術(shù)共同發(fā)展的今天，不少食物中總會或多或少加入

一些化學物品。若所加入的化學物質(zhì)出現(xiàn)危害人類機體情況，患者就會出現(xiàn)

食物中毒的反應(yīng)。除此之外，部分黑心商家生產(chǎn)禁用的食物添加劑、營養(yǎng)強

化劑均可能導致食物中毒情況得出現(xiàn)。

4.5車輛事故應(yīng)急預案

4.5.1車輛運輸應(yīng)急預案

1、組織保障

項目部下設(shè)專門的應(yīng)急保障小組，建立內(nèi)部和外部溝通機制。項目經(jīng)理親自

指導、指揮應(yīng)急小組的日常工作，直接聽取應(yīng)急小組的各種報告。在特定的緊急

狀況下將召集會議，組織臨時機構(gòu)或者親赴現(xiàn)場處理，直至緊急狀況解除。各分

組組長負責其職責范圍內(nèi)應(yīng)急預案措施的組織、落實、實施。

2、基本應(yīng)急措施

(1)針對影響業(yè)務(wù)正常運行典型的潛在風險因素，項目部將致力于通過采

取“策劃、分析和提高作業(yè)水平”等措施予以防控。由于第三方責任、不可控因

素等導致的實際發(fā)生的緊急情況時，將按照預先制定的應(yīng)急預案，“即時報告、

維護現(xiàn)場、請求支援、替換替代、調(diào)整計劃”等措施，在客戶的確認或授權(quán)下處

置，必要時，項目部將臨時改變分工模式，由項目經(jīng)理親自調(diào)配資源，消除或減

輕緊急情況給客戶帶來的不利影響。

⑵項目部還將通過培訓，并制作便于攜帶的應(yīng)急預案印刷品等方法，確

保每一位具體從事現(xiàn)場操作的工作人員熟悉本應(yīng)急預案內(nèi)容，進而在緊急情況發(fā)

生時，采取最為恰當?shù)拇胧?/p>

3、應(yīng)急預案

(1)天氣突變應(yīng)急預案：

如在運輸作業(yè)期間遇天氣突變，如降雨降雪等情況，及時對貨物進彳亍遮蓋并

對車輛采取防滑措施，保證食品安全運抵指定地點。

⑵車輛故障應(yīng)急預案：

在運輸前，通知備用車輛及維修人員待命。如在途中運輸車輛出現(xiàn)故障，立

即安排維修技術(shù)人員進彳包隹修。如確定無法維修，及時調(diào)用備用車輛，采取緊急

運輸措施，保證在最短時間內(nèi)運抵指定地點；

(3)道路緊急施工應(yīng)急預案：

項目部大件運輸經(jīng)過的陸路路線進行反復勘察，并在設(shè)備起運前一天再次確

認道路狀況，掌握運輸路線的詳細資料。盡管如比，仍難以完全避免因道路緊急

開挖施工導致的通行受阻情況。遇到此類情況，現(xiàn)場經(jīng)理應(yīng)及時采取補救措施，

如難度較大項目經(jīng)理將親赴現(xiàn)場，協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，及時提出運輸路線整改方案，

確保運輸順利通行；

(4)道路堵塞應(yīng)急預案：

在設(shè)備運輸過程中遇到交通堵塞情況；服從當?shù)亟煌ㄖ鞴懿块T的協(xié)調(diào)指揮，

加強交通管制。如遇集市或重大集會，應(yīng)建議改變運輸計劃，或者尋求新的通行

路線，保證順利通過

⑸交通事故應(yīng)急預案:

在運輸車輛發(fā)生交通事故時，現(xiàn)場人員及時保護事故現(xiàn)場,并上報項目經(jīng)理、

客戶及保險公司，說明情況，積極協(xié)調(diào)交警主管部門處理，必要時，協(xié)調(diào)交警主

管部門在做好記錄的前提下“先放行后處理”；

(6)加固松動應(yīng)急預案：

運輸過程中，因客觀原因?qū)е吕υ蓜拥那闆r下，由隨從的質(zhì)量監(jiān)控人員及

專家認真分析松動的原因，重新制定切實可行的加固方案，對食品進行重新加固；

⑺貨損、貨差應(yīng)急預案:

務(wù)部門，并按照客戶意見處理，并做好相應(yīng)交接記錄;

(5)運行前必須檢查大件設(shè)備裝載與捆扎情況；在運輸途中，定時檢查大

件設(shè)備的綁扎加固情況是否完好，如有不安全的隱患及時采取措施清除，以確保

食品安全；

(6)運輸前必須對運輸車輛、封剎工具進行嚴格檢查；

(7)嚴格按照安全質(zhì)量操作規(guī)程和實施方案作業(yè)；

(8)夜間作業(yè)，施工人員配置反光背心，最大限度地確保施工人員以及沒備

的安全；

(9)隨同人員，要隨時做好記錄，以備公司檢查。

5、注意運輸保障的控制

(1)對準備運輸?shù)脑O(shè)備需進行適當?shù)谋９芎桶b，以防損傷。對運輸?shù)目刂?/p>

應(yīng)該分四步進行：

裝載前，必須對要運輸?shù)氖称愤M行核對驗收。

有效地執(zhí)行細則：

①執(zhí)行捆扎和加固方案；

②到貨后立即執(zhí)行接收條款。

選取和維護運輸工具：

①正確選用運輸工具；

②對運輸工具進行維護；

③正確選取運輸路線(在運輸前再次對路線進行勘查，確保運輸條件與實際

情況相符等)。

人員的安排和考核

①明確人員的職責；

②進行有關(guān)細則的內(nèi)容、作用、使用方法的宣傳教育。

6、大件運輸?shù)陌踩刂?/p>

(1)運行時間

食品運輸必須保證在計劃時間內(nèi)運行

(2)運行速度

正常運輸速度必須控制在道路安全控制范圍內(nèi)

⑶車輛啟動前的檢查

車輛啟動前必須對車和加固情況作詳細的檢查，杜絕隱患，并做好記錄。有

問題必須在啟動前排除

⑷車輛停放：

運輸過程中，夜間停放或中途停車必須選擇道路堅實平整、路面寬闊、視線

良好的地段停放，設(shè)置警戒線、警示標志，并派人守護；停放時間較長時，檢查

設(shè)備捆綁情況和車輛輪胎等，及時排除隱患；沿途路段實行封閉或半封閉通行；

停車時，作好安全隔離措施，提醒其他車輛注意繞行。

二、異常情況應(yīng)急預案：

1、運力不夠

⑴將承運運輸車資源進行優(yōu)化配置，制定合理運輸計劃；

(2)協(xié)商減少我司承運第三方物流企業(yè)商品車的運量，抽調(diào)部分運力補濟；

2、運輸途中遭遇不可抗力

(1)查閱GPS監(jiān)控系統(tǒng)，電話查詢當?shù)刂鞴懿块T，核實相關(guān)情況；

⑵立即將情況如實報告給公司及托運方主管部門，向公司匯報相關(guān)情況，

尋求最佳解決方案；

⑶如急需轉(zhuǎn)運，則立即通知我司整車物流部就近調(diào)運車輛進行第二次轉(zhuǎn)

運；

3、運輸車輛路途拋錨

(1)如承運車輛出現(xiàn)故障，有可能延遲交付商品時，則將相關(guān)情況立即報

告公司應(yīng)急小組；

⑵情況緊急，我司就近調(diào)運承運車輛進行第二次轉(zhuǎn)運；

⑶將處理結(jié)果及時報告托運方相關(guān)部門。

4、交通事故

⑴根據(jù)交通事故大小情況，確定是否啟動事故處理應(yīng)急預案。

(2)如事故為一般性事故，沒有損害到商品車時，則按運輸車輛路途拋錨

方案處理。

(3)如為較大事故，造成食品損失，貝IJ將情況立即報告托運方有關(guān)部門，

同時通知公司領(lǐng)導，制定解決方案；

(4)如事故為特大事故，造成兩輛或兩輛以上商品車損壞或一輛以上商品

車損壞或有人員傷亡的，我司將啟動特大事故應(yīng)急預案：

①當事人立即向交警、我司及保險公司報案，同時搶救傷亡人員并保護好現(xiàn)

場；

②我司在案發(fā)1小時內(nèi)，將相關(guān)情況立即報告托運方相關(guān)部；

③立即組成事故調(diào)查處理領(lǐng)導小組，總經(jīng)理任組長、分管技術(shù)安全部門的副

總經(jīng)理任副組長，技術(shù)安全部部長、整車物流部部長、行政部部長、財務(wù)部部長

為成員；

A由組長或副組長偕同技術(shù)安全部負責人立即前往出事地點進行調(diào)查、勘驗;

B物流部門按事故處理小組的意見重新調(diào)派車輛裝載未受損的食物；

C處理損毀的食物，對人員、食品、車輛做出合理的賠付；

D對相關(guān)責任人員進行封閉式教育，舉一反三，對事故深層次問題進行剖析，

力求迅速改進提高，杜絕類似事件再次發(fā)生(如我司駕駛員為全責或主責時)；

E對事故調(diào)查結(jié)果及善后處理情況書面報告托運方。

5、路途食材損失

(1)如有此類異常情況發(fā)生，則為我司重大服務(wù)責任事故，為此，將按重

特大交事故應(yīng)急處理方案處理。

①立即情況報告托運方、取得合理處置方案；

②由我司技術(shù)安全部門牽頭，組成賠付工作小組；

③由業(yè)務(wù)部門根據(jù)托運方指令，派駕駛技能優(yōu)秀的駕駛員火速重新裝載食材。

(2)承運商評比中，運輸服務(wù)質(zhì)量欠缺

①分析調(diào)查，了解運輸服務(wù)質(zhì)量欠缺的實質(zhì)原因；

②由行政人事部對業(yè)務(wù)部門、技術(shù)安全部門相關(guān)人員進行績效考核，并向公

司主管領(lǐng)導匯報考核結(jié)果，由公司總經(jīng)理決定是否對相關(guān)部門主要責任人進行調(diào)

整；

③由行政人事部會同技術(shù)安全部對相關(guān)駕駛?cè)藛T重新進行考核，不合格者，

將作培訓或辭退處理。

(3)臨時改變卸貨目的地，如何能最快捷完成相關(guān)指令

根據(jù)我司物流作業(yè)程序和管理制度，對托運方臨時改變卸貨目的地，我司有

相應(yīng)嚴格的作業(yè)流程和相關(guān)規(guī)定，如《卸車、交貨、轉(zhuǎn)運作業(yè)流程》、《調(diào)度人員

崗位職責》及其他相關(guān)制度，能確保托運方商品車準確、及時、完好地送達改變

后的卸貨目的地。

三、其他預警措施

由于運輸對象對于運輸?shù)臅r效性要求相當高，針對次日的運輸量與運輸客戶

需求我們還作了合理的配送安排。

(1)保證食品安全，配送車輛全部采用封閉箱式貨車。

⑵保證運輸及時，在自身購買貨車的基礎(chǔ)上，與汽車租賃公司進行合作，

避免因車輛故障耽誤貴公司飲食。

⑶安排專業(yè)的配送人員，優(yōu)化配送線路，避開線路車流高峰期。

4.5.2車輛事故應(yīng)急預案

一、風險類型

1、車輛機械故障因運輸車輛機械故障，機件失靈或自身質(zhì)量問題導致

車輛無法繼續(xù)行駛，造成運輸中斷，貨物配送遲到以及貨物安全的風險。

2、交通事故因運輸車輛違法違規(guī)行駛、惡劣氣候、其他車輛違規(guī)駕駛

或其他意外因素導致的交通事故，造成運輸中斷配送延遲甚至貨物滅失的風

險。

3、車輛扣押因運輸車輛違法違規(guī)行駛導致車輛被交通管理部門扣押，

造成運輸中斷、貨物配送遲到的風險。

二、預防與預警

1、供應(yīng)商的運輸司機須有與其駕駛車型相符的合格駕駛證，運輸車輛

須有符合法律法規(guī)的行駛證。

2、要求供應(yīng)商在開始配送前對運輸車輛狀況進行全面檢查，降低車輛

發(fā)生機械故障的風險。

3、要求供應(yīng)商嚴格對運輸車輛實施保養(yǎng)、險修、年檢，確保車況完

好，并及時提供車輛俁養(yǎng)檢查記錄和證明。

4、每季度根據(jù)不同季節(jié)特點以及貨物在不同季節(jié)下的安全配送需求，

與供應(yīng)商溝通協(xié)作對駕駛員進行運輸安全培訓。

5、在預計運輸過程會受到惡劣天氣影響的情況下，立即提醒供應(yīng)商在

車輛配送出發(fā)前對運輸車輛駕駛員進行安全行駛方面的強調(diào)。

6、每次與供應(yīng)商溝通的時候或進行安全規(guī)范化培訓的時候，同時強調(diào)

一旦配送車輛發(fā)生意外交通事故，需第一時間告知我司，共同就應(yīng)急處理措

施進行協(xié)調(diào)確定。

三、應(yīng)急處理措施

1、得到因車輛原因造成運輸中斷的通知后，第一時間與配送供應(yīng)商進

行協(xié)調(diào)溝通，要求供應(yīng)商安排另外車輛去事故發(fā)生地點倒貨。

2、如果事故責任供應(yīng)商不配合倒貨工作，在第一時間協(xié)商無果后，立

即安排備用運輸資源派遣車輛至事故發(fā)生地點倒貨并繼續(xù)完成配送任務(wù)。

3、如車輛被扣押，車輛與貨物一同被交通管理部門管制后，項目部要

第一時間通知客戶，并向客戶解釋原因。同時與事故責任供應(yīng)商根據(jù)合同條

款就貨物暫扣進行責任協(xié)商，并根據(jù)交管部門給出的放行時間，合理安排是

通過返回當前貨物由倉庫補貨發(fā)運還是繼續(xù)發(fā)運。

4、如因車輛交通事故造成貨物滅失，項目部得到消息后第一時間通知

客戶，就補貨發(fā)運的安排進行確定，同時客服人員向終端客戶做好解釋工

作。根據(jù)合同條款，與事故責任供應(yīng)商就理賠責任進行協(xié)商，明確貨損的賠

償金額。若事故后部分貨物仍完好，項目部積極與供應(yīng)商溝通安排車輛或調(diào)

用備用資源發(fā)專車將完好貨物返回至倉庫。

四、應(yīng)急處理原則

1、避免因貨物配送延遲造成客戶投訴

2、及時補貨

3、及時知會客戶

4、持續(xù)關(guān)注事故處理進展

5、貨物安全作為第一考慮對象

4.5.3運輸應(yīng)急保障措施

一、組織保障

項目部下設(shè)專門的應(yīng)急保障小組，建立內(nèi)部和外部溝通機制。項目經(jīng)理

親自指導、指揮應(yīng)急小組的日常工作，直接聽取應(yīng)急小組的各種報告。在特

定的緊急狀況下將召集會議，組織臨時機構(gòu)或者親赴現(xiàn)場處理，直至緊急狀況

解除。各分組組長負責其職責范圍內(nèi)應(yīng)急預案措施的組織、落實、實施。

二、基本應(yīng)急措施

針對影響業(yè)務(wù)正常運行典型的潛在風險因素，項目部將致力于通過采取

“策劃、分析和提高作業(yè)水平”等措施予以防控。由于第三方責任、不可控

因素等導致的實際發(fā)生的緊急情況時，將按照預先制定的應(yīng)急預案，“即時報

告、維護現(xiàn)場、請求支援、替換替代、調(diào)整計劃”等措施，在客戶的確認或

授權(quán)下處置，必要時，項目部將臨時改變分工模式，由項目經(jīng)理親自調(diào)配資源，

消除或減輕緊急情況給客戶帶來的不利影響。

三、采取項目經(jīng)理負責制

運輸人員在作業(yè)過程中按照國家勞動防護法規(guī)要求配備必要的安全防護

設(shè)施；針對項目進行科學、合理的風險評估，確定實際需要的運輸設(shè)備工具；

在接貨時，嚴格檢查，如有殘損，及時將殘損情況報告客戶和公司業(yè)務(wù)部

門，并按照客戶意見處理，并做好相應(yīng)交接記錄；

運行前必須檢查大件設(shè)備裝載與捆扎情況；在運輸途中，定時檢查大件設(shè)

備的綁扎加固情況是否完好，如有不安全的隱患及時采取措施清除，以確保貨

物安全。

1、運輸前必須對運輸車輛、封剎工具進行嚴格檢查

2、嚴格按照安全質(zhì)量操作規(guī)程和實施方案作業(yè)

夜間作業(yè)，施工人員配置反光背心，最大限度地確保施工人員以及設(shè)備的

安全隨同人員，要隨時做好記錄，以備公司檢查。

3、注意運輸保障的控制

4、對準備運輸?shù)脑O(shè)備需進行適當?shù)谋９芎桶b，以防損傷。對運輸?shù)目?/p>

制應(yīng)該分四步進行

5、選取和維護運輸工具

6、裝載前，必須對要運輸?shù)呢浳镞M行核對驗收

7、正確選取運輸路線（在運輸前再次對路線進行勘查，確保運輸條件與

實際情況相符等）。

8、到貨后立即執(zhí)行接收條款

四、運輸?shù)陌踩刂?/p>

1、運行時間

2、貨物運輸必須保證在計劃時間內(nèi)運行。

3、運行速度

4、正常運輸速度必須控制在道路安全控制范圍內(nèi)。

5、車輛啟動前的檢查

6、車輛啟動前必須對車和加固情況作詳細的檢查，杜絕隱患，并做好記

錄。有問題必須在啟動前排除

7、車輛停放

運輸過程中，夜間停放或中途停車必須選擇道路堅實平整、路面寬闊、

視線良好的地段停放，設(shè)置警戒線、警示標志，并派人守護；停放時間較長時，

檢查車輛輪胎等，及時排除隱患；3隧路段實行憫或半封閉通行；停車時，作

好安全隔離措施，提醒其他車輛注意繞行。

4.5.4安全作業(yè)保障

一、倉庫安全管理方案

(一)總則

安全作業(yè)是公司發(fā)展的一項重要方針，實行“防火、防盜、防事故”的

安全作業(yè)是一項長期艱巨的任務(wù)，因此必須貫徹“安全作業(yè)、預防為主、全

民動員”的方針，不斷提高全體員工的思想認識，落實各項安全管理措施，

保證經(jīng)營秩序的正常進行。

(二)安全作業(yè)組織架構(gòu)

安全作業(yè)領(lǐng)導小組是安全作業(yè)的組織領(lǐng)導機構(gòu)。公司總經(jīng)理為安全生產(chǎn)

第一責任人，任安全作業(yè)小組組長，負責本公司的安全事務(wù)的全面工作；副

總經(jīng)理任副組長，具體負責安全事務(wù)的日常管理工作；各部門負責人任安全

作業(yè)領(lǐng)導小組成員，負責落實執(zhí)行本部門安全事項。倉庫主管兼職安全員，

負責監(jiān)督、檢查、上報安全事項。倉庫設(shè)立義務(wù)消防員，負責對突發(fā)火情的

緊急處理。

(三)安全作業(yè)崗位職責

1.安全作業(yè)領(lǐng)導小組負責人職責

(1)貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全作業(yè)的法律、法規(guī)和規(guī)章制度，對本公司

的安全作業(yè)、勞動保護工作負全面領(lǐng)導責任。

(2)建立健全安全管理機構(gòu)和安全作業(yè)管理人員。

(3)把安全管理納入日常工作計劃。

(4)積極改善勞動條件，消除事故隱患，使經(jīng)營符合安全技術(shù)標準和

行業(yè)要求。

(5)負責對本公司發(fā)生的重傷、死亡事故的調(diào)查、分析和處理，認真

落實整改措施和做好善后處理工作。

(6)組織安全管理人員制訂安全管理措施及實施細則。

2.安全作業(yè)領(lǐng)導小組的職責

(1)制訂本部門的安全管理實施細則并負責組織落實。

(2)落實本部門兼職安全員、消防員(倉庫)人選。

(3)組織本部門開展安全宣傳教育活動。

(4)負責本部門的安全責任制、安全教育、安全檢查、安全獎懲等制

度以及各工種的安全操作規(guī)程，并督促實施。

(5)協(xié)助和參與公司職工傷亡事故的調(diào)查、分析和處理工作。

(6)定期向安全負責人反映和匯報本部門的安全情況。

(7)在每周檢查倉庫5s管理工作的同時檢查各部門安全措施執(zhí)行情況

管理工作責任區(qū)的責任，在例會上通報檢查情況，及時做好安全總結(jié)工作，

提出整改意見和防范措施，杜絕事故發(fā)生。

3.安全員崗位職責

(1)具體負責相應(yīng)區(qū)域的安全管理、宣傳工作。

(2)每日巡查相應(yīng)區(qū)域的安全情況，定期檢查維護設(shè)備、消防器材、

電路，確保設(shè)備器材的正常使用及安全完好，及時糾正解決安全隱患，落實

整改措施。

(3)了解管轄區(qū)域的安全情況，定期向安全作業(yè)領(lǐng)導小組匯報安全情

況。

(4)及時匯報突發(fā)事故，協(xié)同公司安全作業(yè)領(lǐng)導小組處理事故，維持

事故現(xiàn)場，及時搶救傷亡人員，制止事故事態(tài)發(fā)展。

4.義務(wù)消防員崗位職責

(1)接受安全員的工作安排，分管每一具體區(qū)域的安全作業(yè)工作。

(2)由安全員組織，進行不定期的消防演習，確保掌握基本的消防技

能。

(3)由安全員組織對倉庫安全進行定期檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患立刻制止

并做好防范措施，向安全員匯報。

(4)協(xié)助安全員負責事故現(xiàn)場的處理工作。

5.員工的安全作業(yè)職責

(1)積極參加公司組織的安全知識的學習活動，增強安全法制觀念和

意識。

(2)嚴格按照操作規(guī)程作業(yè)，遵守勞動紀律和倉庫的規(guī)章制度。

(3)正確使用勞動保護用品。

(4)及時向公司有關(guān)負責人反映安全作業(yè)中存在的問題。

(四)安全會議

倉庫建立健全安全作業(yè)例會制度，每月的工作總結(jié)各部門要求有安全方

面的內(nèi)容，定期分析安全作業(yè)狀況，對重大安全問題制訂對策，并組織實

施。

(五)安全培訓

1.公司全體員工必須接受相關(guān)的安全培訓教育。

2.本公司新招員工上崗前必須進行車間、班組安全知識教育。員工在公

司內(nèi)調(diào)換工作崗位或離崗半年以上重新上崗者，應(yīng)進行相應(yīng)的倉庫或班組安

全教育。

3.公司對全體員工必須進行安全培訓教育，應(yīng)將按安全作業(yè)法規(guī)、安全

操作規(guī)程、勞動紀律作為安全教育的重要內(nèi)容。

4.本公司特種作業(yè)人員，必須接受相關(guān)的專業(yè)安全知識培訓I,確保有資

格后方可安排上崗。

(六)安全生產(chǎn)檢查措施

1.公司組織并進行安全檢查措施。倉庫安全作業(yè)檢查每月一次，班組安

全作業(yè)檢查每周一次。

2.公司組織倉庫崗位安全檢查、日常安全檢查、專業(yè)性安全作業(yè)檢查。

具體措施是：

(1)倉庫崗位安全檢查，主要由員工每天操作前，對自己的崗位或者

將要進行的工作進行自檢，確認安全可靠后才進行操作。內(nèi)容包括：

a.設(shè)備的安全狀態(tài)是否完好，安全防護裝置是否有效；

b.規(guī)定的安全措施是否落實；

c.所用的設(shè)備、工具是否符合安全規(guī)定；

d.作業(yè)場地以及物品的堆放是否符合安全規(guī)范；

e.個人防護用品、用具是否準備齊全，是否可靠；

f.操作要領(lǐng)、操作規(guī)程是否明確。

(2)日常安全作業(yè)檢查，主要由各部門負責人負責，其必須深入倉庫

現(xiàn)場巡視和檢查安全作業(yè)情況，主要內(nèi)容是：

a.是否有職工反映安全作業(yè)存在的問題。

b.職工是否遵守勞動紀律，是否遵守安全作業(yè)操作規(guī)程。

c.場所是否符合安全要求。

(3)專業(yè)性安全作業(yè)檢查，主要由公司每年組織對電氣設(shè)備、機械設(shè)

備、危險物品、消防設(shè)施、運輸車輛、防塵防毒、防暑降溫等，分別進行檢

查。

(七)倉庫場所及設(shè)備安全措施

1.公司嚴格執(zhí)行國家有關(guān)勞動安全和勞動衛(wèi)生規(guī)定、標準，為員工提供

符合要求的勞動條件和作業(yè)場所。倉庫經(jīng)營場所保障措施。

(1)經(jīng)營場所應(yīng)整齊、清潔、光線充足、通風良好，車道應(yīng)平坦暢

通，通道應(yīng)有足夠的照明。

(2)在經(jīng)營場所內(nèi)應(yīng)設(shè)置安全警示標志。

(3)儲存化學危險品應(yīng)根據(jù)化學危險品的種類，設(shè)置相應(yīng)的通風、防

火、防爆、防毒、防靜電、隔離操作等安全設(shè)施。

(4)倉庫嚴禁住人。

2.倉庫設(shè)備及其安全設(shè)施保障措施

(1)設(shè)備進行正常維護保養(yǎng)，定期檢修，保持安全防護性能良好。

(2)各類電氣設(shè)備和線路安裝必須符合國家標準和規(guī)范，電氣設(shè)備要

絕緣良好，其金屬外殼必須具有保護性接地或接零措施；在有爆炸危險的氣

體或粉塵的工作場所，要使用防爆型電氣設(shè)備。

(3)對可能發(fā)生職業(yè)中毒、人身傷害或^它事故的，應(yīng)視實際需要，

配備必要的搶救藥品、器材，并定期檢查更換。

(八)職工安全衛(wèi)生保護措施

1.公司建立符合國家規(guī)定的工作時間和休假制度。職工加班加點應(yīng)在不

損害職工健康和職工自愿的原則下進行。

2.公司禁止招用未滿16周歲的童工，禁止安排未滿18周歲的未成年工

從事有毒、有害、過重的體力勞動或危險作業(yè)。

3.公司應(yīng)通過衛(wèi)生部門防疫站對工人進行上崗前體檢和定期體檢措施，

預防職業(yè)病。

(九)傷亡事故管理措施

1.勞動過程中發(fā)生的員工傷亡事故，公司嚴格按規(guī)定做好報告、調(diào)查、

分析、處理等管理工作。

2.發(fā)生職工傷亡事故后，公司負責人立即組織搶救傷員，采取有效措

施，防止事故擴大和保護事故現(xiàn)場，做好善后工作，并報告公司。

二、車輛安全管理與日常維護安全作業(yè)保障方案

1.車輛維護應(yīng)貫徹“預防為主、強制維護”的原則，認真做好二級維護

保養(yǎng)工作，不得超負荷和帶“病”運行。凡技術(shù)狀況、等級不達標、不符合

車輛安全要求的車輛、設(shè)備，一律禁止投入承遠、應(yīng)提前制定更新計劃、逐

步淘汰分期到位，保證和不斷提升良好的車況結(jié)構(gòu)。

(1)駕駛員應(yīng)根據(jù)《車輛使用說明書》，《駕駛員車輛安全操作規(guī)程》

正確使用車輛。駕駛員使用新購車輛時，須根據(jù)《車輛使用說明書》規(guī)定進

行走合保養(yǎng)。

(2)駕駛員必須對車輛進行日常維護，并按國家規(guī)定進行二級維護、

季保與年檢。

(3)當車輛發(fā)生故障或技術(shù)狀況不良時，應(yīng)對車輛進行檢查、修理，

防止車輛帶病行駛。車輛修理時，駕駛員須說明車輛故障原因，經(jīng)主管人員

同意進指定維修站修理。

(4)當新購車輛或車輛保險期到期時，車輛必須按規(guī)定投保車輛各項

險種。

2.為全面掌握車輛在使用周期中的車輛安全管理，建立反映車輛全貌的

一車一檔。主要材料應(yīng)包括：

(1)新車始于登記的全部原始憑證。

(2)投入使用后取得的各項承運資質(zhì)資料。

(3)各項強制險、及應(yīng)投保險種的憑證。

(4)車輛安全技術(shù)檢測的確認資料。

(5)車輛維修保養(yǎng)資料。

三、車輛事故統(tǒng)計和報告方案

1.事故統(tǒng)計和報告由公司車輛安全管理員兼任。

2.車輛安全信息：

(1)負責事故的登記、報告，做好事故記錄。在第一時間報告應(yīng)當立

即上報的事故。

(2)負責事故的統(tǒng)計分析。

(3)重特大事故專題報告書。

3.車輛安全信息管理員的通訊必須保持24小時暢通。

4.車輛事故統(tǒng)計

(1)車輛事故統(tǒng)計分為，輕微事故、一般事故、重大事故和特大事故

四個等級。

輕微事故是指一次事故造成輕傷1人；或現(xiàn)場車、物，損失折款2000

元以下的事故(當事故涉及多方時，包括多方車物損失，下同)。

一般事故是指一次事故造成輕傷1-2人；現(xiàn)場車、物損失折款2000元

至50000元以下的事故。

重大事故是指一次事故造成死亡1-2人；或重傷3-10人；50000元至

100000元以下的事故。

特大事故是指一次事故造成死亡3人及以上；或重傷11人及以上；或

現(xiàn)場車、物損失折款10.0萬元以上(含10.0萬元)。

(2)車輛事故類別分為，翻車、墜車、碰撞、刮擦、運行傷害、追

尾、失火等。

(3)車輛事故應(yīng)負責任為，全部、主要、同等和次要責任。

5.車輛事故報告

(1)事故匯報：

事故報告程序：發(fā)生車輛事故后，駕駛員應(yīng)立即采取措施搶救傷員，同

時，迅速向事故發(fā)生地的公安交警部門(或110和單位車輛安全信息報告

員報告；車輛安全員應(yīng)立即向公司領(lǐng)導、屬地管理政府和安監(jiān)局報告。

(2)報告時限

般事故發(fā)生后；國定工作日期間（8.00口16.30時間段）30分鐘內(nèi)匯

報職能管理部門，其它時間段第二天8.30前報公司辦公室。

重大以上（含重大事故）事故發(fā)生后立即匯報公司辦公室，不得超過1

小時。職能管理部門同時即向總經(jīng)理報告。

（3）上報事故報告使用交通部《道路運輸行業(yè)車輛事故快報》格式，

報告的具體內(nèi)容：

事故發(fā)生的時間（年、月、日、時）、天氣情況；車輛牌號、車型；事

故發(fā)生的地點、道路類別（高速、國道、省道、縣鄉(xiāng)道）、運行線路、線路類

別；發(fā)生事故的車輛單位（全稱）；駕駛員姓名、車輛資格類別及證號；人

員傷亡、失蹤人數(shù)、初步估算直接經(jīng)濟損失情況；事故概況；事故原因、責

任分析的初步判斷；已采取的搶險、救助情況；報告人姓名、聯(lián)系電話、報

告日期；單位蓋章C

（4）結(jié)案時間：

一般事故：7個工作日結(jié)案；

重大事故：20個工作日結(jié)案上報；

特大事故：在一至三個月內(nèi)結(jié)案上報。

重特大事故調(diào)查處理完畢后，要將事故材料妥善存檔。在公安交警部門

作出事故責任認定后，5日內(nèi)填報《重特大事故整改情況報告書》，上報集團

行政部。

四、車輛安全會議方案

1.各子公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組每周結(jié)合召開生產(chǎn)調(diào)度會中貫徹“管生產(chǎn)

必須管車輛安全原則”將車輛安全列入會議；每月召開二次駕駛員車輛安全

例會；遇有特殊情況或遇特大、惡性車輛事故應(yīng)隨時召開緊急會議，研究、

分析、制定措施。

2.車輛安全會議內(nèi)容主要包括：

（1）宣傳、貫徹、學習有關(guān)車輛車輛安全管理工作的法律、法規(guī)和文

件指示。

（2）總結(jié)交流車輛車輛安全工作的經(jīng)驗教訓，分析典型事故案例，針

對公司車輛車輛安全工作實際情況，提出具體要求與防范措施。

(3)布置有關(guān)車輛安全生產(chǎn)工作。

3.車輛安全例會建立會議記錄。

五、車輛安全活動方案

1.采取不同形式，組織駕駛員“車輛安全活動日”學習，開展“車輛安

全競賽”等活動。

2.“車輛安全活動日”以車輛安全組為單位，每月組織活動2次，時間

不得少于2小時。駕駛員參加車輛安全活動每月不得少于2次，并實行到會

簽名制度，不準代簽名。因任務(wù)出車的駕駛員回轉(zhuǎn)后應(yīng)及時補課。無正常原

因不參加車輛安全學習，采取駕駛員替班輪換或強制停班停駛的方法參加車

輛安全活動學習。

3.“車輛安全活動日”主要內(nèi)容包括：

傳達學習有關(guān)車輛車輛安全的法律、法規(guī)、文件、資料；學習有關(guān)業(yè)務(wù)

知識，交流車輛車輛安全經(jīng)驗；車輛事故分析、尋找原因、吸取教訓，加強

防范；針對車輛車輛安全中出現(xiàn)的問題，提出改進措施。

4.“車輛安全活動日”建立活動記錄。

5.車輛安全競賽活動應(yīng)力求結(jié)合實際，講究實效，有始有終。

六、車輛安全宣傳和培訓教育方案

1.車輛車輛安仝宣傳工作要利用黑板報、墻報、通訊(短信平臺)、橫

幅標語、廣播、錄像等宣傳工具常抓不懈，長期堅持。主要采取的方式有：

(1)常年宣傳。即根據(jù)一年四季的不同天氣、氣候情況、不同交通特

點、可能出現(xiàn)的傾向性問題，結(jié)合本單位實際有的放矢地進行。

(2)重點宣傳。在重要節(jié)假日中，結(jié)合實際進行重點宣傳。

(3)突擊宣傳。主要是針對一個時期來交通車輛安全方面的突出問

題，配合突發(fā)性整頓、管理開展宣傳、教育。

2.崗前培訓教育

(1)對駕駛?cè)藛T進行有關(guān)車輛安全知識培訓，掌握貨物運輸?shù)能囕v安

全知識，并經(jīng)所在地設(shè)區(qū)的市級人民政府交通主管部門考試合格，取得上崗

資格，方可上崗作業(yè)。

(2)崗前培訓教育的主要內(nèi)容：

A、國家有關(guān)車輛安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，國家與行業(yè)標準，貨物運輸

車輛安全規(guī)章制度；

B、勞動車輛安全衛(wèi)生的法律、法規(guī)，勞動車輛安全衛(wèi)生技術(shù)和勞動車

輛安全衛(wèi)生基本知識；

C、勞動防護和職業(yè)病預防基本知識；

D、個人防護用品、防護器具和消防器材的使用方法；

E、職業(yè)道德教育；

F、本公司運輸生產(chǎn)特點，公司規(guī)章制度以及車輛安全注意事項；

G、事故案例及預防措施，應(yīng)急設(shè)施與設(shè)備操作使用的基本知識；

H、崗位生產(chǎn)任務(wù)、特點、操作規(guī)程、崗位責任制、車輛安全技術(shù)規(guī)程

等。

I、進入施工作業(yè)場所、道路的安全注意、防范、自我保護知識；

3.日常培訓教育

(1)加強對車輛安全管理人員、業(yè)務(wù)人員、駕駛員的日常教育培訓I,

全面提高車輛人員的業(yè)務(wù)水平。

(2)日常培訓教育實行專門培訓I、集中培訓和業(yè)余教育相結(jié)合的方

式。

(3)日常培訓教育的主要內(nèi)容：更進一步深入理解：崗前培訓教育的

主要內(nèi)容：

七、駕駛員告誡制度方案

對駕駛員出車前進行問詢、告知、督促駕駛員做好車輛的日常維護和檢

查，防止駕駛員疲勞、酒后或帶病上崗，并將有關(guān)道路狀況及天氣情況及時

告誡駕駛員。

八、車輛安全檢查和隱患整改方案

1.車輛安全檢查形式包括全面檢查、季節(jié)性檢查、專項檢查、重大節(jié)日

檢查、道路行駛過程抽查及車輛回場檢查等，公司車輛安全檢查至少每月一

次。

駕駛員在交接班時要進行交接檢查，如有車輛安全隱患存在尚未排除的

上一班駕駛員要對下一班駕駛員交待清楚，接班駕駛員必須排除后方可上

路；

駕駛員在出車前應(yīng)對車輛進行全面檢查；

駕駛員在行駛中發(fā)現(xiàn)車輛異常和隱患時必須停車進行檢查，待消除后方

可繼續(xù)行駛；

駕駛員進入工地應(yīng)對道路、架空線、坑洞等進行檢查，如發(fā)現(xiàn)有礙于車

輛安全的隱患，有權(quán)提出消除隱患，在隱患沒有消除前有權(quán)拒絕駛?cè)搿?/p>

2.檢查內(nèi)容包括主輛安全生產(chǎn)教育、車輛安全生產(chǎn)制度落實情況、生產(chǎn)

設(shè)備車輛安全技術(shù)狀況、事故隱患及事故處理等，

3.對涉及運輸?shù)闹攸c部位、重點駕駛員、重點運輸車輛進行重點檢查。

4.對于危及人身、財產(chǎn)車輛安全的事故隱患，應(yīng)立即整改。

5.限于客觀條件不能立即整改的隱患，通過采取有效措施能確保車輛安

全的，應(yīng)制定明確的整改計劃，限期整改；如無法保證車輛安全的，應(yīng)停運

或停止使用。

6.事故隱患整改實行跟蹤制度，車輛安全管理人員應(yīng)隨時了解事故隱患

整改的進程和整改落實情況，并及時做出記錄，發(fā)現(xiàn)整改中的問題應(yīng)及時補

充完善整改措施。

九、勞動防護用品發(fā)放和管理方案

1.為了加強勞動防護用品的管理，保障職工在車輛安全生產(chǎn)工作中的車

輛安全與健康，根據(jù)上級有關(guān)勞動防護用品方面的規(guī)定、標準和要求，結(jié)合

公司實際情況制定本制度.

2.給員工的勞動保護物品，是保護員工身體車輛安全與健康的一種預防

性輔助措施。每個職工在工作期間必須正確穿用，不準變賣、送人或挪為它

用。

3.根據(jù)國家標準要求，負責制定、修改勞動保護用品、發(fā)放標準及范

圍，負責勞動保護用品的計劃、