酒店管理概論

--第八章酒店新業(yè)態(tài)管理授課老師：人大社e自考第一節(jié)精品酒店第二節(jié)主題酒店第三節(jié)民宿第四節(jié)其他非標(biāo)準(zhǔn)住宿第五節(jié)非標(biāo)準(zhǔn)住宿管理-01-精品酒店第一節(jié)精品酒店一、酒店新業(yè)態(tài)概述二、精品酒店的含義三、精品酒店的特征四、精品酒店的起源和發(fā)展歷程五、精品酒店的管理模式非標(biāo)準(zhǔn)住宿酒店的特點145623房源更分散經(jīng)營主體多元化單點房源量較少提供個性化設(shè)施及服務(wù)依賴“互聯(lián)網(wǎng)＋”產(chǎn)品更個性化非標(biāo)準(zhǔn)住宿酒店（一）單體精品酒店精品酒店的管理模式（二）專門從事精品酒店開發(fā)

與管理的酒店集團（三）國際化酒店集團-02-主題酒店第二節(jié)主題酒店一、主題酒店的概念二、主題酒店的特征三、主題酒店的類型四、主題酒店對主題的選擇主題酒店的特征（一）主題差異性（二）文化性（三）體驗性主題酒店的類型（一）自然風(fēng)光酒店（二）歷史文化酒店（三）城市特色酒店（四）名人文化酒店（五）藝術(shù)特色酒店3.3ClicktoeditMastertitlestylewww.islide.cc11Unifiedfontsmakereadingmorefluent.ThemecolormakesPPTmoreconvenienttochange.AdjustthespacingtoadapttoChinesetypesetting,usethereferencelineinPPT.Supportingtexthere.YoucanusetheiconlibraryiniSlide(www.islide.cc)tofilterandreplaceexistingiconelementswithoneclick.TexthereSupportingtexthere.YoucanusetheiconlibraryiniSlide(www.islide.cc)tofilterandreplaceexistingiconelementswithoneclick.Texthere主題酒店對主題的選擇（一）以市場需求為導(dǎo)向（二）與當(dāng)?shù)丨h(huán)境協(xié)調(diào)（三）弘揚個性，避免雷同-03-民宿第三節(jié)民宿一、民宿的概念二、民宿的特征三、民宿的起源和發(fā)展四、民宿業(yè)的發(fā)展趨勢民宿的特征經(jīng)營規(guī)模較小形式多樣注重體驗民宿業(yè)的發(fā)展趨勢（一）從原始個體散打的模式開始走向品牌化和集群化（二）民宿消費者的構(gòu)成變化（三）呈現(xiàn)多樣態(tài)融合發(fā)展-04-其他非標(biāo)準(zhǔn)住宿其他非標(biāo)準(zhǔn)住宿（一）酒店式公寓（二）產(chǎn)權(quán)式酒店（三）智能型自助酒店（四）綠色酒店（五）分享住宿（六）“住宿+X”創(chuàng)新業(yè)態(tài)電競酒店、電影酒店、健身酒店、劇本殺酒店……（七）“緊湊型”新概念賓館-05-非標(biāo)準(zhǔn)住宿的管理非標(biāo)準(zhǔn)住宿的管理（一）建立住客管理信息系統(tǒng)（三）定制化的服務(wù)體驗（二）平臺溝通的極速反饋（