干啤酒生產(chǎn)中的糊化鍋選型設(shè)計計算案例目錄TOC\o"1-3"\h\u4563干啤酒生產(chǎn)中的糊化鍋選型設(shè)計計算案例 15421.1糊化鍋的設(shè)計計算 1228691.1.1糊化鍋容積的確定計算 167981.1.2糊化鍋主體尺寸的確定 243031.1.3糊化鍋重量計算 28741.2全景攝像頭 6171741.3狀態(tài)傳感器 7103771.4利用solidworks繪制重點設(shè)備3D圖 71.1糊化鍋的設(shè)計計算1.1.1糊化鍋容積的確定計算查《生物工程工藝設(shè)計概論》P268表9,干物質(zhì)為14.5%時,根據(jù)內(nèi)差法,醪液相對密度ρ相對=1.06kg/L[7]糊化鍋的有效容積1.1.2糊化鍋主體尺寸的確定1.1.2.1鍋體尺寸采用標(biāo)準(zhǔn)橢圓封頭,則橢球體的長半軸是短半軸的一倍,且D:H=2：1,即筒體部分直徑是高度的一倍。1.1.2.2升氣管直徑按照升汽筒截面積為鍋內(nèi)液面面積的1/30計,則升汽筒直徑：符合要求1.1.2.3攪拌器直徑1.1.3糊化鍋重量計算取糊化鍋鍋身壁厚δ1=8mm,鍋底壁厚δ2=10mm,夾套與鍋空隙d0=30mm,升汽筒壁厚δ3=3mm,升汽筒長15m,不銹鋼密度為7900kg/m31.1.3.1鍋身重1.1.3.2鍋頂重椎角θ=120°1.1.3.3鍋底重1.1.3.4升汽筒重1.1.3.5估計電動機(jī)、減速器、攪拌器、管道重為：G5=500（kg）1.1.3.6整個鍋體重為1.1.3.7雷諾準(zhǔn)數(shù)ReRe=d1攪2nρ/μ1.1.3.8功率準(zhǔn)數(shù)1.1.3.9攪拌器需要的功率1.1.3.10電動機(jī)功率的計算N電=K（K1N需+0.5）/η總1.1.3.11傳熱面積的計算Q=KA0tm糊化鍋升溫過程分三段：47.45℃→90℃（25min,Q1）90℃→100℃（7min,Q2）煮沸保溫30min（Q3）所以總換熱量按第一段算。圖1.1糊化鍋主要規(guī)范圖1.2全景攝像頭全景攝像頭原本是專為汽車配備的便利裝置,與普通倒車影像系統(tǒng)相比,它將多個攝像頭放與車的兩側(cè)及前后普工作,在中控屏幕上即可觀察汽車周圍360度全方位景象,類似于俯視的上帝視角,此時將不存在視野上的死角,幫助司機(jī)駕駛[14]。我們可以將其運用到糊化鍋的觀察以及對糊化狀態(tài)的實時把控中,并可將糊化鍋內(nèi)的圖像,同步上傳與網(wǎng)上,在戶外也可遠(yuǎn)程監(jiān)測糊化鍋內(nèi)的溫度,糊化狀態(tài)等,避免的觀察糊化鍋不全面,無法仔細(xì)觀看的弊端。圖1.2重點設(shè)備糊化鍋設(shè)計局部1.3狀態(tài)傳感器在關(guān)鍵部位添加了傳感器集成,將糊化鍋內(nèi)的狀態(tài)與數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)控,實時反饋到外接設(shè)備上,在有網(wǎng)絡(luò)連接的地方都可以隨時受到糊化鍋內(nèi)的溫度,氣壓,液位等信息[16]。圖1.3重點設(shè)備設(shè)計局部傳感器1.4利