農(nóng)村櫻桃管理辦法一、總則（一）目的為了加強(qiáng)農(nóng)村櫻桃種植管理，提高櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)，保障果農(nóng)利益，促進(jìn)櫻桃產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本地區(qū)農(nóng)村櫻桃種植園的規(guī)劃、種植、養(yǎng)護(hù)、采摘及銷售等全過程管理。（三）基本原則1.科學(xué)種植原則：推廣先進(jìn)的櫻桃種植技術(shù)，依據(jù)櫻桃生長特性和當(dāng)?shù)刈匀粭l件，合理規(guī)劃種植布局，選用優(yōu)良品種，確保櫻桃生長環(huán)境適宜，實(shí)現(xiàn)科學(xué)、高效種植。2.質(zhì)量安全原則：嚴(yán)格把控櫻桃生產(chǎn)過程中的各個環(huán)節(jié)，加強(qiáng)病蟲害防治、農(nóng)藥化肥使用管理，確保櫻桃質(zhì)量安全，符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.生態(tài)環(huán)保原則：注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)，減少化學(xué)農(nóng)藥和化肥的使用，推廣綠色防控技術(shù)和有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)櫻桃種植與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。4.市場導(dǎo)向原則：密切關(guān)注市場動態(tài)，以市場需求為導(dǎo)向，調(diào)整種植品種結(jié)構(gòu)，提高櫻桃產(chǎn)品的市場競爭力，增加果農(nóng)收入。二、種植園規(guī)劃（一）選址1.選擇地勢平坦、光照充足、通風(fēng)良好、排灌方便的地塊。避免在低洼易澇、風(fēng)口處及污染嚴(yán)重的區(qū)域建園。2.土壤以疏松肥沃、土層深厚、pH值在6.07.5之間的砂壤土為宜。（二）品種選擇1.根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤特點(diǎn)及市場需求，選擇適宜的櫻桃品種。優(yōu)先選用早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的品種。2.引進(jìn)新品種時(shí)，需進(jìn)行試種觀察，確保其適應(yīng)性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值后再大面積推廣。（三）果園布局1.合理規(guī)劃果園道路、灌溉排水系統(tǒng)、防護(hù)林帶等基礎(chǔ)設(shè)施。主干道寬度應(yīng)能保證車輛通行，支道便于田間作業(yè)。2.按照株行距要求進(jìn)行定植，一般喬化品種株行距為34米×45米，矮化品種株行距為23米×34米。3.劃分不同品種種植區(qū)域，并設(shè)置明顯標(biāo)識，便于管理和采收。三、種植管理（一）苗木定植1.選擇根系發(fā)達(dá)、無病蟲害、品種純正的優(yōu)質(zhì)苗木。苗木高度應(yīng)達(dá)到1米以上，基徑粗度在1厘米以上。2.定植前對苗木進(jìn)行修剪，保留根系長度2030厘米，剪除病枝、弱枝及損傷根系。3.在定植穴內(nèi)施足基肥，一般每穴施入腐熟有機(jī)肥2030公斤、過磷酸鈣0.5公斤。將肥料與土壤充分拌勻后定植苗木，定植深度以苗木根頸與地面平齊為宜。定植后澆足定根水，并用地膜覆蓋樹盤，保濕增溫，促進(jìn)苗木生長。（二）土壤管理1.每年秋季結(jié)合施基肥進(jìn)行深翻改土，深度為6080厘米。在樹冠投影外圍逐年向外擴(kuò)穴，增施有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。2.生長季節(jié)及時(shí)中耕除草，保持土壤疏松通氣。中耕深度一般為510厘米，避免傷根。3.果園行間可種植綠肥作物，如三葉草、紫云英等，待綠肥作物盛花期時(shí)進(jìn)行翻壓，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。（三）施肥管理1.基肥：以有機(jī)肥為主，如腐熟的農(nóng)家肥、堆肥、廄肥等。在秋季櫻桃落葉前施入，一般每畝施用量為30005000公斤。2.追肥：根據(jù)櫻桃生長發(fā)育階段進(jìn)行追肥?；ㄇ白贩室缘蕿橹鳎m量配合磷、鉀肥，促進(jìn)花芽分化和開花坐果；果實(shí)膨大期追肥以鉀肥為主，配合氮肥和磷肥，提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量；采果后追肥以氮肥為主，補(bǔ)充樹體營養(yǎng)消耗，增強(qiáng)樹勢，促進(jìn)花芽分化。追肥量根據(jù)樹齡、樹勢、產(chǎn)量等因素確定，一般每次每畝施尿素1015公斤、硫酸鉀1015公斤、過磷酸鈣1015公斤。3.根外追肥：在櫻桃生長季節(jié)，可根據(jù)需要進(jìn)行根外追肥。如花期噴施硼砂溶液，提高坐果率；果實(shí)膨大期噴施磷酸二氫鉀溶液，促進(jìn)果實(shí)膨大；采果后噴施尿素溶液，補(bǔ)充樹體營養(yǎng)。根外追肥濃度應(yīng)根據(jù)肥料種類和櫻桃生長階段合理調(diào)整，一般尿素濃度為0.3%0.5%，磷酸二氫鉀濃度為0.2%0.3%，硼砂濃度為0.1%0.2%。（四）水分管理1.櫻桃生長需要充足的水分，但不耐澇。在萌芽期、開花期、果實(shí)膨大期等關(guān)鍵時(shí)期，要保證土壤濕潤。如遇干旱天氣，應(yīng)及時(shí)灌水，可采用溝灌、滴灌、噴灌等方式。2.雨季要注意排水防澇，及時(shí)清理果園內(nèi)的排水溝渠，避免果園積水。（五）整形修剪1.幼樹整形：采用自然開心形或紡錘形等樹形進(jìn)行整形。自然開心形一般定干高度為6080厘米，選留34個主枝，主枝開張角度為4050°，每個主枝上選留23個側(cè)枝；紡錘形定干高度為80100厘米，中心干上均勻分布1015個主枝，主枝角度為7090°。2.結(jié)果樹修剪：主要任務(wù)是調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，改善通風(fēng)透光條件，更新結(jié)果枝組，維持樹勢平衡。疏除過密枝、交叉枝、重疊枝、病弱枝等，回縮冗長枝、下垂枝，對結(jié)果枝組進(jìn)行適當(dāng)短截和更新。3.修剪時(shí)間：冬季修剪在櫻桃落葉后至萌芽前進(jìn)行，主要進(jìn)行整形修剪和調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)；夏季修剪在生長季節(jié)進(jìn)行，主要包括摘心、扭梢、拉枝、疏梢等，控制枝條生長，促進(jìn)花芽分化和果實(shí)發(fā)育。四、病蟲害防治（一）防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等綠色防控技術(shù)，科學(xué)合理使用化學(xué)農(nóng)藥，減少農(nóng)藥殘留，保障櫻桃質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境。（二）農(nóng)業(yè)防治1.加強(qiáng)果園管理，保持果園清潔衛(wèi)生。及時(shí)清除果園內(nèi)的枯枝、落葉、落果、雜草等，集中深埋或燒毀，減少病蟲害滋生和傳播。2.合理修剪，改善樹體通風(fēng)透光條件，增強(qiáng)樹勢，提高樹體抗病蟲能力。3.控制果園濕度，避免果園積水，降低病蟲害發(fā)生幾率。（三）物理防治1.在果園懸掛糖醋液、性誘捕器、殺蟲燈等誘殺害蟲。糖醋液配方為糖：醋：酒：水=3:4:1:2，每畝懸掛58個，每隔57天更換一次；性誘捕器每畝懸掛35個，根據(jù)害蟲種類選擇相應(yīng)的誘芯；殺蟲燈每畝安裝12盞，懸掛高度為1.52米，每天傍晚開燈，清晨關(guān)燈。2.在果園樹干上綁縛草把，誘集害蟲越冬，次年春季解下草把集中燒毀。（四）生物防治1.保護(hù)和利用果園中的天敵昆蟲，如瓢蟲、草蛉、寄生蜂等，通過改善果園生態(tài)環(huán)境，為天敵昆蟲提供適宜的棲息和繁殖場所，發(fā)揮天敵昆蟲對害蟲的自然控制作用。2.人工釋放天敵昆蟲，如在櫻桃園釋放赤眼蜂防治卷葉蛾、梨小食心蟲等害蟲。3.應(yīng)用生物農(nóng)藥防治病蟲害，如蘇云金芽孢桿菌、白僵菌、苦參堿等，對防治櫻桃食心蟲、毛蟲類等害蟲有較好效果。（五）化學(xué)防治1.嚴(yán)格按照國家農(nóng)藥使用安全間隔期規(guī)定，選擇高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥。禁止使用國家明令禁止的高毒、高殘留農(nóng)藥。2.根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，準(zhǔn)確診斷，對癥用藥。掌握最佳防治時(shí)期，適時(shí)施藥，提高防治效果。3.按照農(nóng)藥使用說明，嚴(yán)格控制用藥濃度和施藥量，避免盲目加大用藥量。采用正確的施藥方法，如噴霧要均勻周到，確保藥劑覆蓋到樹體各個部位。五、花期管理（一）花期授粉1.配置授粉樹：選擇與主栽品種花期相遇、親和力強(qiáng)、花粉量大的品種作為授粉樹，授粉樹比例一般為20%30%。2.人工授粉：在櫻桃盛花期，采集授粉品種的鈴鐺花，取下花藥，放在干燥、通風(fēng)、溫暖的地方晾干，待花藥開裂散出花粉后，用毛筆或授粉器蘸取花粉，點(diǎn)授到主栽品種的花朵柱頭上。一般每個花序點(diǎn)授23朵花，每隔23天進(jìn)行一次，連續(xù)授粉23次。3.蜜蜂授粉：在櫻桃園內(nèi)放置蜜蜂箱，每公頃果園放置12箱蜜蜂。在花期前23天將蜜蜂箱放入果園，讓蜜蜂適應(yīng)果園環(huán)境，待櫻桃開花時(shí)即可進(jìn)行授粉。（二）疏花疏果1.疏花：在櫻桃開花前，疏除細(xì)弱枝上的小花、晚花、畸形花，保留壯枝上的中花、早花。一般每個花束狀果枝保留23個花序，每個花序保留23朵花。2.疏果：在櫻桃生理落果后進(jìn)行疏果。疏除小果、畸形果、病蟲果，保留果形端正、發(fā)育正常的果實(shí)。一般每個花束狀果枝保留34個果實(shí)，每個果臺保留12個果實(shí)。疏果量根據(jù)樹勢、品種、產(chǎn)量等因素確定，一般大型果品種每株留果量為150200個，小型果品種每株留果量為200300個。六、果實(shí)管理（一）果實(shí)套袋1.套袋時(shí)間：在櫻桃疏果后，果實(shí)直徑達(dá)到1015毫米時(shí)進(jìn)行套袋。一般在落花后3040天內(nèi)完成套袋。2.套袋方法：選擇專用的櫻桃果實(shí)袋，套袋前先將袋口浸濕，使袋口柔軟，便于操作。將果實(shí)袋套在果實(shí)上，使果實(shí)位于袋中央，然后用細(xì)鐵絲或繩子將袋口扎緊，扎在果柄上，注意不要損傷果柄。3.套袋作用：套袋可有效防止病蟲害侵害果實(shí)，減少農(nóng)藥殘留，提高果實(shí)外觀品質(zhì)和商品價(jià)值。（二）摘袋1.摘袋時(shí)間：在果實(shí)采收前1015天進(jìn)行摘袋。摘袋宜在陰天或晴天的上午10時(shí)以前、下午4時(shí)以后進(jìn)行，避免在高溫強(qiáng)光下摘袋，防止果實(shí)日灼。2.摘袋方法：先將袋底撕開，使果實(shí)逐漸適應(yīng)外界環(huán)境，23天后再將袋全部摘除。（三）采收1.采收時(shí)間：根據(jù)櫻桃品種、成熟度及市場需求確定采收時(shí)間。一般早熟品種在5月下旬至6月上旬采收，中熟品種在6月中旬至下旬采收，晚熟品種在6月下旬至7月上旬采收。2.采收方法：采用人工采摘，采摘時(shí)用手握住果柄，輕輕扭轉(zhuǎn)，將果實(shí)摘下，避免損傷果實(shí)和果柄。采收后的果實(shí)應(yīng)及時(shí)放入果筐或果箱中，避免擠壓和碰撞。七、銷售管理（一）市場調(diào)研1.了解國內(nèi)外櫻桃市場需求動態(tài)、價(jià)格走勢、消費(fèi)偏好等信息，為櫻桃銷售提供決策依據(jù)。2.分析本地櫻桃產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和劣勢，找出與市場需求的差距，制定針對性的銷售策略。（二）銷售渠道建設(shè)1.建立穩(wěn)定的批發(fā)商、零售商銷售網(wǎng)絡(luò)，與本地及周邊地區(qū)的水果批發(fā)市場、超市、水果店等建立長期合作關(guān)系，拓寬銷售渠道。2.積極發(fā)展電商銷售，通過淘寶、京東、拼多多等電商平臺開設(shè)網(wǎng)店，進(jìn)行線上銷售。加強(qiáng)電商運(yùn)營管理，提高產(chǎn)品包裝、物流配送等服務(wù)水平，提升消費(fèi)者購物體驗(yàn)。3.參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會、推介會，展示本地櫻桃產(chǎn)品，拓展銷售渠道，提高產(chǎn)品知名度和市場占有率。（三）品牌建設(shè)1.加強(qiáng)本地櫻桃品牌培育，制定品牌發(fā)展規(guī)劃，明確品牌定位和品牌形象。2.注重櫻桃產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強(qiáng)品牌宣傳推廣，通過廣告、媒體報(bào)道、公益活動等多種形式，提高品牌知名