臨沂養(yǎng)豬管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)臨沂市養(yǎng)豬行業(yè)管理，規(guī)范養(yǎng)豬生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于臨沂市行政區(qū)域內(nèi)從事養(yǎng)豬生產(chǎn)、經(jīng)營、運(yùn)輸、屠宰、加工以及相關(guān)服務(wù)活動(dòng)的單位和個(gè)人。（三）基本原則1.依法管理原則：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，依法開展養(yǎng)豬行業(yè)管理工作。2.質(zhì)量安全第一原則：強(qiáng)化生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保消費(fèi)者食用安全。3.生態(tài)環(huán)保原則：注重養(yǎng)豬生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展，減少養(yǎng)殖污染。4.科學(xué)發(fā)展原則：鼓勵(lì)采用先進(jìn)技術(shù)和管理模式，提高養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。二、養(yǎng)殖場地管理（一）選址要求1.養(yǎng)豬場應(yīng)選擇地勢高燥、通風(fēng)良好、交通便利、水源充足且水質(zhì)符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域。2.距離居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、公共場所等人口密集區(qū)及交通主干道應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定要求，一般不得少于[X]米。3.不得在自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、飲用水水源保護(hù)區(qū)等禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)建設(shè)養(yǎng)豬場。（二）布局規(guī)劃1.養(yǎng)豬場應(yīng)合理布局，分為生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)等不同功能區(qū)域，各區(qū)域之間應(yīng)保持適當(dāng)距離，并設(shè)置有效的隔離設(shè)施。2.生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)按照種豬舍、育肥豬舍、仔豬舍等不同豬舍類型合理布局，便于豬群的飼養(yǎng)管理和疫病防控。3.配套建設(shè)飼料儲存庫、獸醫(yī)室、消毒室、病死豬無害化處理設(shè)施等附屬設(shè)施，確保養(yǎng)豬生產(chǎn)正常進(jìn)行。（三）設(shè)施建設(shè)1.豬舍應(yīng)具備良好的保溫、隔熱、通風(fēng)、采光等條件，滿足豬只生長發(fā)育需要。2.配備完善的給排水系統(tǒng)，確保養(yǎng)殖廢水能夠有效收集和處理，防止污水外溢和污染環(huán)境。3.建設(shè)符合標(biāo)準(zhǔn)的糞便處理設(shè)施，如沼氣池、堆肥場等，實(shí)現(xiàn)糞便的無害化處理和資源化利用。三、養(yǎng)殖投入品管理（一）飼料管理1.養(yǎng)豬場應(yīng)使用符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的飼料產(chǎn)品，不得使用變質(zhì)、過期、偽劣飼料。2.飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照飼料生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)，確保飼料質(zhì)量安全。3.養(yǎng)豬場應(yīng)建立飼料采購、儲存、使用管理制度，詳細(xì)記錄飼料的品種、來源、數(shù)量、使用情況等信息。（二）獸藥管理1.嚴(yán)格遵守獸藥使用規(guī)定，憑獸醫(yī)處方購買、使用獸藥，嚴(yán)禁使用國家禁止使用的獸藥及其他化合物。2.獸藥經(jīng)營企業(yè)應(yīng)具備相應(yīng)的經(jīng)營資質(zhì)，建立獸藥采購、銷售臺賬，如實(shí)記錄獸藥的品種、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)企業(yè)、購銷日期等信息。3.養(yǎng)豬場應(yīng)建立獸藥使用記錄，包括用藥名稱、劑量、用藥時(shí)間、停藥期等，確保用藥安全和可追溯。（三）疫苗管理1.疫苗應(yīng)從具有合法資質(zhì)的生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)營企業(yè)采購，確保疫苗質(zhì)量。2.按照疫苗儲存、運(yùn)輸要求，配備相應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)備，保證疫苗在儲存和運(yùn)輸過程中的質(zhì)量穩(wěn)定。3.嚴(yán)格按照疫苗接種程序進(jìn)行免疫接種，做好接種記錄，包括疫苗品種、接種時(shí)間、豬只數(shù)量等信息。四、養(yǎng)殖過程管理（一）豬群飼養(yǎng)管理1.根據(jù)豬只品種、年齡、體重、性別等因素進(jìn)行分群飼養(yǎng)，合理控制飼養(yǎng)密度，保證豬只有足夠的活動(dòng)空間。2.制定科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理制度，包括飼喂次數(shù)、飼喂量、飲水管理等，確保豬只營養(yǎng)均衡，生長發(fā)育良好。3.定期對豬只進(jìn)行健康檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理病豬、弱豬，防止疫病傳播。（二）疫病防控管理1.建立健全疫病防控體系，制定疫病防控應(yīng)急預(yù)案，明確疫病防控責(zé)任人和防控措施。2.加強(qiáng)日常消毒工作，定期對豬舍、養(yǎng)殖設(shè)備、運(yùn)輸工具等進(jìn)行消毒，保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔衛(wèi)生。3.按照國家動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫計(jì)劃，做好豬只的免疫接種工作，確保免疫密度和免疫效果。4.加強(qiáng)疫情監(jiān)測，及時(shí)掌握豬群健康狀況，發(fā)現(xiàn)疫情及時(shí)報(bào)告，并采取有效的隔離、撲殺、無害化處理等措施，防止疫情擴(kuò)散。（三）養(yǎng)殖檔案管理1.養(yǎng)豬場應(yīng)建立完善的養(yǎng)殖檔案，詳細(xì)記錄豬只的品種、來源、出生日期、免疫接種情況、疫病診療情況、飼料和獸藥使用情況、出欄時(shí)間等信息。2.養(yǎng)殖檔案應(yīng)妥善保存，保存期限不得少于[X]年，以便追溯和查詢。五、生豬運(yùn)輸管理（一）運(yùn)輸車輛要求1.運(yùn)輸生豬的車輛應(yīng)具備合法有效的營運(yùn)資質(zhì)，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保車輛性能良好。2.車輛應(yīng)配備必要的防護(hù)設(shè)施，如車廂隔離欄、通風(fēng)設(shè)備、遮陽（雨）設(shè)施等，防止生豬在運(yùn)輸過程中發(fā)生擠壓、中暑、淋雨等情況。3.運(yùn)輸車輛應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒，防止疫病傳播。（二）運(yùn)輸過程管理1.運(yùn)輸生豬時(shí)，應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行裝載，不得超載、超高、超寬，確保生豬運(yùn)輸安全。2.運(yùn)輸過程中應(yīng)做好生豬的飼養(yǎng)管理，提供必要的飼料和飲水，保證生豬在運(yùn)輸途中的健康。3.運(yùn)輸車輛應(yīng)隨車攜帶動(dòng)物檢疫合格證明、畜禽標(biāo)識等相關(guān)證件，以備查驗(yàn)。六、生豬屠宰管理（一）屠宰場設(shè)置要求1.生豬屠宰場應(yīng)符合國家相關(guān)規(guī)劃和布局要求，選址應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院等人口密集區(qū)。2.屠宰場應(yīng)具備與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，包括待宰圈、屠宰車間、檢驗(yàn)檢疫室、無害化處理設(shè)施等，且設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求。3.屠宰場應(yīng)取得生豬定點(diǎn)屠宰許可證，并按照許可證規(guī)定的范圍和要求從事屠宰活動(dòng)。（二）屠宰過程管理1.生豬屠宰應(yīng)按照國家規(guī)定的工藝流程進(jìn)行操作，確保屠宰過程衛(wèi)生、規(guī)范。2.嚴(yán)格執(zhí)行生豬宰前檢驗(yàn)檢疫制度，對入場生豬進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)疫病或疑似疫病的生豬不得屠宰，并及時(shí)進(jìn)行處理。3.加強(qiáng)宰后檢驗(yàn)檢疫工作，對屠宰后的生豬產(chǎn)品進(jìn)行逐頭檢驗(yàn)檢疫，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)加蓋檢驗(yàn)檢疫印章，并出具動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明。4.對檢驗(yàn)檢疫不合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)禁流入市場。七、生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全管理（一）質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)1.生豬產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合國家相關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范要求，不得含有有害物質(zhì)和獸藥殘留超標(biāo)。2.嚴(yán)格執(zhí)行生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。（二）檢測檢驗(yàn)1.建立生豬產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢驗(yàn)制度，定期對生豬產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，確保上市銷售的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。2.鼓勵(lì)養(yǎng)豬場、屠宰場等生產(chǎn)經(jīng)營單位自行開展產(chǎn)品質(zhì)量檢測，也可委托有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。（三）市場準(zhǔn)入1.加強(qiáng)生豬產(chǎn)品市場準(zhǔn)入管理，進(jìn)入市場銷售的生豬產(chǎn)品應(yīng)具備有效的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明等相關(guān)證件。2.市場開辦者應(yīng)履行市場管理職責(zé)，對入場銷售的生豬產(chǎn)品進(jìn)行查驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。八、環(huán)境保護(hù)管理（一）污染防治措施1.養(yǎng)豬場應(yīng)建設(shè)完善的污染防治設(shè)施，對養(yǎng)殖廢水、糞便等進(jìn)行有效處理，達(dá)標(biāo)后排放或資源化利用。2.采用干清糞工藝，減少污水產(chǎn)生量。對養(yǎng)殖廢水進(jìn)行沉淀、過濾、消毒等處理，達(dá)標(biāo)后可用于農(nóng)田灌溉等。3.對糞便進(jìn)行堆肥處理，制成有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)糞便的無害化處理和資源化利用。（二）環(huán)境監(jiān)測1.環(huán)保部門應(yīng)加強(qiáng)對養(yǎng)豬場的環(huán)境監(jiān)測，定期對養(yǎng)殖廢水、糞便等污染物排放情況進(jìn)行檢測，確保養(yǎng)豬場污染物排放符合國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。2.養(yǎng)豬場應(yīng)配合環(huán)保部門的環(huán)境監(jiān)測工作，如實(shí)提供相關(guān)資料和數(shù)據(jù)。九、監(jiān)督管理（一）監(jiān)管部門職責(zé)1.畜牧獸醫(yī)部門負(fù)責(zé)養(yǎng)豬行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、動(dòng)物疫病防控、養(yǎng)殖投入品監(jiān)管、生豬屠宰檢疫等工作。2.環(huán)保部門負(fù)責(zé)養(yǎng)豬場的環(huán)境污染防治監(jiān)管工作。3.市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、市場準(zhǔn)入管理等工作。4.其他相關(guān)部門按照各自職責(zé)，協(xié)同做好養(yǎng)豬行業(yè)管理工作。（二）監(jiān)督檢查1.各監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對養(yǎng)豬行業(yè)的日常監(jiān)督檢查，定期對養(yǎng)豬場、屠宰場、運(yùn)輸車輛等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。2.建立聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，加強(qiáng)部門之間的協(xié)作配合，共同打擊養(yǎng)豬行業(yè)中的違法違規(guī)行為。（三）投訴舉報(bào)處理1.設(shè)立投訴舉報(bào)電話、郵箱等渠道，受理群眾對養(yǎng)豬行業(yè)違法違規(guī)行為的投訴舉報(bào)。2.對投訴舉報(bào)事項(xiàng)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給投訴舉報(bào)人。十、法律責(zé)任（一）違反本辦法的行為及處罰1.對違反本辦法規(guī)定，未取得相關(guān)許可證從事養(yǎng)豬生產(chǎn)、經(jīng)營、運(yùn)輸、屠宰、加工等活動(dòng)的，由相關(guān)部門依法予以取締，并按照法律法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行處罰。2.對違反養(yǎng)殖場地管理、養(yǎng)殖投入品管理、養(yǎng)殖過程管理、生豬運(yùn)輸管理、生豬屠宰管理、生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全管理、環(huán)境保護(hù)管理等規(guī)定的，由相關(guān)部門責(zé)令限期改正，逾期不改正的，依法予以處罰。3.對拒絕、阻礙監(jiān)管部門依法執(zhí)行公務(wù)的，由公安機(jī)關(guān)依法予以處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。（二