宿舍食堂管理辦法一、總則（一）目的為加強公司宿舍和食堂的管理，為員工提供安全、整潔、舒適的生活和就餐環(huán)境，保障員工的正常生活和工作秩序，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于公司所有員工宿舍及公司內(nèi)部食堂。（三）管理原則1.以人為本原則：充分考慮員工的需求，提供優(yōu)質(zhì)的生活和就餐服務(wù)。2.規(guī)范化原則：建立健全各項管理制度，確保管理工作有章可循。3.安全第一原則：加強安全管理，預(yù)防各類安全事故的發(fā)生。4.節(jié)約原則：倡導(dǎo)節(jié)約能源、資源，杜絕浪費。二、宿舍管理（一）入住與退房1.新員工入職時，由行政部門根據(jù)宿舍房源情況統(tǒng)一安排宿舍，并辦理入住手續(xù)。2.員工離職時，應(yīng)在離職手續(xù)辦理完畢后[X]日內(nèi)搬離宿舍，將宿舍鑰匙交回行政部門，并清理個人物品。如發(fā)現(xiàn)宿舍內(nèi)有損壞物品，應(yīng)照價賠償。（二）宿舍分配1.根據(jù)員工性別、崗位、部門等因素進行合理分配，確保員工居住的便利性和舒適性。2.同一部門的員工盡量安排在同一樓層或相鄰宿舍，以便于管理和溝通。（三）宿舍設(shè)施管理1.公司提供基本的宿舍設(shè)施，包括床、桌椅、衣柜、空調(diào)、熱水器等。員工應(yīng)愛護宿舍設(shè)施，不得隨意損壞或拆卸。2.如宿舍設(shè)施出現(xiàn)故障，員工應(yīng)及時向行政部門報修。行政部門應(yīng)在接到報修后[X]個工作日內(nèi)安排維修人員進行維修。3.因員工個人原因造成宿舍設(shè)施損壞的，由員工負(fù)責(zé)賠償。賠償標(biāo)準(zhǔn)按照設(shè)施的實際價值進行計算。（四）宿舍衛(wèi)生管理1.員工應(yīng)保持宿舍內(nèi)的整潔衛(wèi)生，定期打掃房間，整理個人物品。2.宿舍公共區(qū)域（如走廊、樓梯、衛(wèi)生間等）由保潔人員定期進行清掃，員工應(yīng)積極配合保潔人員的工作，不得亂扔垃圾。3.公司將定期對宿舍衛(wèi)生進行檢查，對衛(wèi)生不達標(biāo)的宿舍進行通報批評，并要求限期整改。（五）宿舍安全管理1.員工應(yīng)增強安全意識，遵守宿舍安全規(guī)定，不得在宿舍內(nèi)使用明火、私拉亂接電線、存放易燃易爆物品等。2.宿舍內(nèi)嚴(yán)禁留宿外來人員，如有特殊情況需要留宿，應(yīng)提前向行政部門申請并辦理相關(guān)手續(xù)。3.行政部門應(yīng)定期對宿舍進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時整改。如發(fā)生安全事故，應(yīng)立即采取措施進行處理，并及時向上級報告。（六）宿舍紀(jì)律管理1.員工應(yīng)遵守宿舍作息時間，按時熄燈休息，不得在宿舍內(nèi)大聲喧嘩、播放高分貝音響等影響他人休息的行為。2.愛護宿舍周邊環(huán)境，不得在宿舍外亂扔垃圾、亂停車輛等。3.不得在宿舍內(nèi)從事違法違紀(jì)活動，如有違反，將按照公司相關(guān)規(guī)定進行處理。三、食堂管理（一）食堂人員管理1.食堂工作人員應(yīng)持健康證上崗，定期進行健康檢查，確保身體健康。2.食堂工作人員應(yīng)遵守職業(yè)道德，熱情服務(wù)，禮貌待人，不得與員工發(fā)生爭吵或沖突。3.行政部門應(yīng)定期對食堂工作人員進行培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。（二）食堂衛(wèi)生管理1.食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，定期進行消毒、通風(fēng)換氣等工作。2.食品加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，做到生熟分開、葷素分開，防止交叉污染。3.食堂工作人員應(yīng)穿戴工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。操作前應(yīng)洗手消毒，操作過程中不得吸煙、隨地吐痰等。4.公司將定期對食堂衛(wèi)生進行檢查，對衛(wèi)生不達標(biāo)的食堂進行通報批評，并要求限期整改。（三）食堂食品安全管理1.食堂應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，采購新鮮、衛(wèi)生、合格的食品原料，嚴(yán)禁采購變質(zhì)、過期、三無食品等。2.食品儲存應(yīng)分類存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，防止食品霉變、腐爛。3.食品加工過程應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進行，確保食品熟透，防止食物中毒事故的發(fā)生。4.食堂應(yīng)配備必要的食品安全檢測設(shè)備，定期對食品進行檢測，確保食品安全。（四）食堂就餐管理1.員工應(yīng)遵守食堂就餐秩序，排隊打飯，不得插隊、擁擠等。2.愛護食堂設(shè)施和餐具，不得隨意損壞或丟棄。如有損壞，應(yīng)照價賠償。3.節(jié)約糧食，杜絕浪費。提倡按需打飯，吃多少打多少。4.食堂應(yīng)根據(jù)員工的口味和需求，合理安排菜品，保證菜品的多樣性和營養(yǎng)均衡。（五）食堂成本控制1.食堂應(yīng)加強成本核算，合理采購食品原料，降低采購成本。2.優(yōu)化菜品制作流程，提高工作效率，減少能源、資源浪費，降低運營成本。3.定期對食堂成本進行分析，采取有效措施控制成本，提高食堂的經(jīng)濟效益。四、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督機制1.行政部門負(fù)責(zé)對宿舍和食堂的日常管理工作進行監(jiān)督檢查，定期或不定期對宿舍衛(wèi)生、安全、設(shè)施設(shè)備等情況以及食堂衛(wèi)生、食品安全、就餐秩序等情況進行檢查。2.設(shè)立意見箱和投訴電話，接受員工對宿舍和食堂管理工作的意見和建議，及時處理員工的投訴和舉報。（二）考核辦法1.對宿舍管理的考核內(nèi)容包括宿舍衛(wèi)生、安全、紀(jì)律等方面?？己私Y(jié)果與員工的績效掛鉤，對表現(xiàn)優(yōu)秀的宿舍和個人進行表彰和獎勵，對不達標(biāo)的宿舍和個人進行批評教育和相應(yīng)的處罰。2.對食堂管理的考核內(nèi)容包括食堂衛(wèi)生、食品安全、服務(wù)質(zhì)量、成本控制等方面。考核結(jié)果與食堂工作人員的績效掛鉤，對表現(xiàn)優(yōu)秀的食堂工作人員進行表彰和獎勵，對不達標(biāo)的食堂工作人員進行批評教