沈陽油煙管理辦法沈陽市餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治管理辦法總則第一條目的依據(jù)為加強餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治管理，保護和改善大氣環(huán)境質(zhì)量，保障公眾健康，根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》《遼寧省大氣污染防治條例》等有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本市實際，制定本辦法。第二條適用范圍本辦法適用于本市行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治及其監(jiān)督管理活動。本辦法所稱餐飲服務(wù)業(yè)，是指從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動的單位和個人，包括餐館、小吃店、快餐店、食堂等。第三條基本原則餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合、綜合治理的原則，實行分類管理、動態(tài)監(jiān)管，鼓勵采用先進的油煙污染防治技術(shù)和設(shè)備。第四條職責(zé)分工市生態(tài)環(huán)境主管部門對全市餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治工作實施統(tǒng)一監(jiān)督管理。區(qū)、縣（市）生態(tài)環(huán)境主管部門負責(zé)本轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治的監(jiān)督管理工作。市、區(qū)、縣（市）市場監(jiān)督管理、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)、城市管理綜合行政執(zhí)法、衛(wèi)生健康、行政審批等部門按照各自職責(zé)，做好餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治相關(guān)工作。街道辦事處、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當配合有關(guān)部門做好本轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治的相關(guān)工作。油煙排放控制第五條排放要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當按照規(guī)定安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，使油煙達標排放。油煙排放標準應(yīng)當符合國家和地方相關(guān)標準要求。新建、改建、擴建餐飲服務(wù)項目應(yīng)當依法進行環(huán)境影響評價，并按照環(huán)境影響評價文件的要求配套建設(shè)油煙凈化設(shè)施。油煙凈化設(shè)施應(yīng)當與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投入使用。第六條設(shè)施安裝油煙凈化設(shè)施應(yīng)當安裝在室內(nèi)通風(fēng)良好的位置，距離地面高度不低于1.5米，便于日常維護和清洗。油煙凈化設(shè)施應(yīng)當具備防火、防爆、防漏電等安全性能，并定期進行維護保養(yǎng)，確保其正常運行。第七條排放口設(shè)置餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當按照規(guī)定設(shè)置規(guī)范的油煙排放口，油煙排放口應(yīng)當高出所在建筑物頂部或者所在建筑墻體1米以上，且不得朝向居民住宅樓、醫(yī)院、學(xué)校、機關(guān)、企事業(yè)單位等環(huán)境敏感目標。油煙排放口應(yīng)當安裝油煙排放監(jiān)測設(shè)備，并與生態(tài)環(huán)境主管部門的監(jiān)控系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)，實時上傳油煙排放數(shù)據(jù)。第八條禁止行為餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目。禁止在露天場所進行燒烤經(jīng)營活動。油煙凈化設(shè)施管理第九條設(shè)施選型餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當選用符合國家和地方相關(guān)標準要求的油煙凈化設(shè)施，并向供貨方索取產(chǎn)品質(zhì)量合格證明文件。鼓勵選用高效、節(jié)能、環(huán)保的油煙凈化設(shè)施。第十條設(shè)施維護餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當建立油煙凈化設(shè)施維護管理制度，定期對油煙凈化設(shè)施進行清洗、維護和保養(yǎng)，確保其正常運行。油煙凈化設(shè)施的清洗周期應(yīng)當根據(jù)設(shè)施運行情況和使用環(huán)境合理確定，一般每季度不少于一次。清洗記錄應(yīng)當留存?zhèn)洳椋４嫫谙薏坏蒙儆谝荒?。第十一條設(shè)施更新餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當按照國家和地方相關(guān)規(guī)定，及時更新老化、損壞的油煙凈化設(shè)施，確保油煙排放持續(xù)達標。第十二條委托管理餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以委托具有相應(yīng)資質(zhì)的專業(yè)機構(gòu)對油煙凈化設(shè)施進行維護管理，但應(yīng)當簽訂書面委托協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。監(jiān)督管理第十三條監(jiān)管機制市、區(qū)、縣（市）生態(tài)環(huán)境主管部門應(yīng)當建立健全餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治監(jiān)督管理制度，加強對餐飲服務(wù)經(jīng)營者油煙排放情況的日常監(jiān)督檢查。市場監(jiān)督管理、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)、城市管理綜合行政執(zhí)法、衛(wèi)生健康、行政審批等部門應(yīng)當按照各自職責(zé)，加強對餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治相關(guān)工作的協(xié)同監(jiān)管，形成監(jiān)管合力。第十四條檢查內(nèi)容生態(tài)環(huán)境主管部門在監(jiān)督檢查中，可以依法采取下列措施：（一）進入餐飲服務(wù)經(jīng)營場所進行現(xiàn)場檢查、監(jiān)測；（二）查閱、復(fù)制有關(guān)資料；（三）要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者就有關(guān)問題作出說明；（四）責(zé)令餐飲服務(wù)經(jīng)營者改正違法行為。第十五條投訴舉報任何單位和個人發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)經(jīng)營者存在油煙污染行為的，可以向生態(tài)環(huán)境主管部門或者其他有關(guān)部門投訴舉報。生態(tài)環(huán)境主管部門或者其他有關(guān)部門應(yīng)當及時受理投訴舉報，并依法進行調(diào)查處理。對實名投訴舉報的，應(yīng)當及時反饋處理結(jié)果。第十六條信息公開生態(tài)環(huán)境主管部門應(yīng)當定期向社會公開餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治工作情況，包括監(jiān)督檢查結(jié)果、行政處罰情況等，接受社會監(jiān)督。法律責(zé)任第十七條處罰依據(jù)餐飲服務(wù)經(jīng)營者違反本辦法規(guī)定，有下列行為之一的，由生態(tài)環(huán)境主管部門責(zé)令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治：（一）未按照規(guī)定安裝油煙凈化設(shè)施或者未保持正常使用的；（二）油煙排放超過排放標準的；（三）未按照規(guī)定設(shè)置油煙排放口的；（四）油煙凈化設(shè)施未按照要求進行維護保養(yǎng)的；（五）未按照規(guī)定安裝油煙排放監(jiān)測設(shè)備或者未與監(jiān)控系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)的。餐飲服務(wù)經(jīng)營者違反本辦法規(guī)定，在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目的，由生態(tài)環(huán)境主管部門責(zé)令改正；拒不改正的，予以關(guān)閉，并處一萬元以上十萬元以下的罰款。餐飲服務(wù)經(jīng)營者違反本辦法規(guī)定，在露天場所進行燒烤經(jīng)營活動的，由城市管理綜合行政執(zhí)法部門責(zé)令改正，沒收燒烤工具和違法所得，并處五百元以上二千元以下的罰款。第十八條處罰程序生態(tài)環(huán)境主管部門或者其他有關(guān)部門作出行政處罰決定，應(yīng)當按照《中華人民共和國行政處罰法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的程序進行。第十九條信用管理生態(tài)環(huán)境主管部門應(yīng)當將餐飲服務(wù)經(jīng)營者的油煙污染違法行為納入信用管理體系，依