油煙管理辦法河南河南省油煙管理辦法總則目的與依據(jù)為加強河南省餐飲服務業(yè)油煙污染防治，改善大氣環(huán)境質(zhì)量，保障公眾健康，根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》《河南省大氣污染防治條例》等法律法規(guī)，結合本省實際，制定本辦法。適用范圍本辦法適用于河南省行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務業(yè)經(jīng)營活動中產(chǎn)生的油煙排放及其相關管理活動。本辦法所稱餐飲服務業(yè)，是指從事餐飲服務的單位和個人，包括餐館、小吃店、快餐店、食堂、飲品店等?；驹瓌t油煙管理應當遵循預防為主、防治結合、綜合治理的原則，實行統(tǒng)一監(jiān)管、分類指導、公眾參與的管理機制。管理職責縣級以上人民政府應當加強對本行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務業(yè)油煙污染防治工作的領導，建立健全協(xié)調(diào)機制，督促有關部門依法履行監(jiān)督管理職責?？h級以上人民政府生態(tài)環(huán)境主管部門對本行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務業(yè)油煙污染防治工作實施統(tǒng)一監(jiān)督管理?？h級以上人民政府市場監(jiān)督管理、住房城鄉(xiāng)建設、城市管理、商務、衛(wèi)生健康等部門按照各自職責，做好餐飲服務業(yè)油煙污染防治相關工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應當協(xié)助有關部門做好本轄區(qū)內(nèi)餐飲服務業(yè)油煙污染防治工作，發(fā)現(xiàn)問題及時報告并配合處理。油煙排放控制油煙凈化設施要求餐飲服務經(jīng)營者應當按照規(guī)定安裝油煙凈化設施，并保證其正常運行，使油煙達標排放。油煙凈化設施應當符合國家和地方有關標準和規(guī)范，并通過油煙排放口與專用煙道相連，不得與居民樓煙道等其他排放通道混用。新建、改建、擴建的餐飲服務項目，應當按照環(huán)境影響評價文件的要求，配套建設油煙凈化設施，并與主體工程同時設計、同時施工、同時投入使用。油煙排放標準餐飲服務業(yè)油煙排放應當符合國家和地方規(guī)定的排放標準。油煙排放濃度不得超過2.0毫克/立方米，油煙凈化設施去除效率不得低于90%。專用煙道設置餐飲服務項目應當設置專用煙道，專用煙道應當獨立設置，不得與居民樓煙道等其他排放通道混用。專用煙道的設計、施工應當符合國家和地方有關標準和規(guī)范，確保油煙排放順暢。已投入使用的餐飲服務項目未設置專用煙道的，應當按照要求進行整改，限期設置專用煙道。排放口要求油煙排放口應當設置在建筑物頂部或者外墻等便于油煙排放和監(jiān)測的位置，排放口高度應當符合國家和地方有關標準和規(guī)范。油煙排放口應當安裝油煙排放監(jiān)測設備，并與生態(tài)環(huán)境主管部門的監(jiān)控系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)，實時上傳油煙排放數(shù)據(jù)。油煙凈化設施管理安裝與使用餐飲服務經(jīng)營者應當選擇具有相應資質(zhì)的單位安裝油煙凈化設施，并與安裝單位簽訂安裝合同，明確雙方的權利和義務。安裝單位應當按照國家和地方有關標準和規(guī)范安裝油煙凈化設施，并對安裝質(zhì)量負責。餐飲服務經(jīng)營者應當建立油煙凈化設施使用管理制度，明確專人負責油煙凈化設施的日常運行和維護，確保油煙凈化設施正常運行。維護與保養(yǎng)餐飲服務經(jīng)營者應當定期對油煙凈化設施進行清洗、維護和保養(yǎng)，確保油煙凈化設施的凈化效果和正常運行。油煙凈化設施的清洗、維護和保養(yǎng)記錄應當保存不少于一年。清洗油煙凈化設施應當使用符合國家和地方有關標準和規(guī)范的清洗劑，并按照操作規(guī)程進行清洗，確保清洗效果。故障維修與更換油煙凈化設施出現(xiàn)故障時，餐飲服務經(jīng)營者應當及時維修，確保油煙達標排放。油煙凈化設施維修期間，應當采取有效的油煙凈化措施，減少油煙排放對環(huán)境的影響。油煙凈化設施的使用壽命到期或者損壞無法修復的，餐飲服務經(jīng)營者應當及時更換新的油煙凈化設施，并確保新的油煙凈化設施符合國家和地方有關標準和規(guī)范。監(jiān)督管理日常檢查生態(tài)環(huán)境主管部門應當加強對餐飲服務業(yè)油煙污染防治工作的日常監(jiān)督檢查，定期對餐飲服務經(jīng)營者的油煙排放情況、油煙凈化設施運行情況等進行檢查。市場監(jiān)督管理、住房城鄉(xiāng)建設、城市管理、商務、衛(wèi)生健康等部門應當按照各自職責，對餐飲服務經(jīng)營者的相關經(jīng)營活動進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)油煙污染問題及時通報生態(tài)環(huán)境主管部門。監(jiān)測與執(zhí)法生態(tài)環(huán)境主管部門應當定期對餐飲服務業(yè)油煙排放情況進行監(jiān)測，監(jiān)測結果應當向社會公開。對監(jiān)測超標的餐飲服務經(jīng)營者，生態(tài)環(huán)境主管部門應當依法責令其限期整改，整改期間應當采取有效的油煙凈化措施，減少油煙排放對環(huán)境的影響。對違反本辦法規(guī)定的餐飲服務經(jīng)營者，生態(tài)環(huán)境主管部門及其他有關部門應當依法予以處罰。對情節(jié)嚴重的，應當依法責令其停業(yè)整頓或者吊銷相關許可證。投訴舉報處理任何單位和個人都有權對餐飲服務業(yè)油煙污染行為進行投訴舉報。生態(tài)環(huán)境主管部門及其他有關部門應當建立健全投訴舉報制度，公布投訴舉報電話、郵箱等聯(lián)系方式，及時受理和處理投訴舉報事項。對查證屬實的投訴舉報，生態(tài)環(huán)境主管部門及其他有關部門應當依法對投訴舉報人給予獎勵，并對被投訴舉報的餐飲服務經(jīng)營者依法予以處罰。法律責任一般規(guī)定餐飲服務經(jīng)營者違反本辦法規(guī)定，有下列行為之一的，由生態(tài)環(huán)境主管部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業(yè)整治：1.未按照規(guī)定安裝油煙凈化設施的；2.油煙凈化設施未正常運行的；3.油煙排放超過規(guī)定排放標準的；4.未按照規(guī)定設置專用煙道的；5.油煙排放口不符合要求的。其他違法行為處罰餐飲服務經(jīng)營者違反本辦法規(guī)定，有下列行為之一的，由市場監(jiān)督管理、住房城鄉(xiāng)建設、城市管理、商務、衛(wèi)生健康等部門按照各自職責，依法予以處罰：1.未按照規(guī)定清洗、維護和保養(yǎng)油煙凈化設施的；2.油煙凈化設施維修期間未采取有效油煙凈化措施的；3.油煙凈化設施使用壽命到期或者損壞無法修復未及時更換的。對相關人員處罰違反本辦法規(guī)定，造成油煙污染事故的，由生態(tài)環(huán)境主管部門責令改正，并處十萬元以上一百萬元以下的罰款；對直接負責的主管人員和其他直接責任人員，處上一年度從本企業(yè)取得收入百分之五十以下的罰款。構成違反治安管理行為的，依法給予治安管理處罰；構成犯罪的，依法追究刑事