ICS65.020.20

CCSB05

54

西藏自治區(qū)地方標準

DB54/T0251—2022

保護地葡萄生產(chǎn)技術規(guī)程

2022-01-06發(fā)布2022-02-06實施

西藏自治區(qū)市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB54/T0251—2022

目??次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范圍.................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.............................................................................................................................................1

3術語和定義.....................................................................................................................................................1

4建園規(guī)劃.........................................................................................................................................................2

5育苗.................................................................................................................................................................3

6定植.................................................................................................................................................................4

7生產(chǎn)管理.........................................................................................................................................................6

8病蟲害防治.....................................................................................................................................................8

9采收.................................................................................................................................................................9

10生產(chǎn)檔案.......................................................................................................................................................9

附錄A（資料性附錄）架形與搭配樹形......................................................................................................10

附錄B（資料性附錄）適宜保護地栽植的品種.........................................................................................12

附錄C（資料性附錄）適宜保護地栽植的葡萄砧木品種.........................................................................14

附錄D（資料性附錄）常見的病蟲害防治.................................................................................................15

附錄E（規(guī)范性附錄）禁止使用的化學農(nóng)藥.............................................................................................19

I

DB54/T0251—2022

前??言

本標準按照GBT1.1的規(guī)則起草。

本標準由西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學院蔬菜研究所提出。

西藏自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學院蔬菜研究所、四川省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所、西藏自治區(qū)

農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心、昌都市農(nóng)業(yè)科學研究所。

本標準主要起草人：李艷鋒、謝紅江、張凱、楊文淵、陶煉、黃鵬程、孫建春、扎西央宗、廖云飛、

左雨凡、魏治鐳、賈強強、鄭鑫、南吉卓瑪、強巴卓嘎、趙李陽、路貴龍。

II

DB54/T0251—2022

保護地葡萄生產(chǎn)技術規(guī)程

1范圍

本標準規(guī)定了葡萄的生長環(huán)境與建園、育苗與定植、生產(chǎn)管理，病蟲害防治技術、采

收及生產(chǎn)檔案的要求。

本標準適用于西藏保護地條件良好，保護地生產(chǎn)設施內(nèi)溫度保持在-5.0℃以上。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準則

NY21農(nóng)藥安全使用指南

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則

QB/T1014食品包裝紙

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

保護地

高效日光溫室、連棟日光溫室、塑料大棚。

種子的層積處理

解除種子休眠的一種方法。將種子埋在濕沙中置于1℃~10℃溫度中，經(jīng)1個月~3個月處理，可有

效地解除休眠。

干藏

將種子裝入可透氣的袋中，堆放在通風、陰涼、干燥、避光的室內(nèi)貯藏的一種方式。

1

DB54/T0251—2022

接穗處理

枝接采用的一種接穗處理方法。用黃蠟與石蠟按1：10混合，先將蠟燒溶，溫度保持在65℃~70℃，

在石蠟油中封接穗時應低于1s，封好的接穗置于遮光、低溫處貯藏備用。

硬枝扦插

硬枝扦插育苗是葡萄繁殖的常用方法。插條必須是充分成熟、冬芽飽滿、充實且相對粗壯一些的枝

段，在無病蟲害、粗度直徑0.6cm以上、髓心不超過枝粗的三分之一的一年生枝條上選截。插條采集必

須在自然落葉后，結(jié)合冬剪進行選取。

嫩枝扦插

利用當年抽生的新梢進行扦插繁殖的一種育苗方法。剪取葡萄幼嫩枝條作插穗，截成2~3個芽枝段，

扦插至土壤中。在6月中旬至8月上旬均可進行。

嫁接

用2年或1年生根系發(fā)達、生長健壯的巨峰系苗作為砧木，選擇無病蟲害、粗細適中的健壯枝條作為

砧木，在砧木苗距地面10cm~12cm處剪成平茬，平茬口中間用刀向下切3cm的切口，將削好的接穗插入

砧木的切口里，對齊皮層，用寬1cm~1.2cm、長20cm~25cm的塑料薄膜包扎嚴密，外露芽眼。

4建園規(guī)劃

產(chǎn)地環(huán)境條件

砂壤土，質(zhì)地良好，微酸性或微堿性，ph值6.0~8.0，有機質(zhì)含量在≥1.0%以上，土層厚度在50cm

以上，地下水位在1m以下。

建園

建園選擇

應選擇年平均氣溫在-5℃以上，晚霜不晚于5月中旬的區(qū)域。要求地勢相對平坦、排灌方便、風勢

較小、光照充足、土壤耕層深厚、肥力較高。灌溉水以地下水為主，水質(zhì)好，無污染。建園地要求背風

向陽，周圍沒有高大遮陰物，前后棚之間留有8m左右的間隔，避免相互遮陰。

保護地設施建造

2

DB54/T0251—2022

高效日光溫室座北朝南，東、西、北三面為圍護墻體，前坡面為塑料棚膜，上覆保溫被。通常溫室

跨度在6m~12m，開間在4m左右，檐高3m~4m。

塑料大棚朝向即大棚的棚頭分別在南北兩側(cè)，跨度6m~12m、長度30m~60m、肩高1m~1.5m、脊

高1.8m~2.5m；按棚寬(跨度)方向每2m設一立柱，立柱粗6cm~8cm，頂端形成拱形，拱面覆塑料棚膜。

連棟溫室應南北走向，溫室最大寬度宜限制在30m左右，使用雙層膜。

架材設立

葡萄架主要由立柱、橫梁、鐵絲等構(gòu)成，常用立柱架材有水泥柱、鋼柱。

架形與搭配樹形

一般采用單籬架或V形架。架型與搭配樹形，詳見附錄A。

單籬架適用于行距較小的葡萄園。在葡萄行內(nèi)沿行向兩端各設立一根支柱，架高1.5m~2m，在支

柱上每隔50cm~60cm拉一道橫絲（一般用8號或10號鐵絲）。單籬架的行距在1m~2m。單籬架適合葡

萄多主蔓“扇”型樹形的培養(yǎng)。

V形架是在單籬架支柱的中部和頂部各加一道橫梁，頂端橫梁長90cm~110cm,下端橫梁45cm~60cm,

在距離地面80cm~120cm的直立支柱上拉第一道鐵絲，在橫梁的兩端各拉一道鐵絲，共2個橫梁，5道

鐵絲。V型架的行距在2m~3m。V形架適合葡萄單干雙臂“Y”型樹形的培養(yǎng)。V形架受光面積大，新

梢留量較多，果實結(jié)果部位一致，通風透光好，病蟲害較輕，果實品質(zhì)好。

水肥一體

溫室內(nèi)可建設水肥一體化設施，棚前建造施肥桶，容量為300L左右，滴管帶鋪設在苗木兩側(cè)30cm

處。水肥一體化，將肥料溶解在施肥桶中，由滴管帶管道輸送到每一株葡萄的根區(qū)，灌溉和施肥同步進

行。水肥一體化能夠簡化農(nóng)事操作，有效控制施肥量，施肥均勻，提高肥料的利用率。

5育苗

品種選擇

選擇適合西藏生態(tài)環(huán)境、豐產(chǎn)、抗性強、商品性好的優(yōu)良品種。適宜保護地栽植的葡萄品種，詳見

附錄B。

苗圃地選擇

選擇地勢平整，背風向陽，土壤肥沃，土層深厚，地下水位較低，排灌方便的沙壤土。

實生砧木的培育

砧木的種子和品種選擇

3

DB54/T0251—2022

選擇嫁接親和性好、抗逆性較強、易繁殖、充分成熟的葡萄或野生葡萄當年生種子。適宜保護地栽

植的葡萄砧木品種，詳見附錄C。

播種

一般在保護地中進行。3月中旬將層積處理過的種子隨沙均勻播種于保護地中。

砧木苗管理

出苗后整齊后，7d~10d，灌水并追施尿素5kg/667m2，當年生苗木基部粗度達到0.8cm以上時進行

嫁接。

扦插砧木苗培育

選擇無病蟲害、抗性強、易擴繁的砧木為材料，進行扦插繁殖。繁殖后的管理同實生砧木苗。

接穗

從健壯葡萄的母樹上，選擇或采集枝條成熟、粗度0.5cm以上、含1個~2個飽滿芽的當年生枝作

為接穗。采集的接穗應及時嫁接或沙藏處理。

嫁接

嫁接時間

嫁接要在陰涼的天氣進行。

3月下旬~4月上旬用硬枝嫁接：選用一年生粗壯、充實、成熟的枝條，剪成單芽段。

5月下旬~7月上旬用枝接：砧木選用1年~2年生扦插苗，嫁接選擇半木質(zhì)化嫩梢，剪成單芽段，

剪除3/4或全部葉片，保留葉柄。

嫁接方法

舌接法：將接穗基部削成斜面，斜面長約3cm，先在斜面1/3處向下切入一刀(忌垂直切入)深1.5cm

~2.0cm，然后再從削面頂端向下斜切，從而形成雙舌形切面，砧木也同上一樣切削，然后將兩者削面插

合在一起。舌接法砧木與接穗結(jié)合很緊密，嫁接后只需簡單綁扎即可。

劈接法：將接穗下端雙面削成楔形，斜面長3cm~5cm，砧木插條上端平剪后從中央縱切一刀，切口

深3cm~5cm，然后將接穗插入砧木切縫中，對準形成層，用塑料薄膜綁扎。

嫁接后管理

嫁接之后立即澆一次透水，以后見干及時澆水，保證植株水分充足，促進愈傷組織的形成。嫁接后

砧木要反復除萌，集中營養(yǎng)促進嫁接新梢迅速生長。成活的新梢枝條長到30cm~40cm及時插桿綁縛，

4

DB54/T0251—2022

防止風吹倒伏，長到50cm~60cm時摘心，促使新梢粗壯成熟。秋后10月或明年春天，解除塑料薄膜，

防止影響枝條的加粗生長。當年秋天即可出圃。

6定植

苗木準備

秋季應在土壤封凍前起苗，假植備用。春季起苗，沾漿保根，應隨起隨栽。若需要從外地調(diào)運苗木，

應注意在運輸途中減少水分蒸發(fā)，起苗后，底部要鋪大塊塑料布，將苗木排列整齊裝滿后，可在根部灑

少許水，然后把塑料布折起來包嚴，最上部用蓬布覆蓋系好繩索保持苗木體內(nèi)的水分，及時假植備用，

保證苗木質(zhì)量。

定植時間

定植以春栽為主，3月下旬至4月上旬為宜。氣溫在15℃~25℃之間。

定植溝

規(guī)格為寬深80cm×80cm。

將挖出的表層土堆放在穴邊，下部生土堆起后放在行間的另一邊，并將挖出的沙石運出園地。定植

溝挖好在底層填入切碎的秸稈，然后在將腐熟的有機肥料和表土混合填入溝內(nèi)，填土要高于原來的地面，

以防栽植灌水后土面下沉。

樹形選擇

一般采用多主蔓“扇”型或單干雙臂“Y”型。

定植密度

多主蔓“扇”型模式定植密度以1m×0.6m為宜，每畝800株左右；單干雙臂“Y”型模式定植密

度以2m×0.8m為宜，每畝400株左右。

定植

在已挖好的定植溝內(nèi)，按設計好的株距挖30cm~40cm深、寬的栽植坑，將苗木放在坑中。苗木根

系要充分舒展，逐層填土，當填土超過根系后，用手輕輕提起苗木抖動，使根系周圍不留空隙，然后填

土至坑滿，踩實，灌足水。

定植后管理

一年生苗木管理

5

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施肥方法:第1次追肥在苗高20cm~30cm時，株施尿素10g左右；第2次追肥在第一次追肥后20d，

株施尿素20g左右，第3次在第二次追肥后20d，將尿素和磷酸二胺等量混合，30g株施。第4次、第

5次以磷鉀為主，每次均結(jié)合灌水進行。

抹芽、定蔓：30cm~40cm高，每株只留一個主蔓，主蔓上副梢留1葉~2葉反復摘心，促使枝蔓加

粗生長。

摘心：直徑0.8cm~1cm以上的主梢第一次摘心長度在130cm時，摘心后在第一道鐵絲上水平綁蔓。

覆蓋地膜，適時灌水，保持土壤濕度70%~80%。

多年生苗木管理

定干:單干雙臂“Y”型,待葡萄苗長至130cm時枝條朝向溫室南邊平綁，發(fā)出側(cè)枝5葉、3葉、1葉摘

心由主干枝兩側(cè)沿繩綁蔓。多主蔓“扇”型,主干高度80cm以上，在棚架面上多個主蔓著生在主干延長

蔓上。

抹芽：母枝上發(fā)出的新梢，留2個新梢，盡量保留有果實的，留容易綁蔓的枝條。第一道鐵絲以下

主干發(fā)出的新梢全部抹去。

摘心：不帶果實的營養(yǎng)枝，副梢上留1片~2片葉反復摘心，枝條長到6個副梢時打尖，使枝條加粗生

長。帶果實的枝條也是副梢上留1~2片葉反復摘心，枝條果實部位以上有到6個副梢時打尖。

去卷須：卷須對營養(yǎng)的消耗較大，要及時摘除卷須。

日光溫室和大棚升溫時間的確定

日光溫室和大棚升溫時間應在葡萄解除生理休眠后進行。日光溫室在生理休眠解除后即可扣膜升溫，

塑料大棚則在2月上中旬扣棚升溫為宜。

升溫前注意事項

升溫前整棚試驗晶體石硫合劑20倍~30倍液進行殺菌。待60%枝條開始萌芽，緩慢升溫，第1周棉被

打開3m，第二周打開至5m，待整棚枝條全部萌芽達到90%以上，棉被全部打開。正常進行溫濕度管理。

越冬保護

塑料大棚：苗木定植后當年，應在10月～11月之間整株埋土或涂樹干涂白劑，防止抽干。

日光溫室：應在10月～11月之間，關閉天窗、腰窗，放下棉被,葡萄休眠越冬。

7生產(chǎn)管理

土壤管理

6

DB54/T0251—2022

新梢停止生長、果實采收后，結(jié)合秋季施肥進行深耕，深耕20cm~30cm。秋季深耕施肥后及時灌水，

春季深耕較秋季深耕深度淺，春耕在土壤化凍后及早進行。在葡萄株行間進行多次中耕除草，經(jīng)常保持

土壤疏松和無雜草狀態(tài)，園內(nèi)清潔，病蟲害少。設施栽培行間及株間提倡地膜覆蓋。

施肥

施肥時期與方法

葡萄一年需要多次供肥。于果實采收后秋施基肥，以有機肥為主，以磷鉀肥為輔，采用溝施法，深

度為40cm~60cm。萌芽前追肥以氮、磷為主，果實膨大期和轉(zhuǎn)色期追肥以磷、鉀為主。微量元素缺乏地

區(qū)，依據(jù)缺素的癥狀增加追肥的種類或根外追肥。最后一次葉面施肥應距采收期20d以上。

施肥量

依據(jù)地力、樹勢和產(chǎn)量的不同，每產(chǎn)100kg漿果一年需施純氮（N）0.25kg～0.75kg、磷（P2O5）0.25kg～

0.75kg、鉀（K2O）0.35kg～1.1kg的標準測定，進行平衡施肥。

施肥原則

根據(jù)葡萄的施肥規(guī)律進行平衡施肥或配方施肥。使用的商品肥料應是在農(nóng)業(yè)行政主管部登記使用或

免于登記的的肥料。

水分管理

葡萄耐旱性較強，一年內(nèi)必須保證三個關鍵時期的灌水。

第一時期：在萌芽前后結(jié)合施肥灌一次催芽水，約在1月下旬至2月中旬；

第二時期：在葡萄座果后到漿果生長初期加灌2次~4次膨大水，這對提高葡萄產(chǎn)量有良好的作用；

第三時期：入冬前灌越冬水，以利根系的安全過冬，在11月下旬至12月中旬。

采收前半個月要嚴格控制灌水，防止降低品質(zhì)。多雨地區(qū)地下水位較高，在雨季容易積水，需要有

排水條件。

整形修剪

冬季11月下旬至12月中旬進行冬剪，冬剪時短稍修剪，保留2個~4個芽。

多主蔓“扇”型樹形:從結(jié)果母枝組上選1個健壯的1年生枝，留3個芽短截,

單干雙臂“Y”型:當年冬季的修剪方法為：對在臂上每隔10cm~20cm選留的枝條進行短截（留2芽～

4芽），其余的枝條全部疏除。進入第三年，在生長季節(jié)要注意雙臂的生長勢，及時去掉雙臂上的徒長

枝，到冬季修剪時，進行短梢修剪，樹形的培養(yǎng)到此已經(jīng)完成。

花果管理

7

DB54/T0251—2022

提高座果

為提高坐果率與增大果粒，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，在葡萄初花期噴施0.2%~0.3%的硼肥，7d~10d噴施一

次，連續(xù)噴施2次~3次。

植物生長調(diào)節(jié)劑處理

夏黑葡萄應進行赤霉素處理，分兩次進行，花前用30mg/L/花后用20mg/L濃度分別進行蘸穗。

疏花疏果

應遵循保持一枝一穗、每穗留20粒~60粒，不超過80粒的原則。1、疏除果穗上的小粒、畸形粒、

有傷粒以及過密過緊互相擠壓的果粒。2、除去果穗尖端尚未拉長或很弱的穗尖，保證全穗12cm~15cm，

最長不超過20cm，使整個果穗緊而不擠，松而不散，松緊適度。3、果穗疏粒，小穗保留20粒~40粒，

中穗40粒~60粒；大穗60粒~80粒，每粒平均重達到10g~12g或13g~14g，疏除后使果粒保持粒粒相

間，互不擠壓。

成齡園盛果期每畝產(chǎn)量一般在1500kg~2000kg。

果實套袋

花后40天左右、果粒黃豆大小時進行套袋。套袋前7天用50%多菌靈可濕性粉劑800倍~1000倍，

或80%大生M-45可濕性粉劑600倍~800倍，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍~1000倍等全面噴施

一次殺菌劑。早晨10時以前和下午4時以后進行套袋，防止午間高溫灼傷果粒。葡萄采收前10d~20d

需要摘袋，以利于著色。為了避免高溫傷害，摘袋時不要將紙袋一次性摘除，先把袋底打開，逐漸將袋

去除。

8病蟲害防治

防治原則

按照“預防為主，綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎，優(yōu)先采用物理和生物防治技術，輔之化

學應急控害措施。嚴禁使用國家明令禁止和限制使用的農(nóng)藥品種，藥劑選擇和使用應符合NY/T393的

要求。禁止使用的常見農(nóng)藥見附錄E。

提倡使用礦物源農(nóng)藥、生物農(nóng)藥。常用的礦物源藥劑有（預制或現(xiàn)配）波爾多液、氨基酸、氫氧化

銅、松脂酸銅等。

主要病蟲害

8

DB54/T0251—2022

主要病害：白粉病、霜霉病、灰霉病、炭疽病、裂果病、褐斑病；主要蟲害：蚜蟲、透翅蛾、白粉

虱、紅蜘蛛、虎天牛。病蟲害防治詳見附錄D。

農(nóng)業(yè)防治

合理修剪

適時剪取病蟲枝、枯枝及無效枝，改善通風透光條件。

及時清園

冬季至次年春季，應開展清園工作，將病蟲枝葉集中處理燒毀，并噴灑晶體石硫合劑20~30倍液等

藥劑封園，以減輕葉病類病害和在土壤中越冬害蟲的發(fā)生。

加強管理

加強水肥管理，提高樹體抗病蟲能力。土壤封凍前灌水，壓低越冬蟲口基數(shù)。

物理防治

燈光誘殺

成蟲發(fā)生期，利用害蟲的趨光性，誘殺燈誘殺，減輕田間蟲害的發(fā)生量。

生物防治

保護和利用當?shù)刂饕挠幸嫔锛皟?yōu)勢種群，減少噴藥次數(shù)及農(nóng)藥用量。提倡使用生物源農(nóng)藥、礦

物源農(nóng)藥。

化學防治

符合NY21、GB/T8321的要求，盡量選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥。根據(jù)病情對癥下藥。

9采收

果實著色均勻一致，色澤鮮亮、帶果粉，果柄變褐4cm左右時可采收。采果、選果人員工作前要進

行衛(wèi)生清潔準備，工作中要輕拿輕放，防止果實碰傷、刺傷、擦傷。

果實采后應必須放入專門的貯藏容器中，容器內(nèi)不得有枝、葉、砂、石、塵土及其它異物。采后4h

內(nèi)進入庫中貯藏，嚴禁地面堆放和長時間的室外放置。

貯藏果實的庫房無異味。不與有毒、有害物品混合存放。不得使用有損葡萄質(zhì)量的保鮮試劑和材料。

10生產(chǎn)檔案

建立田間生產(chǎn)檔案。

9

DB54/T0251—2022

對生產(chǎn)技術、病蟲害防治和采收各環(huán)節(jié)所采取的措施進行詳細記錄。

10

DB54/T0251—2022

AA

附錄A

（資料性附錄）

架形與搭配樹形

圖1單籬架

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圖2多主蔓“扇”形

圖3V形架

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圖4單干雙臂“Y”型

13

DB54/T0251—2022

BB

附錄B

（資料性附錄）

適宜保護地栽植的品種

夏黑

夏黑葡萄是一個優(yōu)良品種,具有抗病、豐產(chǎn)、早熟、耐貯藏、口感好等特點。其幼枝黃綠色,葉大,

淡綠色,濃密多毛。多數(shù)為淺裂,邊緣有鋸齒。成熟的新芽紅棕色,冬芽又大又飽滿。激素處理后,果穗呈圓

筒形或圓錐形,果粒著生緊密,穗形整齊,平均穗質(zhì)量670g。果實圓形,排列緊密,單果質(zhì)量8g。果皮厚,黑藍

色,上色快,著色-致,果粉厚,外形美觀。果肉脆,汁淡紅色,味甜,抗病,品質(zhì)極佳。夏黑花芽分化率和芽萌發(fā)

率均在85%以上。建園第一年、第二年可掛果,產(chǎn)量最高可達每畝2250kg。夏黑的生長特性與巨峰相似

但優(yōu)于巨峰。含糖量高,比一般品種耐貯藏和運輸能力強,在運輸過程中不易因擠壓而爆裂。從萌芽到

果實成熟100d～105d。果實開始軟化后,噴灑1次葡萄早熟增糖顯色靈,可提前7d～10d上市,可大幅度提

高商品價值。

紅提

紅提葡萄又名紅地球，歐亞種。原產(chǎn)于美國加州，是由美國加利福尼亞州立大學研究人員于70年

代進行雜交試驗，培育而成的一個葡萄品種。自我國1987年引入該品種以來，華北及西北大部分地區(qū)

栽培表現(xiàn)極好，果實品質(zhì)優(yōu)，晚熟，耐貯運，豐產(chǎn)，是發(fā)展葡萄的首選優(yōu)質(zhì)高效品種。果穗大，長圓錐

形，平均穗重850g，最大穗重可達2500g。果粒圓形或卵圓形，平均粒重11g~20g，最大可達30g，果

粒著生松緊適度，整齊均勻；果皮中厚，果實呈深紅色；果肉硬脆，能削成薄片，味甜可口，風味純正，

可溶性固形物大于16.5%，刀切無汁，品質(zhì)極上。果柄長，與果實結(jié)合緊密，不易裂口；果刷粗大，著

生極牢固，耐拉力極強，不脫粒；果實可遠途運輸和長期貯藏，可貯藏到翌年3月份。

紅巴拉多

紅巴拉多：歐亞種，親本：巴拉蒂×京秀。品種特性：果穗大，平均單穗重600g，最大單穗重2000g。

果粒大小均勻，著生中等緊密，橢圓形，最大粒重可達12g。果皮鮮紅色，皮薄肉脆，可以連皮一起食

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用，含糖量高，最高可達23%，無香味，口感優(yōu)秀。不易裂果，不掉粒。早果性、豐產(chǎn)性、抗病性均好。

在張家港市7月上旬開始成熟，為極早熟品種。在避雨條件下，可以掛果到11月份。

玫瑰香

玫瑰香葡萄，歐亞種，也有譯為莫斯佳、漢堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香馬斯卡特等。中晚熟

品種。植株生長中等，二次結(jié)果率高，豐產(chǎn)。該品種對肥水和管理技術要求較高。在肥水質(zhì)量充足的

條件下，栽培管理措施得當，其產(chǎn)量高、品質(zhì)好。反之，易產(chǎn)生落花落果和大小?，F(xiàn)象，穗松散，易患

“水罐子”病，應采取花前摘心、掐穗尖等技術措施保證品質(zhì)。抗病中等。適宜棚架、籬架栽培。中、短

梢修剪。玫瑰香是一個古老的品種，是世界上著名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。粒粒小小，不太起

眼。未熟透時是淺淺的紫色，就像玫瑰花瓣一樣，口感微酸帶甜，當一旦成熟卻又紫中帶黑，一入口，

便有一種玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不膩，絕沒有一點苦澀之味。肉質(zhì)堅實易運輸，易貯藏，搬運時不

易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，過了中秋，這種佳品很稀少，因此它很稀貴。其含

糖量高達20度，麝香味濃、著色好看，深受消費者喜愛。

金手指

金手指葡萄屬歐美雜交種，果穗巨大，長圓錐形，松緊適度，平均穗重750g，最大穗重1500g。

果粒形狀奇特美觀，長橢圓形，略彎曲，呈弓狀，黃白色，平均粒重8g，疏花疏果后平均粒重10g。金

手指葡萄用膨大素處理一次平均粒重13g，最大粒重20g。果皮中等厚，韌性強，不裂果。果肉硬，可

切片，耐貯運，含糖量20%~22%，甘甜爽口，有濃郁的冰糖味和牛奶味。果柄與果粒結(jié)合牢固，捏住

一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟?？鼓嫘浴⑦m應性抗寒性強，唯一的高糖度早熟歐美雜交種，在

龐大的葡萄家族中獨樹一幟。

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CC

附錄C

（資料性附錄）

適宜保護地栽植的葡萄砧木品種

5BB

5BB是法國由冬葡萄與河岸葡萄的自然雜交后代中經(jīng)多年選育而成的葡萄砧木品種。具有抗旱、抗

線蟲、抗根瘤蚜，耐石灰性土壤。植株生長旺，一年生枝條長且直，副稍抽生較少。產(chǎn)枝力強，扦插生

根率高，嫁接成活率高。在田間嫁接靠近地面時，接穗易生根和萌孽。

SO4

SO4是德國從冬葡萄和河岸葡萄雜交后代中選育出的葡萄砧木品種。SO4是一種抗根瘤蚜和抗根結(jié)

線蟲的砧木，耐鹽堿，抗旱、耐濕性顯著，生長旺盛，扦插易生根，并與大部分葡萄品種嫁接親合性良

好。其嫁接苗生長旺盛，抗旱、抗?jié)?，結(jié)果早，產(chǎn)量較高，嫁接品種成熟期略有提早現(xiàn)象。SO4作為歐

美雜交種四倍體品種的砧木時有“小腳”現(xiàn)象。

貝達

美洲種，為美洲葡萄和河岸葡萄的雜交后代，早年引入我國。貝達抗寒性顯著強于一般歐亞種和歐

美雜交種，但果實風味欠佳，故不宜作為鮮食品種的砧木。利用其抗寒性強且與栽培品種嫁接親合性良

好的特點，我國華北、東北地區(qū)常用其作為抗寒砧木。貝達作為鮮食品種砧木時有明顯的“小腳”現(xiàn)象，

而且對根癌病抗性稍弱。近年來在南方地區(qū)葡萄栽培實踐中發(fā)現(xiàn)，貝達作為葡萄砧木還有明顯的抗?jié)瘛?/p>

抗?jié)程匦浴?/p>

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DD

附錄D

（資料性附錄）

常見的病蟲害防治

附錄D.1葡萄常見病害、發(fā)病條件及防治措施

編病害傳播

病原發(fā)病條件防治措施

號名稱途徑

①搞好果園衛(wèi)生，減少越冬菌源：落葉后徹底清掃落葉落果，集中帶到園外燒

排水不良、毀，避免帶病落葉及病殘體入土越冬。②加強果園管理：增施有機肥，少施氮

霜通風透光不肥，控制鉀肥，提高葡萄抗病能力；及時摘心打杈，增強園內(nèi)通風透光，降低

1霉真菌風雨良、樹勢弱、小氣候濕度，低洼果園注意及時排水、通風散濕。③噴藥防治：藥劑防治是目

病偏施、遲施前霜霉病防治的最主要措施，防治霜霉病的藥劑主要分為保護性殺菌劑和治療

氮肥性殺菌劑兩大類，用藥時，兩者應交替使用。常用藥劑有：80%水膽礬可濕性

粉600~800倍液、30%王銅800~1000倍液。

①加強栽培管理：增施有機肥，壯樹防?。患皶r摘心打杈，促進通風透

高溫高濕、光。②鏟除越冬菌源：結(jié)合冬剪，剪除病枝，集中銷毀；徹底清掃落葉

白

偏施氮肥、落果等，并集中清出園外銷毀。③生長期藥劑防治：從發(fā)病初期開始噴

2粉真菌風力

通風透光條藥，左右一次，連噴次次，即可有效控制白粉病的發(fā)生。常用

病10d3~4

件差

藥劑有10%戊苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2000倍~2500倍液和1.8%辛菌胺

醋酸鹽水劑600倍等。

①徹底清除枯枝落葉減少病源。②發(fā)芽前噴度度石硫合劑。③噴藥

褐3~5

3斑真菌風雨高溫高濕防治。使用3%井岡霉素水劑5000倍液+22%抑霉唑水乳劑1500倍或1.8%

病

辛菌胺水劑600~800倍液等。

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①加強栽培管理：增施有機肥，壯樹防病；及時摘心打杈，促進通風透

光。②搞好果園衛(wèi)生：結(jié)合其他病害的防治，在生長季節(jié)及時剪除病花

多雨潮濕、穗、病幼果穗、病果粒。落葉后，清掃果園，集中銷毀落葉落果等。③

灰排水不良、

風力、藥劑防治：開花前后和果實近成熟期至采收是灰霉病藥劑防治的兩個主

4霉真菌通風透光性

傷口

病差、樹勢衰要時期。開花前5d~7d噴藥1次，落花后再噴1次～2次（間隔10天），

弱套袋前噴藥1次。常用藥劑有50%腐霉利可濕性粉劑1000~1500倍液、

50%乙霉多菌靈可濕性粉劑800倍~1200倍液、50%嘧菌環(huán)胺水分散粒劑

800倍～1000倍液等。

①適時灌水、及時排水，經(jīng)常疏松土壤，防止土壤板結(jié)，使土壤內(nèi)保持

果實生主在果實生

一定的水分，避免土壤內(nèi)水分變化過大。②對果粒緊密的品種適當調(diào)節(jié)

裂長后期長后期土壤

5果土壤水雨水水分變化過果實著生密度，如花后摘心，適當落果，使樹體保持穩(wěn)定的適宜的坐果

病分變化大，果實膨壓量。③增施有機肥料，改良土壤結(jié)構(gòu)，避免土壤水分失調(diào)。④果實生

過大驟增所致

長后期土壤干早需要灌水時，要防止大水漫灌。

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附錄D.2葡萄常見地上害蟲危害部位及防治措施

編號害蟲分類地危害部防治措施

名稱位位

半翅目，①及時摘除老葉，清理田間，消滅雜草。②黃板誘蚜。③開花期前噴藥防治可用

葡萄嫩葉、10%

1蚜蟲球蚜總科吡蟲啉倍～倍液噴霧或啶蟲咪倍～倍乳油液噴霧，間隔期

芽、花序400060003%20002500

和蚜總科15d。

①人工防治：白粉虱對黃色敏感，有強烈的趨向性。在溫室內(nèi)設置黃色板，板上涂

抹粘油，誘殺成蟲。②生物防治：溫室栽植葡萄，可人工繁殖釋放麗蚜小蜂，進行

同翅目，粉

2白粉虱葉片生物防治。③藥劑防治：噴灑化學藥劑殺滅成蟲和若蟲。因在同一時期內(nèi)，各種蟲

虱科

態(tài)都有，必須連續(xù)用藥。常用藥劑有25%?嗪酮可濕性粉劑1500倍液、25%噻蟲嗪

水分散粒劑6000~7500倍液等、24%螺蟲乙酯懸浮劑3000倍液。

新梢、葉①農(nóng)業(yè)防治：防寒前剝除老樹皮燒毀，消滅越冬雌成蟲。②藥劑防治：春季冬芽萌

蛛形綱，蜱

柄、葉片、動時，用3波美度的石硫合劑加0.3%洗衣粉靜置3min~5min后噴灑。螨蟲嚴重時，

3紅蜘蛛螨目，細須

果梗、穗?？捎谌趄趸趪姙?.3%齊螨素2000倍液或20%噠螨酮4000倍液。③生物防治：

螨科

及果實可在葡萄枝條上掛捕食螨，平均每三株樹掛一袋即可。

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附錄D.3葡萄常見地下害蟲發(fā)生條件及防治措施

編號害蟲分類危害傳播發(fā)生條防治措施

名稱地位部位擴散件

①壤處理：在苗木移栽前進土壤處理，畝用10%二嗪磷顆粒劑500g，

與15kg～30kg細土混勻后撤于床土上、播種溝或移栽穴內(nèi)，待播種

和菜苗移栽后覆土。也可畝用2.5％敵百蟲粉劑2kg～2.5kg，或40%

毒釘、50％辛硫磷乳油150g拌適量細土施用。②灌根：在蠐螬發(fā)生

較重的田塊，用40%毒釘、50％辛硫磷乳油l000倍液，或80％敵百

鞘翅成蟲產(chǎn)

蟲可濕性粉劑800倍液灌根，每株灌150ml～250ml，可殺死根際附

目、金葡萄根卵、幼氣溫10℃

1蠐螬

近的幼蟲。③物理方法。有條件地區(qū)，可設置誘殺成蟲，減

龜子部成蟲危~18℃黑光燈

總科害少蠐螬的發(fā)生數(shù)量，毒殺幼蟲亦可收到良好效果。④撒毒土6月中

旬成蟲盛發(fā)期，每畝用40%毒釘、50%辛硫磷乳劑250g對20kg～25kg

干細土撒施，并淺鋤入土內(nèi)，可有效毒殺成蟲，減少田間卵量。7

月中下旬幼蟲孵化盛期每畝用40%毒釘、50%辛硫磷乳劑250g，對