小班吃飯不挑食說(shuō)課課件有限公司20XX目錄01課程目標(biāo)02教學(xué)內(nèi)容03教學(xué)方法04教學(xué)過(guò)程05教學(xué)評(píng)估06課后活動(dòng)課程目標(biāo)01培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣通過(guò)互動(dòng)游戲和故事，讓孩子們認(rèn)識(shí)各種食物，激發(fā)他們對(duì)不同食物的興趣。認(rèn)識(shí)多樣食物通過(guò)圖片和實(shí)物展示，讓孩子們了解什么是均衡飲食，以及各種食物對(duì)身體的好處。理解均衡飲食教授孩子們正確的餐桌禮儀，如使用餐具、咀嚼和吞咽食物的正確方式，以及用餐時(shí)的交流規(guī)則。學(xué)習(xí)餐桌禮儀010203提高食物接受度通過(guò)圖片和實(shí)物展示，讓孩子們認(rèn)識(shí)各種食物，激發(fā)他們對(duì)新食物的好奇心。認(rèn)識(shí)多樣食物設(shè)計(jì)與食物相關(guān)的互動(dòng)游戲，如“食物接龍”，讓孩子們?cè)谟螒蛑薪佑|并嘗試不同食物?；?dòng)游戲體驗(yàn)講述食物的來(lái)源和制作過(guò)程，通過(guò)故事形式增加孩子們對(duì)食物的興趣和接受度。食物故事分享引導(dǎo)健康飲食觀念通過(guò)圖片和實(shí)物展示，讓孩子們認(rèn)識(shí)各種食物，培養(yǎng)對(duì)不同食物的興趣。認(rèn)識(shí)多樣食物教育孩子們了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，強(qiáng)調(diào)均衡飲食的重要性。理解營(yíng)養(yǎng)均衡通過(guò)故事和游戲，引導(dǎo)孩子們養(yǎng)成定時(shí)定量、細(xì)嚼慢咽的健康飲食習(xí)慣。培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣教學(xué)內(nèi)容02食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)介紹蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)的基本知識(shí)及其在身體中的作用。認(rèn)識(shí)五大營(yíng)養(yǎng)素通過(guò)不同顏色的食物，如紅、綠、黃等，講解它們所含的營(yíng)養(yǎng)素和健康益處。食物顏色與營(yíng)養(yǎng)解釋為什么各種食物都要適量攝入，以保證身體獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。均衡飲食的重要性食物分類(lèi)介紹通過(guò)展示米飯、面條等圖片，讓小班學(xué)生了解谷物類(lèi)食物，強(qiáng)調(diào)它們是日常飲食的重要組成部分。認(rèn)識(shí)谷物類(lèi)食物01利用實(shí)物或圖片，向孩子們展示各種蔬菜和水果，教授它們的外形特征和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蔬菜和水果的區(qū)別02介紹常見(jiàn)的肉類(lèi)如雞肉、豬肉和豆制品如豆腐，解釋它們?cè)陲嬍持械淖饔煤徒】狄嫣?。肉?lèi)與豆制品03飲食文化故事講述孔子“食不厭精，膾不厭細(xì)”的飲食觀念，強(qiáng)調(diào)食物的色香味形。01中國(guó)古代的飲食故事介紹意大利的披薩起源故事，以及如何影響了全球的飲食文化。02世界各地的飲食傳說(shuō)舉例說(shuō)明現(xiàn)代廚師如何將傳統(tǒng)食材與創(chuàng)新技術(shù)結(jié)合，創(chuàng)造出新的美食。03現(xiàn)代飲食文化創(chuàng)新教學(xué)方法03游戲互動(dòng)教學(xué)通過(guò)模擬餐廳情景，讓孩子們扮演顧客和廚師，增加吃飯的樂(lè)趣，減少挑食行為。角色扮演游戲設(shè)計(jì)分類(lèi)游戲，讓孩子們將食物按類(lèi)別分組，如水果、蔬菜等，提高對(duì)食物的認(rèn)識(shí)。食物分類(lèi)競(jìng)賽孩子們輪流講述與食物相關(guān)的故事，激發(fā)想象力，同時(shí)了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食物故事接龍視頻動(dòng)畫(huà)輔助01通過(guò)動(dòng)畫(huà)展示各種食物從種植到餐桌的過(guò)程，激發(fā)幼兒對(duì)食物的興趣和好奇心。02利用動(dòng)畫(huà)中的卡通角色示范正確的飲食習(xí)慣，如細(xì)嚼慢咽，不挑食等，引導(dǎo)幼兒模仿學(xué)習(xí)。03設(shè)計(jì)互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)，讓幼兒通過(guò)動(dòng)畫(huà)游戲參與食物的選擇和搭配，增加學(xué)習(xí)的趣味性。動(dòng)畫(huà)展示食物來(lái)源角色示范正確飲食互動(dòng)式動(dòng)畫(huà)游戲?qū)嵨锊僮黧w驗(yàn)互動(dòng)式食物介紹01通過(guò)展示各種食物的圖片或?qū)嵨?，引?dǎo)孩子們認(rèn)識(shí)并描述食物，激發(fā)他們對(duì)食物的興趣。模擬烹飪活動(dòng)02組織孩子們參與模擬烹飪，如制作沙拉或三明治，讓他們親手操作，體驗(yàn)食物的制作過(guò)程。品嘗不同食物03安排孩子們品嘗不同種類(lèi)的食物，鼓勵(lì)他們嘗試新食物，培養(yǎng)對(duì)各種食物的接受度。教學(xué)過(guò)程04引入新課通過(guò)講述食物的故事或展示色彩鮮艷的食物圖片，激發(fā)小朋友們對(duì)各種食物的好奇心。激發(fā)興趣設(shè)計(jì)一個(gè)食物分類(lèi)游戲，讓孩子們通過(guò)觸摸和識(shí)別不同的食物，自然引入新課主題?；?dòng)游戲主題討論討論挑食的后果通過(guò)討論挑食可能導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩等后果，引導(dǎo)幼兒理解均衡飲食的重要性。0102分享不挑食的經(jīng)歷鼓勵(lì)孩子們分享自己嘗試新食物的經(jīng)歷，通過(guò)正面故事激勵(lì)幼兒克服挑食習(xí)慣。03角色扮演：健康小廚師通過(guò)角色扮演活動(dòng)，讓幼兒扮演廚師，學(xué)習(xí)制作簡(jiǎn)單且營(yíng)養(yǎng)均衡的餐點(diǎn)，培養(yǎng)對(duì)食物的興趣。實(shí)踐操作通過(guò)角色扮演，孩子們模擬在餐廳用餐，學(xué)習(xí)餐桌禮儀和不挑食的重要性。模擬用餐環(huán)境指導(dǎo)孩子們親手制作簡(jiǎn)單的健康小食，如水果沙拉，體驗(yàn)食物的多樣性和美味。制作健康小食設(shè)計(jì)食物卡片，讓孩子們將卡片分類(lèi)為喜歡和不喜歡的食物，引導(dǎo)他們嘗試新食物。食物分類(lèi)游戲教學(xué)評(píng)估05學(xué)生參與度觀察老師需跟蹤記錄學(xué)生在不同餐次對(duì)食物的選擇，觀察是否有進(jìn)步或變化。老師應(yīng)記錄學(xué)生在嘗試不同食物時(shí)的面部表情，以評(píng)估他們對(duì)食物的接受程度。在吃飯時(shí)間，老師可以觀察學(xué)生之間如何交流食物，是否愿意嘗試新食物。觀察學(xué)生互動(dòng)記錄學(xué)生表情跟蹤學(xué)生選擇飲食習(xí)慣改善記錄記錄學(xué)生在用餐過(guò)程中的行為，如是否嘗試新食物，用餐速度等，以評(píng)估其飲食習(xí)慣的改善情況。觀察用餐行為03定期測(cè)量學(xué)生每餐的食物攝入量，評(píng)估其對(duì)食物的接受程度和食量變化。監(jiān)測(cè)食物攝入量02通過(guò)記錄學(xué)生每天選擇的食物種類(lèi)，觀察其飲食多樣性的變化。記錄學(xué)生食物選擇01家長(zhǎng)反饋收集設(shè)計(jì)反饋問(wèn)卷制作包含具體問(wèn)題的問(wèn)卷，了解家長(zhǎng)對(duì)孩子飲食習(xí)慣和課件內(nèi)容的看法。定期家長(zhǎng)會(huì)議在線互動(dòng)平臺(tái)利用班級(jí)微信群或?qū)Ｓ肁PP，收集家長(zhǎng)對(duì)課件內(nèi)容和孩子飲食習(xí)慣的即時(shí)反饋。安排定期的家長(zhǎng)會(huì)議，直接交流孩子在園的飲食情況和進(jìn)步。家訪活動(dòng)通過(guò)家訪，觀察孩子在家的飲食行為，收集家長(zhǎng)對(duì)課件實(shí)施效果的反饋。課后活動(dòng)06家庭飲食日記家長(zhǎng)與孩子一起記錄每天的飲食內(nèi)容，培養(yǎng)孩子對(duì)食物多樣性的認(rèn)識(shí)和興趣。記錄每日飲食根據(jù)飲食日記，家長(zhǎng)和孩子共同討論并制定一個(gè)適合全家的健康飲食計(jì)劃。制定健康飲食計(jì)劃鼓勵(lì)孩子在日記中分享對(duì)不同食物的感受，增進(jìn)家庭成員間的交流和理解。分享飲食體驗(yàn)食譜分享會(huì)邀請(qǐng)家長(zhǎng)帶來(lái)家傳食譜，孩子們通過(guò)圖片和實(shí)物了解不同家庭的飲食文化。家長(zhǎng)食譜展示孩子們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下，選擇食譜并動(dòng)手制作簡(jiǎn)單的食物，體驗(yàn)烹飪樂(lè)趣。孩子動(dòng)手制作孩子們品嘗自己和同伴制作的食物，分享制作過(guò)程中的趣事和學(xué)習(xí)到的知識(shí)。品嘗與討論健康飲食小報(bào)孩子們可以動(dòng)手制作自己的營(yíng)養(yǎng)食譜，學(xué)習(xí)如何搭配健康食物，培養(yǎng)對(duì)