株洲家畜喂養(yǎng)管理辦法一、總則（一）目的為加強株洲地區(qū)家畜喂養(yǎng)管理，保障家畜健康生長，提高畜產品質量安全，維護公眾身體健康，促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于株洲市行政區(qū)域內從事家畜養(yǎng)殖、運輸、屠宰、銷售等活動的單位和個人。（三）基本原則1.依法管理原則：嚴格遵守國家和地方有關法律法規(guī)，規(guī)范家畜喂養(yǎng)管理行為。2.科學養(yǎng)殖原則：推廣科學的喂養(yǎng)技術和管理方法，提高養(yǎng)殖效益和畜產品質量。3.安全第一原則：確保家畜養(yǎng)殖過程中的食品安全，防止疫病傳播和藥物殘留超標。4.環(huán)保優(yōu)先原則：注重養(yǎng)殖環(huán)境的保護，減少養(yǎng)殖廢棄物對環(huán)境的污染。二、家畜養(yǎng)殖管理（一）養(yǎng)殖場地選擇1.選址要求養(yǎng)殖場地應選擇地勢干燥、通風良好、水源充足、水質符合國家飲用水標準的地方。遠離居民區(qū)、學校、醫(yī)院、工廠等人口密集區(qū)和污染源，距離不得少于500米。不得在禁養(yǎng)區(qū)內建設養(yǎng)殖場。2.場地規(guī)劃養(yǎng)殖場應合理劃分生活區(qū)、生產區(qū)、隔離區(qū)和廢棄物處理區(qū)，各區(qū)之間保持一定的距離，并有隔離設施。生產區(qū)內應根據(jù)家畜種類和養(yǎng)殖規(guī)模，合理布局養(yǎng)殖舍、飼料庫、青貯池、沼氣池等設施。（二）家畜引種1.引種渠道應從具有種畜禽生產經營許可證的種畜禽場引進家畜，確保種源質量。引進的家畜應附有動物檢疫合格證明、種畜禽合格證和系譜等相關資料。2.引種檢疫引進家畜前，應向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構申報檢疫，經檢疫合格后方可引進。引進后，應隔離觀察15天以上，確認無疫病后方可混群飼養(yǎng)。（三）飼料與飲水管理1.飼料選擇應選用符合國家飼料衛(wèi)生標準的飼料，不得使用發(fā)霉變質、過期失效的飼料。鼓勵使用優(yōu)質、安全、環(huán)保的飼料產品，推廣使用綠色飼料添加劑。2.飼料儲存飼料庫應保持干燥、通風良好，防止飼料受潮、發(fā)霉、變質。飼料應分類存放，并有明顯的標識，避免交叉污染。3.飲水管理家畜的飲水應符合國家飲用水衛(wèi)生標準，定期檢測水質。飲水設施應定期清洗、消毒，防止水源污染。（四）疫病防控1.免疫接種應按照國家和地方動物疫病強制免疫計劃，對家畜進行免疫接種，確保免疫密度和質量。建立免疫檔案，記錄家畜的免疫情況。2.疫病監(jiān)測定期對家畜進行疫病監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)和處理疫病隱患。發(fā)現(xiàn)家畜出現(xiàn)異常癥狀時，應立即報告當?shù)貏游镆卟☆A防控制機構，并采取隔離、診斷、治療等措施。3.消毒滅源養(yǎng)殖場應建立健全消毒制度，定期對養(yǎng)殖舍、用具、場地等進行消毒。病死家畜應按照規(guī)定進行無害化處理，嚴禁隨意丟棄。（五）養(yǎng)殖檔案管理1.檔案內容養(yǎng)殖檔案應包括家畜的品種、數(shù)量、來源、出生日期、免疫情況、疫病診療情況、飼料和獸藥使用情況、出欄日期等信息。2.檔案保存養(yǎng)殖檔案應妥善保存，保存期限不得少于2年。三、家畜運輸管理（一）運輸車輛要求1.車輛資質運輸家畜的車輛應具有合法的營運資質，定期進行維護和檢測，確保車輛性能良好。2.車輛消毒運輸車輛應在每次運輸前和運輸后進行清洗、消毒，防止疫病傳播。3.車輛防護運輸車輛應配備必要的防護設施，如遮陽、擋雨、通風等設備，確保家畜運輸過程中的安全和舒適。（二）運輸過程管理1.裝載要求家畜應按照品種、性別、年齡、體重等進行合理裝載，避免擁擠、碰撞。裝載密度應符合相關標準，確保家畜有足夠的活動空間。2.運輸時間運輸時間應盡量選擇在天氣涼爽、適宜的時段，避免在高溫、高濕、大風等惡劣天氣條件下運輸。3.運輸途中管理運輸途中應安排專人負責照料家畜，觀察家畜的健康狀況，及時發(fā)現(xiàn)和處理異常情況。應提供必要的飼料和飲水，確保家畜在運輸過程中的營養(yǎng)需求。四、家畜屠宰管理（一）屠宰場設置1.選址要求屠宰場應選擇地勢平坦、交通便利、水源充足、水質良好的地方。應遠離居民區(qū)、學校、醫(yī)院、市場等人口密集區(qū)和污染源，距離不得少于500米。2.設施設備屠宰場應配備必要的屠宰設備、檢驗檢疫設備、污水處理設備等，確保屠宰過程的衛(wèi)生和安全。屠宰設備應定期進行維護和更新，保證設備性能良好。（二）屠宰前檢驗檢疫1.申報檢疫家畜屠宰前，貨主應向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構申報檢疫，提交動物檢疫合格證明等相關資料。2.宰前檢查動物衛(wèi)生監(jiān)督機構應按照規(guī)定對申報檢疫的家畜進行宰前檢查，檢查內容包括家畜的健康狀況、免疫情況、標識佩戴等。經宰前檢查合格的家畜，方可進入屠宰環(huán)節(jié)。（三）屠宰過程管理1.屠宰操作規(guī)范屠宰場應按照國家和地方有關屠宰操作規(guī)程進行屠宰，確保屠宰過程的衛(wèi)生和安全。屠宰過程中產生的廢棄物應按照規(guī)定進行無害化處理，不得隨意排放。2.檢驗檢疫屠宰場應設立檢驗檢疫崗位，配備專業(yè)的檢驗檢疫人員，對屠宰后的家畜進行檢驗檢疫。檢驗檢疫內容包括家畜的胴體、內臟、頭蹄等部位的檢驗檢疫，確保畜產品質量安全。（四）屠宰后處理1.胴體處理經檢驗檢疫合格的胴體，應加蓋檢驗檢疫驗訖印章，并出具動物產品檢疫合格證明。胴體應按照規(guī)定進行包裝、儲存和運輸，確保產品質量安全。2.廢棄物處理屠宰過程中產生的廢棄物，如糞便、污水、皮毛等，應按照規(guī)定進行無害化處理，防止污染環(huán)境。五、家畜銷售管理（一）銷售場所要求1.選址要求家畜銷售場所應選擇地勢干燥、通風良好、水源充足、交通便利的地方。應遠離污染源，距離不得少于50米。2.設施設備銷售場所應配備必要的照明、通風、排水等設施，確保銷售環(huán)境的衛(wèi)生和安全。應設置待售區(qū)、檢疫區(qū)、隔離區(qū)等功能區(qū)域，并有明顯的標識。（二）銷售前檢驗檢疫1.申報檢疫家畜銷售前，貨主應向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構申報檢疫，提交動物檢疫合格證明等相關資料。2.售前檢查動物衛(wèi)生監(jiān)督機構應按照規(guī)定對申報檢疫的家畜進行售前檢查，檢查內容包括家畜的健康狀況、免疫情況、標識佩戴等。經售前檢查合格的家畜，方可進入銷售環(huán)節(jié)。（三）銷售過程管理1.銷售記錄銷售場所應建立銷售記錄制度，記錄家畜的品種、數(shù)量、來源、銷售日期、購買者等信息。銷售記錄應妥善保存，保存期限不得少于2年。2.標識管理銷售的家畜應佩戴免疫標識，確保標識清晰、完整。不得銷售無標識或標識不清的家畜。六、監(jiān)督管理（一）監(jiān)管部門職責1.農業(yè)農村部門負責家畜喂養(yǎng)、養(yǎng)殖、運輸、屠宰、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。組織實施動物疫病防控工作，開展動物檢疫和監(jiān)督執(zhí)法。2.市場監(jiān)督管理部門負責家畜及其產品市場交易行為的監(jiān)督管理。查處銷售不符合食品安全標準的家畜及其產品的違法行為。3.生態(tài)環(huán)境部門負責養(yǎng)殖廢棄物污染防治的監(jiān)督管理。查處養(yǎng)殖廢棄物隨意排放、污染環(huán)境的違法行為。（二）監(jiān)督檢查措施1.定期檢查監(jiān)管部門應定期對家畜喂養(yǎng)、養(yǎng)殖、運輸、屠宰、銷售等場所進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。2.隨機抽查監(jiān)管部門應不定期對家畜及其產品進行隨機抽查，檢測畜產品質量安全指標，發(fā)現(xiàn)問題依法處理。3.投訴舉報處理設立投訴舉報電話，受理公眾對家畜喂養(yǎng)管理違法行為的投訴舉報。對投訴舉報事項應及時進行調查處理，并將處理結果反饋給投訴舉報人。（三）違法行為查處1.違法行為界定違反本辦法規(guī)定的行為，由相關監(jiān)管部門依據(jù)有關法律法規(guī)進行查處。對違法行為的處罰種類包括警告、罰款、沒收違法所得、吊銷許可證等。2