油煙監(jiān)測(cè)日常管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司油煙監(jiān)測(cè)工作的規(guī)范化管理，確保油煙排放符合國(guó)家及地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，保障員工工作環(huán)境健康安全，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有涉及油煙排放的場(chǎng)所，包括但不限于食堂、餐廳、廚房等。（三）職責(zé)分工1.行政部門負(fù)責(zé)油煙監(jiān)測(cè)工作的整體協(xié)調(diào)與管理。定期聯(lián)系有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，組織實(shí)施油煙監(jiān)測(cè)工作。匯總、整理油煙監(jiān)測(cè)報(bào)告，并向相關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)監(jiān)測(cè)結(jié)果。2.餐飲部門負(fù)責(zé)本部門油煙排放設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。配合行政部門做好油煙監(jiān)測(cè)前的準(zhǔn)備工作，如提供監(jiān)測(cè)所需的設(shè)備信息、運(yùn)行記錄等。根據(jù)油煙監(jiān)測(cè)結(jié)果，及時(shí)采取措施進(jìn)行整改，確保油煙排放達(dá)標(biāo)。3.財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)油煙監(jiān)測(cè)費(fèi)用的預(yù)算編制與審核。按照規(guī)定及時(shí)支付油煙監(jiān)測(cè)相關(guān)費(fèi)用。4.員工應(yīng)遵守公司油煙監(jiān)測(cè)相關(guān)規(guī)定，積極配合監(jiān)測(cè)工作。發(fā)現(xiàn)油煙排放異常情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本部門負(fù)責(zé)人報(bào)告。二、監(jiān)測(cè)計(jì)劃（一）監(jiān)測(cè)周期1.正常情況下，每季度進(jìn)行一次油煙監(jiān)測(cè)。2.當(dāng)公司內(nèi)涉及油煙排放的設(shè)備進(jìn)行重大維修、改造或更新后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行油煙監(jiān)測(cè)。3.如遇環(huán)保部門檢查、群眾投訴等特殊情況，應(yīng)根據(jù)要求隨時(shí)進(jìn)行油煙監(jiān)測(cè)。（二）監(jiān)測(cè)項(xiàng)目1.油煙排放濃度2.油煙凈化設(shè)施去除效率（三）監(jiān)測(cè)點(diǎn)位1.油煙排放管道與油煙凈化設(shè)備連接處2.油煙排放管道排放口（四）監(jiān)測(cè)準(zhǔn)備1.行政部門提前與有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)溝通，確定監(jiān)測(cè)時(shí)間、監(jiān)測(cè)人員等相關(guān)事宜。2.餐飲部門在監(jiān)測(cè)前應(yīng)對(duì)油煙排放設(shè)備進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，并記錄設(shè)備運(yùn)行參數(shù)，如風(fēng)量、風(fēng)壓等。3.監(jiān)測(cè)前應(yīng)清理油煙排放管道及油煙凈化設(shè)備，避免因油污堆積影響監(jiān)測(cè)結(jié)果。三、監(jiān)測(cè)實(shí)施（一）檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)要求1.必須具備省級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的計(jì)量認(rèn)證證書（CMA）。2.具備從事油煙監(jiān)測(cè)相關(guān)項(xiàng)目的檢測(cè)能力和資質(zhì)。（二）監(jiān)測(cè)過(guò)程1.第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)按照國(guó)家及地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行監(jiān)測(cè)操作。2.監(jiān)測(cè)人員應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)如實(shí)記錄監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，包括監(jiān)測(cè)時(shí)間、監(jiān)測(cè)點(diǎn)位、監(jiān)測(cè)項(xiàng)目、監(jiān)測(cè)結(jié)果等，并由監(jiān)測(cè)人員和餐飲部門相關(guān)人員簽字確認(rèn)。3.監(jiān)測(cè)過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)行異?；蚱渌赡苡绊懕O(jiān)測(cè)結(jié)果的情況，應(yīng)及時(shí)記錄并采取相應(yīng)措施。四、監(jiān)測(cè)報(bào)告（一）報(bào)告內(nèi)容1.監(jiān)測(cè)基本信息，包括監(jiān)測(cè)單位、監(jiān)測(cè)時(shí)間、監(jiān)測(cè)點(diǎn)位等。2.監(jiān)測(cè)項(xiàng)目及監(jiān)測(cè)結(jié)果，應(yīng)分別列出油煙排放濃度、油煙凈化設(shè)施去除效率的實(shí)測(cè)值及標(biāo)準(zhǔn)限值。3.監(jiān)測(cè)結(jié)論，明確油煙排放是否達(dá)標(biāo)。4.如有超標(biāo)情況，應(yīng)分析超標(biāo)原因，并提出整改建議。（二）報(bào)告審核與存檔1.第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的監(jiān)測(cè)報(bào)告應(yīng)由行政部門專人負(fù)責(zé)審核，確保報(bào)告內(nèi)容準(zhǔn)確、完整。2.審核通過(guò)后的監(jiān)測(cè)報(bào)告應(yīng)加蓋公司公章，并按照檔案管理規(guī)定進(jìn)行存檔，保存期限不少于[X]年。五、結(jié)果處理（一）達(dá)標(biāo)情況處理1.若油煙監(jiān)測(cè)結(jié)果達(dá)標(biāo)，行政部門應(yīng)將監(jiān)測(cè)報(bào)告復(fù)印件分發(fā)至餐飲部門及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并做好記錄。2.餐飲部門應(yīng)繼續(xù)保持油煙排放設(shè)備的正常運(yùn)行和維護(hù)，確保油煙排放持續(xù)達(dá)標(biāo)。（二）超標(biāo)情況處理1.當(dāng)油煙監(jiān)測(cè)結(jié)果超標(biāo)時(shí)，行政部門應(yīng)立即將監(jiān)測(cè)報(bào)告原件送達(dá)餐飲部門，并組織相關(guān)人員進(jìn)行分析討論，查找超標(biāo)原因。2.餐飲部門應(yīng)根據(jù)超標(biāo)原因制定詳細(xì)的整改方案，明確整改措施、整改責(zé)任人及整改期限。3.整改期限內(nèi)，餐飲部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)油煙排放設(shè)備的日常巡查和維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，同時(shí)采取臨時(shí)措施降低油煙排放濃度，如增加油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行時(shí)間、加強(qiáng)通風(fēng)換氣等。4.整改完成后，餐飲部門應(yīng)及時(shí)向行政部門提交整改報(bào)告，并申請(qǐng)復(fù)查監(jiān)測(cè)。行政部門應(yīng)在收到整改報(bào)告后[X]個(gè)工作日內(nèi)組織復(fù)查監(jiān)測(cè)，如復(fù)查監(jiān)測(cè)結(jié)果達(dá)標(biāo)，應(yīng)將復(fù)查報(bào)告存檔，并對(duì)餐飲部門的整改工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)價(jià)；如復(fù)查監(jiān)測(cè)結(jié)果仍超標(biāo)，應(yīng)進(jìn)一步分析原因，重新制定整改方案，直至油煙排放達(dá)標(biāo)。六、數(shù)據(jù)管理（一）數(shù)據(jù)記錄1.餐飲部門應(yīng)建立油煙排放設(shè)備運(yùn)行記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄設(shè)備開啟時(shí)間、關(guān)閉時(shí)間、運(yùn)行參數(shù)（如風(fēng)量、風(fēng)壓等）、維護(hù)保養(yǎng)情況等信息。2.行政部門應(yīng)建立油煙監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)檔案，將每次監(jiān)測(cè)的報(bào)告、原始數(shù)據(jù)記錄等資料進(jìn)行分類整理、歸檔保存。（二）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析1.行政部門應(yīng)定期對(duì)油煙監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，繪制油煙排放濃度變化趨勢(shì)圖、油煙凈化設(shè)施去除效率變化趨勢(shì)圖等，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)油煙排放規(guī)律及存在的問(wèn)題。2.根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果，行政部門應(yīng)向公司領(lǐng)導(dǎo)提供決策支持信息，如是否需要對(duì)油煙排放設(shè)備進(jìn)行升級(jí)改造、是否需要調(diào)整管理措施等。七、培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)1.行政部門應(yīng)定期組織餐飲部門員工參加油煙監(jiān)測(cè)相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括國(guó)家及地方油煙排放標(biāo)準(zhǔn)、油煙排放設(shè)備工作原理、日常維護(hù)保養(yǎng)方法、監(jiān)測(cè)流程及注意事項(xiàng)等。2.通過(guò)培訓(xùn)，使餐飲部門員工熟悉油煙監(jiān)測(cè)工作的重要性，掌握油煙排放設(shè)備的正確操作和維護(hù)技能，提高員工的環(huán)保意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。（二）宣傳1.公司應(yīng)通過(guò)內(nèi)部宣傳欄、郵件、會(huì)議等形式，向全體員工宣傳油煙監(jiān)測(cè)工作的意義和要求，提高員工對(duì)油煙排放問(wèn)題的關(guān)注度。2.鼓勵(lì)員工積極參與油煙排放管理工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，共同維護(hù)公司良好的工作環(huán)境。八、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督檢查1.行政部門應(yīng)定期對(duì)餐飲部門油煙排放設(shè)備的運(yùn)行情況、維護(hù)保養(yǎng)情況以及油煙監(jiān)測(cè)工作的落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。2.監(jiān)督檢查內(nèi)容包括設(shè)備是否正常運(yùn)行、是否按要求進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)、監(jiān)測(cè)報(bào)告是否及時(shí)提交、整改措施是否落實(shí)到位等。（二）考核機(jī)制1.將油煙監(jiān)測(cè)工作納入餐飲部門績(jī)效考核體系，對(duì)在油煙監(jiān)測(cè)工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)未按要求完成油煙監(jiān)測(cè)工作或油煙排放超標(biāo)的部門和個(gè)人進(jìn)行相應(yīng)的處罰。2.具體考核指標(biāo)和獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)如下：油煙排放達(dá)標(biāo)率：考核周期內(nèi)油煙排放達(dá)標(biāo)次數(shù)占監(jiān)測(cè)總次數(shù)的比例，達(dá)標(biāo)率應(yīng)不低于[X]%。每低[X]個(gè)百分點(diǎn)，扣減餐飲部門績(jī)效考核分?jǐn)?shù)[X]分。整改完成率：對(duì)監(jiān)測(cè)超標(biāo)情況的整改，整改完成率應(yīng)達(dá)到100%。每出現(xiàn)一次未按時(shí)完成整改或整改后仍超標(biāo)的情況，扣減餐飲部門績(jī)效考核分?jǐn)?shù)[X]分。監(jiān)測(cè)報(bào)告提交及時(shí)性：應(yīng)在監(jiān)測(cè)完成后[X]個(gè)工作日內(nèi)提交監(jiān)測(cè)報(bào)告，每逾期一次，扣減餐飲部門績(jī)效考核分?jǐn)?shù)[X]分。獎(jiǎng)勵(lì)：對(duì)在油煙監(jiān)測(cè)工作中積極配合、表現(xiàn)突出，如及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決油煙排放問(wèn)題、提出有效改進(jìn)措施