教師分散就餐管理制度一、總則（一）目的為了保障教師的就餐權(quán)益，營造安全、衛(wèi)生、有序的就餐環(huán)境，提高就餐效率，特制定本教師分散就餐管理制度。（二）適用范圍本制度適用于學校全體教師。（三）基本原則1.安全第一原則：確保教師就餐過程中的食品安全，預(yù)防各類食品安全事故的發(fā)生。2.衛(wèi)生規(guī)范原則：嚴格遵守餐飲衛(wèi)生標準，保持就餐場所的清潔衛(wèi)生。3.有序高效原則：優(yōu)化就餐流程，減少教師等待時間，提高就餐效率。4.服務(wù)至上原則：為教師提供優(yōu)質(zhì)、便捷的就餐服務(wù)，滿足教師的合理需求。二、就餐時間與地點（一）就餐時間1.早餐時間：[具體早餐開始時間][具體早餐結(jié)束時間]2.午餐時間：[具體午餐開始時間][具體午餐結(jié)束時間]3.晚餐時間：[具體晚餐開始時間][具體晚餐結(jié)束時間]（二）就餐地點學校設(shè)立[X]個分散就餐點，分別位于[就餐點具體位置1]、[就餐點具體位置2]……[就餐點具體位置X]。教師可根據(jù)自身需求選擇就近的就餐點用餐。三、就餐流程（一）選擇就餐點教師根據(jù)自己的工作安排和距離遠近，提前確定當天就餐的地點。（二）排隊取餐1.教師到達選定的就餐點后，按照現(xiàn)場指示牌的引導，在排隊區(qū)域有序排隊。2.排隊時，保持適當?shù)拈g距，避免擁擠。3.輪到自己取餐時，向工作人員說明所需菜品和主食，工作人員將根據(jù)教師的要求提供相應(yīng)的餐食。（三）就餐1.教師取餐后，可選擇在就餐點內(nèi)的指定區(qū)域就座用餐。2.就餐過程中，請保持安靜，文明用餐，避免大聲喧嘩。3.用餐完畢后，將餐具放置在指定的回收處，保持桌面和周圍環(huán)境的整潔。四、食品安全管理（一）食品采購1.學校統(tǒng)一采購食品原材料，選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保食品質(zhì)量安全。2.采購的食品原材料應(yīng)符合國家相關(guān)食品安全標準，索證索票齊全，并做好驗收記錄。（二）食品加工與制作1.食堂工作人員應(yīng)嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，穿戴工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。2.食品加工過程中，應(yīng)生熟分開，避免交叉污染。3.嚴格控制食品加工時間和溫度，確保食品熟透，防止食物中毒。（三）食品儲存1.食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，保持通風良好。2.儲存的食品應(yīng)定期檢查，及時清理過期、變質(zhì)食品。（四）餐具消毒1.餐具使用后應(yīng)及時清洗消毒，消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔設(shè)施內(nèi)。2.定期對餐具消毒效果進行檢測，確保消毒質(zhì)量。（五）食品安全檢查與監(jiān)督1.學校食品安全管理部門應(yīng)定期對食堂進行食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。2.接受師生的監(jiān)督舉報，對食品安全問題做到及時處理和反饋。五、就餐環(huán)境管理（一）就餐場所清潔1.每天就餐前后，食堂工作人員應(yīng)對就餐點進行全面清潔，包括桌面、地面、墻壁、門窗等。2.定期對就餐場所進行消毒，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。（二）設(shè)施設(shè)備維護1.定期檢查就餐點的設(shè)施設(shè)備，如桌椅、照明、空調(diào)等，確保正常運行。2.對損壞的設(shè)施設(shè)備及時進行維修或更換，保障教師的就餐體驗。（三）環(huán)境衛(wèi)生管理1.就餐場所內(nèi)應(yīng)設(shè)置垃圾桶，引導教師將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，并及時清理。2.加強對就餐場所周邊環(huán)境的管理，保持整潔有序。六、服務(wù)管理（一）工作人員培訓1.食堂工作人員應(yīng)定期參加食品安全、服務(wù)技能等方面的培訓，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。2.培訓內(nèi)容包括食品加工操作規(guī)范、服務(wù)禮儀、溝通技巧等。（二）服務(wù)態(tài)度1.工作人員應(yīng)熱情、主動地為教師提供服務(wù)，耐心解答教師的疑問。2.對待教師要禮貌用語，文明服務(wù)，不得與教師發(fā)生爭吵或沖突。（三）意見反饋與處理1.學校設(shè)立意見箱和投訴電話，接受教師對就餐服務(wù)的意見和建議。2.對教師提出的意見和建議應(yīng)及時進行整理和反饋，能當場解決的當場解決，不能當場解決的應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)給予答復(fù)。七、就餐紀律（一）遵守就餐時間教師應(yīng)按照規(guī)定的就餐時間前往就餐點用餐，不得提前或推遲過長時間。（二）文明就餐1.保持就餐環(huán)境整潔，不得隨地吐痰、亂扔垃圾。2.尊重食堂工作人員的勞動成果，不得浪費食物。（三）不得代領(lǐng)餐食教師應(yīng)本人親自前往就餐點取餐，不得代他人領(lǐng)取餐食。（四）遵守就餐秩序1.自覺排隊取餐，不得插隊、擁擠。2.不得在就餐點內(nèi)吸煙、喝酒、大聲喧嘩。八、特殊情況處理（一）食品安全事故1.如發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即停止供應(yīng)可疑食品，并及時報告學校領(lǐng)導和相關(guān)部門。2.配合相關(guān)部門進行調(diào)查處理，采取有效措施救治中毒人員，封存剩余食品及原料、工具、設(shè)備等。（二）就餐點臨時調(diào)整1.因特殊原因需要臨時調(diào)整就餐點時，學校應(yīng)提前發(fā)布通知，告知教師調(diào)整的原因、新的就餐點位置和時間安排。2.教師應(yīng)按照通知要求前往新的就餐點用餐。（三）惡劣天氣等不可抗力因素1.在惡劣天氣等不可抗力因素影響下，如暴雨、大風等，學校應(yīng)根據(jù)實際情況采取相應(yīng)的措施，確保教師的就餐安全。2.可臨時調(diào)整就餐時間、地點或提供送餐服務(wù)等，具體安排由學校統(tǒng)一決定并通知教師。九、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督機制1.學校成立教師分散就餐管理監(jiān)督小組，負責對就餐管理制度的執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。2.監(jiān)督小組定期對就餐點的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。（二）考核辦法1.對食堂工作人員的服務(wù)質(zhì)量進行考核，考核結(jié)果與績效掛鉤。2.對教師的就餐紀律執(zhí)行情況進行記錄，納入個人考核評價體系。（三）獎懲措施1.對于在就餐管理工作中表現(xiàn)優(yōu)