標(biāo)準(zhǔn)解讀

《T/CSPSTC 11-2018 食品中常規(guī)致病菌快速檢測方法 恒溫?cái)U(kuò)增芯片法》是一項(xiàng)由中國食品安全協(xié)會制定并發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，旨在為食品中常規(guī)致病菌的快速檢測提供一種基于恒溫?cái)U(kuò)增技術(shù)結(jié)合微流控芯片的方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于對食品樣品中的特定致病微生物進(jìn)行定性分析，具有操作簡便、檢測速度快、靈敏度高等特點(diǎn)。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，整個檢測過程主要分為樣品處理、核酸提取、恒溫?cái)U(kuò)增反應(yīng)及結(jié)果判讀四個步驟。首先，需按照規(guī)定方法從待測食品中制備出適合后續(xù)實(shí)驗(yàn)的樣本；接著利用專門設(shè)計(jì)的試劑盒或設(shè)備完成目標(biāo)DNA/RNA的有效分離與純化；然后，在一定條件下（如溫度、時間等），通過添加特異性引物和探針啟動恒溫?cái)U(kuò)增反應(yīng)，使得微量存在的致病菌遺傳物質(zhì)得以大量復(fù)制；最后，借助于芯片平臺上的熒光標(biāo)記或其他信號轉(zhuǎn)換機(jī)制實(shí)現(xiàn)對擴(kuò)增產(chǎn)物的可視化檢測，并據(jù)此判斷樣品是否含有目標(biāo)致病菌。


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....

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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2018-09-01 頒布
  • 2018-11-15 實(shí)施
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文檔簡介

ICS0104003

A01..

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CSPSTC11—2018

食品中常規(guī)致病菌快速檢測方法

恒溫?cái)U(kuò)增芯片法

Rapiddeterminationofpathogenicbacteriainfood—

Biochipmethod

2018-09-01發(fā)布2018-11-15實(shí)施

中國科技產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會發(fā)布

T/CSPSTC11—2018

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………1

設(shè)備和材料

4………………1

培養(yǎng)基和試劑

5……………2

檢測程序

6…………………2

操作步驟

7…………………3

結(jié)果判讀

8…………………4

防污染措施

9………………5

附錄規(guī)范性附錄培養(yǎng)基及試劑的制備

A()……………6

參考文獻(xiàn)

………………………7

T/CSPSTC11—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由北京博奧晶典生物技術(shù)有限公司中國科技產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)合咨詢中心提出

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國科技產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位北京博奧晶典生物技術(shù)有限公司博奧生物集團(tuán)浙江華騰牧業(yè)有限公司廈門

:、、、

銀祥集團(tuán)有限公司蜀海北京食品有限公司河北出入境檢驗(yàn)檢疫局燕郊辦事處秦皇島出入境檢驗(yàn)

、()、、

檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心杜邦營養(yǎng)食品配料北京有限公司內(nèi)蒙古富源國際實(shí)業(yè)有限公司蒙牛乳

、()、、

業(yè)北京有限責(zé)任公司青島九聯(lián)集團(tuán)股份有限公司北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院創(chuàng)新聯(lián)盟認(rèn)證中心

()、、、、

萊陽春雪食品有限公司廣州金鮮食品有限公司標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)合咨詢中心河北福成食品股份有限公司西亞

、、、、

斯大廠食品有限公司廊坊歐爵士食品有限公司

()、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人許俊泉薛洪萍張巖沈建平張志剛胥慧孟凡偉石貞董艷芳馮冠李波

:、、、、、、、、、、、

丁圣張學(xué)錢云開楊圣仁蔣世衛(wèi)譚華盧成緒宋德強(qiáng)周艷周遵武譚元芳王曉陽郭士軍王耿

、、、、、、、、、、、、、、

景炬輝

。

Ⅰ

T/CSPSTC11—2018

食品中常規(guī)致病菌快速檢測方法

恒溫?cái)U(kuò)增芯片法

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中沙門氏菌金黃色葡萄球菌單核細(xì)胞增生李斯特氏菌大腸埃希氏菌

、、、O157:

阪崎腸桿菌副溶血性弧菌志賀氏菌和侵襲性大腸埃希氏菌的快速檢測方法即恒溫?cái)U(kuò)增微流控

H7、、、(

芯片法

)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中常規(guī)致病菌快速檢測和第三方檢測

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范食品分子生物學(xué)檢驗(yàn)

GB/T27403—2008

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

微流控芯片microflμidicchip

利用微加工技術(shù)在硅石英玻璃或高分子材料等基質(zhì)上加工出各種微細(xì)結(jié)構(gòu)如管道反應(yīng)池微

,、,、、

泵微閥等功能單元進(jìn)行樣品的處理和檢測的微系統(tǒng)

、,。

32

.

恒溫?cái)U(kuò)增isothermalamplificationtechnology

等溫?cái)U(kuò)增技術(shù)是核酸體外擴(kuò)增技術(shù)其反應(yīng)過程始終維持在恒定的溫度下通過添加不同活性的酶

,,

和各自特異性引物來達(dá)到快速核酸擴(kuò)增的目的

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