事業(yè)單位管理規(guī)章制度事業(yè)單位管理規(guī)章制度「篇一」為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。一、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。二、從業(yè)人員操作前應(yīng)洗凈手部，操作過程中應(yīng)保持手部清潔，手部受到污染后應(yīng)及時洗手。三、接觸直接入口食品的操作人員，有下列情形之一的，應(yīng)洗手并消毒：1、處理食物前;2、使用衛(wèi)生間后;3、接觸生食物后;4、接觸受到污染的工具、設(shè)備后;5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后;6、處理動物或廢棄物后;7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、面部、口腔或身體其他部位后;8、從事任何可能會污染雙手的活動后。四、專間操作人員進入專間時，應(yīng)更換專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前應(yīng)嚴(yán)格進行雙手清洗消毒，操作中應(yīng)適時消毒。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作。五、不得將私人物品帶入食品處理區(qū)。六、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食、打鬧或從事其他可能污染食品的行為。七、進入食品處理區(qū)的非操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。事業(yè)單位管理規(guī)章制度「篇二」第一條為規(guī)范和加強本局固定資產(chǎn)的管理，根據(jù)《甘肅省行政事業(yè)單位國有資產(chǎn)管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本局實際，制定本制度。第二條本局固定資產(chǎn)的管理部門為局辦公室，固定資產(chǎn)管理的主要內(nèi)容：資產(chǎn)配置、資產(chǎn)使用、資產(chǎn)評估、資產(chǎn)清查、資產(chǎn)統(tǒng)計報告和監(jiān)督。第三條需要采購固定資產(chǎn)的，經(jīng)相關(guān)科室申請、由局辦公室提出意見，報局務(wù)會議研究決定，并嚴(yán)格按照規(guī)定，實行個案采購或集中統(tǒng)一采購。第五條局辦公室應(yīng)建立起本局固定資產(chǎn)賬冊，對于新采購的、報廢的固定資產(chǎn)應(yīng)及時進行賬冊登記，明確使用的科室和使用人，做到責(zé)任到人。第六條各固定資產(chǎn)的使用人員，對資產(chǎn)的安全、經(jīng)濟使用負有責(zé)任，應(yīng)按照正確用途規(guī)范使用，加強保養(yǎng)維護，盡量延長使用年限。第七條使用中的固定資產(chǎn)如出現(xiàn)故障或損壞，需要維修的，應(yīng)報局辦公室統(tǒng)一辦理，重大維修事項報分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。第八條未經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)同意，嚴(yán)禁將本局固定資產(chǎn)借與他人或外單位使用。不得為任何單位、任何個人信貸或經(jīng)濟擔(dān)保，不得對外投資。第九條固定資產(chǎn)達到報廢條件，需要申請報廢的，由局辦公室提出意見，經(jīng)局務(wù)會討論通過后向有關(guān)部門申請報廢。第十條每年由局辦公室組織、各科室配合，進行一次固定資產(chǎn)清查，確定固定資產(chǎn)是否存在;是否屬本單位所有;增減變動的記錄是否完整。查本年度減少的固定資產(chǎn)是否履行有關(guān)手續(xù)，是否正確及時入賬。租賃的固定資產(chǎn)是否有合法手續(xù)，會計處理是否正確。檢查本年度增加固定資產(chǎn)的計價是否正確，憑證手續(xù)是否齊備，檢查已交付使用但尚未辦理。檢查固定資產(chǎn)的實存數(shù)量與固定資產(chǎn)臺帳記載的數(shù)量是否一致;檢查固定資產(chǎn)臺賬記載的數(shù)量與固定資產(chǎn)明細賬登記的數(shù)量是否一致;檢查固定資產(chǎn)明細賬登記的金額與固定資產(chǎn)總賬登記的金額是否一致。第十一條工作人員退休、調(diào)離、崗位調(diào)整，應(yīng)在其退休、調(diào)離、調(diào)整之前，由相關(guān)科室與辦公室協(xié)調(diào)，辦理移交手續(xù)，將所使用的固定資產(chǎn)交還局辦公室，未辦理資產(chǎn)移交，不得辦理相關(guān)手續(xù)。第十二條工作人員，對于分配給本人使用、管理的固定資產(chǎn)，因本人管理不嚴(yán)造成固定資產(chǎn)人為損壞、遺失的，按固定資產(chǎn)原價賠償。第十三條平?jīng)龉I(yè)園區(qū)質(zhì)監(jiān)分局參照本制度執(zhí)行。第十四條本制度從印發(fā)之日起執(zhí)行。事業(yè)單位管理規(guī)章制度「篇三」一、學(xué)校由后勤處統(tǒng)一管理。學(xué)校的教職工及學(xué)生食堂設(shè)立事務(wù)長管理，負責(zé)食堂的全面工作，根據(jù)學(xué)校的就餐人數(shù)，聘請相應(yīng)的廚師與清潔雜工。并配合校醫(yī)或?qū)Ｂ殸I養(yǎng)師，制定學(xué)生的食譜和督導(dǎo)學(xué)校的食堂質(zhì)量與衛(wèi)生工作。二、學(xué)校食堂的設(shè)備和用具，要符合國家衛(wèi)生要求和安全要求。投入使用時，要辦理嚴(yán)格驗收手續(xù)，必須要經(jīng)過衛(wèi)生管理機關(guān)的檢查。確認(rèn)已符合規(guī)定的衛(wèi)生要求，呈送相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后，才能正式投入使用。三、全體食堂工作人員，必須認(rèn)真貫徹落實崗位責(zé)任制，并認(rèn)真按照具有本校飲食業(yè)特點的作息時間表進行作業(yè)。四、學(xué)校師生的伙食費用開支，由學(xué)校財務(wù)部門統(tǒng)一管理，客餐由教職工本人登記，事務(wù)長核查，未如實登記扣教職工本人和事務(wù)長0.25分。食堂部門設(shè)立物料倉庫，并設(shè)倉管員和驗收員，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)和數(shù)量關(guān)。五、根據(jù)學(xué)校寄宿制的特點，并根據(jù)學(xué)生的發(fā)育要求，為學(xué)生設(shè)科學(xué)、營養(yǎng)、可口的餐食。每周菜譜須提前交后勤處和校長室審查，并及時在網(wǎng)上發(fā)布。未按時提交扣事務(wù)長0.25分/次。六、對學(xué)生和教職工伙食必須嚴(yán)格把關(guān)，不吃隔餐剩余飯菜。開餐出現(xiàn)變質(zhì)變味食物，扣當(dāng)事人和食堂事務(wù)長1分，情況嚴(yán)重的追究相關(guān)責(zé)任人經(jīng)濟責(zé)任。事業(yè)單位管理規(guī)章制度「篇四」(一)嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。(二)樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負責(zé)。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。(三)遵守財經(jīng)紀(jì)律。炊事人員按規(guī)定做好員工就餐登記手續(xù)。任何人在食堂就餐須按規(guī)定做好登記。不得擅自向外出售已進庫的物品。(四)堅持實物驗收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，帳物相符。每月盤點一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。(五)愛護公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件(公家或個人)，不得隨便搬運或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。(六)做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。(七)計劃采購，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。(八)按時開膳。每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預(yù)約和通知。(九)做好安全工作。使用炊事模具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進入廚房和保管室;易燃易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生;食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查種類電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。(十)加強管理，團結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行各類規(guī)章制度，圓滿完成各項工作任務(wù)。飯?zhí)霉ぷ魅藛T守則為了更好地規(guī)范飯?zhí)?，管理和做好廚房餐廳工作，使員工有一個舒適的就餐環(huán)境，特制定如下守則。一、嚴(yán)格要求個人衛(wèi)生，定期去防疫部門體檢，持有效"健康證"方可上崗，絕對不允許帶病作業(yè)。二、上班時音要著裝整齊，乾凈，穿好工衣，戴好工帽，開飯時戴好口罩。三、不留長發(fā)、長指甲、不得隨地吐痰、涂指甲油、穿拖鞋、短褲。四、上班時間不準(zhǔn)抽煙，大聲喧嘩，要禮貌待人，保持良好的服務(wù)態(tài)度。五、如沒有特殊情況，節(jié)假日照常上班，若請假一天需飯?zhí)弥鞴芘鷾?zhǔn)，三天以上需廠長批準(zhǔn)。七、沒有特殊原因，未經(jīng)許可，不得私自動用廚房的財物和帶出飯?zhí)?。八、不得隨意進入廠方生產(chǎn)區(qū)和倉庫，生產(chǎn)儲物基地，必須嚴(yán)格遵守廠方的廠規(guī)、廠紀(jì)。事業(yè)單位管理規(guī)章制度「篇五」(一)餐廳要建立衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，從采購、驗收、操作等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)。嚴(yán)禁使用發(fā)霉變質(zhì)的原料和霉壞變質(zhì)的食品。(二)加強宣傳教育，使炊管人員充分認(rèn)識加強衛(wèi)生管理是防止食品污染，直接關(guān)系就餐人員身體健康的大事，食品衛(wèi)生的因素主要是環(huán)境污染、食具消毒不嚴(yán)、廚具和個人衛(wèi)生不徹底。因此，炊管人員必須執(zhí)行衛(wèi)生法，杜絕食物中毒事故的發(fā)生，提高法律意識和食品衛(wèi)生意識。(三)實行食品"五四制"。1從原料到成品實行"三不"。即：采購員不買腐爛變質(zhì)原料，保管員不收腐爛變質(zhì)原料，加工人員不用腐爛變質(zhì)原料。2食物存放實行"四隔離"即：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物、藥物隔離。3餐具實行"四過關(guān)"一洗、二刷、三沖、四消毒。4環(huán)境衛(wèi)生采取"四定"辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量。5個人衛(wèi)生做到"四勤""六不""勤洗、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤洗衣服和更換工作服。"六不"不用手拿食品、工作時間不吸煙、不隨地吐痰、不對著食品和就餐都打噴嚏、不隨地倒垃圾和臟水、不穿工作