資料來源于網(wǎng)絡(luò)整理，更多高質(zhì)量文檔請聯(lián)系。食堂滿意度測評制度一、目的為全面了解師生對學(xué)校食堂的滿意度，收集師生對食堂工作的意見和建議，不斷改進(jìn)食堂服務(wù)質(zhì)量，提高食品安全與餐飲水平，特制定本滿意度測評制度。二、測評原則1.

科學(xué)性原則：測評指標(biāo)體系設(shè)計(jì)科學(xué)合理，能夠全面、客觀地反映食堂的實(shí)際情況，測評方法具有可操作性和可靠性。2.

公正性原則：測評過程遵循公正、公平、公開的原則，不受任何人為因素干擾，確保測評結(jié)果真實(shí)有效。3.

全面性原則：測評內(nèi)容涵蓋食堂的食品質(zhì)量、服務(wù)水平、環(huán)境衛(wèi)生、價(jià)格等多個(gè)方面，全面了解師生對食堂的整體滿意度。4.

及時(shí)性原則：定期開展?jié)M意度測評工作，及時(shí)收集師生反饋，以便食堂能夠及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)工作，滿足師生需求。三、測評主體與對象1.

測評主體：由學(xué)校學(xué)生會(huì)生活部成員、教師代表、學(xué)校后勤管理部門相關(guān)人員組成測評小組。學(xué)生會(huì)生活部成員負(fù)責(zé)問卷發(fā)放與回收，教師代表從教學(xué)人員角度提供意見，后勤管理部門人員負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)及結(jié)果分析。2.

測評對象：學(xué)校食堂的整體服務(wù)，包括但不限于食堂工作人員、食品供應(yīng)商以及食堂運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)。四、測評周期每學(xué)期開展[X]次食堂滿意度測評工作，分別在學(xué)期中間和學(xué)期末進(jìn)行，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并在學(xué)期內(nèi)進(jìn)行改進(jìn)。如遇特殊情況或師生集中反饋問題時(shí)，可臨時(shí)增加測評次數(shù)。五、測評內(nèi)容與指標(biāo)1.

食品質(zhì)量（40分）-食品口味（15分）：菜品是否符合大多數(shù)師生口味，咸淡、葷素搭配是否合理。分為“非常好（12-15分）”“較好（9-11分）”“一般（6-8分）”“較差（3-5分）”“非常差（0-2分）”五個(gè)等級。-食品種類（10分）：主食、菜品、湯品等種類是否豐富，是否能滿足不同師生的飲食需求。分為“豐富多樣（8-10分）”“較豐富（6-7分）”“一般（4-5分）”“種類較少（2-3分）”“種類單一（0-1分）”五個(gè)等級。-食品新鮮度與衛(wèi)生（15分）：食品是否新鮮，有無變質(zhì)、異味現(xiàn)象，食堂的食品加工過程是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。分為“非常新鮮衛(wèi)生（12-15分）”“新鮮衛(wèi)生（9-11分）”“基本新鮮衛(wèi)生（6-8分）”“不太新鮮衛(wèi)生（3-5分）”“很不新鮮衛(wèi)生（0-2分）”五個(gè)等級。2.

服務(wù)水平（30分）-工作人員態(tài)度（15分）：食堂工作人員服務(wù)態(tài)度是否熱情、耐心、周到，有無與師生發(fā)生沖突現(xiàn)象。分為“非常熱情周到（12-15分）”“熱情周到（9-11分）”“態(tài)度一般（6-8分）”“態(tài)度較差（3-5分）”“態(tài)度惡劣（0-2分）”五個(gè)等級。

-打餐效率（10分）：打餐隊(duì)伍是否有序，工作人員打餐速度是否快捷，減少師生等待時(shí)間。分為“非?？旖荩?-10分）”“快捷（6-7分）”“一般（4-5分）”“較慢（2-3分）”“很慢（0-1分）”五個(gè)等級。-投訴處理（5分）：師生對食堂提出的意見和建議是否能得到及時(shí)處理和反饋。分為“及時(shí)處理并反饋（4-5分）”“能處理但反饋不及時(shí)（2-3分）”“處理和反饋都不及時(shí)（0-1分）”三個(gè)等級。3.

環(huán)境衛(wèi)生（20分）-就餐環(huán)境（10分）：食堂就餐區(qū)域是否整潔干凈，桌椅擺放是否整齊，地面、桌面是否及時(shí)清理，有無異味。分為“非常整潔舒適（8-10分）”“整潔舒適（6-7分）”“一般（4-5分）”“不太整潔（2-3分）”“不整潔（0-1分）”五個(gè)等級。-食品加工環(huán)境（5分）：食品加工區(qū)域是否衛(wèi)生，設(shè)備是否清潔，有無雜物堆積。分為“非常衛(wèi)生（4-5分）”“衛(wèi)生（3分）”“一般（2分）”“不太衛(wèi)生（1分）”“不衛(wèi)生（0分）”五個(gè)等級。-餐具衛(wèi)生（5分）：餐具是否清洗干凈，有無殘留食物、水漬，消毒是否到位。分為“非常干凈衛(wèi)生（4-5分）”“干凈衛(wèi)生（3分）”“一般（2分）”“不太干凈（1分）”“不干凈（0分）”五個(gè)等級。4.

價(jià)格（10分）-價(jià)格合理性（5分）：食堂食品價(jià)格是否合理，與市場價(jià)格相比是否偏高。分為“價(jià)格合理（4-5分）”“價(jià)格基本合理（3分）”“價(jià)格偏高（2分）”“價(jià)格過高（1分）”“價(jià)格極不合理（0分）”五個(gè)等級。-價(jià)格透明度（5分）：食堂菜品價(jià)格是否明碼標(biāo)價(jià)，有無隨意漲價(jià)現(xiàn)象。分為“明碼標(biāo)價(jià)，無隨意漲價(jià)（4-5分）”“明碼標(biāo)價(jià)，但有個(gè)別漲價(jià)（3分）”“部分標(biāo)價(jià)，有隨意漲價(jià)（2分）”“標(biāo)價(jià)不清晰，經(jīng)常漲價(jià)（1分）”“無標(biāo)價(jià)，隨意漲價(jià)（0分）”五個(gè)等級。六、測評方法1.

問卷調(diào)查法：設(shè)計(jì)詳細(xì)的滿意度調(diào)查問卷，內(nèi)容涵蓋上述測評指標(biāo)。在食堂就餐區(qū)域隨機(jī)發(fā)放問卷，確保問卷發(fā)放覆蓋不同年級、不同專業(yè)的師生，每次發(fā)放問卷數(shù)量不少于師生總數(shù)的[X]%。問卷回收后，對有效問卷進(jìn)行整理和統(tǒng)計(jì)分析。2.

現(xiàn)場訪談法：測評小組成員在食堂現(xiàn)場隨機(jī)選取師生進(jìn)行面對面訪談，了解他們對食堂的看法和建議。訪談過程中，要做好記錄，及時(shí)總結(jié)師生反映的問題。3.

設(shè)立意見箱：在食堂顯著位置設(shè)立意見箱，定期收集師生的書面意見和建議。同時(shí)，公布食堂管理部門的聯(lián)系方式，方便師生通過電話、電子郵件等方式反饋問題。七、測評結(jié)果統(tǒng)計(jì)與分析1.

數(shù)據(jù)錄入：將問卷調(diào)查和現(xiàn)場訪談收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，準(zhǔn)確錄入電子表格，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性。2.

統(tǒng)計(jì)分析：運(yùn)用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法對錄入的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，計(jì)算各項(xiàng)測評指標(biāo)的平均分、滿意度百分比等統(tǒng)計(jì)量。同時(shí)，對師生提出的意見和建議進(jìn)行分類整理，分析問題出現(xiàn)的頻率和嚴(yán)重程度。3.

結(jié)果報(bào)告：根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果，撰寫詳細(xì)的滿意度測評報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括測評背景、目的、方法、結(jié)果、存在的問題以及改進(jìn)建議等。測評報(bào)告應(yīng)及時(shí)提交給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門以及食堂運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)。八、結(jié)果運(yùn)用與反饋1.

結(jié)果公示：將滿意度測評結(jié)果通過學(xué)校公告欄、校園網(wǎng)等渠道向全校師生公示，接受師生監(jiān)督，增強(qiáng)測評工作的透明度和公信力。2.

獎(jiǎng)懲措施：將食堂滿意度測評結(jié)果與食堂工作人員的績效考核、獎(jiǎng)金分配掛鉤。對于滿意度較高的食堂窗口或工作人員，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對于滿意度較低且問題較多的，進(jìn)行批評教育，并要求限期整改。如連續(xù)多次測評結(jié)果不達(dá)標(biāo)，可考慮更換相關(guān)工作人員或調(diào)整食堂運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)。3.

整改落實(shí)：食堂運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)根據(jù)測評報(bào)告中提出的問題和建議，制定詳細(xì)的整改方案，明確整改目標(biāo)、措施