ICS

67.220.10

CCS

B36

中華人民共和國國家標準

GB/T22303—2024

代替GB/T22303—2008

芹菜籽

Celeryseed

[

ISO6574：1986，Celeryseed(ApiumgraveolensLinnaeus)—

Specification，MOD］

2024-09-29發(fā)布2025-04-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

GB/T22303—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)

定起草。

本文件代替GB/T22303—2008《芹菜籽》，與GB/T22303—2008相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改

動外，主要技術(shù)變化如下：

a）增加了“氣味、滋味”和“霉變、蟲害”的檢驗方法（見5.1和5.2）；

b）更改了“芹菜籽的分級”的要求，增加了外來物含量和理化指標結(jié)果對應(yīng)不同等級時的判定規(guī)

則（見5.3，2008年版的4.2）；

c）更改了理化指標的檢驗方法，更改了水分的單位（見表2，2008年版的表2）；

d）將“試驗方法”更改為“樣品制備”，刪除了測定要求（見第7章，2008年版的第6章）；

e）更改了“包裝”的要求，刪除了“包裝應(yīng)符合各國有關(guān)環(huán)保法規(guī)要求”（見8.1，2008年版的

7.1）；

f）更改了“標志”的要求，增加了“產(chǎn)地”“產(chǎn)品執(zhí)行的標準編號”的標注（見8.2，2008年版的

7.2）；

g）更改了“貯存和運輸”的要求（見8.3,2008年版的7.3與7.4）。

本文件修改采用ISO6574：1986《芹菜籽規(guī)范》。

本文件與ISO6574：1986相比做了下述結(jié)構(gòu)調(diào)整：

—增加了“術(shù)語和定義”一章，其后章條號順延；

—5.3與5.4分別對應(yīng)ISO6574：1986中的4.4與4.3；

—第8章對應(yīng)ISO6574：1986中的第7章與附錄A，其中8.1與8.2對應(yīng)ISO6574：1986中的7.1與

7.2，8.3對應(yīng)ISO6574：1986中的附錄A。

本文件與ISO6574：1986的技術(shù)差異及其原因如下：

—更改了“芹菜籽的分級”的要求，增加了外來物含量和理化指標結(jié)果對應(yīng)不同等級時的判定規(guī)

則（見5.3），以消除芹菜籽分級過程中可能出現(xiàn)的爭議；

—用規(guī)范性引用的GB/T12729.5替換了ISO927：1982（見表1），以適應(yīng)我國的技術(shù)條件、增加

可操作性；

—用規(guī)范性引用的GB5009.3替換了ISO939：1980，用規(guī)范性引用的GB5009.4替換了ISO928：

1997和ISO930：1997，用規(guī)范性引用的GB/T30385替換了ISO6571：1984，更改了水分的

單位（見表2），以與檢驗方法的結(jié)果單位保持一致；

—用規(guī)范性引用的GB/T12729.2替換了ISO948：1980（見第6章），以適應(yīng)我國的技術(shù)條件、增

加可操作性；

—用規(guī)范性引用的GB/T12729.3替換了ISO2825：1981，刪除了測定要求，將“試驗方法”更

改為“樣品制備”（見第7章），以與本章內(nèi)容保持一致；

—更改了“標志”的要求，增加了“產(chǎn)地”的標注，刪除了“生產(chǎn)國”的標注（見8.2），以滿

足本產(chǎn)品標志的實際需求；

—更改了“貯存和運輸”的要求，將部分推薦性條款更改為要求型條款（見8.3），以滿足芹菜

籽貯存與運輸?shù)膶嶋H需求。

本文件做了下列編輯性修改：

—為與現(xiàn)有標準協(xié)調(diào)，將標準名稱改為《芹菜籽》；

—更改了“范圍”的表述；

—將ISO6574：1986中第4章“要求”更改為“質(zhì)量要求”；

Ⅰ

GB/T22303—2024

—將ISO6574：1986中第7章“包裝和標志”更改為“包裝、標志、貯存和運輸”。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由中華全國供銷合作總社提出。

本文件由全國辛香料標準化技術(shù)委員會（SAC/TC408）歸口。

本文件起草單位：中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所、中華全國供銷合作總社濟

南果品研究所、宏芳生物科技（昆山）有限公司、江蘇華測品標檢測認證技術(shù)有限公司、常州常檢一諾

食品檢測中心有限公司、江蘇省理化測試中心、中國檢驗檢疫科學研究院、江蘇省農(nóng)業(yè)科學院、江蘇省

生產(chǎn)力促進中心、淮陰師范學院。

本文件主要起草人：吳茂玉、張鋒倫、王振光、孔令紅、劉姝、陳元芝、傅雷、李大婧、宋燁、

張九凱、孫力軍、王果、張跡、吳亮亮、廖建智、鄧婷婷、劉均忠、周大森。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

—2008年首次發(fā)布為GB/T22303—2008；

—本次為第一次修訂。

Ⅱ

GB/T22303—2024

芹菜籽

1范圍

本文件給出了用作辛香料的芹菜籽（ApiumgraveolensLinnaeus）的特征描述，規(guī)定了質(zhì)量、取樣方

法、樣品制備及包裝、標志、貯存和運輸要求。

本文件適用于辛香料用芹菜籽的質(zhì)量評定及其貿(mào)易。

本文件不適用于農(nóng)用芹菜籽的質(zhì)量評定及其貿(mào)易。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用

于本文件。

GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定

GB/T12729.2香辛料和調(diào)味品取樣方法

GB/T12729.3香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備（GB/T12729.3—2020，ISO2825：

1981，MOD）

GB/T12729.5香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定（GB/T12729.5—2020，ISO927：1982，

MOD）

GB/T30385香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測定（GB/T30385—2013，ISO6571：2008，

IDT）

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4特征描述

芹菜籽是植物ApiumgraveolensL.的干燥、成熟果實，呈淡棕至灰棕色，外形橢圓呈半球狀，長

1mm～1.5mm，寬0.5mm～1.0mm，沿縱軸方向有幾條隆起的淡色條紋。

5質(zhì)量要求

5.1滋味、氣味

取適量試樣置于潔凈容器中，嗅辨氣味，用溫開水漱口后，品嘗滋味，芹菜籽應(yīng)具有該品種特有的

新鮮氣味