{財(cái)務(wù)管理內(nèi)部審計(jì)}第六版內(nèi)審檢查表需要??HACCP道）BRCHACCPHACCP公司應(yīng)當(dāng)建??法的產(chǎn)品的環(huán)境（前提方案）HACCP●組成（例如原料，配料，過敏源，配方●與食品安全有關(guān)的物理和化學(xué)特性（PH●處理和加工（例如：烹飪，冷卻●包裝系統(tǒng)（例如改變氣體成分，真空包裝●儲存和交付方式（例如冷藏，常溫●使用說明，對已知顧客的潛在誤用（例如儲存，使用前的預(yù)處理HACCP害的消費(fèi)人群（例如嬰兒，老年人，過敏癥患者等）（列出每個(gè)加工工序的所有潛在的食品安全危害，進(jìn)行危害分析，考慮措施以控制識別的危害-食品安全法典第六步，原理為關(guān)鍵控制點(diǎn)建??關(guān)鍵限值-食品法典第八步，原理●無論如何，關(guān)鍵限值應(yīng)當(dāng)可測量的（例如時(shí)間，溫度，PH片建??關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)視系統(tǒng)-食品法典第九步，原理●連續(xù)測量（例如溫度、PH2.10.2建??糾正措施計(jì)劃-食品法典第十步，原理建??驗(yàn)證程序-食品法典第11步，原理括前提方案）HACCPHACCPHACCP語。（如冷凍）12BRC險(xiǎn)和前次審核的表現(xiàn)而建??料）BRC處購買產(chǎn)品并且沒有進(jìn)行直接的審核和監(jiān)視準(zhǔn)（FGSI）應(yīng)有原料（包括包裝材料）（微生物或者物理標(biāo)準(zhǔn)BRC應(yīng)建??IT公司應(yīng)能追蹤來自他們供應(yīng)商的，從加工到分銷，再到客戶的所有階段及相反方向的所有原料（包括包裝材料）4染，洪水等），公司應(yīng)對安全布置及任何蓄意污染或破壞產(chǎn)品的潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行書面的評2時(shí)對原料殺菌）廠房﹑4.4.14.4.12（存/沖洗）,地方（例如在車間的入/出口處供應(yīng)金屬墊片如障礙物或長條凳的方法）●應(yīng)提供有效的方法來將高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域的防護(hù)靴與其他鞋子分離開來（如障礙物或長條凳的方法食物中毒的來源或者場所內(nèi)過敏源的引入源●提供材料安全數(shù)據(jù)表（MSDS）HACCPXX濾器），XX對于大包裝產(chǎn)品X清潔的頻率和方法應(yīng)建??就地清潔當(dāng)使用就地清洗（CIP）CIPCIPCIP的清洗液的情況，或適當(dāng)時(shí)，ATP（生物發(fā)光技術(shù)）如果不安全的產(chǎn)品或貼有商標(biāo)的不合格物料移交給第三方進(jìn)行銷毀或處????應(yīng)建??或微生物風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)需要確認(rèn)產(chǎn)品配方和制造工藝進(jìn)行能夠生產(chǎn)滿足質(zhì)量要求的安全產(chǎn)品糖），理建??應(yīng)建??狀態(tài)（見術(shù)語）失區(qū)域。應(yīng)建??－如微波）結(jié)果或趨勢都應(yīng)??PHISO170255.5.2.3●識別碼（編碼）HACCPCCP庫的溫度分布）CCP公司的個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)與生產(chǎn)的產(chǎn)品相適應(yīng)、形成文件，并被所有人員采用，包括代理員工（機(jī)構(gòu)工作人員）公司應(yīng)確保具備程序，確保員工、代理人員、承包方或來