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DB11北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布 主要堅(jiān)果等級劃分本文件適用于北京地區(qū)核桃、板栗、仁用杏的等級劃≥95.0≥90.0≥85.0≥90.0≥85.0≥80.0保持品種固有風(fēng)味（甜杏仁味道香甜或香甜、有余≤2.0≤3.0≤5.0≥50.0≥48.0≥43.0>50.0≥32.0≥27.0≥22.0稱其質(zhì)量，每份1000g(±10g一份為檢驗(yàn)樣品，另一份為用目測法分別挑選較小和較大的堅(jiān)果，其顆粒數(shù)均為樣品總數(shù)），m1——三分之一較小堅(jiān)果總質(zhì)量，單位為克（g5.7破損果率、霉變果率、蟲蛀果率、干癟果率、出油果率、風(fēng)干果6.1同種類、同產(chǎn)地、同收獲年度、同運(yùn)輸單元、同儲存單元的堅(jiān)果作6.3整批產(chǎn)品不超過某等級的定值范圍，則判為該等級產(chǎn)品；若超過，則按下一等>20.014.0～20.0＜14.0>10.07.0～10.0＜7.0>2.51.5～2.5＜1.5
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