賀蘭縣餐飲單位宴席報(bào)備表(優(yōu)質(zhì)文檔，可直接使用，可編輯，歡迎下載）

賀蘭縣衛(wèi)生監(jiān)督所餐飲業(yè)宴席報(bào)備表賀蘭縣餐飲單位宴席報(bào)備表(優(yōu)質(zhì)文檔，可直接使用，可編輯，歡迎下載）承宴單位負(fù)責(zé)人地址聯(lián)系辦宴人聯(lián)系辦宴日期宴席桌數(shù)宴席菜單：涼菜：共道。1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、熱菜：共道.1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、科室審核意見：科長簽字:日期：年月日備注：1、此表由餐飲單位填寫,承接宴席8桌以上必須填寫此表，承接宴席時(shí)涼菜每份150克以上，—42、各科室須認(rèn)真審查承宴單位是否具備與承接宴席相適應(yīng)的冷藏、消毒、涼菜加工等設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生條件，簽署意見后妥善保存，每月25日前統(tǒng)計(jì)匯總后報(bào)綜合業(yè)務(wù)科存檔。填表人：填表日期:年月日質(zhì)量單位克、千克、噸教學(xué)內(nèi)容：青島版小學(xué)數(shù)學(xué)三年級上冊總復(fù)習(xí)第3課時(shí)教學(xué)目標(biāo)：1．進(jìn)一步認(rèn)識質(zhì)量單位克、千克與噸的相關(guān)知識。2．復(fù)習(xí)已建立的質(zhì)量單位克、千克、噸的概念，能準(zhǔn)確地用合適的單位表示物體的質(zhì)量，了解它們之間的進(jìn)率。3．。理解知識間的相互聯(lián)系，提高綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)知識解決實(shí)際問題的能力。4．感受到所學(xué)知識與生活實(shí)際的密切聯(lián)系和應(yīng)用價(jià)值,培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識,激發(fā)學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣,體會數(shù)學(xué)的價(jià)值，增強(qiáng)數(shù)學(xué)意識，發(fā)展數(shù)學(xué)思考.教學(xué)過程：一．問題回顧，再現(xiàn)新知。1、回想我們學(xué)過的質(zhì)量單位克、千克、噸，你們掌握了哪些知識？（學(xué)生自主整理后匯報(bào)）學(xué)生的整理情況可能會有：（1）對克的認(rèn)識。（表示較輕物體的質(zhì)量，常用克做單位，克用“ɡ”表示。)例如：一?；ㄉ状蠹s1克;一枚2分硬幣大約1克；三粒黃豆大約1克。。.。。。（2)對千克的認(rèn)識。（表示較重物體的質(zhì)量，常用千克做單位，千克用“㎏”表示.)例如：兩瓶礦泉水大約1千克；兩袋食鹽大約1千克.。。。。.（3）對噸的認(rèn)識。（表示很重物品的質(zhì)量，常用噸做單位，噸用“t”表示。)例如：1輛小型汽車大約重1噸；20袋化肥大約重1噸。。.。。.（4）我知道1噸=1000千克1千克=1000克(教師對于不同的整理給予不同的積極評價(jià))2.提出質(zhì)疑：這些質(zhì)量單位之間有什么關(guān)系呢？它們在生活中有什么作用？同桌討論，全班交流。重點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生交流單位間的換算以及單位的應(yīng)用問題.3.為了更好的展示同學(xué)們整理的內(nèi)容，電腦將你們的想法進(jìn)行展示，想不想看?。ǔ鍪菊n件,學(xué)生自由讀一讀。）克（表示較輕物體的質(zhì)量，常用克做單位。）克（表示較輕物體的質(zhì)量，常用克做單位。）用字母“ɡ”表示質(zhì)量單位克、千克、噸千克（表示較重物體的質(zhì)量，常用千克做單位。）用字母“㎏”表示噸（表示很重物品的質(zhì)量，常用噸做單位。）用字母“t”表示小結(jié)：剛才提到的“克”、“千克”、“噸”是國際上所統(tǒng)一使用的質(zhì)量單位。大家不僅知道了他們之間的進(jìn)率，還明白根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的重量單位。下面我們一起去看看質(zhì)量單位在生活中的應(yīng)用吧！【設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)教師引導(dǎo)學(xué)生對質(zhì)量單位克、千克、噸的回顧整理，喚起認(rèn)知,了解學(xué)生對所學(xué)知識的掌握情況，讓學(xué)生能夠條理、系統(tǒng)的理解知識，使學(xué)生對所學(xué)的知識認(rèn)識更深刻，更全面、掌握得更牢固。培養(yǎng)了學(xué)生回顧與反思的習(xí)慣和能力；科學(xué)合理的梳理舊知，為以下練習(xí)題的處理打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。】分層練習(xí)，鞏固提高.基本練習(xí)，鞏固新知。引導(dǎo)語:超市里最常用的測量重量的工具就是臺秤了，下面臺秤顯示的數(shù)據(jù)你認(rèn)識嗎？用完整的語言表達(dá)以下信息。你知道它們有多重嗎？=1\＊GB2⑴水果有多重?(）（)（）=2\＊GB2⑵體重有多重？（單位：㎏）（）（）（）【設(shè)計(jì)意圖：通過生活中學(xué)生愛吃的水果入手，讓學(xué)生學(xué)會認(rèn)識臺秤、認(rèn)識體重秤，并能根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的質(zhì)量單位?！?．想一想，我會連。（選擇合適的圖片與數(shù)據(jù)連線）2．想一想，我會連。（選擇合適的圖片與數(shù)據(jù)連線）50噸80千克6千克4噸【設(shè)計(jì)意圖：從學(xué)生喜愛的小動(dòng)物入手,根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的答案并連線，提醒學(xué)生用排除法來解決。找出最重的動(dòng)物鯨魚和最輕的動(dòng)物小狗，再比較大象和熊貓。讓學(xué)生感受質(zhì)量單位離我們并不遙遠(yuǎn)，它就在我們的身邊。】3．把下面各重量從小到大排列。500克5千克4500克5400克（）<（）<（）<（）【設(shè)計(jì)意圖：本題主要考察學(xué)生對質(zhì)量之間大小的判斷，前提還是要掌握質(zhì)量單位間的進(jìn)率并能根據(jù)進(jìn)率合理的換算。做題前教師要提示學(xué)生一定要看準(zhǔn)信息,看清單位.】綜合練習(xí),應(yīng)用新知。1.要買1千克瓜子有幾種不同的買法?最少要花多少元？400克單價(jià)：8元200克單價(jià)：5元友情提示：（1）1千克是多少克？1千克里面有幾個(gè)400克？1千克里面有幾個(gè)200克？（2)解決問題時(shí)不僅僅只考慮重量夠1千克，還要考慮價(jià)格是否最便宜。2.出示課本91頁第8題.小青蛙都想跳上荷葉，可以嗎?(1）仔細(xì)看圖，讀懂信息.(2）小組討論,交流想法。（3）列出算式，說出答案。教師引導(dǎo)探究：看圖我們知道了一只青蛙的體重是150克，要想知道青蛙都跳上荷葉可不可以,要先算一算所有青蛙的體重是多少克，然后和1千克比較.如果大于1千克，荷葉就會折斷,如果小于1千克，則青蛙就都可以跳上荷葉。3.欣賞淘氣日記,談?wù)勀愕母邢耄航裉欤柟饷髅?我和爸爸媽媽一起去逛五泉山動(dòng)物園，逛動(dòng)物園之前我們先到超市采購了一些食品，超市里的東西可真多，爸爸買了1克蘋果和2噸梨，又買了1個(gè)50千克的雞蛋。我看見超市里有電子秤，上去一稱我的體重，哎呀,我的體重都35克了.10點(diǎn)30分我們到了五泉山動(dòng)物園。動(dòng)物園里動(dòng)物的種類挺多的，我估計(jì)了一下它們的質(zhì)量。一頭獅子大約重350克吧，大象挺重的，最少也有2克吧，還有會說話的鸚鵡大約重83千克。大水牛少說也有338噸重，要是用一輛8千克的大卡車?yán)@些動(dòng)物，要拉好幾次吧！參觀完動(dòng)物園,我高高興興地回家了。溫馨提示：（１)仔細(xì)閱讀淘氣的日記，你想到了什么？（2)分組交流讀后感。我比小狗體重的8倍還多3千克。(3）根據(jù)內(nèi)容訂正不合適的地方.我比小狗體重的8倍還多3千克。（4）匯報(bào)訂正結(jié)果。拓展練習(xí),發(fā)展新知。1、看信息提問題并解決問題。我的體重有15千克（1)看圖搜集信息，提出問題。（2)獨(dú)立思考，列出算式。（3）算出結(jié)果，全班交流。教師引導(dǎo)：要求熊貓的體重先看熊貓和小狗的體重有什么關(guān)系，比小狗體重的8倍多3千克也就是求比15的8倍多3的數(shù)是多少？2、觀察下圖,你能算出喜羊羊的體重嗎？(1）觀察上圖，搜集信息。（2）獨(dú)立思考，交流想法。（3）列出算式，算出結(jié)果.教師引導(dǎo)：本題屬于推理的問題.看圖我們知道了一只小狗的體重是9千克，一只喜羊羊相當(dāng)于兩只小狗，也就是2個(gè)9千克。求一只喜羊羊的體重也就是兩只小狗的體重。有兩個(gè)2克和一個(gè)5克的砝碼，最多可以稱（）重的物體，最少可以稱(）重的物體。2克2克5克溫馨提示：因?yàn)閮蓚€(gè)2克和一個(gè)5克的砝碼，合起來是9克。所以最大可以稱出9克的物體。如果左盤放5克砝碼，右盤放兩個(gè)2克的砝碼，那么右盤再放一克物體就可以了，所以最少稱出1克的物體?！驹O(shè)計(jì)意圖：數(shù)學(xué)來源于生活，應(yīng)用于生活.以上三道題的設(shè)計(jì)均是檢測學(xué)生利用所學(xué)的乘法知識解決生活中的問題的能力，讓學(xué)生先獨(dú)立完成，然后說出自己的想法?！咳?、梳理總結(jié),提升認(rèn)識。1.通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲?你覺得自己表現(xiàn)怎么樣？（學(xué)生暢所欲言）2。總結(jié):這節(jié)課我們回顧整理了質(zhì)量單位克、千克、噸的知識，我們知道數(shù)學(xué)與我們的生活有著密切的聯(lián)系，用自己所學(xué)的數(shù)學(xué)知識解決生活中的好多問題，希望同學(xué)們今后遇到問題要善于動(dòng)手、動(dòng)腦、多與同學(xué)交流、合作，共同解決問題。【設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)通過學(xué)生談收獲，加強(qiáng)了學(xué)生對新知識的理解和記憶。通過自我評價(jià)，幫助學(xué)生認(rèn)識自我，建立信心。】板書設(shè)計(jì)回顧整理總復(fù)習(xí)——質(zhì)量單位克、千克、噸克(表示較輕物體的質(zhì)量,常用克做單位.）用字母“ɡ”表示質(zhì)量單位克、千克、噸千克（表示較重物體的質(zhì)量，常用千克做單位。）用字母“㎏”表示噸（表示很重物品的質(zhì)量，常用噸做單位。）用字母“t"表示餐飲商戶管理規(guī)定一、商戶員工管理1、各商戶必須依照勞動(dòng)法律，法規(guī)和規(guī)章制度聘用員工。不得聘用無身份證人員，各商戶必須定期安排員工進(jìn)行體檢，所聘用的人員必須持有衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證。2、各商戶聘用人員必須到運(yùn)營部辦理門禁卡等手續(xù)，作為商戶員工進(jìn)出＊*中心憑證（莊里街、影院等有獨(dú)立通道的商戶除外）。3、各商戶必須安排員工參加商場或消防部門舉辦的消防安全培訓(xùn)，掌握消防器材的使用和熟悉基本的消防知識。4、員工上下班必須走商管運(yùn)營部指定的員工通道，禁止走扶梯和穿越公區(qū)。各商戶員工在非營業(yè)時(shí)間出入，應(yīng)主動(dòng)向商場保安員出示有效證件，接受并配合檢查。5、商戶閉店后要關(guān)閉燃?xì)狻㈦娫?、清理完垃圾，鎖好門后方可離場.6、各商戶員工在工作時(shí)間中規(guī)范自己的言行，使用文明禮貌用語，行為得體，禮有節(jié)，應(yīng)實(shí)事求是，不得有欺瞞，嘲諷消費(fèi)者的行為。7、商戶必須按照商場時(shí)間要求進(jìn)行開店和閉店，不得有推遲開店時(shí)間和提前閉店的情況發(fā)生，有特殊情況需提前一天以書面形式上報(bào)運(yùn)營部.8、各商戶必須將本店的各種證照懸掛于明顯位置,以便檢查。9、服務(wù)臺接到顧客投訴后，有權(quán)對商戶進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，商戶須主動(dòng)配合管理人員工作。二、宣傳品擺放1、嚴(yán)禁亂涂亂貼，宣傳廣告告示應(yīng)貼在指定位置。2、按照統(tǒng)一規(guī)劃和規(guī)定，保持商場形象統(tǒng)一，不得隨意發(fā)布POP、擺放L架、或進(jìn)行其它廣告宣傳活動(dòng)。3、各商戶如有特賣促銷,所需宣傳架和POP數(shù)量及擺放位置須提前以書面形式請示運(yùn)營部.三、上貨管理規(guī)定1、時(shí)間：7:30——9:30、14:00--16:00