.④表示____________?！?決定氨基酸種類的編號(hào)是。該化合物是由_________種氨基酸組成的?！?該化合物是由個(gè)氨基酸,失去個(gè)分子水而形成的,這種反應(yīng)稱為。該化合物的名稱是?！?該化合物最左端的肽鍵水解后生成的氨基酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式表示為。〔5圖中有_________個(gè)肽鍵,有_________個(gè)氨基和_________個(gè)羧基。〔6該化合物水解成氨基酸的過程中,需要消耗__________個(gè)分子的水。35.〔2010·永州模擬用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種多肽化合物的氨基酸數(shù)目如下：〔1表格中①②③的氨基酸數(shù)目雖然相同,但其生理作用各不相同,這是因?yàn)樗鼈兊摹！?⑥中的氨基酸的種類最多有種?！?合成④的方式為,合成場(chǎng)所是?！?假設(shè)構(gòu)成此六種多肽的氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為m,則⑤的相對(duì)分子量比④的相對(duì)分子量多。36．完成下列有關(guān)蛋白質(zhì)分子的概念圖：脫水縮合連接成脫水縮合連接成種類元素組成C、H、O、N等功能具有多樣性蛋白質(zhì)氨基酸基本單位結(jié)構(gòu)通式化學(xué)鍵名稱原因二．非選擇題每空1分33.解析：從題圖及題意<由兩個(gè)亞單位組成,且每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成>可知肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),高溫能破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),使其變性。圖中有4個(gè)肽鍵,5個(gè)氨基酸,每形成1個(gè)肽鍵脫去1分子水。在肽鏈的兩端,各有1個(gè)羧基和1個(gè)氨基,若R基中不含氨基和羧基,1條肽鏈至少含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色,可用于蛋白質(zhì)的鑒定。.答案：<1>蛋白質(zhì)<2>高溫使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞<3>544<4>22分別位于兩條肽鏈兩端<5>雙縮脲先加A液,再加B液紫色34答案：〔1肽鍵氨基羧基〔2②③=7\*GB3⑦2〔332脫水縮合三肽〔4H2N—CHCH3—COOH〔2分〔5212〔6235[解析]本題考查主要氨基酸與多肽之間的關(guān)系。蛋白質(zhì)是由氨基酸經(jīng)過脫水縮合而成的,合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所在核糖體,氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同,肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同,則蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性,從而決定蛋白質(zhì)具有多種功能。⑥中有10個(gè)氨基酸,控制合成它的基因至少含有的脫氧核糖核酸數(shù)目為10×6=60個(gè)。⑤的相對(duì)分子量為13×m—〔13—1×18=13m—216,④的相對(duì)分子量為10×m—〔10—1×18=10m—162,則兩者差為3m－5