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教學(xué)目標(biāo)1．知識：了解消化系統(tǒng)的組成，理解消化酶在食物消化過程中的重要作用。2．能：通過探究“饅頭在口腔中的變化”，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析和解決問題的能力。3．養(yǎng)成教育：養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

課

言:觀常常感這

1同組學(xué)

2

對照分果理解

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肪6典型例題

1．血液中沒有（）A.基酸脂肪酸C.芽糖D.維生素【案C。【析】而麥芽糖則不能被吸收，必需再消化成葡萄糖才能被吸收，所以血液中沒有麥芽糖。2．小明患了急性腸胃炎，腹瀉重，這時(shí)進(jìn)行治療的方案有以下幾種，請選擇（A．口服葡萄糖B．服生理鹽水．靜脈注射生理鹽水D．靜脈注射葡萄糖溶液【案C【析】由于小明患了急性腸胃炎，所以體內(nèi)丟失了大量的水和無機(jī)鹽，但由于胃腸功能失調(diào)，所以不能口服，應(yīng)該通過注射生理鹽水來補(bǔ)充體內(nèi)的水和無機(jī)鹽。3．試管中有一些植物油，加入制的消化液，充分振蕩置3℃溫水中，一小時(shí)后植物油不見了。配制的消化液可能是（）A．唾液、胃液、

腸液B，胃液、唾液、膽C胰液、腸液、膽汁D，腸液、胰液、唾液

【答案C【分析】植物油的成分是脂肪，該題實(shí)際上是考查脂肪的消化。乳化脂肪的消化液是膽汁，只起乳化作用（物理變化，將大分子脂肪變?yōu)橹疚⒘＃?，胰液中有胰脂肪酶，腸液中有腸脂肪酶。．個(gè)試管內(nèi)有相同量的鮮牛肉加配制的消化液充分振蕩置于℃水中，分別加入不同的消化液，消化最快的一組是（）A．胃液、腸液B，胰液、液，胰液、腸液，唾液、胰液【答案C【分析】鮮牛肉的主要成分是蛋白質(zhì)，所以此題實(shí)際上是考查學(xué)生蛋白質(zhì)的消化，唾液內(nèi)無蛋白酶，胃液內(nèi)有胃蛋白酶，但要注意胃液呈酸性，只有胰液和腸液的生存環(huán)境相同，而且，胰液中有胰蛋白酶，腸液中有腸肽酶，能將蛋白質(zhì)完全消化成氨基酸。習(xí)題精選一、選擇題1．細(xì)嚼饅頭，口腔內(nèi)感覺有甜，這是由于（）．牙齒咀嚼的緣故B．舌攪拌的緣故．口腔分泌消化酶的緣故D．與以上三條都有關(guān)2化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所口腔B.胃C小腸D.大下消化液中不含消化酶的（）A.唾B.胃液C膽汁D.腸液04．在消化道中能消化蛋白質(zhì)的消化酶來自（）①唾液腺②腺肝臟④腺⑤胰腺．①②③B.②⑤C.③④⑤D．①③5．各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)開始被消化的順序是：（）①蛋白質(zhì)②粉③類④機(jī)鹽⑤維素A．①②③B.①③⑤C.③①．②①③二、判斷題1．膽汁是由膽分泌的。（）．肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺。（）3．小腸是食物最主要的消化場所，大腸是營養(yǎng)物質(zhì)最主要的吸收場所（）三、填空題1．肝臟有病的人怕吃油膩食物這主要是因?yàn)椴蛔恪?．能消化糖類、蛋質(zhì)、脂肪這三種有機(jī)